D'où et comment sont nés les croissants ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

D'où et comment sont nés les croissants ?

En 1683, les Turcs assiègent Vienne pour la deuxième fois. Ils commencèrent à creuser pour prendre possession de la ville. L'alerte fut donnée par un certain boulanger, et Vienne fut sauvée. A cette occasion, le boulanger a cuit des petits pains turcs en forme de croissant, désormais appelés "croissants". Donc, en tout cas, l'une des versions ressemble.

Auteur : Mendeleïev V.A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Qu'est-ce qu'un gentleman's agreement ?

C'est le nom d'un accord oral informel entre entrepreneurs. Le Gentleman's Agreement n'est pas écrit, en partie pour préserver la confidentialité, mais principalement parce qu'il n'est pas conforme à la loi ou est dirigé contre des tiers.

Testez vos connaissances! Le saviez-vous...

▪ Comment le grand-duc de Kyiv Vladimir Sviatoslavovitch a-t-il motivé son rejet de l'islam ?

▪ Pourquoi les raies pastenagues sont-elles des raies ?

▪ Quelle œuvre de Stephen King amène les lecteurs à douter de sa paternité ?

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

Machine pour éclaircir les fleurs dans les jardins 02.05.2024

Dans l'agriculture moderne, les progrès technologiques se développent visant à accroître l'efficacité des processus d'entretien des plantes. La machine innovante d'éclaircissage des fleurs Florix a été présentée en Italie, conçue pour optimiser la phase de récolte. Cet outil est équipé de bras mobiles, lui permettant de s'adapter facilement aux besoins du jardin. L'opérateur peut régler la vitesse des fils fins en les contrôlant depuis la cabine du tracteur à l'aide d'un joystick. Cette approche augmente considérablement l'efficacité du processus d'éclaircissage des fleurs, offrant la possibilité d'un ajustement individuel aux conditions spécifiques du jardin, ainsi qu'à la variété et au type de fruits qui y sont cultivés. Après avoir testé la machine Florix pendant deux ans sur différents types de fruits, les résultats ont été très encourageants. Des agriculteurs comme Filiberto Montanari, qui utilise une machine Florix depuis plusieurs années, ont signalé une réduction significative du temps et du travail nécessaires pour éclaircir les fleurs. ...>>

Microscope infrarouge avancé 02.05.2024

Les microscopes jouent un rôle important dans la recherche scientifique, car ils permettent aux scientifiques d’explorer des structures et des processus invisibles à l’œil nu. Cependant, diverses méthodes de microscopie ont leurs limites, parmi lesquelles la limitation de la résolution lors de l’utilisation de la gamme infrarouge. Mais les dernières réalisations des chercheurs japonais de l'Université de Tokyo ouvrent de nouvelles perspectives pour l'étude du micromonde. Des scientifiques de l'Université de Tokyo ont dévoilé un nouveau microscope qui va révolutionner les capacités de la microscopie infrarouge. Cet instrument avancé vous permet de voir les structures internes des bactéries vivantes avec une clarté étonnante à l’échelle nanométrique. En général, les microscopes à infrarouge moyen sont limités par leur faible résolution, mais le dernier développement des chercheurs japonais surmonte ces limitations. Selon les scientifiques, le microscope développé permet de créer des images avec une résolution allant jusqu'à 120 nanomètres, soit 30 fois supérieure à la résolution des microscopes traditionnels. ...>>

Piège à air pour insectes 01.05.2024

L'agriculture est l'un des secteurs clés de l'économie et la lutte antiparasitaire fait partie intégrante de ce processus. Une équipe de scientifiques du Conseil indien de recherche agricole et de l'Institut central de recherche sur la pomme de terre (ICAR-CPRI), à Shimla, a mis au point une solution innovante à ce problème : un piège à air pour insectes alimenté par le vent. Cet appareil comble les lacunes des méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire en fournissant des données en temps réel sur la population d'insectes. Le piège est entièrement alimenté par l’énergie éolienne, ce qui en fait une solution respectueuse de l’environnement qui ne nécessite aucune énergie. Sa conception unique permet la surveillance des insectes nuisibles et utiles, fournissant ainsi un aperçu complet de la population dans n'importe quelle zone agricole. "En évaluant les ravageurs cibles au bon moment, nous pouvons prendre les mesures nécessaires pour lutter à la fois contre les ravageurs et les maladies", explique Kapil. ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Améliorer les performances OLED 15.02.2024

Des scientifiques de l'Université de Durham ont présenté une méthode innovante pour améliorer les performances des diodes électroluminescentes organiques bleues (OLED). Cette avancée promet non seulement des écrans plus lumineux, mais également une stabilité et une efficacité énergétique accrues des appareils électroniques. Les écrans OLED ont été largement utilisés dans les technologies modernes, améliorant la qualité de l'image sur les smartphones, les téléviseurs et autres appareils. Cependant, parvenir à une émission de lumière bleue stable et efficace dans la technologie OLED est longtemps resté un défi.

Les experts ont désormais trouvé une solution qui pourrait ouvrir de nouveaux horizons dans la création d’écrans économes en énergie de nouvelle génération. Une nouvelle stratégie de conception utilisant des OLED hyperfluorescentes (HF), développée par une équipe dirigée par Kleitos Stavre et le professeur Andrew Monkman, a joué un rôle clé à cet égard.

La nouvelle recherche a le potentiel de changer le paysage de l'industrie électronique, en fournissant des écrans plus lumineux et plus économes en énergie pour une large gamme d'appareils, des smartphones aux téléviseurs et aux appareils portables. La commercialisation de l’OLED HF pourrait constituer la prochaine étape dans l’évolution de l’électronique, offrant aux consommateurs une qualité d’image supérieure et des coûts énergétiques inférieurs.

Les OLED hyperfluorescentes utilisent un mécanisme unique pour transférer l’énergie de la molécule sensibilisatrice à la molécule émettrice individuelle, améliorant ainsi considérablement l’efficacité et la stabilité. Il s’avère que certaines molécules sensibilisatrices, jusqu’alors non prises en compte en raison de leurs mauvaises propriétés d’émission, peuvent améliorer considérablement l’efficacité des OLED lorsqu’elles sont utilisées dans des OLED hyperfluorescentes. L’ACRSA est l’une de ces molécules, qui peut tripler l’efficacité des OLED en raison de sa structure moléculaire rigide et de ses états excités de longue durée.

"Nous avons identifié des angles morts dans lesquels des matériaux non traditionnellement considérés peuvent être très efficaces en tant que sensibilisants dans les OLED hyperfluorescentes", a expliqué l'auteur principal de l'étude, Kleitos Stavrou. De plus, l’équipe a démontré que l’utilisation d’un sensibilisateur verdâtre tel que l’ACRSA peut produire une émission de lumière d’un bleu profond en transférant de l’énergie à l’émetteur terminal bleu. Cette approche améliore la stabilité et la longévité des écrans OLED bleus et réduit l'énergie des excitons, ce qui permet d'obtenir des écrans plus économes en énergie.

"Nos résultats ouvrent de nouvelles possibilités pour les OLED hyperfluorescentes, qui pourraient élargir considérablement le choix de matériaux pour la prochaine génération d'écrans, en utilisant jusqu'à 30 % d'énergie en moins", a déclaré le professeur Andrew Monkman.

Les applications potentielles de cette découverte sont très larges : des smartphones et téléviseurs aux appareils portables et au-delà. Grâce à des développements plus poussés et à une collaboration avec des partenaires industriels, les chercheurs visent à commercialiser les OLED HF. Cette nouvelle recherche marque une étape importante dans le développement d’écrans OLED bleus plus lumineux, plus stables et plus économes en énergie.

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