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Berce du Caucase (berce du Caucase). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
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Teneur
- Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
- Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
- Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Berce du Caucase (berce du Caucase), Heracleum sphondylium. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Tige: Héracléum
Famille: Apiacées (Ombellifères)
Origine: Europe Asie
Zone: Distribué dans de nombreuses régions du monde, dont l'Europe, l'Asie, l'Amérique du Nord et l'Australie.
Composition chimique: La berce du Caucase contient des coumarines, des furanocoumarines, des huiles essentielles, ainsi que des vitamines C et E, des flavonoïdes et d'autres substances utiles. Il contient également une grande quantité de substances photosensibilisantes qui peuvent provoquer des brûlures cutanées en cas de contact prolongé avec la lumière du soleil.
Valeur économique: La berce du Caucase est rarement utilisée comme plante ornementale, car son système racinaire très développé et sa grande taille peuvent poser problème. Cependant, il a des propriétés médicinales et peut être utilisé pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal, pour augmenter l'appétit et améliorer la digestion. La berce du Caucase est également connue pour être utilisée dans la médecine traditionnelle pour le traitement des maladies de la peau, des rhumatismes et d'autres maladies. Cependant, avant d'utiliser la plante pour le traitement, il est nécessaire de consulter un médecin, car elle contient des substances photosensibilisantes qui peuvent être dangereuses.
Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, la berce du Caucase est considérée comme une plante sacrée associée aux dieux et utilisée dans les rites et les rituels. Dans les temps anciens, ses fleurs et ses feuilles étaient utilisées pour fabriquer des amulettes et des amulettes qui protégeaient des mauvais esprits et des maladies. Il y a aussi une légende selon laquelle la berce du Caucase peut aider à exorciser les esprits et porter chance. Ses racines et ses feuilles ont été utilisées dans les temps anciens pour créer des sacs et des oreillers parfumés qui attirent les énergies propices. La berce du Caucase est considérée comme un symbole de force et d'endurance. Ses racines et ses feuilles sont utilisées pour faire des infusions et des décoctions qui favorisent la santé et aident à combattre le stress et la fatigue.
Berce du Caucase (berce du Caucase), Heracleum sphondylium. Description, illustrations de la plante
Berce du Caucase (berce du Caucase), Heracleum sphondylium. L'histoire de la culture d'une plante, son importance économique, sa culture, son utilisation en cuisine
La berce du Caucase est l'une de nos plus grandes plantes herbacées atteignant 1,5 à 2,5 m de haut.Elle pousse dans les clairières forestières, les prairies humides, les lisières des forêts de feuillus, les champs de presque tout le territoire de l'Ukraine. Le nom scientifique de la berce laineuse a été acquis en raison de sa forte croissance en l'honneur du héros mythique de l'ancienne Hellas - Hercule.
Les jeunes feuilles de berce du Caucase sont utilisées pour faire des salades épicées, du bortsch, des soupes et de la soupe aux choux. Dans la région de la Volga, de jeunes pousses douces et juteuses aux bourgeons non soufflés sont versées avec de l'eau bouillante, refroidies, roulées dans de la farine et frites dans des légumes ou du beurre.
Les tiges des feuilles sont souvent marinées. Avant cela, la peau est pelée des pétioles fraîchement cueillis, coupée en morceaux de 2 à 2,5 cm de long, bien emballée dans des bocaux, versée avec une marinade au vinaigre chaud et bien bouchée. Les bocaux sont stérilisés dans de l'eau bouillante pendant 20 à 25 minutes.Le produit obtenu est conservé longtemps sans perdre ses qualités alimentaires et gustatives.
Dans le Caucase du Nord et en Kalmoukie, la farine obtenue à partir de jeunes tiges séchées et torréfiées était autrefois utilisée pour fabriquer des boissons qui étanchent bien la soif et la faim. Des racines, qui sont broyées et fermentées avec de l'eau, une boisson alcoolisée à forte teneur en alcool est expulsée.
Auteur : Reva M.L.
Berce du Caucase (berce du Caucase), Heracleum sphondylium. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
- Pour les rhumatismes : broyez les feuilles fraîches de berce du Caucase en poudre et appliquez-les sur l'articulation douloureuse. Enveloppez le joint avec un chiffon chaud et laissez reposer toute la nuit. Répétez la procédure tous les jours jusqu'à récupération complète.
- D'un rhume : ramassez la racine de berce du Caucase et coupez-la en morceaux. Verser 2 cuillères à soupe de racine avec 500 ml d'eau bouillante et laisser infuser pendant 2-3 heures. Filtrer l'infusion et ajouter 1 cuillère à soupe de miel. Prendre 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour jusqu'à récupération complète.
- Pour les migraines : broyez les feuilles fraîches de berce du Caucase en poudre et appliquez-les sur les zones touchées de la tête. Enveloppez votre tête dans un chiffon chaud et laissez agir 20 à 30 minutes. Répétez la procédure plusieurs fois par jour jusqu'à récupération complète.
Cosmétologie:
- Il n'existe aucune recette connue pour utiliser la berce du Caucase en cosmétologie. Certains types de berce du Caucase peuvent être toxiques et provoquer des brûlures de la peau. L'utilisation cosmétique de la berce du Caucase peut donc être dangereuse et n'est pas recommandée.
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Berce du Caucase (berce du Caucase), Heracleum sphondylium. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La berce porcine, ou berce du Caucase (Heracleum sphondylium), est une grande plante herbacée de la famille des ombellifères qui pousse dans les climats tempérés d'Europe et d'Asie.
Conseils pour cultiver, récolter et conserver la berce du Caucase :
La culture:
- La berce du Caucase préfère les endroits ensoleillés et les sols fertiles avec un bon système de drainage.
- La plante doit être arrosée régulièrement, surtout pendant les périodes de chaleur et de sécheresse.
- Le panais de porc peut être cultivé à partir de graines, qu'il est préférable de semer au début du printemps ou à l'automne.
- Pour augmenter les rendements, vous pouvez utiliser du top dressing avec des engrais organiques, tels que du compost ou de l'humus.
Pièce :
- Les feuilles et les tiges de la berce du Caucase peuvent être utilisées pour faire des soupes, des plats et des tisanes.
- Les feuilles et les tiges sont mieux récoltées au début de l'été lorsqu'elles sont encore fraîches et juteuses.
- Pour réduire l'amertume des feuilles, il faut les faire bouillir quelques minutes dans de l'eau bouillante avant utilisation.
- Les parties de la plante peuvent être séchées à l'air jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches, puis stockées dans un endroit sec et frais dans un récipient hermétiquement fermé.
Stockage:
- Les feuilles et les tiges fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
- Si les feuilles et les tiges ont été récoltées en excès, elles peuvent être congelées pour un stockage à long terme. Pour ce faire, ils doivent être coupés, puis emballés dans un sac ou un récipient hermétique et congelés.
- Les feuilles et les tiges peuvent également être séchées à l'air jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches, puis stockées dans un endroit sec et frais dans un récipient hermétiquement fermé.
Le panais de porc peut être toxique, il doit donc être soigneusement examiné pour s'assurer qu'il peut être consommé sans danger avant de l'utiliser. Il est préférable d'utiliser la plante uniquement sous la direction d'un spécialiste expérimenté.
La berce du Caucase est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et antiallergiques. Il peut également être utile pour améliorer la digestion et réduire les douleurs arthritiques. Cependant, avant de l'utiliser comme médicament, vous devriez consulter votre médecin.
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Cela découle des travaux de physiologistes espagnols de l'Université de Barcelone, dirigés par Jesús Alvarez-Erms : ils ont constaté que seulement un quart des amateurs pratiquent l'hypoxie sous la supervision de médecins, et parmi les professionnels tels 98 %. Ces derniers sont très sérieux quant au choix de leur alimentation : par exemple, ils consomment beaucoup de fer pendant l'hypoxie afin d'améliorer la numération sanguine.
Les amateurs proposent leurs propres programmes, ce qui peut entraîner une anémie, une perte de masse musculaire et d'autres troubles. Dans le même temps, les amateurs sont convaincus que l'hypoxie les aidera à améliorer leurs résultats de près de 40%, tandis que les professionnels sont moins optimistes - ils espèrent 5 à 9%.
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