Comment distinguer les champignons vénéneux ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Comment distinguer les champignons vénéneux ?

La meilleure règle de base pour identifier les champignons vénéneux et comestibles est de ne jamais les goûter ! Malgré toutes sortes de conseils, toutes sortes de "façons" de les distinguer, on ne peut pas manger des champignons qu'on ne connaît pas. Les champignons les plus sûrs sont vendus dans le magasin!

Il existe de nombreuses idées fausses sur les champignons chez les humains. Certains pensent qu'une cuillère en argent noircira si vous mélangez des champignons vénéneux que vous cuisinez avec. Cette "façon" est fausse !

Il est également faux que certains champignons vous nuisent si vous les touchez. Il n'y a pratiquement aucune différence entre les champignons comestibles et vénéneux. Ils appartiennent à la même famille !

Une autre idée fausse sur les champignons est que les champignons à feuilles roses sont comestibles. Il est basé sur le fait que deux types de champignons comestibles ont des plaques roses sous leurs chapeaux, tandis que les champignons les plus vénéneux sont équipés de plaques blanches. Mais le fait est que cette différence est négligeable dans la pratique. De plus, dans de nombreux champignons comestibles, ces assiettes ne sont pas roses du tout. En Angleterre, il n'existe qu'un seul type de champignon vénéneux, appelé "chapeau mort". Au début, le champignon ressemble à un œuf à moitié enfoui dans le sol, puis le chapeau devient olive ou jaune verdâtre avec un centre sombre et une tige blanche.

Auteur : Likum A.

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