Pourquoi avons-nous besoin de calcium ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Pourquoi avons-nous besoin de calcium ?

Le corps humain contient en moyenne environ trois pour cent de calcium. La plupart se trouvent dans les os. Le calcium fait partie intégrante de la structure osseuse. En fait, nous pouvons comparer la structure de l'os au béton armé. Les os contiennent des fibres de collagène, qui ressemblent au fil métallique flexible que l'on trouve dans le béton armé. Le calcium est la base à laquelle ces fibres osseuses sont attachées. À mesure qu'une personne vieillit, la quantité de calcium dans les os change.

Durant la première année, les os des enfants contiennent peu de calcium, ils sont donc très souples. Et les enfants peuvent supporter diverses dislocations sans fractures. À l'âge de 80 ans, les os des gens peuvent contenir 80 % de calcium et se briser facilement. Évidemment, les jeunes enfants doivent boire beaucoup de lait, car le lait est un aliment riche en calcium idéal. Le corps d'un enfant a besoin de calcium en abondance pour les os. Un litre (12,7 kg) de lait de vache contient environ 2 g de calcium. La consommation de fromage, de crème sure et de crème augmente également la quantité de calcium dans le corps.

Dans les régions où le calcium est difficile d'accès, les gens sont plus susceptibles d'avoir des maladies dentaires et des fractures osseuses. Une cause fréquente de carence en calcium se produit pendant le processus d'adoucissement de l'eau dure en libérant du calcium de celle-ci. L'eau dure empêche le savon de mousser. Le calcium dans l'eau dure réagit avec les acides et les sels contenus dans le savon, ce qui donne une composition peu soluble.

La pratique consistant à isoler le calcium de l'eau dure se reflète également mal sur la cuisson avec cette eau. S'il y a une petite quantité de calcium dans l'eau, alors pendant la cuisson, il y a une perte d'une partie du calcium. Si les aliments sont cuits dans de l'eau dure, ils contiennent une quantité de calcium proportionnellement plus élevée.

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Quelle est la taille du plus petit prédateur sur Terre ?

En 2002, des biologistes français ont découvert le plus petit des prédateurs terrestres. Ce protozoaire flagellé Picofagus flagellatus ("petit mangeur flagellé") vit dans la mer.

La taille du picophage en diamètre est inférieure à 0,003 mm. Il a deux flagelles - court et long. Le court est utilisé comme hélice, flottant dans l'eau, et le long, couvert de poils collants, attrape ses victimes - des bactéries, qui ne sont que 3 fois plus petites que le prédateur.

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Microscope infrarouge avancé 02.05.2024

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Piège à air pour insectes 01.05.2024

L'agriculture est l'un des secteurs clés de l'économie et la lutte antiparasitaire fait partie intégrante de ce processus. Une équipe de scientifiques du Conseil indien de recherche agricole et de l'Institut central de recherche sur la pomme de terre (ICAR-CPRI), à Shimla, a mis au point une solution innovante à ce problème : un piège à air pour insectes alimenté par le vent. Cet appareil comble les lacunes des méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire en fournissant des données en temps réel sur la population d'insectes. Le piège est entièrement alimenté par l’énergie éolienne, ce qui en fait une solution respectueuse de l’environnement qui ne nécessite aucune énergie. Sa conception unique permet la surveillance des insectes nuisibles et utiles, fournissant ainsi un aperçu complet de la population dans n'importe quelle zone agricole. "En évaluant les ravageurs cibles au bon moment, nous pouvons prendre les mesures nécessaires pour lutter à la fois contre les ravageurs et les maladies", explique Kapil. ...>>

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Pantalon automoteur 23.08.2003

A l'université japonaise de Tsukubo (province d'Iboroki), des pantalons autopropulsés ont été inventés qui soulagent une personne de la fatigue lors des promenades en réarrangeant automatiquement ses jambes.

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