Comment la cuisine a-t-elle commencé ? Réponse détaillée

Bibliothèque technique gratuite

GRANDE ENCYCLOPÉDIE POUR ENFANTS ET ADULTES
Bibliothèque gratuite / Annuaire / Grande encyclopédie pour enfants et adultes

Comment la cuisine a-t-elle commencé ? Réponse détaillée

Grande encyclopédie pour enfants et adultes

Annuaire / Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation

Commentaires sur l'article

Le saviez-vous?

Comment la cuisine a-t-elle commencé ?

Pourquoi pouvez-vous manger des fruits et de nombreux légumes crus tout en devant cuire de la viande et du poisson ? Pour la plupart d'entre nous, bien sûr, la viande et le poisson cuits ont tout simplement meilleur goût que crus.

Mais il y a une autre raison encore plus importante : lorsque nous ne cuisons pas suffisamment certains types de viande et de poisson, les organismes vivant dans les poissons et les animaux peuvent pénétrer dans notre corps et provoquer des maladies. L'un des exemples les plus connus est la "trichinose", une maladie qu'une personne peut contracter si elle mange du porc ou des produits à base de porc insuffisamment cuits, et encore moins crus. Le ténia et d'autres infections parasitaires peuvent être attrapés en mangeant certaines variétés de poissons insuffisamment cuits.

Bien sûr, l'homme primitif n'avait pas le choix : il devait manger des aliments crus, car il n'avait pas la possibilité de les cuisiner. Lorsqu'un homme a finalement trouvé un moyen de faire du feu, il a commencé à l'utiliser pour chauffer et effrayer les animaux sauvages. Probablement, une personne a découvert une méthode de cuisson par accident. Il est possible que certains des animaux qu'il a tués aient été abandonnés près des charbons ardents. L'homme a vu que la viande avait noirci et a senti qu'elle sentait bon. Il l'a essayé et s'est rendu compte qu'il l'aimait plus que cru. Depuis, il a pu passer aux aliments frits.

Il n'y avait pas de vaisselle alors, alors l'homme primitif cuisinait sur des pierres chaudes autour d'un feu ouvert. Le premier four était une fosse à braises tapissée de pierres. Il a rapidement commencé à construire une cuisinière au-dessus du sol, avec un trou de fumée, un courant d'air et une pierre recouvrant l'entrée pour la garder chaude.

L'homme a appris à faire cuire les aliments dans une fosse recouverte d'une grande peau. Il était rempli d'eau et chauffé à ébullition avec des pierres incandescentes. Et, enfin, l'homme a appris à fabriquer les premiers quilleurs primitifs. Pour ce faire, il fallait enduire le panier de roseaux d'argile et le laisser durcir. Dans ces marmites à feu, avec et sans eau, il était possible de faire cuire des aliments.

L'homme primitif a donc inventé deux manières de cuisiner : cuire au four, ou frire à feu sec, et bouillir, ou cuire à la vapeur.

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Qui a ajouté le mot divin au titre du poème Divine Comédie ?

Dante lui-même a appelé sa célèbre "Divine Comédie" simplement "Comédie". À cette époque, il y avait encore une division stricte des poèmes en un genre élevé - les tragédies, qui étaient écrites sur des sujets sérieux en latin, et un genre bas - les comédies, sur des choses plus banales avec une fin heureuse dans le langage courant. Bien que la Divine Comédie traite de sujets plutôt sérieux, c'est la langue italienne "vulgaire" du poème qui l'a empêché d'être qualifié de tragédie. Et le mot "divin" a été ajouté au nom après la mort de Dante par un autre poète du début de la Renaissance, Giovanni Boccaccio.

Testez vos connaissances! Le saviez-vous...

▪ Comment l'argot (jargon) est-il apparu ?

▪ Pourquoi la feuille d'aluminium est-elle plus brillante d'un côté que de l'autre ?

▪ Pourquoi le footballeur soviétique Alexander Zavarov a-t-il été surnommé la betterave en France ?

Voir d'autres articles section Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation.

Lire et écrire utile commentaires sur cet article.

<< Retour

Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

Cuir artificiel pour émulation tactile 15.04.2024

Dans un monde technologique moderne où la distance devient de plus en plus courante, il est important de maintenir la connexion et un sentiment de proximité. Les récents développements de la peau artificielle réalisés par des scientifiques allemands de l'Université de la Sarre représentent une nouvelle ère dans les interactions virtuelles. Des chercheurs allemands de l'Université de la Sarre ont développé des films ultra-fins capables de transmettre la sensation du toucher à distance. Cette technologie de pointe offre de nouvelles opportunités de communication virtuelle, notamment pour ceux qui se trouvent loin de leurs proches. Les films ultra-fins développés par les chercheurs, d'à peine 50 micromètres d'épaisseur, peuvent être intégrés aux textiles et portés comme une seconde peau. Ces films agissent comme des capteurs qui reconnaissent les signaux tactiles de maman ou papa, et comme des actionneurs qui transmettent ces mouvements au bébé. Les parents touchant le tissu activent des capteurs qui réagissent à la pression et déforment le film ultra-fin. Ce ...>>

Litière pour chat Petgugu Global 15.04.2024

Prendre soin de vos animaux de compagnie peut souvent être un défi, surtout lorsqu'il s'agit de garder votre maison propre. Une nouvelle solution intéressante de la startup Petgugu Global a été présentée, qui facilitera la vie des propriétaires de chats et les aidera à garder leur maison parfaitement propre et bien rangée. La startup Petgugu Global a dévoilé des toilettes pour chats uniques qui peuvent automatiquement chasser les excréments, gardant votre maison propre et fraîche. Cet appareil innovant est équipé de divers capteurs intelligents qui surveillent l'activité des toilettes de votre animal et s'activent pour nettoyer automatiquement après utilisation. L'appareil se connecte au réseau d'égouts et assure une élimination efficace des déchets sans intervention du propriétaire. De plus, les toilettes ont une grande capacité de stockage jetable, ce qui les rend idéales pour les ménages comptant plusieurs chats. La litière pour chat Petgugu est conçue pour être utilisée avec des litières solubles dans l'eau et offre une gamme de ...>>

L’attractivité des hommes attentionnés 14.04.2024

Le stéréotype selon lequel les femmes préfèrent les « mauvais garçons » est répandu depuis longtemps. Cependant, des recherches récentes menées par des scientifiques britanniques de l’Université Monash offrent une nouvelle perspective sur cette question. Ils ont examiné comment les femmes réagissaient à la responsabilité émotionnelle des hommes et à leur volonté d'aider les autres. Les résultats de l’étude pourraient changer notre compréhension de ce qui rend les hommes attrayants aux yeux des femmes. Une étude menée par des scientifiques de l'Université Monash aboutit à de nouvelles découvertes sur l'attractivité des hommes auprès des femmes. Dans le cadre de l'expérience, des femmes ont vu des photographies d'hommes avec de brèves histoires sur leur comportement dans diverses situations, y compris leur réaction face à une rencontre avec une personne sans abri. Certains hommes ont ignoré le sans-abri, tandis que d’autres l’ont aidé, par exemple en lui achetant de la nourriture. Une étude a révélé que les hommes qui faisaient preuve d’empathie et de gentillesse étaient plus attirants pour les femmes que les hommes qui faisaient preuve d’empathie et de gentillesse. ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Puce de commutation Centec GoldenGate 10GbE 05.04.2015

Centec a annoncé la sortie de la puce de commutation Ethernet GoldenGate 1,2 Tbps. Le commutateur, que le fabricant appelle la quatrième génération de ces solutions, accélérera la transition vers des connexions plus performantes, car il ramène le coût et la consommation d'énergie de 10 GbE aux niveaux de 1 GbE, tout en ayant un support intégré pour Liaison montante 100 GbE, vous permettant de protéger votre investissement en équipement avec le calcul des futures mises à niveau.

En particulier, selon le fabricant, Centec GoldenGate consomme 20% d'énergie en moins par rapport aux solutions similaires existantes, occupant la moitié de l'espace sur le tableau.

Les avantages du commutateur incluent la prise en charge des réseaux définis par logiciel et la virtualisation des fonctions réseau, ainsi que la disponibilité des outils de contrat de niveau de service (SLA) et du « moteur » intégré Opérations, administration et maintenance (OAM), la prise en charge des Profil de transport de commutation d'étiquettes multiprotocoles (MPLS-TP), Ethernet synchrone (SyncE) et IEEE1588. Pour faciliter l'utilisation des nouveaux switchs par les développeurs, le constructeur propose un SDK adapté.

Extérieurement, le nouveau commutateur est une puce dans un boîtier FCPBGA avec 1825 broches, occupant une zone de 45 x 45 mm sur la carte. Les livraisons en série de GoldenGate devraient commencer au troisième trimestre.

Autres nouvelles intéressantes :

▪ Transmission de données spatiales à l'aide d'un laser

▪ Papier pollen réutilisable

▪ Connexion sans fil Xbox à PC

▪ Les tatouages font suer

▪ L'aspirine est le coupable de la mort

Fil d'actualité de la science et de la technologie, nouvelle électronique

Matériaux intéressants de la bibliothèque technique gratuite :

▪ rubrique du site Appareils à courant résiduel. Sélection d'articles

▪ Article d'Archimède. Aphorismes célèbres

▪ article D'où viennent les icebergs ? Réponse détaillée

▪ article Application de revêtements métalliques, transport d'acides et d'alcalis. Instruction standard sur la protection du travail

▪ article Préamplificateur avec commandes actives de volume et de tonalité. Encyclopédie de l'électronique radio et de l'électrotechnique

▪ article Attraper un pigeon avec un filet depuis les airs. Concentration secrète

Laissez votre commentaire sur cet article :

Toutes les langues de cette page

Page principale | bibliothèque | Articles | Plan du site | Avis sur le site