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Pays, peuples, langues / Culture orientale / Cuisine japonaise des fêtes

(5)

OHAGI - une boule de riz cuit enrobée de pâte de soja sucrée

(6)

TIMAKI - boule de riz enveloppée dans une feuille de bambou

(9)

ADZUKIGAYU - bouillie de haricots rouges traditionnellement consommée le 15 janvier

(10)

KAGAMIMOCHI - gâteaux de riz ronds placés sur l'autel le jour de l'An comme décorations et consommés le 11 janvier

Recherche de mots pour résoudre le jeu de mots croisés :

Remplacez chaque lettre inconnue par *. Par exemple, chien * ka, * oshka, nous ** a. Les paires е - ё et - й sont assimilées.

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Facteur de risque majeur de dépendance au jeu 07.05.2024

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Le bruit de la circulation retarde la croissance des poussins 06.05.2024

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Une façon écologique d'obtenir de la vanilline 23.03.2017

Shivaji L. Bhanawase et Ganapati D. Yadav de l'Institute of Chemical Technology, Inde, ont développé un nouveau catalyseur qui rendra la synthèse de la vanilline beaucoup plus respectueuse de l'environnement que la méthode actuelle.

L'arôme de la vanilline se retrouve dans des centaines et des centaines de produits alimentaires, mais dans la grande majorité des cas, la vanilline synthétique est utilisée. Le fait est que la source naturelle de vanilline - les gousses de vanille - est extrêmement chère, car les fleurs de vanille doivent être pollinisées à la main.

D'autre part, la méthode actuellement utilisée pour synthétiser la vanilline est non seulement inefficace, mais conduit également à la formation de volumes importants d'eaux usées, qui doivent également être purifiées.

Le catalyseur développé par des scientifiques indiens contient des éléments facilement accessibles, tels que la vanilline, le silicium et le cuivre, et surtout, il aide à se séparer en vanilline des autres substances dans un récipient d'eau bouillante. De plus, le catalyseur peut être réutilisé au moins quatre fois et sans perte d'efficacité - généralement, les catalyseurs sont censés être remplacés après la première utilisation. Pour démontrer la faisabilité de leur concept, les auteurs ont produit une petite quantité de vanilline liquide.

Enfin, la nouvelle technologie ne produit pas d'eaux usées au pH très élevé, qui devraient être neutralisées avec de l'acide chlorhydrique avant d'être rejetées dans la nature.

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