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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Nénuphar blanc (nénuphar). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Nénuphar (nénuphar), Nymphaea alba. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Nénuphar (Nymphaea) Famille: Nénuphars (Nymphaeaceae) Origine: Europe, Amérique du Nord, Asie, Afrique Zone: Le nénuphar blanc est distribué dans le monde entier, y compris dans les zones subtropicales et tempérées. Composition chimique: Le nénuphar blanc contient de l'huile essentielle, des colorants, des tanins, des alcaloïdes, des sucres, des acides organiques, des vitamines et des minéraux. Valeur économique: Le nénuphar est utilisé comme plante ornementale pour l'aménagement des plans d'eau et des étangs, et possède également des propriétés médicinales. La plante est utilisée en cosmétologie et dans l'industrie alimentaire (dans certains pays, les racines et les feuilles de nénuphar sont consommées). Légendes, mythes, symbolisme : Le nénuphar, également connu sous le nom de nénuphar, a une riche histoire symbolique et culturelle. Dans différentes cultures, elle était souvent associée à la divinité, la beauté, la pureté et la spiritualité. Dans la mythologie grecque antique, le nénuphar était associé à la déesse de l'amour, Aphrodite, qui est née des vagues de la mer sur une coquille qui ressemblait à un nénuphar. Dans le symbolisme chrétien, le nénuphar blanc est souvent désigné comme un symbole du Christ, qui est la source de la vie spirituelle et de la grâce. De plus, le nénuphar blanc a une signification particulière dans la culture japonaise. Dans la culture japonaise, il symbolise la pureté et la spiritualité. Dans la littérature et la poésie japonaises, elle est souvent désignée comme un symbole de beauté et d'harmonie.
Nénuphar (nénuphar), Nymphaea alba. Description, illustrations de la plante Nénuphar. Légendes, mythes, histoire
Le nénuphar merveilleux, ou, comme on l'appelle aussi, le nénuphar (un parent du célèbre lotus égyptien), selon le mythe grec, est né du corps d'une belle nymphe morte d'amour pour Hercule, qui est resté indifférent à elle. Dans la Grèce antique, la fleur était considérée comme un symbole de beauté et d'éloquence. Les jeunes filles en tissaient des guirlandes, en décoraient leurs têtes et leurs tuniques ; ils ont même tissé une couronne de nénuphars pour la belle Hélène le jour de son mariage avec le roi Ménélas et décoré l'entrée de leur chambre d'une couronne. La feuille du nénuphar flotte comme un radeau, extérieurement simple, en forme de cœur et épaisse, comme un gâteau plat ; il y a des cavités d'air à l'intérieur, donc il ne coule pas. Il contient plusieurs fois plus d'air pour supporter son propre poids, dont l'excès est nécessaire pour les accidents imprévus : si, par exemple, un oiseau ou une grenouille s'assied, le drap doit les retenir. Il était une fois une telle croyance: les nénuphars descendent sous l'eau la nuit et se transforment en de belles sirènes, et avec l'avènement du soleil, les sirènes redeviennent des fleurs. Dans les temps anciens, le nénuphar était même appelé la fleur de la sirène. C'est peut-être pour cela que les botanistes ont donné le nom au nénuphar "Nymphea Candida", qui signifie "nymphe blanche" (nymphe - sirène). En Allemagne, on dit qu'une fois une petite sirène est tombée amoureuse d'un chevalier, mais il n'a pas rendu la pareille à ses sentiments. De chagrin, la nymphe s'est transformée en nénuphar. Il existe une croyance selon laquelle les nymphes (sirènes) se cachent dans les fleurs et sur les feuilles des nénuphars, et à minuit, elles commencent à danser et entraînent avec elles les passants au bord du lac. Si quelqu'un réussit à leur échapper d'une manière ou d'une autre, le chagrin le dessèchera plus tard. Selon une autre légende, les nénuphars seraient les enfants d'une belle comtesse, emportée dans la boue par un roi des marais. Le cœur brisé, la comtesse se rendait quotidiennement au bord du marais. Un jour, elle a vu une magnifique fleur blanche dont les pétales ressemblaient au teint de sa fille et les étamines - ses cheveux dorés.
Il y a aussi des légendes qui disent que chaque nénuphar a son propre ami elfe (petit homme), qui naît avec la fleur et meurt avec lui. Les corolles de fleurs servent aux elfes à la fois de maison et de cloche. Pendant la journée, les elfes dorment dans les profondeurs de la fleur, et la nuit, ils balancent le pilon et appellent, appelant leurs frères pour une conversation tranquille. Certains d'entre eux sont assis en cercle sur une feuille, les jambes suspendues dans l'eau, tandis que d'autres préfèrent parler en se balançant dans les corolles de nénuphars. Se rassemblant, ils s'assoient dans des capsules et rament, rament avec des rames de pétales, et les capsules leur servent alors de barques ou de barques. Les conversations des elfes ont lieu à une heure tardive, quand tout sur le lac s'est calmé et plongé dans un profond sommeil. Les elfes du lac vivent dans des chambres de cristal sous-marines construites à partir de coquillages. Des perles, des yachts, de l'argent et des coraux scintillent dans les couloirs. Des ruisseaux d'émeraude roulent au fond du lac, parsemé de galets multicolores, et des cascades tombent sur les toits des halles. Le soleil brille à travers l'eau dans ces habitations, et la lune et les étoiles appellent les elfes vers le rivage. Le charme du nénuphar agit avec charme non seulement sur les Européens. Il existe de nombreuses légendes et légendes à ce sujet parmi d'autres peuples. Voici, par exemple, ce qui est dit dans la légende des Indiens d'Amérique du Nord. Mourant, le grand chef indien décocha une flèche dans le ciel. La flèche voulait vraiment obtenir deux étoiles brillantes. Ils se sont précipités après la flèche, mais sont entrés en collision et des étincelles sont tombées sur le sol à cause de la collision. De ces étincelles célestes sont nés les nénuphars. Une plante puissante, et pas seulement une belle fleur, était considérée comme un lis blanc parmi les peuples slaves. Le nénuphar n'est rien d'autre que la fameuse herbe des contes de fées. La rumeur lui attribue des propriétés magiques. Elle peut donner la force de vaincre l'ennemi, protéger des ennuis et des malheurs, mais elle peut aussi détruire celui qui la cherchait avec des pensées impures. Une décoction de nénuphar était considérée comme une boisson d'amour, elle était portée en amulette sur la poitrine en guise de talisman. Les Slaves croyaient que le nénuphar était capable de protéger les gens de divers malheurs et troubles lors d'un voyage. Au cours d'un long voyage, les gens cousaient des feuilles et des fleurs de nénuphars dans de petits sacs, emportaient des nénuphars avec eux comme amulette et croyaient fermement que cela leur porterait chance et les protégerait des malheurs. Il y avait aussi une sorte de sortilège à cette occasion : "Je roule dans un champ ouvert, et l'herbe pousse dans un champ ouvert. Je ne t'ai pas mis au monde, je ne t'ai pas arrosé. Vaincre l'herbe ! Vaincre les méchants : ils n'auraient pas pensé à moi, ils n'ont pas mal pensé ; chassez le sorcier bavard. Vaincre l'herbe ! Surmontez les hautes montagnes, les basses vallées, les lacs bleus, les rives escarpées, les forêts sombres, les souches et les ponts. Je te cacherai, herbe écrasante, au cœur zélé tout le chemin et tout le chemin ! Malheureusement, en fait, une belle fleur ne peut même pas se défendre. Et ce n'est pas lui qui devrait nous protéger, mais nous devons le protéger pour que ce miracle ne disparaisse pas, pour que parfois le matin nous puissions voir comment des étoiles blanches brillantes apparaissent à la surface d'une eau encore sombre et, comme si elles étaient larges- ouvrez les yeux, regardez le beau monde de la nature, qui est encore plus beau parce que ces fleurs existent - des lys blancs. Un parent de notre nénuphar blanc est le nénuphar jaune, communément appelé nénuphar. Le nom latin de la capsule est "nufar luteum". "Nyufar" vient du mot arabe, qui signifie aussi "nymphe", "luteum" - "jaune". Quelle que soit l'heure de la journée où vous venez regarder un nénuphar en fleurs, vous ne retrouverez jamais ses fleurs dans la même position. Toute la journée le nénuphar suit le mouvement du soleil. Dans un passé lointain, toute la bande côtière de l'Italie, de Pise à Naples, était occupée par des marécages. Selon toute vraisemblance, la légende de la belle Melinda et du roi des marais y est née. Les yeux du roi brillaient comme de la pourriture phosphorescente, et à la place des cuisses, il y avait des cuisses de grenouille. Et pourtant, il est devenu le mari de la belle Melinda, qu'il a été aidé à obtenir par une cosse jaune, personnifiant la trahison et la tromperie depuis des temps immémoriaux. Marchant avec ses amis au bord du lac marécageux, Melinda a admiré les fleurs flottantes dorées et, pour en cueillir une, a marché sur la souche côtière, sous le couvert de laquelle se cachait le seigneur de la tourbière. La souche est allée au fond et a entraîné la fille avec elle, et à l'endroit où elle a disparu sous l'eau, des fleurs blanches comme neige avec un noyau jaune ont fait surface. Ainsi après les nénuphars-gousses sont apparus les nénuphars-nénuphars, signifiant dans l'ancien langage des fleurs : « Il ne faut jamais me tromper ». La gousse fleurit de fin mai à août. A cette époque, à côté des feuilles flottantes, vous pouvez voir de grandes fleurs jaunes, presque sphériques, collées haut sur des pédicelles épais. La capsule a longtemps été considérée comme une plante médicinale dans la médecine traditionnelle. Les deux feuilles ont été utilisées, et un rhizome épais, jusqu'à 15 centimètres de long, couché sur le fond, et de grandes fleurs odorantes atteignant 5 centimètres de diamètre. Ils ont coupé l'oeuf-cosse et afin de décorer sa demeure avec des fleurs. Et en vain : les fleurs de la capsule, comme le lys blanc, ne tiennent pas dans des vases. Auteur : Martyanova L.M.
Nénuphar. Légendes et contes
Tôt le matin. Il n'y a pas de vent sur le lac. La surface de l'eau est comme un miroir, et parmi ce miroir, lorgnant ici et là, comme des têtes de sirènes, de merveilleux nénuphars blancs avec leurs beaux bourgeons, ronds, en forme de corymbes, couverts de feuilles flottantes, comme il étaient en cire... Et notre imagination est involontairement transportée à l'extrême nord-ouest, à Elseneur, au château de Kroneborg, avec son lac merveilleux, brillant comme du cristal, envahi de nénuphars. La folle Ophélie dans une couronne de nénuphars et avec des bouquets dans ses mains descend lentement en chantant dans le lac. Elle descend de plus en plus bas, s'enfonce de plus en plus dans l'eau et, enfin, tranquillement emportée par le courant, est emportée au loin... Derrière elle flottent les nénuphars tombés de ses mains, les herbes qui sont sortis du flotteur du rivage, et de loin tranquillement, comme mourante, les dernières strophes de sa chanson triste sont entendues : "L'aube a déjà commencé, // La Saint-Valentin est arrivée, // Une fille se tient sous la fenêtre - // Le chéri dort-il ou s'est-il levé ? .." Cette charmante fleur a toujours bénéficié de l'amour et du patronage des jeunes. Dans la Grèce antique, il était considéré comme un symbole de beauté et d'éloquence. Les jeunes filles en tissaient des guirlandes et en décoraient leurs têtes et leurs tuniques. Selon Théocrite, de jeunes femmes grecques ont tissé une couronne de nénuphars pour la belle Hélène le jour de son mariage avec le roi Ménélas et en ont décoré l'entrée de leur salle de mariage. De la même manière, ils l'aimaient dans la Rome antique, et sur la fresque d'un des temples récemment fouillés à Pompéi, on peut encore voir des fleurs de nénuphar décorant des dieux ailés et des génies. Ce nénuphar merveilleux, selon une légende grecque, est né du corps d'une charmante nymphe qui est morte d'amour et de jalousie pour Hercule, qui lui est resté froid. D'elle, elle a reçu son nom scientifique Nymphaea. En écho, probablement, de cette légende, dans les anciens contes germaniques, il est raconté que les nymphes nyx vivent constamment dans les étangs et les lacs parmi ces fleurs et ces roseaux. La partie supérieure du corps de ces beautés aquatiques est une belle femme magnifiquement bâtie avec un visage amical toujours souriant, et la partie inférieure est une queue de poisson laide. Ils attirent les gens dans l'eau et les entraînent au fond, vers une tombe prématurée humide. Mais d'un autre côté, cette charmante fleur elle-même, à sa manière, a beaucoup de similitudes avec ces filles de l'eau. Il attire également tout le monde par sa beauté et détruit également ceux qui l'aiment. Plus d'une fois, il y a eu des cas où ceux qui voulaient cueillir les beaux nénuphars se sont noyés, nageant trop loin dans les profondeurs qui entourent habituellement ces fleurs, ou étouffés sous l'eau, empêtrés dans leurs longues tiges sous-marines. Ils sont particulièrement dangereux pour les enfants, qui sont souvent victimes de leur désir de les avoir à tout prix. Dans la Forêt-Noire en Allemagne, il y a même un grand lac magnifique appelé Mummelsee, du vieux mot allemand "die Mummel" - une nymphe, avec laquelle il semble être peuplé en abondance. La croyance populaire dit que ces nymphes se cachent ici dans les fleurs et sur les feuilles de nénuphars, ainsi que de minuscules elfes, pour qui ces fleurs servent de bateaux ou de barques. A minuit, les nymphes se mettent à danser et, tournoyant dans un tourbillon, entraînent avec elles les passants au bord du lac. Ces danses rondes sont particulièrement animées et joyeuses les nuits lumineuses au clair de lune. Et malheur à ce casse-cou qui s'aviserait de cueillir les lis qui poussent sur le lac. Les nymphes qui les gardaient s'emparent de lui et l'entraînent avec elles dans les profondeurs, dans leur royaume sous-marin ; et même s'il parvenait à leur échapper d'une manière ou d'une autre, le chagrin le dessècherait. Cette croyance est très poétiquement racontée par le poète allemand Schreiber dans son poème : "Mermaid Lake": "Haut sur une montagne couverte de sapins se trouve un lac noir, et sur ce lac un lys blanc comme la neige flotte. Un jour, un jeune berger vient à ce lac avec une branche de noyer dans ses mains et dit: "Je veux obtenir ceci merveilleux lys à tout prix." Il l'attire déjà en toute sécurité vers le rivage couvert de carex, quand soudain une main blanche surgit de l'eau. Elle plonge le lys dans les profondeurs, dans le royaume sous-marin, et dit : "Viens avec moi, ma chérie, je vais te révéler beaucoup de grands secrets. Au fond, le lys que tu aimes tant est profondément enraciné, je le cueillerai pour toi si tu m'abandonnes. " Alors le jeune homme est terrifié. Il fuit le lac, mais ne peut chasser la pensée d'un lis blanc comme la neige Et il erre avec depuis lors il est dans les montagnes avec une douleur qui dévore son âme, et personne ne peut dire où il est allé. Dans la mythologie slave, toutes ces momies, nymphes et nyx sont remplacées par des sirènes, qui, apparaissant parfois dans les légendes germaniques, y jouent, comme nous le verrons plus loin, le plus souvent déjà des rôles secondaires et sont en quelque sorte subordonnées au nyx - leur des esclaves. Les sirènes vivent dans des salles de cristal sous-marines faites de coquillages, où scintillent perles, yachts, argent et coraux. Le long de leur fond, parsemé de galets multicolores, roulent des ruisseaux d'émeraude ou des cascades tombent jusqu'aux salles mêmes. Le soleil brille à travers l'eau dans ces habitations, et la lune et les étoiles appellent les sirènes au rivage. Ces sirènes se transforment parfois en nos nénuphars. Écoutons la vieille légende germanique racontée par Balabanova dans son article "La Thuringe en images": "L'un des plus beaux paysages de la célèbre forêt de Thuringe en Allemagne, comme vous le savez, est Schwarztal, où le château de Schwarzburg se dresse sur un énorme rocher. Ce château a été restauré au XVIIIe siècle, car l'ancien a brûlé. Tradition dit que dans l'ancien étang de ce château vivait - il y a quelques centaines d'années, il y avait une méchante nyxa, qui avait deux jolies jeunes sirènes à son service. Les sirènes venaient souvent assister aux festivités du château, puis deux chevaliers attiraient leur attention sur elles. Bientôt, les sirènes sont tombées amoureuses de ces chevaliers et étaient prêtes à quitter les eaux et à les suivre. Mais la vieille nyxa suspecta les sirènes de traiter avec les habitants du château et décida de les guetter. Avec l'aide de la magie, elle a changé toutes les heures du château, et les sirènes ne pouvaient sortir de l'eau que du coucher du soleil à minuit. A minuit, ils étaient toujours censés être dans l'étang. Nos jeunes sirènes parlaient joyeusement dans la salle des chevaliers, ne prévoyant pas le désastre imminent. La grande horloge du château sonna onze heures, il restait encore une heure entière avant minuit, et entre-temps il avait déjà sonné douze heures à l'horloge de l'église de Schwarzburg - le guetteur annonça aussi minuit. Les pauvres sirènes se sont précipitées vers l'étang. Les chevaliers ont également couru après eux, mais n'ont pas eu le temps de les sauver. Lorsqu'ils atteignirent l'étang, puis à l'endroit où une minute auparavant les robes blanches des sirènes brillaient, deux nénuphars blancs s'élevèrent de l'eau : la méchante nyxa transforma les sirènes en ces fleurs. Ces nénuphars ont longtemps fleuri, les chevaliers ont longtemps pleuré leurs chers amants, mais à l'automne, les fleurs se sont fanées et les chevaliers sont allés en Terre Sainte et ne sont pas revenus ... À partir de ce moment, l'étang a commencé à sécher, et bientôt il n'y avait plus assez d'eau, même pour la méchante nyxa - elle a dû suffoquer dans cet étang. Maintenant, cet étang est complètement à sec, ne se remplissant pas d'eau même en cas de mauvais temps d'automne et d'inondation printanière ... " Selon une autre belle légende italienne, rapportée par Amfiteatrov, ce sont les enfants de la belle italienne comtesse Melinda, emportés dans la boue par le roi des marais. Le roi des marais vivant dans les marais de la Maremme était si laid que personne ne voulait l'épouser - ni de filles terrestres, ni de fées féeriques. Noir, sale, moulé dans l'argile des marais, tout enchevêtré d'algues, c'était un monstre dégoûtant. Ses yeux brillaient un peu, comme de la pourriture. Au lieu d'oreilles, il avait des coquilles de limaces vides, et au lieu de pattes, il avait des cuisses de grenouille. Et ce monstre a décidé de se trouver une femme. Mais comment faire ça ? Comment trouver une fille pareille, et, de surcroît, toujours aussi belle, comme il le souhaitait, qui accepterait cela ? J'ai pensé et pensé et j'ai décidé de l'obtenir par la ruse. Apprenant qu'au bord de ses marais vit une belle Melinda aux cheveux dorés, fille d'une comtesse, il décide de l'attirer à lui et de la prendre de force. Il suffisait d'attendre une opportunité, et cette opportunité se présenta bientôt. L'une des servantes de la jeune comtesse, qui se rendait au marais, remarqua soudain de merveilleuses capsules jaunes (une plante de la même famille des Nymphaeaceae, étroitement apparentée au nénuphar), qu'elle n'avait jamais vues auparavant, et courut lui parler de il. Melinda, qui aimait beaucoup les fleurs, décida d'aller les voir, descendit de la montagne où se trouvait leur château, jusqu'à la tourbière elle-même, et fut vraiment tellement émerveillée par les capsules jaunâtres qu'elle n'avait jamais vues qu'elle voulut se procurer eux. Mais les fleurs poussaient juste dans le marais, au milieu de la tourbière, et Melinda ne pouvait pas les atteindre avec sa main. En désespoir de cause, elle a marché le long du rivage et a pensé comment elle pourrait les atteindre. Et à ce moment-là, elle a remarqué une souche pourrie et complètement noire gisant sur le rivage et a décidé de s'y déplacer. Bondissant comme une chèvre, elle marcha dessus avec son pied et tendit la main vers la fleur pour la cueillir, quand soudain cette souche prit vie, la saisit dans ses bras et la traîna jusqu'au fond. Il s'est avéré que cette souche n'était rien de plus que le roi des marais lui-même allongé immobile. La bonne, voyant la mort de sa maîtresse, fut désemparée et se hâta de rapporter ce malheur à la vieille comtesse. La comtesse se précipita vers le marais, mais que pouvait-elle faire, ne sachant même pas l'endroit où sa fille suçait de la boue ?! Le cœur brisé, elle se rendait quotidiennement au bord de ce marais maudit et versait des larmes amères, s'attendant à ce que peut-être quelqu'un ou quelque chose l'aiderait. Soudain, un automne, avant que les oiseaux ne s'envolent vers le sud, une cigogne s'approche d'elle et, à sa grande surprise, lui dit d'une voix humaine : - Ne vous tuez pas, comtesse. Votre fille est vivante. Elle a été kidnappée par le roi des marais - le souverain de cette maremme. Si vous voulez entendre parler d'elle, allez chez le sorcier qui vit ici dans la Maremme. Il sait tout et vous informera. La comtesse obéit, découvrit en détail où habitait ce sorcier et, emportant avec elle un tas d'or, alla vers lui et lui demanda de l'aider. Le sorcier, ayant reçu l'or, réfléchit et dit: "Eh bien, appelle ta fille neuf matins et neuf aubes du soir et neuf fois à l'endroit où elle s'est noyée. Si elle n'est pas encore devenue l'épouse du roi des marais, il aura pour la laisser partir." Et ainsi la comtesse l'appela neuf aurores du matin et du soir, et quand elle atteignit enfin la dernière aube, elle entendit soudain une voix sortir du marais : - Tu m'appelles trop tard, maman. Je suis déjà la femme du roi du marais et condamnée à rester à jamais son esclave. Je te parle pour la dernière fois. L'hiver arrive, et mon mari et moi allons somnoler sur un lit boueux jusqu'au printemps prochain. En été, je vous ferai savoir que je suis vivant et que je me souviens de vous. L'hiver est passé, le printemps est passé, l'été est arrivé. La douleur au cœur, la comtesse se rendit dans le satané marais : verrait-elle la nouvelle promise par sa fille. Elle se leva, se leva, regarda, regarda et remarqua soudain à la surface de l'eau, au milieu d'un marécage propre, une merveilleuse fleur blanche - un nénuphar - rose sur une longue tige. En regardant ses pétales merveilleux, brillants comme du satin, légèrement vermeils, comme un rayon d'aube rose, la pauvre comtesse reconnut le teint de sa fille, et les nombreuses étamines qui lui remplissaient le ventre étaient dorées, comme les cheveux de Melinda. Et la comtesse réalisa que devant elle se trouvait sa petite-fille - l'enfant de l'union de Melinda avec le roi des marais. Et depuis lors, pendant de nombreuses années, chaque année, Melinda a recouvert la tourbière de tout un tapis de nénuphars blancs, annonçant qu'elle était vivante et éternellement jeune et belle règne sur le marais. Et chaque année, chaque jour, chaque fois qu'elle le pouvait, la vieille comtesse, jusqu'à sa mort, se rendait dans le marais, admirait les fleurs - ses petites-filles et se consolait en pensant que si sa fille n'était plus de ce monde, alors dans le profondeurs des eaux de son royaume marécageux, elle est toujours bien vivante...
Mais le charme du nénuphar agit avec charme non seulement sur les Européens: il existe de nombreuses légendes à son sujet parmi les peuples d'autres parties du monde. Particulièrement poétique est la légende des Indiens d'Amérique du Nord à ce sujet, qui prétendent que le nénuphar s'est formé à partir d'étincelles qui sont tombées des étoiles polaires et du soir au moment où elles se sont heurtées, se disputant entre elles la possession d'une flèche, qui à le moment de la mort a été projeté dans le ciel par un grand chef indien. Le nénuphar, ou fleur de sirène, comme on l'appelait aussi souvent autrefois, est depuis des temps immémoriaux un objet de culte et même d'adoration parmi les Allemands du nord-ouest, et en particulier parmi les Frisons et les Zélandais. Ils l'appelaient une fleur de cygne et l'honoraient si hautement qu'ayant placé 7 de ces fleurs dans leurs armoiries, ils se considéraient comme invincibles sous cette bannière. Dans la chanson des Gudruns, à l'endroit où est décrite la bannière bleue du roi Gerwig von Seewen, il est dit que des fleurs de cygne flottent dessus. Ces fleurs sont encore conservées sur la bannière frisonne et dans les armoiries de la province de Groningue. La plante est aussi appelée "Pompe" par les frises, et ses fleurs sont appelées feuilles marines (Seeblatter). (Les Frisons sont un peuple aux Pays-Bas et en Allemagne.) Au Moyen Âge, la fleur de nénuphar blanc était également considérée comme un symbole de pureté, et donc ses graines étaient recommandées comme moyen de tempérer les passions. En conséquence, ils étaient disponibles à cette époque dans presque tous les monastères et il était ordonné de les donner aux moines et aux nonnes. Les ermites qui s'étaient retirés du monde, qui voulaient tuer leur chair, les utilisaient surtout beaucoup. Selon les dernières recherches, cependant, l'attribution de cette propriété aux graines s'est avérée incorrecte. Ces graines étaient également utilisées par les chanteurs pour fortifier et renforcer leur voix. De plus, on croyait que ce remède soulage les convulsions et les vertiges, et le rhizome de la plante - en l'absence d'appétit. Le traitement s'effectuait moins par ingestion que par pendaison au lit du patient. Parallèlement, pour la préparation des médicaments, il était recommandé de traiter les plantes avec des précautions particulières : ne les cueillir que la nuit, les sécher à l'ombre côté nord et certainement en position suspendue, car sinon le principe médicinal ne passera pas dans le corps du patient et ne pourra pas expulser la maladie de lui. . Et en général, lors de la collecte de fleurs de nénuphar à des fins médicinales, il fallait agir d'une manière complètement différente qu'avec d'autres fleurs : déchirer à des heures seulement connues, se boucher les oreilles et se tourner d'abord vers elles avec des mots affectueux. Après avoir parlé de cette manière, on devrait soudainement tendre la main et cueillir une fleur. Couper avec des ciseaux, un couteau ou tout objet pointu en général était strictement interdit, sinon la tige commencerait à saigner et le coupeur serait hanté par de lourds rêves ou même entraîné dans l'eau par des esprits aquatiques indignés par un tel acte. Les fleurs de nénuphars blancs ne doivent jamais être introduites dans la maison, car cela menaçait de tuer tout le bétail. Le nénuphar a également utilisé une signification mystique et curative parmi nos ancêtres slaves et dans la région transcaspienne - même à ce jour. En ce sens, elle portait et s'appelle "vaincre". Ce nom, selon Afanasyev, vient du mot "vaincre", et, de plus, dans le sens : vaincre les mauvais esprits et les maux. "Celui qui trouve l'herbe maîtrisée", dit un herboriste populaire, "il trouvera un grand talent pour lui-même." (Afanassiev A.N. (1826 -1871), historien et critique littéraire russe, chercheur en folklore, auteur de recueils de contes et légendes folkloriques russes, ainsi que de l'ouvrage en trois volumes "Vues poétiques des Slaves sur la nature" (1866 -1889) .) Nos ancêtres traitaient les maux de dents et les poisons avec une décoction de triomphe, et d'ailleurs cette décoction était considérée par eux comme une boisson d'amour, capable d'éveiller des sentiments tendres au cœur des beautés cruelles ; et avec le rhizome, les bergers faisaient le tour du champ pour ne pas perdre un seul bétail. Les Slaves lui attribuaient une importante valeur protectrice lors des voyages. Quiconque se rendait dans un pays étranger (surtout un marchand) devait, selon le même Afanasiev, s'approvisionner en cette herbe, puisqu'on disait d'elle: "partout où il ira, il trouvera beaucoup de bien". Et donc, partant pour un long voyage, les gens prudents se sont protégés avec le sort suivant: "Je vais dans un champ ouvert, et dans un champ ouvert, l'herbe pousse. Vaincre l'herbe ! Je ne t'ai pas arrosé, je ne t'ai pas enfanté; mère t'a enfanté - terre humide, tu as été arrosé par des filles aux cheveux nus, des femmes qui roulaient des cigarettes. Vaincre l'herbe ! Battez les méchants; peu importe ce qu'ils pensaient de nous, ils ne pensaient pas mal, chasser le sorcier, le sournois. Vaincre l'herbe ! Surmontez les hautes montagnes, les basses vallées, les lacs bleus, les berges escarpées, les forêts sombres, les souches et les ponts! .. Je te cacherai, herbe écrasante, au cœur zélé tout le chemin et tout le chemin. Les anciens Serbes avaient le même respect pour cette plante. Ils ont cette chanson sur lui : "Si une femme savait, // quelle herbe est maîtrisée, // je la coudrais dans ma ceinture // et je la porterais sur moi." Auteur : Zolotnitsky N.
Nénuphar. Description botanique, histoire des plantes, légendes et traditions folkloriques, culture et utilisation
Pendant longtemps, l'idée d'un nénuphar, enraciné dans les profondeurs mystérieuses des eaux, a été associée à l'image mystérieuse d'une sirène. Dans les temps anciens, on l'appelait même la fleur de la sirène. Les Indiens d'Amérique du Nord affirment que le nénuphar s'est formé à partir d'étincelles tombées des étoiles du Nord et du soir au moment où elles se sont heurtées, se disputant entre eux sur la possession d'une fusée lancée depuis la Terre. En regardant de près les nénuphars, des contes de fées viennent à l'esprit, qui disent que chaque nénuphar a son propre ami elfe (petit homme), qui naît avec la fleur et meurt avec lui. Les corolles de fleurs servent aux elfes à la fois de maison et de cloche. Pendant la journée, les elfes dorment dans les profondeurs de la fleur, et la nuit, ils balancent le pilon et appellent, appelant leurs frères pour une conversation tranquille. Certains d'entre eux sont assis en cercle sur un lotus, les jambes suspendues dans l'eau, tandis que d'autres préfèrent parler, se balançant dans les corolles de nénuphars. Se rassemblant, ils s'assoient dans des capsules et rament, rament avec des rames de pétales, et les capsules leur servent ensuite de bateaux ou de bateaux. Les conversations des elfes ont lieu à une heure tardive, quand tout sur le lac s'est calmé et plongé dans un profond sommeil. Les elfes du lac vivent dans des chambres de cristal sous-marines construites à partir de coquillages. Des perles, des yachts, de l'argent et des coraux scintillent dans les couloirs. Des ruisseaux d'émeraude roulent au fond du lac, parsemé de galets multicolores, et des cascades tombent sur les toits des halles. Le soleil brille à travers l'eau dans ces habitations, et la lune et les étoiles appellent les elfes vers le rivage. Selon une vieille croyance russe, lorsque les premières pluies printanières frappent la surface des rivières et des mers, les nacres montent des profondeurs des réservoirs au son de la pluie. En nageant, ils ouvrent leurs portes de nacre et attrapent les gouttes de pluie. Dès que les coquillages attrapent au moins une goutte, ils coulent au fond, où dans l'obscurité, ils transforment les gouttes en une perle incomparable - des perles, très nécessaires aux gnomes dans la construction de salles de cristal sous-marines. Les habitants du nord de la Russie, sachant depuis longtemps que les perles ne sont élevées que dans les rivières dans lesquelles pénètre le saumon royal, ont donné naissance à une légende selon laquelle la perle est née dans les branchies du saumon. Nagant dans la mer pendant plusieurs années, le saumon semble emporter avec lui une étincelle de perle, et lorsqu'il revient dans la rivière, par une chaude journée ensoleillée, il trouve des coquilles ouvertes au fond et abaisse une étoile-perle dans la plus belle des elles, d'où pousse ensuite une vraie perle, puis doucement rose, tantôt bleu-noir, tantôt gris foncé, pour s'accorder aux colliers de perles dont la grosse rosée printanière parsème les nénuphars le matin. Un nénuphar blanc en latin s'appelle "Nymphea Candida", ce qui signifie en russe "nymphe blanche". Des légendes sur de belles filles nymphe de l'eau ressemblant à des sirènes slaves nous sont parvenues de la Grèce antique. Un parent, presque une sœur de notre nénuphar blanc, est le nénuphar jaune, communément appelé nénuphar. Elle a la même structure de fleurs, seul l'ovaire rappelle encore plus une cruche et des sépales, non pas quatre, mais cinq, et ils ont tous une doublure jaune. Le nom latin de la capsule est "kufar luteum". "Nyufar" vient du mot arabe, qui signifie aussi "nymphe", "luteum" "jaune". Quelle que soit l'heure de la journée où vous venez regarder un nénuphar en fleurs, vous ne retrouverez jamais ses fleurs dans la même position. Toute la journée, le nénuphar suit le mouvement du soleil, tournant sa tête flottante vers ses rayons. Dans la chaleur de midi, elle, comme si elle se dorait, ouvre tous ses pétales, puis les corolles commencent à se fermer progressivement. Le soir, la fleur ressemble à un bourgeon non soufflé, ce bourgeon s'enfonce lentement dans l'eau, craignant la rosée froide et les brouillards.Ces tiges se raccourcissent et entraînent les fleurs avec elles. Ce faisant, couvrez le nénuphar la nuit avec de l'eau chauffée pendant la journée. Et le matin, lorsque le soleil disperse le brouillard nocturne, celui-ci remonte à la surface et suit le soleil toute la journée. Les extrémités des pétales des nénuphars sécrètent du miel : bourdons, libellules et abeilles transportent le pollen de fleur en fleur, pollinisant les pistils. Après la pollinisation, la fleur se fane et le fruit se développe sous la forme d'une baie multi-étoiles avec des graines noires. Les graines de nénuphar voyagent directement dans l'eau. Chaque graine de nénuphar blanc est entourée d'une coquille blanche remplie d'air. Comme un bateau, il flotte sur l'eau. Et dans la chair jaune, les graines retiennent les graines à la surface, et elles restent comme ça jusqu'à ce que l'air sorte du bateau ou que la pulpe du fruit pourrisse. Ensuite, la graine tombe au fond et germe. Les poissons et les oiseaux contribuent à la dispersion des graines sur de longues distances. Et les graines elles-mêmes peuvent rester sur l'eau assez longtemps. Une brise soufflera, et ils se précipiteront le long du lac soit vers l'autre rive, soit vers un autre chenal. Le nénuphar fleurit de juillet à l'automne. Habite les eaux stagnantes et à courant lent. Les Slaves appelaient le nénuphar herbe et croyaient que le nénuphar était capable de protéger les gens pendant le voyage. Il y avait aussi une sorte de sortilège à cette occasion : "Je roule dans un champ ouvert, et l'herbe pousse dans un champ ouvert. Je ne t'ai pas mis au monde, je ne t'ai pas arrosé. Surmonte l'herbe ! Surmonte le les méchants : ils n'auraient pas pensé à moi, ils n'auraient pas mal pensé ; chassez le sorcier bavard. Vaincre l'herbe ! Surmontez les hautes montagnes, les basses vallées, les lacs bleus, les rives escarpées, les forêts sombres, les souches et les ponts. Je te cacherai, herbe surpuissante, au cœur zélé tout le chemin et sur tout le chemin! »Il y avait même une croyance:« Celui qui trouve de l'herbe surpuissante, ce grand talent trouvera ... Sur le chemin, où qu'il aille , il trouvera beaucoup de bien et surmontera le pouvoir du mal et la maladie." Une décoction de nénuphar était considérée comme une boisson d'amour qui pouvait éveiller de tendres sentiments dans le cœur des beautés cruelles. Et on croyait aussi que l'herbe maîtrisée avait la capacité de protéger les personnes voyageant vers d'autres terres de divers troubles et malheurs. Il était recommandé de le mettre dans une amulette et de l'emporter avec vous comme une amulette. Peut-être Afanasy Nikitin, le premier Russe à visiter l'Inde, a-t-il rappelé cette croyance avant de naviguer vers les pays de l'Est. Un vieil herboriste dit: "Odolen pousse au bord des rivières, atteignant une coudée, la couleur est rudojaune, les feuilles sont blanches. Et cette herbe est bonne, si une personne est nourrie. aimera et si vous voulez la sécher - laissez moi manger la racine. "Un nénuphar blanc a une forme similaire à celle d'un coquelicot : sa fleur a la forme d'une fleur de grenade, seulement proportionnellement plus grande ; son poids est d'environ la taille d'une pomme, entouré de films blancs, qui sont recouverts à l'extérieur de vert feuilles, ressemblant à des feuilles sur des boutons de rose non ouverts, il y en a quatre.Lorsqu'il s'ouvre, vous pouvez y voir des grains rouges, pas comme des graines de grenade, mais ronds et petits, un peu plus gros que le millet.Ils ont un goût insipide, comme les grains de blé , ils mûrissent en été, la tige de la fleur est longue. La fleur est comme une tasse de rose, mais presque deux fois plus ", dit le célèbre botaniste de l'Antiquité Théophraste à propos de la beauté de l'eau. ... Une feuille de nénuphar flotte, comme un radeau, extérieurement simple, en forme de cœur et épaisse, comme un gâteau plat; à l'intérieur se trouvent des cavités de piste d'atterrissage, donc il ne coule pas. Il contient plusieurs fois plus d'air pour supporter son propre poids, dont l'excès est nécessaire pour les accidents imprévus : si, par exemple, un oiseau ou une grenouille s'assied, la feuille doit les retenir. Au Texas, il y a un nénuphar mexicain appelé la banane d'eau. Il y a peu de plantes exotiques aussi connues que Victoria Regia - un nénuphar géant des eaux calmes de l'Amérique du Sud équatoriale. Sa floraison est rapportée dans les journaux et les émissions de radio locales dans les villes où cette plante particulière est cultivée dans des serres spéciales et dans le sud - dans des réservoirs ouverts. Des gens de tous âges affluent vers les serres pour observer le visiteur de la nature sauvage du Brésil, rappelant les voyages et les aventures que nous lisons avec enthousiasme dans notre jeunesse. Les visiteurs passent dans une longue file autour d'une grande piscine avec de l'eau chauffée, où d'énormes feuilles rondes, jusqu'à deux mètres de diamètre, flottent sur une surface de miroir, et de grandes fleurs s'élèvent au-dessus d'elles. D'en haut, Victoria est d'un vert vif, en dessous d'un violet vif, et il semble donc qu'elle soit éclairée par une sorte de rayonnement. Chaque fleur est composée d'innombrables pétales, scintillant du blanc pur au rose tendre et enfin au violet ardent. Epanouie, Victoria Regia diffuse autour d'elle un agréable parfum. Lorsque cette plante étonnante, après de nombreux échecs, a finalement fleuri en Angleterre en 1849, elle a fait sensation. Il ne faut pas s'étonner de ces magnifiques épithètes "reine des nénuphars", "reine des roses d'eau", "miracle de l'eau de l'Amérique tropicale", que cette plante a appelée dans les magazines. Le naturaliste allemand Eduard Friedrich Peppig a été le premier à le découvrir pour la science. De 1827 à 1832, Peptig a voyagé à travers l'Amérique du Sud et a traversé le continent d'ouest en est presque le long de l'équateur. Il s'est déplacé de l'océan Pacifique au Chili, à travers les Andes, puis a traversé le Pérou et le Brésil, est descendu le long de l'affluent de l'Amazone, le fleuve Huallaga, et a atteint l'océan Atlantique le long de l'Amazone et du Para. Exposé à plusieurs reprises au danger, au péril de sa vie, il a parcouru des milliers de kilomètres le long du plus grand fleuve du monde, utilisant souvent les moyens les plus primitifs. En janvier 1832, au milieu du voyage, descendant sur des radeaux, accompagné de seulement quelques Indiens et errant souvent dans les nombreux canaux et canaux du puissant fleuve, non loin de l'endroit où la rivière Tefe se jette dans l'Amazone, Peppig découvert un fourré d'une plante qui a reçu plus tard un nom fort - victoria regia. Dans l'un des magazines, Peppig a d'abord donné une description d'un nénuphar géant. "Une plante de la famille des Nymphaeaceae, d'une taille extraordinaire. Ses feuilles sont densément couvertes sur le dessous d'aiguilles, cellulaires, larges d'une brasse, tandis que les fleurs blanc neige avec un centre rose pourpre atteignent dix ou onze pouces anglais de diamètre. Cette plante, qui est la forme la plus magnifique de toute la famille, n'est nullement commune, et je n'en ai rencontrée que dans quelques canaux sans nom près de l'embouchure du Tefe à Solimões. Il fleurit en décembre - janvier et s'appelle mururu "Le modeste message de Pegshit n'a pas fait sensation. Mais déjà en 1836, le botaniste allemand Robert Hermann Schomburgk, qui menait des recherches en Guyane britannique pour le compte de la Royal Geographical Society de Londres, rencontra une plante dont les feuilles géantes et les immenses fleurs odorantes lui firent une forte impression. Schomburgk a attribué la plante au genre Nymphaeum, auquel appartient notre nénuphar blanc, et lui a donné le nom de "nymphea victoria". Nommant l'étonnante plante d'après la reine de beauté de dix-huit ans, qui venait de monter sur le trône d'Angleterre, le botaniste comptait attirer l'attention de personnes influentes. matériaux vers l'Angleterre. En 1837, le professeur Lindley a établi que la plante trouvée devait être attribuée à un nouveau genre encore inconnu de la famille des nénuphars et, soutenant l'initiative de Schomburgk, il a nommé le nouveau genre "Victoria", et la seule espèce alors connue de ce genre. s'appelait "Victoria royal". Schomburg "pour services rendus à l'Empire britannique" a été fait chevalier et est devenu connu sous le nom de Sir Schomburgh. Des rumeurs sur une plante étonnante ont pénétré dans les coins les plus reculés du globe, y compris la patrie de Victoria en Amérique du Sud. C'est alors qu'on a découvert qu'avant Schomburgk et Peppig, un nénuphar géant avait été vu non seulement par les résidents locaux, mais aussi par les naturalistes botaniques, qui soit ne l'ont pas décrit, soit n'ont pas atteint leur destination et ne sont pas devenus le propriété de la science. Le voyageur français Alcide d'Orbigny, qui, selon lui, a vu Victoria avant Schomburgk et Peppig, a également revendiqué la priorité de la découverte de Victoria, dès 1828. Voici ce que dit d'Orbigny à propos de l'usine : « Le 3 mars, je repris ma navigation et, descendant rapidement le long du Parana, j'arrivai à l'embouchure de la petite rivière San José, qui forme un immense marécage avant de se jeter dans le J'y ai trouvé une plante qui, peut-être, est l'une des plus belles plantes d'Amérique. Cette plante est connue chez les Indiens Guarani sous le nom "irupe" ("et" - "eau", "règle" - "plat", "plateau"). Imaginez, dans un espace d'environ un quart de lieue ou plus de large, arrondi, flottant à la surface de l'eau, des feuilles d'un à deux mètres de diamètre, dont les bords, comme un plat, s'élèvent perpendiculairement à deux doigts au-dessus du eau. Ces feuilles sont lisses d'en haut, d'en bas elles sont divisées en une masse de compartiments réguliers, qui sont formés par des nervures fortement saillantes remplies d'air, soutenant les feuilles sur l'eau. Toute la surface inférieure des feuilles, comme la tige et les fleurs, est couverte d'épines. Au milieu de cette vaste étendue, d'immenses fleurs de la taille d'une feuille de plus d'un pied de diamètre scintillent, tantôt lilas, tantôt roses, tantôt blanches, toujours doubles et dégageant un arôme délicat. Ces fleurs forment alors des fruits globuleux qui atteignent la taille d'une demi-tête et sont remplis de graines arrondies et très farineuses. Je ne pouvais m'empêcher d'admirer ce colosse végétal, j'ai ramassé des fleurs, des feuilles et des fruits et je suis allé à Corrientes. Dès mon retour dans la ville de Corrientes, je me suis empressé de faire un dessin de ce charmant nénuphar et j'ai montré ma trouvaille aux habitants. Ils m'ont dit que les graines de cette plante sont un produit alimentaire précieux, elles peuvent être consommées comme du maïs, c'est pourquoi en espagnol la plante s'appelle "mais del aqua" - c'est-à-dire "maïs d'eau". D'Orbigny décrit une espèce de victoria, différente de celle trouvée par Peppig et Schomburgk et commune en Argentine : « Plus tard, j'appris d'un ami de Bokplan que Bonpland avait vu cette magnifique plante huit ans avant moi près de la petite rivière Riojuelo ; essayant de obtenir une copie de ce dernier, il est à peine tombé dans la rivière et quatre semaines plus tard, il n'a pu parler que de cette plante." D'Orbigny dut observer la deuxième vue de Victoria : (Escaladant le Madère près du confluent de la rivière Mamore... dans un lac immensément grand avec de l'eau stagnante, mais relié à une rivière, j'ai soudainement vu une plante d'apparence si exceptionnelle que j'ai été immédiatement convaincu que cette plante ressemblait au maïs d'eau que j'ai trouvé à Corrientes. Cependant, à ma grande joie, j'ai trouvé qu'il était spécifiquement différent de celui que j'avais vu auparavant - celui-ci a un dessous rouge cramoisi et les pétales sont assez particuliers. Grâce à d'Orbigny, l'existence de deux types de victoria est devenue connue, et Bonpland, qui l'a vu le premier, n'a pas pu confirmer et prouver la primauté de la découverte. En 1835, il envoya des graines de Victoria Regia au professeur Mirabel à Paris, en y joignant un message écrit détaillé : « Le maïs d'eau tire son nom des locaux parce que ses fruits contiennent de nombreuses graines rondes remplies d'une substance féculente blanche comme neige qui remplace la farine de maïs. , fabriquée à partir de maïs d'eau, non seulement elle est aussi bonne que la vraie farine de maïs, mais elle n'est pas inférieure à la meilleure farine de blé et surpasse la farine de manioc obtenue à partir de tubercules de plantes ligneuses. Au moment où le maïs d'eau est mûr, les femmes de Corrientes s'affairent assidûment à ramasser les graines et à en préparer la farine, qu'elles conservent ensuite soigneusement. De cette farine, ils font de nombreuses tartes et petits pains. Un type de biscuit est particulièrement apprécié, qu'il est considéré comme un luxe de le manger.
Malheureusement, les graines de victoria envoyées par Bonpland ont péri. Et au moment où il a reçu son message, Victoria-Regia était déjà apparue dans les serres d'Europe et a fleuri avec succès en Angleterre en 1849. Ceci a été réalisé grâce à de grands efforts après un certain nombre de tentatives infructueuses. En 1842, Schomburgk a envoyé une grande quantité de graines et de parties de plantes aux jardins botaniques de Kew, près de Londres, mais toutes les tentatives d'enracinement de parties de plantes ont échoué. Les graines placées dans de l'eau avec du limon sont devenues pourries et envoyées sèches Bonpland Aimé, botaniste et voyageur français, aurait vu Victoria Regia en 1820, soit huit ans avant la découverte officielle d'Alcid d'Orbigny, et aurait survécu, mais s'est desséché et a complètement perdu sa germination. Le succès a été obtenu par les médecins anglais Rodi et Lucky, qui ont envoyé des graines de Victoria dans une bouteille d'eau propre de la Guyane britannique à Kew en 1849. Les graines envoyées par Rody et Lucky ont germé et déjà au printemps 1849, six jeunes plants de Victoria ont été obtenus dans le jardin botanique de Kew. Cinq plantes ont été cultivées dans la serre de Kew et une dans la serre du duc de Devonshire à Chartsworth. Toutes les plantes se sont développées avec succès, mais une seule d'entre elles, à Chartsworth, a fleuri en 1849. Les autres n'ont fleuri à Kew que l'été suivant. La nouvelle que Victoria devrait fleurir s'est rapidement répandue non seulement parmi les employés du jardin botanique et les scientifiques, mais aussi parmi les artistes et les journalistes. Au moment où la fleur s'est ouverte, une foule immense s'était rassemblée dans la serre. Tout le monde regarda l'horloge, inquiet. A cinq heures du soir, un bourgeon fermé est apparu au-dessus de l'eau, ses sépales se sont ouverts et ont révélé des pétales blancs comme neige d'une beauté étonnante. "Les participants étaient émerveillés par la grandeur du phénomène, et ne savaient pas de quoi s'étonner - que ce soit la taille et la beauté des formes, le parfum indescriptible dans la serre qui se répandait pendant la floraison de la plante, ou, enfin, la vitesse inégalée de l'ouverture de la fleur », a écrit le célèbre botaniste-aquariophile N. F. Zolotnitsky. Deux heures plus tard, la fleur referma ses pétales et sombra sous l'eau. Le lendemain, les gens se sont rassemblés dans la serre le matin en prévision d'un autre miracle. Et puis la fleur de Victoria s'est rouverte à sept heures du soir et, à la surprise de toutes les personnes présentes, une transformation inattendue de la fleur a eu lieu - elle n'était plus blanche, mais rose vif. Bientôt, les pétales ont commencé à tomber et leur couleur est devenue de plus en plus intense. Après la chute complète des pétales, le mouvement actif des étamines se balançait, ce qui, selon des témoins oculaires, était même audible ... " Le rapport selon lequel en Angleterre il était possible de cultiver Victoria et de l'amener à la floraison, ainsi que d'obtenir des graines en germination, a fait sensation parmi les jardiniers européens. Le Parlement britannique a alloué trois mille cinq cents livres sterling pour la construction d'une serre spéciale à Kew.En 1851, Victoria a fleuri en France, en Italie, en Allemagne, en Inde, aux États-Unis et en 1854 - à Saint-Pétersbourg. En 1853, une serre spéciale a été construite dans le jardin botanique de Saint-Pétersbourg avec une piscine de 7,6 mètres de diamètre, où Victoria a été plantée. La plante s'est bien développée, a fleuri et a donné des fruits. Le nénuphar amazonien Victoria Regia a des feuilles avec une telle réserve de flottabilité qu'elles peuvent supporter le poids d'un adulte.Voulant vérifier la capacité de charge d'une feuille, l'un des chercheurs a versé dix seaux de sable dessus, et alors seulement le feuille a coulé. Une telle flottabilité est due à leur conception réussie. À partir du pétiole, d'épaisses veines creuses se déploient, qui s'étendent de manière rayonnante jusqu'au bord de la feuille. L'architecte anglais D. Paxton a utilisé le modèle de feuille lors de la conception du Crystal Palace à Londres.Il a mis en place une feuille Victoria pour la visualisation et a déclaré que l'idée de construire le palais ne lui appartenait pas, mais à la nature. Le système de poutres et de supports correspondait exactement à l'imbrication des veines de la feuille du nénuphar d'Amazonie. On pensait qu'une grande réserve de flottabilité était nécessaire à une feuille de Victoria pour ne pas se noyer lors de fortes pluies lorsque son "plat" est rempli d'eau de pluie, mais il n'en est rien. Il s'est avéré que les feuilles ont d'excellents dispositifs de coulée, comme des gouttières sur les toits des maisons, et que le fond lui-même est parsemé de nombreux trous. À la maison, sous les tropiques, Victoria pousse plus de douze feuilles. Après deux ou trois jours, une nouvelle feuille apparaît. Il commence à s'ouvrir pendant la journée et la nuit atteint sa taille habituelle - environ deux mètres de diamètre. La floraison de Victoria dure deux à trois nuits. Avant que la fleur ne s'ouvre, l'air du soir porte le parfum de l'ananas mûr. Puis cinquante pétales blancs se déploient lentement et solennellement au crépuscule. Toute la nuit, la fleur est parfumée, dissipant la chaleur autour d'elle. Nous avons mesuré la température à l'intérieur de la fleur - elle s'est avérée supérieure de onze degrés à la température ambiante. Le matin, l'odeur disparaît, les pétales se replient pour s'ouvrir en rouge le lendemain soir. Seuls les plus extrêmes restent blancs. Seuls trois types de nénuphars poussent dans nos réservoirs, appartenant à la famille des nymphées.Dans les réservoirs des pays chauds, il y a beaucoup plus de nymphes - et le genre des nénuphars compte une cinquantaine d'espèces. La poétesse australienne Judith Wright a écrit : "Voici un lys, ciselé d'eau, / Au-dessus de son noyau ardent / Déploie des pétales dans la prière, / Énorme et bleu comme le soir." Selon toute vraisemblance, la poétesse a chanté le nénuphar local avec une fleur géante en porcelaine bleu foncé, pouvant atteindre trente-cinq centimètres de diamètre, aux étamines orange vif. Auteur : Krasikov S.
Nénuphar (nénuphar), Nimpaea olba (L.). Description, habitats, valeur nutritive, usage culinaire
Le nénuphar blanc est une plante aquatique herbacée vivace de la famille des nénuphars, avec de grandes feuilles flottantes ovales à long pétiole et en forme de cœur. Les feuilles partent d'un rhizome épais (4-5 cm) situé au fond du réservoir. Les fleurs sont grandes, blanches, avec un calice vert, légèrement parfumées. Les fruits sont sphériques, verts, multicellulaires, en forme de petite cruche. Il se produit dans les eaux stagnantes et à écoulement lent, dans les baies des rivières, les lacs de bras morts, les lacs, les étangs. Le rhizome contient jusqu'à 49 % d'amidon, 8 % de protéines, jusqu'à 20 % de sucres, ainsi que des tanins et des huiles essentielles dans les fleurs. Le rhizome peut être utilisé comme nourriture. Il est coupé en tranches, séché et moulu en farine. La farine obtenue est versée trois fois avec de l'eau pour éliminer les tanins. Après cela, la farine est séchée et utilisée pour cuire des gâteaux, des côtelettes, des biscuits, des petits pains et pour habiller des plats. Auteur : Koshcheev A.K.
Nénuphar. Faits intéressants sur les plantes
Nénuphar - le nom scientifique de la famille des nénuphars vient des nymphes mythologiques qui vivaient dans l'eau et étaient la personnification de la beauté et de la tendresse. Les mythes grecs anciens nous disent que les nymphes des rivières, tombant amoureuses et ne trouvant pas de réciprocité, se sont transformées en merveilleuses fleurs blanches à cause du désir et de la tristesse. Un nénuphar peut prédire avec précision la fin d'un gel. Lorsqu'une feuille de nénuphar flotte et s'étale à la surface de l'eau, c'est un signe certain qu'il n'y aura plus de gelées printanières. Une fleur de nénuphar peut également prédire l'heure. Les fleurs apparaissent tôt le matin, vers 5-6 heures, à 7 heures, elles s'ouvrent complètement et restent dans cet état jusqu'à 17-18 heures. A ce moment, les fleurs se ferment et vont sous l'eau, orientant leur haut vers le soleil couchant. Si les fleurs du nénuphar se sont fermées et sont tombées sous l'eau prématurément, il y aura du mauvais temps. Nos lointains ancêtres slaves appelaient l'herbe aux nénuphars et lui attribuaient des pouvoirs miraculeux. Souvent, des morceaux de rhizomes de nénuphar étaient cousus dans une amulette et portés sur la poitrine "au cœur zélé" comme un talisman contre les forces noires, les maux, divers monstres mythiques et les voleurs à l'affût des voyageurs. Le nénuphar était aussi appelé la fleur de sirène, car il se cache sous l'eau la nuit, et le rhizome tacheté épais ressemble à des parties du corps de créatures fabuleuses. Les anciens Grecs croyaient qu'un nénuphar était capable de doter une personne du talent d'un orateur, d'un conteur.Au Moyen Âge, en Hollande, en Allemagne, en Suisse, de nombreux contes de fées et légendes ont été créés sur de mystérieux elfes vivant dans l'eau. fleurs de lys. Dans la zone tempérée, dans les backwaters calmes, trois types de nénuphars poussent : blanc, blanc pâle et à petites fleurs. Nénuphar blanc - vivace. Le rhizome du nénuphar "se propage" au fond du réservoir et de grandes feuilles flottent à la surface de l'eau. Il se produit le long des cours d'eau, des backwaters et des backwaters de presque tout le globe. Le rhizome sous-marin du nénuphar atteint une épaisseur de 10 cm et des feuilles atteignant 20 à 30 cm de diamètre poussent sur de longs pétioles. Étant constamment dans l'eau, le nénuphar est obligé de l'évaporer intensément pour que les solutions de sels minéraux absorbées par les racines parviennent aux feuilles. L'eau s'évapore à travers de nombreux stomates sur la face supérieure de la feuille. Sur une feuille ; il y en a environ 11 à 12 millions.Le dessous des feuilles est de couleur violet foncé. En raison de la couleur sombre, la feuille se réchauffe mieux et l'évaporation augmente. Les fruits du nénuphar sont sphériques ou en forme d'œuf avec une coquille charnue qui pourrit rapidement dans l'eau. Les graines sont libérées et flottent à la surface, flottant longtemps. Les graines sont équipées d'une sorte de voile. Sous l'influence du vent et des courants, ils sont capables de migrer sur de longues distances. Les graines sont facilement mangées par les oiseaux aquatiques. L'homme mange depuis longtemps les graines et les rhizomes des nénuphars. Les archéologues ont trouvé des graines de nénuphar dans des structures empilées qui existaient il y a 50 à 70 XNUMX ans. Les rhizomes séchés contiennent 20 à 21 % d'amidon, 5 à 6 % de glucose, 1 à 1,5 % de matières grasses, des tanins et des substances organiques, des protéines ; graines sèches - 47% d'amidon et 12-14% de matières grasses. Les épais rhizomes sous-marins du nénuphar peuvent être consommés bouillis, cuits et frits. Mais avant la cuisson, il faut bien tremper dans l'eau en la changeant plusieurs fois pour laver les tanins amers. Après cuisson à chaud, le goût amer disparaît complètement. Certains peuples d'Europe, d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Nord préparent encore de la farine à partir des rhizomes du nénuphar, qui est utilisée comme mélange, additif à la farine de céréales, et aussi pour obtenir de l'amidon. L'excès de tanins est éliminé en trempant les rhizomes coupés en morceaux dans de l'eau propre, qui est changée plusieurs fois toutes les deux à trois heures. Les graines séchées et torréfiées sont utilisées pour les céréales et la farine. On peut aussi manger des graines crues, rappelant le goût des fruits d'une châtaigne comestible. Les rhizomes sont récoltés à la fin de l'automne sur de la glace mince ou au début du printemps à partir de bateaux, nettoyés du limon, des restes de pétioles de feuilles et de la croûte supérieure grossière. Les rhizomes secs séchés sont broyés en farine, broyés en gruaux. Si la farine ou les céréales sont encore amères, elles peuvent être versées avec de l'eau, bien mélangées, laissées reposer plusieurs heures, puis égouttées. Un tiers de la farine de céréales est ajouté à la masse lavée et la pâte est préparée pour les beignets, les crêpes, les crêpes, les boulettes, etc. En Podolie et en Polisse, une sorte de nourriture délicieuse est préparée à partir de la farine des rhizomes du nénuphar. Deux tasses de farine de rhizome et un verre de farine d'orge sont frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter trois quarts de tasse d'eau bouillante salée et remuer jusqu'à l'obtention de la consistance d'une pâte épaisse. Une pâte bien mélangée est étalée, puis coupée en petits cubes. 100 g de saindoux frais sont frits jusqu'à coloration brune et ajoutés à la pâte, bien mélangés. La masse résultante est disposée sous une forme graissée et cuite au four à feu doux jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Il s'avère que le pain moelleux, appelé en Ukraine "lemishki" ou "salamaty". Avant de manger, les aliments sont coupés en fines tranches, saupoudrés de fromage râpé, de fromage ou de crème sure. Auteur : Reva M.L.
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Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
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Le nénuphar (Nymphaea alba) est une belle plante aquatique qui est souvent utilisée dans l'aménagement paysager et pour créer des mares et des bassins. Conseils pour la culture, la récolte et la conservation des nénuphars blancs : La culture:
Pièce :
Stockage:
Notez que certaines parties de la plante peuvent être toxiques si elles sont consommées en grande quantité, alors assurez-vous qu'elles sont sans danger avant de les utiliser et consultez votre médecin si vous avez des problèmes de santé.
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