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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Aronia aronia (aronia Michurin, aronia). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Aronia aronia (aronia Michurin, aronia), Aronia melanocarpa. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Aronia Famille: Rose (Rosacées) Origine: Amérique du Nord Zone: L'aronia pousse dans les régions du nord de l'Amérique du Nord, ainsi qu'en Europe de l'Est et en Sibérie. Il est actuellement cultivé dans diverses régions du monde, notamment aux États-Unis, au Canada, en Europe et en Asie. Composition chimique: Aronia Aronia contient de nombreuses substances utiles, y compris les vitamines C, E et K, ainsi que des caroténoïdes, des flavonoïdes et des anthocyanes. Il contient également de nombreuses pectines, des minéraux dont le potassium, le magnésium, le fer et le cuivre, et d'autres composés biologiquement actifs. Valeur économique: Aronia Aronia est utilisé pour la production de produits alimentaires tels que jus, confitures, vins, confitures, ainsi que pour la préparation de médicaments. Ses baies ont un goût aigre-doux et sont utilisées en cuisine pour créer divers plats et boissons. Il est apprécié pour l'aménagement paysager en raison de sa résistance à la sécheresse et aux gelées hivernales, ainsi que pour la création de haies. Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, l'aronia est considéré comme un symbole de force, de santé et de longévité. Dans d'autres cultures, il est associé à la magie et à l'occulte, car ses baies noires peuvent être associées à l'obscurité et au mystère. De plus, l'aronia peut être associée à la vitalité et à la fertilité, car ses baies ont une couleur rouge vif, associée au sang et à la vitalité.
Aronia aronia (aronia Michurin, aronia), Aronia melanocarpa. Description, illustrations de la plante Aronia, Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott. Description botanique, histoire d'origine, valeur nutritionnelle, culture, utilisation en cuisine, médecine, industrie
Arbuste à feuilles caduques atteignant 3 m de haut.Les feuilles sont simples, largement ovales, pétiolées, brillantes, coriaces, vert foncé, rouges en automne. Les fleurs sont petites, blanches, rarement rosâtres, recueillies dans une inflorescence-scutellum. Le fruit est une baie noire en forme de pomme recouverte d'une couche de cire bleutée. Fleurit fin mai - juin. La patrie de l'aronia est les forêts d'Amérique du Nord, où on la trouve encore. Aronia est arrivé en Europe de l'Est à la fin du 1900e siècle et a été cultivé comme plante ornementale dans les pépinières de Riga et de Saint-Pétersbourg. L'introduction à la culture de cette plante est associée au nom de I. V. Michurin. Intrigué par cela, le scientifique a commandé des boutures à l'Allemagne en XNUMX, et a ensuite commencé à utiliser cette culture pour créer de nouvelles variétés de sorbier aux fruits sucrés. Le premier millier de plants d'aronia est apparu dans l'Altaï pendant les années de guerre, où des plantations industrielles ont été créées. Aronia peut être trouvé dans les forêts et les parcs; il est également cultivé par des jardiniers amateurs. La plante n'est pas seulement décorative ; Les fruits acidulés de l'aronia sont très appréciés pour leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. La plante est résistante au gel, peu exigeante en chaleur. Préfère les endroits bien éclairés et assez humides. Pousse sur divers sols. Propagation par graines, boutures et greffage. Dans les pépinières, les semis sont cultivés à partir de graines qui, à l'âge de un et deux ans, sont plantées dans un endroit permanent à une distance de 1,5 à 2 m les unes des autres. Au cours de la troisième ou quatrième année de vie, l'aronia commence à porter ses fruits. Son entretien consiste en un assouplissement systématique du sol, un désherbage, un arrosage et un pansement supérieur. Un fort épaississement des buissons ne devrait pas être autorisé; lorsqu'ils sont formés, il est nécessaire de laisser les pousses les plus fortes et fructifères (jusqu'à 12 pièces). Les fruits de l'aronia commencent à mûrir au cours de la première décade d'août et, sans s'effriter, restent sur les buissons jusqu'au gel. Lors du nettoyage, coupez toute la brosse. Sécher à une température de 50-60 °C. Après séchage, conserver dans un récipient hermétiquement fermé. Les fruits congelés et secs perdent leur astringence et deviennent plus sucrés et plus appétissants ; les propriétés médicinales ne perdent presque pas. Les fruits d'Aronia contiennent beaucoup de sucres, d'acides organiques et de tanins. Selon la teneur en composés phénoliques P-actifs aux couleurs vives (catéchines, anthocyanes, flavonols), l'aronia surpasse tous les fruits. Il contient beaucoup de substances de sorbitol et de pectine. Aronia est une culture multivitaminée : les fruits contiennent des vitamines des groupes B, C, E, K, du carotène. Parmi les minéraux, du phosphore, du cuivre, du manganèse, du magnésium, du fer et de l'iode, ce qui est rare dans les plantes, ont été trouvés. Les graines sont riches en huile grasse. Parmi les agents de renforcement capillaire, l'aronia occupe une position de leader. Ses fruits et divers produits transformés sont très efficaces dans le traitement de l'hypertension, de l'athérosclérose. Ainsi, le jus réduit la teneur en cholestérol dans le sang, augmente la vitesse du flux sanguin. Il a été établi expérimentalement que l'utilisation de l'aronia dans les aliments conduit à la normalisation des processus d'excitation dans le cerveau. Grâce aux pectines, l'aronia est capable de lier les bactéries pathogènes et diverses substances toxiques dans les intestins, ainsi que les sels de cobalt et de strontium et de les éliminer du corps. Une décoction du fruit présente un effet diaphorétique; il est prescrit pour les rhumes. L'utilisation de baies d'aronia doit être limitée en cas d'hypotension artérielle. En médecine, les préparations de vitamines C et P obtenues à partir de tourteau d'aronia sont largement utilisées. Les fruits d'Aronia sont consommés frais et transformés. Le jus en est extrait, ce qui est utile en soi, et avec les jus de groseilles rouges, de pommes ou d'argousier, il est encore plus précieux. Les fruits d'Aronia sont broyés avec du sucre; d'eux préparent de la confiture, de la confiture, de la compote. Le thé aux fruits est infusé à partir de fruits secs. La plante est très décorative, surtout en automne, lorsque ses feuilles deviennent violettes et que les fruits deviennent complètement noirs. Auteurs : Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Aronia, Aronia melanocarpa. Description botanique, habitat et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et industrie
Arbuste atteignant 1,5-2,5 m de haut, famille des Rosacées (Rosaceae). Les feuilles sont simples, entières, dentelées, obovales, alternes. Les fleurs sont blanches ou roses, en inflorescences corymbes. Les fruits sont en forme de pomme avec un diamètre de 8-10 mm, de couleur noire, avec une floraison bleutée. La peau du fruit est dense, la chair est presque noire à maturité, le jus frais est de couleur rubis foncé, fortement colorant. Graines brun foncé, ridées, de 2 mm de long. Floraison en mai, fructification en septembre. L'aronia est cultivé dans diverses régions du pays comme un fruit précieux et un arbuste ornemental. Gamme et habitats. L'aronia est cultivé dans diverses régions du pays comme un fruit précieux et un arbuste ornemental. La patrie de l'aronia est l'Amérique du Nord. Composition chimique. Les fruits contiennent jusqu'à 10 % de sucres (principalement du glucose et du fructose) et de l'alcool de sorbitol, qui a un goût sucré et peut remplacer le sucre pour les diabétiques ; riche en vitamine P (moyenne 2 000 mg%, on rapporte même 6 500 mg%). Parmi les autres vitamines, l'aronia contient du carotène (provitamine de la vitamine A), des vitamines C (jusqu'à 100 mg%), des vitamines E, PP et B. La teneur totale en pigments anthocyaniques des fruits mûrs atteint 6,4%. L'aronia se distingue par un large éventail de microéléments - il contient du bore, du fluor, des composés d'iode (6-10 mcg pour 100 g de fruits frais), du fer, du cuivre, du manganèse, du molybdène. L'acidité totale des fruits en termes d'acide malique ne dépasse pas 1,3%. Ils contiennent également de la pectine et des tanins, qui leur confèrent de l'astringence, et du glycoside d'amygdaline. Application en médecine. Le jus d'aronia abaisse la tension artérielle chez les animaux souffrant d'hypertension expérimentale, a des propriétés vasodilatatrices et une faible toxicité. Le jus d'aronia est utilisé au stade initial de l'hypertension. Les vitamines P et C contenues dans le jus permettent d'utiliser le médicament selon les indications pertinentes à des fins préventives et thérapeutiques. Autres utilisations. Le jus d'aronia (Succus Aroniae melanocarpae) est obtenu à partir de la pulpe en pressant le fruit ; Il a une couleur bordeaux et un goût astringent aigre-amer. Attribuez 50 ml par réception 3 fois par jour une demi-heure avant les repas pendant 10 à 30 jours. Les fruits de l'aronia (Fructus Aronia nigra). S'il n'y a pas de jus frais, utilisez les fruits de l'aronia. Ils sont pris 100 g 3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Les jus et les fruits sont conservés à une température de 3-5°C dans un endroit à l'abri de la lumière. S'il est mal conservé, le jus peut fermenter et perdre ses propriétés médicinales. Le jus fermenté ne doit pas être pris. Il n'est pas recommandé d'être traité avec du jus et des fruits de sorbier pour l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, ainsi que pour la gastrite hyperacide. Rp. : Succi Aroniae nigrae 500,0 DS 50 ml par réception (ou 3 cuillères à soupe par réception) 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Conserver dans un endroit frais. Rp. : Fructi Aroniae nigrae 500, 0 DS 100 g une demi-heure avant les repas 3 fois par jour. Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Aronia Michurina (aronia), Aronia mitschurinii. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Aronia Michurina est une espèce hybride du genre Aronia, nommée par A. K. Skvortsov et Yu. K. Maitulina en l'honneur de son créateur, le biologiste et éleveur russe Ivan Vladimirovitch Michurin. Il provient de l'hybridation de l'aronia noir (Aronia melanocarpa) et, éventuellement, de l'aronia à feuilles de prunier (Aronia prunifolia). Selon d'autres données, il provient de l'hybridation de l'aronia (Aronia melanocarpa) et du sorbier (Sorbus aucuparia), auquel cas l'espèce est placée dans le Sorbaronia notorode (Sorbaronia) ou dans l'hybride F1 entre eux - Sorbaronia fallax (CKSchneid .) CKSchneid., 1906 (Sorbaronia trompeuse), ou comme rétrocroisement apomictique dans une espèce indépendante - Sorbaronia mitschurinii (AKSkvortsov & Maitul.) Sennikov, 2013 (Sorbaronia Michurin). Arbuste atteignant 2 m de haut à écorce grise. Les feuilles sont largement elliptiques ou obovales, vert foncé, brillantes, avec un sommet pointu, dentelées ou finement dentelées le long du bord, avec des glandes papillaires rouge foncé au-dessus de la nervure médiane. Pétioles de 4 à 10 mm de long. Les fleurs sont blanches, d'environ 12 mm de diamètre, rassemblées en inflorescences corymbes aux rameaux densément poilus. Floraison de fin mai à mi juin. Les fruits (type - pomme) sont sphériques, noirs ou noir-violet, brillants, juteux, de 6 à 12 mm de diamètre, généralement à huit graines. Fructification en septembre. Tétraploïde, 2n+68. Il est cultivé dans les jardins et les parcs d'Europe centrale et orientale, de Scandinavie, du Caucase du Nord, de Sibérie occidentale et orientale, d'Extrême-Orient comme plante fruitière et ornementale, souvent à l'état sauvage. L'espèce a été élevée dans les années 90 du XNUMXe siècle dans la pépinière de I. V. Michurin près de la ville de Kozlov, dans la province de Tambov, mais elle s'est maintenant complètement stabilisée en raison de l'apomixie. Les plantes sauvages se trouvent dans les forêts, les clairières et les lisières des forêts, parmi les arbustes. Les baies d'aronia contiennent des acides organiques, des vitamines C, B, K, B1, B2, P, PP, du carotène, des microéléments - zinc, nickel, fer, cuivre, fluor, iode, magnésium, manganèse. Les baies d'aronia noires sont utilisées fraîches et congelées, la confiture, la gelée, les teintures sont cuites. Les baies de sorbier sèches sont également utilisées à des fins médicinales. Le sorbier Nevezhinskaya est particulièrement célèbre pour ses qualités - rouge, gros, oblong et cubique - avec des fruits arrondis et côtelés, de couleur jaune ou orange. En Crimée, il existe un type spécial avec des fruits en forme de poire - le sorbier domestique. L'une des espèces de cendres de montagne du Caucase (bereka ou glagovina) se distingue par des fruits qui ressemblent à de petites cerises, de couleur brune, jaune brunâtre ou tachetée de blanc. Fruits sucrés du sorbier de sureau du Kamtchatka. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils mûrissent en septembre-octobre. Ils sont utilisés à la fois frais et séchés. Pour le séchage des baies, l'air libre ou un four avec une température ne dépassant pas 50 degrés convient. En médecine populaire, l'aronia était utilisé contre le scorbut et le béribéri. De plus, les baies dissolvent les plaques vasculaires dans l'athérosclérose, traitent la gastrite avec une faible acidité, les rhumatismes, les calculs rénaux et vésicaux et l'oncologie. Ils sont capables de stimuler le foie, d'augmenter le système immunitaire, de réduire le cholestérol sanguin, de réduire la viscosité du sang épais, de renforcer les parois des vaisseaux sanguins, d'améliorer la fonction rénale et sont un agent cholérétique. L'aronia Rowan est riche en iode, ce qui a un effet bénéfique sur l'affaiblissement de la glande thyroïde avec une fonction réduite. Le jus pressé dans la médecine traditionnelle est prescrit pour l'hypertension, ramenant la tension artérielle à la normale, car un médicament préventif et thérapeutique est utile pour le mal des rayons. Grâce aux pectines d'aronia, les substances toxiques et radioactives sont excrétées du corps. Une décoction aqueuse du fruit est recommandée pour séparer le mucus de la vessie et comme laxatif, ainsi que pour les enfants pour améliorer l'appétit. Les baies d'Aronia ne doivent pas être utilisées par les personnes souffrant de gastrite à forte acidité, d'hypotension, de thrombophlébite, d'ulcères d'estomac.
Aronia Aronia (aronia). Informations de référence
Un petit arbuste branchu atteignant 2,5 m de haut de la famille rose. Il pousse à l'état sauvage dans l'est de l'Amérique du Nord. Il est largement cultivé comme plante alimentaire, médicinale et ornementale précieuse. Il a été introduit pour la première fois dans la culture par I. V. Michurin à Mitchourinsk, d'où il s'est répandu dans d'autres régions. Les fruits d'Aronia sont très juteux (contiennent jusqu'à 60% de jus), avec une grande quantité de pigments anthocyanes - dérivés de cyanidine. Ils contiennent une quantité importante de substances à activité de vitamine P - flavonoïdes, catéchines, anthocyanes et leucoanthocyanines, dont la quantité atteint 5%. Parmi les flavonoïdes on trouve l'hespéridine, la rutine, la quercétine. Les fruits contiennent des acides organiques (0,8%), des vitamines - C (50-170 mg%), du PP (jusqu'à 0,7 mg%), du carotène (4-6 mg%), des glucides (glucose, fructose, saccharose - 4 -11 %), pectine (0,5%), tanins. Selon la teneur en acides organiques, les fruits de l'aronia sont nettement supérieurs aux mandarines, fraises, framboises, groseilles rouges. Par la quantité de carotène, ils sont inférieurs aux fruits du sorbier. Un grand nombre d'oligo-éléments a été trouvé dans les fruits de l'aronia - bore, fluor, iode, fer, cuivre, manganèse, molybdène. Dans la pulpe de fruit, la teneur en iode peut atteindre 40 mg% (pulpe sèche sans graines) se rapproche de la quantité de fruits feijoa - une plante connue sous le nom de concentrateur d'iode. Les flavonoïdes rutine et hyperoside, des dérivés de la quercétine, ainsi que des quantités importantes d'acides chlorogéniques et néochlorogéniques ont été trouvés dans les feuilles et les fleurs de l'aronia. Les fruits d'aronia sont un agent thérapeutique et prophylactique précieux. Ils ont un effet hypotenseur et anti-sclérotique efficace. À des fins médicales, des jus de fruits frais ou des fruits d'aronia sont utilisés. Le jus est recommandé d'utiliser 2-3 cuillères à soupe 3 fois par jour une demi-heure avant les repas (ou 100 g de fruits par réception). Dans le traitement de l'hypertension et de l'athérosclérose, il est recommandé d'utiliser simultanément du jus ou des fruits d'aronia avec des églantines ou des cassis riches en acide ascorbique. Peut être utilisé comme antihypertenseur compotes, confitures, confitures d'aronia. Le traitement avec le jus et les fruits de la plante n'est pas recommandé pour l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, ainsi que pour la gastrite hyperacide. Le jus peut être utilisé à l'extérieur dans le traitement des brûlures. Approuvés pour un usage médical sont les comprimés de fruits de l'aronia pour la diathèse hémorragique, la toxicose capillaire, les saignements d'origines diverses, l'hypertension, ainsi que dans le traitement des anticoagulants. Par activité, le médicament est proche de la vitamine P, obtenue à partir des feuilles de thé. Un mélange de jus d'aronia et de sorbier est utilisé pour préparer des boissons gazeuses afin d'augmenter leur durabilité, leur valeur physiologique, et aussi pour leur donner la couleur désirée. Auteurs : Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Aronia aronia (aronia Michurin, aronia), Aronia melanocarpa. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Aronia aronia (aronia Michurin, aronia), Aronia melanocarpa. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Aronia aronia (Aronia melanocarpa) est une plante très résistante aux diverses conditions climatiques et sans prétention dans les soins. Conseils pour cultiver, récolter et conserver l'aronia : La culture:
Préparation et conservation :
Aronia Aronia est une plante qui peut être facilement cultivée dans votre jardin et utilisée en cuisine et en médecine. C'est une source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants bénéfiques qui aident à maintenir la santé et à combattre diverses maladies.
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