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Instructions pour la protection du travail lors de l'entretien des digesteurs

la protection du travail / Instructions standard pour la protection du travail

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la prévention des accidents

1. Exigences générales pour la protection du travail

1.1. Les personnes âgées d'au moins 18 ans qui ont suivi une formation spéciale, un examen médical et qui possèdent une pièce d'identité avec photo pour l'entretien des digesteurs sont autorisées à entretenir les digesteurs.

1.2. Une réinspection du personnel de la brasserie est effectuée au moins une fois tous les 12 mois.

1.4. Lors de l'entrée en service, le personnel est tenu de se familiariser avec les entrées du journal, de vérifier le bon fonctionnement de l'équipement et de tous les digesteurs installés, le bon fonctionnement de l'éclairage et du téléphone.

L'acceptation et l'accomplissement des tâches doivent être documentés par une inscription dans le journal de quart indiquant les résultats de l'inspection des digesteurs et des équipements associés (manomètres, soupapes de sécurité, dispositifs d'alimentation, équipements d'automatisation.).

1.5. Il n'est pas permis d'accepter et de remettre le quart de travail lors de la liquidation de l'accident.

1.6. L'accès aux locaux aux personnes non autorisées est autorisé par le chef d'entreprise.

1.7. Les locaux des chaudières et tous les équipements, passages doivent être maintenus en bon état et d'une bonne propreté.

1.8. Les portes permettant de sortir des locaux doivent pouvoir s’ouvrir facilement vers l’extérieur.

1.9. Les réparations sur les éléments de la chaudière ne peuvent être effectuées qu'en l'absence de pression.

2. Préparation de la chaudière au fonctionnement

2.1. Avant d'utiliser le digesteur, vous devez vérifier :

• l'état de fonctionnement de la chaudière, des dispositifs d'arrêt et de contrôle ;
• l'état de fonctionnement de l'instrumentation, des raccords,
• remplir le digesteur selon la carte technologique.

2.2. Vérifiez la pression de la vapeur sur le manomètre.

2.3. Réaliser le processus de cuisson selon la carte technologique

3. Fonctionnement de la chaudière

3.1. Pendant son service, le personnel doit surveiller le bon fonctionnement de la (des) chaudière(s) et de tous les équipements du site, respecter strictement le mode de fonctionnement établi de la chaudière conformément au programme de fonctionnement. Les dysfonctionnements détectés lors du fonctionnement de l'équipement doivent être enregistrés dans un journal de quart de travail. Le personnel doit prendre des mesures correctives. Si les défauts ne peuvent pas être éliminés par vous-même, vous devez en informer le chef de chantier.

3.2. Une attention particulière doit être portée au maintien d'une pression de vapeur normale telle que mesurée par le manomètre.

3.3. Le contrôle du bon fonctionnement du manomètre à l'aide de vannes à trois voies, le contrôle du bon fonctionnement de la soupape de sécurité par ouverture forcée doivent être effectués à chaque équipe, avec une inscription dans le journal de bord.

3.4. Pendant le fonctionnement de la chaudière, il est interdit de calfeutrer les coutures, de souder les éléments de la chaudière.

3.5. Tous les appareils et dispositifs de commande automatique et de sécurité de la chaudière doivent être maintenus en bon état et contrôlés régulièrement, dans les délais prescrits, par l'administration.

4. Arrêt d'urgence de la chaudière

4.1. Si une défaillance de l'une des soupapes de sécurité est détectée.

4.2. Si la pression de vapeur a augmenté de 10%, dépasse la pression autorisée, et ne diminue pas malgré les mesures prises (augmentation de l'alimentation en eau de la chaudière, réduction de charge).

4.3. Lors de la détection des principaux éléments de la chaudière, ruptures, fissures, renflements.

4.4. En cas d'incendie menaçant le personnel d'exploitation et la chaudière.

5. Arrêt de la chaudière

5.1. Elle est effectuée uniquement sur ordre écrit de la personne responsable du bon état et du fonctionnement en toute sécurité des chaudières.

5.2. Fermez la vanne de vapeur principale, ouvrez le drain et réduisez la pression à zéro.

5.3. Décharger les matières premières de cuisson selon la carte technologique.

5.4. Faire une entrée dans le journal des quarts lorsque la chaudière s'arrête.

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