Quand les restaurants sont-ils apparus ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Quand les restaurants sont-ils apparus ?

Vous pensez probablement que les aliments sont cuits pour avoir meilleur goût. En fait, cela aide le corps à mieux l'absorber. La cuisine nous maintient également en bonne santé car elle tue les bactéries et autres micro-organismes qui peuvent nous nuire.

Peu importe à quel point maman cuisine délicieusement, parfois nous voulons aller au restaurant (si, bien sûr, nous avons assez d'argent). Et pas parce que vous voulez manger quelque chose de délicieux. L'essentiel est de changer l'environnement et de communiquer avec les gens. Les restaurants n'ont pas toujours existé. Il y avait des tavernes où les gens se rassemblaient pour parler, boire et peut-être manger quelque chose. A Londres, ces établissements étaient appelés master's shops.

Au début, les ouvriers de ces boutiques cuisinaient la viande que les visiteurs apportaient avec eux. Plus tard, ils sont passés à leurs propres produits. Cela ressemblait déjà à un restaurant. De telles boutiques de maître ont existé jusqu'au XNUMXème siècle ! La taverne de Londres a été le premier endroit où l'on pouvait manger des plats cuisinés tous les jours à certaines heures.

Souvent, ces tavernes devenaient des clubs. Cela s'est passé au XNUMXème siècle. Au milieu du XVIe siècle, des citoyens de revenus différents ont pris l'habitude de dîner non pas chez eux, mais dans des tavernes. La plupart des tavernes offraient des repas pour un shilling ou moins. Ces dîners comprenaient du vin et même de la bière.

Les tavernes sont devenues des lieux de rencontre pour les célébrités. Shakespeare est devenu un habitué de la Mermaid Tavern à Londres. En 1765, les cafés fleurissaient également à Londres. On y trouvait du café, du thé, du chocolat, ce qui était une nouveauté, une curiosité à l'époque. Parfois, là-bas, vous pourriez manger quelque chose de plus substantiel.

En 1765, un dénommé Boulanger ouvre un établissement à Paris qui vend des collations et des plats cuisinés. Il a appelé cet endroit un restaurant. C'était la première fois que le mot était utilisé. L'établissement est un succès et de nombreux établissements similaires ouvrent peu après. En peu de temps, les restaurants se sont largement répandus dans toute la France. Le mot « restaurant » a été utilisé en Angleterre jusqu'à la fin du XIXe siècle. Aux États-Unis, le premier restaurant a ouvert ses portes à Philadelphie en 1683. Il s'appelait "Ancre Bleue".

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Qu'est-ce que la langue yiddish ?

L'une des langues les plus curieuses au monde est l'hébreu, qui est parlé par les Juifs du monde entier. Avant la Seconde Guerre mondiale, 8 millions de Juifs parlaient ou comprenaient le yiddish. L'hébreu n'est-il pas la langue des Juifs, la langue la plus ancienne de l'Ancien Testament ? Est.

L'hébreu est la langue des érudits, la religion, la plupart des œuvres littéraires religieuses y sont écrites, il est également utilisé par le peuple d'Israël aujourd'hui. De nombreux érudits en philologie considèrent le yiddish uniquement comme un dialecte parlé par les couches non éduquées de la société.

En fait, le yiddish s'est développé à l'origine en Allemagne. Il y a environ mille ans, de nombreux Juifs de France et d'Italie du Nord ont commencé à s'installer en Allemagne de l'Ouest. À la suite du mélange de langues (l'allemand de base, ainsi que l'italien et le français apportés), un nouveau dialecte ou une nouvelle langue a commencé à se développer, et c'est ainsi que le yiddish est né. Soit dit en passant, le mot lui-même vient de l'allemand "yudish".

Après le XNUMXème siècle, de nombreux Juifs ont émigré vers la Pologne et les pays voisins. Là, ils ont créé une variété de yiddish basée sur les langues locales. Et ceux qui sont restés en Allemagne ont amélioré le yiddish classique. Le yiddish utilise des caractères hébreux et de nombreux mots proviennent de cette langue, mais beaucoup sont complètement différents. Il est curieux que pendant longtemps cette langue - le yiddish - ait été principalement utilisée par les femmes.

Cela s'est produit parce que parmi les Juifs, seuls les hommes étaient des scientifiques et qu'ils étudiaient l'hébreu. Par conséquent, le yiddish a commencé à être appelé la "langue maternelle". Aucune autre langue n'utilise probablement autant de mots de la langue locale que le yiddish. Par exemple, la plupart des personnes qui parlent yiddish utilisent des mots anglais pour tapis, chapeau, sol, robe, etc. Mais aux États-Unis, au contraire, de nombreux non-juifs utilisent des mots yiddish, tels que "schmaltz", qui signifie émotivité excessive.

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