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GRANDE ENCYCLOPÉDIE POUR ENFANTS ET ADULTES
Qu'est-ce que la moisissure? Réponse détaillée
Annuaire / Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation Le saviez-vous? Qu'est-ce que la moisissure? Vous avez peut-être observé le phénomène suivant. Vous avez laissé un morceau de pain dans un sac en plastique humide dans la cuisine et après quelques jours, vous trébuchez dessus et le trouvez recouvert d'un revêtement vert "duveteux". Dans de tels cas, le pain est dit « moisi » ou moisi. D'où vient ce moule et que représente-t-il ? Tout d'abord, il convient de noter que des spores de moisissures vertes et noires sont présentes dans l'air presque partout. S'ils parviennent à se mettre dans des conditions favorables et à accéder aux nutriments, ils commencent alors à se multiplier à un rythme rapide. Si nous regardons la moisissure en forme de toile au microscope, nous pouvons constater qu'elle se compose de nombreux fils longs et incolores, sur lesquels se trouvent des branches de deux types. Les longues branches ont de petites boules noires contenant des spores à leur extrémité. D'autres, plus courts, pénètrent profondément dans la surface (dans notre cas, un morceau de pain) sur laquelle se trouve le moule. Ils servent la moisissure de la même manière que les racines le font pour les autres plantes, car non seulement ils l'aident à prendre pied à un endroit, mais ils absorbent également les nutriments nécessaires à sa croissance. Ils sont présents dans tout type de moule. Cela signifie, en d'autres termes, que la moisissure n'est pas capable de produire de la nourriture pour elle-même de la même manière que les plantes vertes, et donc les scientifiques la classent comme une simple plante parasite fongique. La plupart des gens dans la vie doivent faire face principalement à deux types de moisissures : noires et vertes. Comme vous pouvez le deviner, ces noms correspondent à la couleur de ces variétés. L'omniprésence de la moisissure, comme déjà mentionné, est principalement due au grand nombre de ses spores dans l'air qui nous entoure. Il suffit donc d'oublier les aliments frais, les conserves, les fruits et même un produit en cuir pendant un ou deux jours dans une pièce chaude et humide, car ils sont immédiatement "attaqués" par les spores, et une colonie de moisissures se développe sur le objet. La moisissure verte qui apparaît sur le pain est extrêmement similaire à une autre moisissure qui vit dans le sol et constitue la matière première pour la production du médicament bien connu - la pénicilline.
Auteur : Likum A.
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