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Description du poste de conducteur d'une machine d'emballage sous vide. Document complet

la protection du travail

la protection du travail / Les descriptions d'emploi

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I. Dispositions générales

  1. L'opérateur de la machine d'emballage sous vide relève directement de _______.
  2. L'opérateur de la machine d'emballage sous vide suit les instructions de _______.
  3. L'opérateur de machine d'emballage sous vide remplace _______.
  4. Le conducteur de la machine d'emballage sous vide est remplacé par _______.
  5. Le conducteur de la machine d'emballage sous vide est nommé au poste et révoqué par le chef de service en accord avec le chef de service.
  6. Doit savoir:
  • dispositifs et règles d'entretien des machines d'emballage sous vide pour l'emballage du fromage sous film;
  • fondamentaux de la technologie de production de fromage à pâte dure ;
  • conditions et régimes de température de maturation des fromages à pâte dure;
  • les exigences de goût et d'aspect des fromages à pâte dure, la qualité des différents types de films d'emballage.

Ii. Responsabilités du travail

L'opérateur de machine d'emballage sous vide assume les responsabilités suivantes :

  1. Conditionnement de fromage sur différents types de conditionneuses sous vide sous vide dans des sachets en film polymère.
  2. Réception de film polymère, découpe et fabrication de sacs ou réception de sacs finis.
  3. Traitement thermique du fromage.
  4. Contrôle des modes de séchage du fromage, irradiation de la salle de séchage avec des lampes bactéricides.
  5. Sélection de fromages avec une couche de croûte suffisamment séchée pour les emballer dans un film, ne permettant pas d'emballer des fromages avec une surface humidifiée.
  6. Préparation pour le fonctionnement de la machine d'emballage sous vide.
  7. Créer le vide nécessaire.
  8. Régulation du mode d'emballage selon des instruments de contrôle et de mesure, assurant le vide nécessaire à l'objectif d'un emballage de haute qualité du fromage.
  9. Empiler du fromage sur des étagères.
  10. Maîtrise de l'affinage du fromage.
  11. Respect des modes de maturation nécessaires du fromage.
  12. Vérification de l'étanchéité de l'emballage, reconditionnement du fromage si nécessaire.

III. Droits

Le conducteur d'une machine d'emballage sous vide a le droit de :

  1. donner des affectations aux employés subalternes, des tâches sur une gamme de questions incluses dans ses fonctions fonctionnelles.
  2. contrôler l'exécution des tâches de production, l'exécution en temps voulu des commandes individuelles par les employés subordonnés.
  3. demander et recevoir les matériaux et documents nécessaires liés aux enjeux de ses activités et aux activités des employés qui lui sont subordonnés.
  4. interagir avec d'autres services de l'entreprise sur la production et d'autres questions qui font partie de ses tâches fonctionnelles.
  5. prendre connaissance des projets de décisions de la direction de l'entreprise concernant les activités de la Division.
  6. proposer à l'examen du gestionnaire des propositions d'amélioration du travail lié aux tâches prévues dans la présente description de poste.
  7. soumettre à l'examen du chef de la proposition sur la promotion des employés distingués, l'imposition de sanctions aux contrevenants à la production et à la discipline du travail.
  8. rendre compte au responsable de toutes les violations et lacunes identifiées en rapport avec le travail effectué.

IV. Une responsabilité

L'opérateur de machine d'emballage sous vide est responsable de :

  1. En cas de non-exécution (exécution incorrecte) de leurs fonctions officielles prévues par la présente description de poste, dans les limites déterminées par la législation du travail en vigueur en Ukraine.
  2. Pour les infractions commises dans le cadre de l'exercice de leurs activités - dans les limites déterminées par la législation administrative, pénale et civile en vigueur en Ukraine.
  3. Pour avoir causé des dommages matériels - dans les limites déterminées par la législation du travail, pénale et civile en vigueur en Ukraine.

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