Comment est fabriqué le whisky ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Comment fabriquent-ils le whisky?

Le whisky est une boisson alcoolisée obtenue par distillation. Toutes les boissons alcoolisées ne sont pas obtenues par distillation, par exemple, la bière et le vin sont produits de manière différente. La distillation est le processus de séparation des différents constituants d'un liquide en le faisant bouillir. Différents liquides ont des points d'ébullition différents.

La température est réglée de manière à ce que le premier liquide à bouillir soit de l'alcool. Les vapeurs qui en résultent sont captées et condensées. Ainsi, ils se transforment à nouveau en liquide. Le whisky et la plupart des autres boissons distillées sont fabriqués à partir de céréales, qui sont principalement de l'amidon. Cet amidon doit être transformé en sucre, le sucre est ensuite fermenté et transformé en alcool. Ceci est réalisé avec de la levure. De minuscules plantes appelées levure commencent à se développer dans le sucre, le divisant en alcool et en dioxyde de carbone.

Le malt est ajouté au mélange préparé de grains moulus et d'eau pour transformer l'amidon en sucre afin que la levure puisse faire son travail. Le malt contient des enzymes qui transforment l'amidon des céréales en sucre. Lorsque le sucre est fermenté en alcool, l'alcool est séparé du mélange par distillation. Il en résulte de l'alcool extrait du grain. C'est ce qu'on appelle le "whisky brut".

Whiskey est versé dans des tonneaux en bois pour le vieillissement. Il détruit toutes les impuretés indésirables et confère un goût doux et agréable au whisky. Le bois dont sont faits les tonneaux est brûlé pour donner une odeur piquante au whisky et aider à éliminer les impuretés.

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Qu'est-ce que l'eucalyptus ?

Il était une fois, les eucalyptus ne poussaient que dans leur pays d'origine, en Australie. Cependant, maintenant, avec l'aide de l'homme, ils se sont répandus dans le monde entier. On les trouve en Europe, en Afrique du Nord, en Inde, en Amérique du Sud, dans le sud des États-Unis.

L'apparence des eucalyptus laisse une impression indélébile sur une personne qui ne les a jamais vus auparavant. Ce sont de grands et beaux arbres avec des feuilles charnues et coriaces qui pendent à pic. Les troncs d'eucalyptus hauts et élancés poussent à une vitesse inhabituelle : il y a des cas où des arbres individuels poussent jusqu'à quatre mètres par an ! Il y a des eucalyptus atteignant une centaine de mètres de hauteur, cédant pas mal aux séquoias géants de Californie.

Les eucalyptus sont extrêmement utiles. Leurs qualités précieuses pour une personne sont très diverses. Par exemple, du fait que les eucalyptus nécessitent une grande quantité d'humidité, ils sont souvent plantés dans des zones marécageuses. En conséquence, dans certaines régions du monde, cela entraîne une réduction du nombre de patients atteints de paludisme et d'autres maladies. Non limité à un tel effet curatif sur les conditions naturelles, l'eucalyptus fournit généreusement à une personne toutes sortes de médicaments. Les feuilles de ces arbres sont parsemées de nombreux pores remplis d'un liquide jaune pâle, rappelant légèrement le camphre en odeur. Il s'agit d'huile d'eucalyptus, que les médecins inhalent souvent aux patients pour dégager les voies respiratoires supérieures. Il est souvent utilisé comme remède interne qui a un effet bénéfique sur l'activité des reins et calme le système nerveux. Parfois, il est même utilisé en chirurgie comme antiseptique - un médicament pour prévenir l'infection.

Le bois d'eucalyptus a une dureté élevée, mais il est facile à traiter. Il est particulièrement apprécié dans la construction de bateaux en bois et comme matériau de décoration intérieure des maisons, en raison de sa belle surface brillante.

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