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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
La chicouté. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Plaquebière, Rubus chamaemorus. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Rubus Famille: Rosacées (rose) Origine: La chicouté (Rubus chamaemorus) est originaire des régions subarctiques de l'hémisphère nord, y compris l'Europe du Nord, la Sibérie et l'Alaska. Zone: La chicouté pousse dans les zones climatiques subarctiques et froides, en Russie, en Scandinavie, en Alaska, au Canada, au Groenland et dans certaines autres régions de l'hémisphère nord. Composition chimique: La chicouté contient une grande quantité de vitamine C, de carotène, de flavonoïdes, de composés phénoliques et d'autres substances biologiquement actives. De plus, les chicoutés contiennent des sels minéraux, des acides organiques et des sucres. Valeur économique: La chicouté est un aliment populaire dans les régions du nord où elle est cultivée et récoltée. Il est utilisé pour faire de la confiture, du jus, des bonbons, de la marmelade et d'autres produits. Les mûres sont également souvent utilisées en médecine et en cosmétique pour leurs propriétés nutritionnelles et antioxydantes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à réduire le risque de certaines maladies. Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, les chicoutés ont été un symbole de magie et de mystère. Par exemple, dans certains pays scandinaves, il existe une légende selon laquelle les chicoutés aident à voir les choses cachées et à parler aux esprits. Chez les Celtes, les chicoutés étaient associées à la déesse de la guerre, Morrigan, qui était aussi la déesse du destin et de la magie. Dans d'autres cultures, la chicouté était un symbole de fertilité et d'abondance. En Russie, les chicoutés étaient associées aux fêtes d'automne telles que Thanksgiving et étaient un symbole d'abondance et de richesse. En Angleterre, les chicoutés étaient associées à l'été et aux célébrations du solstice d'été, et étaient également utilisées en cuisine et en médecine. De plus, les chicoutés étaient un symbole de santé et de bien-être.
Plaquebière, Rubus chamaemorus. Description, illustrations de la plante Plaquebière, Rubus chamaemorum L. Description botanique, histoire d'origine, valeur nutritionnelle, culture, utilisation en cuisine, médecine, industrie
Plante herbacée vivace rampante atteignant 35 cm de haut.La tige part d'un rhizome rampant fortement ramifié. Les feuilles sont grandes, cordiformes, lobées. Fleurs solitaires, blanches. Le fruit est une grande drupe combinée, en forme de framboise ; la pulpe est dense, sucrée avec une légère acidité, le noyau est gros. Fleurit début juin. La chicouté pousse principalement dans l'hémisphère nord, dans les marécages de mousse de la toundra et de la zone forestière. Il n'a pas été introduit dans la culture. Néanmoins, la baie sauvage est protégée, des sanctuaires sont créés. La chicouté mûrit dans les latitudes nord, la première parmi les plantes à baies. Les baies mûres sont jaune vif, semblables à l'ambre, non mûres - rouges. Par conséquent, les mûres sont appelées "baies à l'envers". Les mûres sont riches en vitamines K, C, carotène, acides organiques (principalement citrique, malique, salicylique). Il y a des sucres, des tanins et de la pectine, des fibres, du magnésium, du calcium, du fer ; on y trouve du chrome, du cuivre, du silicium... Les feuilles contiennent de nombreux composés phénoliques, des tanins, des substances aromatiques et minérales. Les mûres ont longtemps été utilisées par les gens à des fins médicinales. Ses fruits augmentent l'appétit, normalisent la digestion. Ils sont utilisés comme antiscorbutique, désaltérant. Les fruits frais ont un effet anti-inflammatoire et diaphorétique. Leurs propriétés hémostatiques et diurétiques sont connues. La chicouté est largement utilisée dans l'alimentation diététique. Les personnes affaiblies et malades recommandent les chicoutés avec du miel ou du sucre. En l'absence d'appétit, le jus dilué avec de l'eau aide. La purée de fruits est utile pour les enfants, car elle contient des vitamines, des micro-éléments et d'autres substances biologiquement actives. Il a été établi que le jus de chicouté a une propriété phytoncide, il est donc utilisé pour rincer la bouche et la gorge dans les processus inflammatoires. Le jus dilué avec de l'eau conserve ses propriétés bactéricides même s'il est congelé lorsqu'il est conservé pendant six à sept mois, et les mûres trempées - jusqu'à deux ans. Les feuilles de chicouté guérissent également. L'infusion et la décoction de feuilles se prennent contre le scorbut, la diarrhée, les hémorragies internes. Ils sont également recommandés pour la goutte, l'hydropisie, le béribéri, les troubles métaboliques. Les mûres sont un excellent produit diététique riche en vitamines. Ils ont un agréable goût aigre-doux et un léger arôme. Ils sont consommés frais: en plus, de la gelée, de la gelée, de la marmelade et de la confiture sont préparées à partir d'eux. Les fruits sont également récoltés pour une utilisation future : ils sont conservés dans leur propre jus, mouillés, versés dans de l'eau froide ou congelés. Auteurs : Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Plaquebière, Rubus chamaemorus L. Description, habitats, valeur nutritive, utilisation en cuisine
La chicouté est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées, aux tiges annuelles pubescentes de 8 à 12 cm de long.Fleurs solitaires, blanches. Le fruit est une drupe complexe jaune orangé, rouge lorsqu'elle n'est pas mûre.Les baies sont sphériques, jusqu'à 2 cm de diamètre. La chicouté pousse sur la mousse et les tourbières. Les fruits contiennent 30 mg de vitamine C, 7,9 mg de carotène, jusqu'à 4% de sucres, des acides citrique et malique (1,3%), des tanins, des pectines (0,3%). Les baies sont utilisées pour la nourriture - fraîches, trempées, marinées, sous forme de confiture, compotes, gelée, liqueurs et gelée. Dans les régions du nord, les chicoutés sont un bon agent antiscorbutique et, mises en conserve avec les tiges, elles ont un effet anti-inflammatoire, hémostatique et diurétique. Par conséquent, en nutrition diététique, ces propriétés bénéfiques des chicoutés doivent être prises en compte. Les personnes affaiblies et malades reçoivent des chicoutés avec du miel et du sucre. En l'absence d'appétit, on prend du jus de chicouté dilué avec de l'eau. La purée de chicouté est particulièrement utile pour les enfants. Les habitants des régions du nord ont toujours apprécié cette baie et l'ont préparée pour l'avenir pour le long hiver. En hiver, les chicoutés étaient un bon fournisseur de vitamines et de microéléments, d'acides organiques et de substances pectiniques. Auteur : Koshcheev A.K.
Plaquebière, Rubus chamaemorus. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Le nom latin du genre Rubus vient de "ruber" (rouge) et est associé à la couleur des framboises. Le nom scientifique spécifique chamaemorus vient du grec ancien chamae ("sur le sol") et du latin morus ("mûrier"). « Cloudberry » est à la fois le nom de la plante et de ses fruits. Dans les temps anciens, cette baie s'appelait "ambre des marais", "yeux de tourbière", "garde des marais". Dans le nord, le nom "baie royale" a pris racine. Plante herbacée ou semi-arbustive atteignant 30 cm de haut, à rhizome rampant. Les tiges sont fines, dressées, avec 2-3 feuilles et une fleur apicale aux pétales blancs. Les feuilles sont ridées, arrondies en forme de rein, à cinq lobes, inégalement crénelées le long du bord. Fleurs unisexuées, solitaires, blanches. La plante est dioïque, c'est-à-dire les fleurs staminées (mâles) et femelles (femelles) sont sur des plantes différentes, les fleurs mâles sont un peu plus grandes. Cinq sépales et pétales ; étamines et pistils nombreux. Il fleurit en juin-juillet et après 40 à 45 jours, les baies mûrissent. Le fruit est une drupe combinée atteignant 1,5 cm de diamètre, rappelant la forme des framboises, mais a une odeur et un goût particuliers et est sucrée. Les baies non mûres sont jaune-rouge, avec un peu de "grincement", denses, et les mûres sont orange, presque transparentes, rappelant l'ambre pur et brillant. Les fruits sont récoltés en juillet-août, les racines sont récoltées en fin d'automne. La chicouté pousse dans l'hémisphère nord de 78°N à environ 55°N. Dans de très rares cas, il se produit jusqu'à 44°N, mais surtout dans les zones montagneuses. On le trouve également dans la zone médiane de la partie européenne de la Russie, en Biélorussie, en Sibérie, en Extrême-Orient. Parfois cultivé. Il pousse dans les tourbières, les forêts marécageuses, la toundra de mousses et d'arbustes, dans la zone forestière arctique et septentrionale. Les baies de chicouté sont adjacentes aux airelles, camarines, myrtilles, myrtilles, le romarin sauvage pousse souvent à proximité, beaucoup de mousse de sphaigne. Ces endroits sont les pâturages préférés des perdrix blanches et des grands tétras.
Les baies mûres contiennent des sucres (6%), des protéines (0,8%), des fibres (3,8%), des acides organiques : malique, citrique - (0,8%) ; vitamines C (30-200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; minéraux : beaucoup de potassium, de phosphore, de fer, de cobalt, d'anthocyanes, de tanins et de pectine. Les mûres sont une riche source de nutriments, de sorte que les mûres contiennent 4 fois plus de vitamine C que les oranges. Les fruits de la chicouté ont un goût riche, sont utilisés sous diverses formes - frais, sous forme de confiture, jus, marmelade, confiture, compote. Les baies de chicouté sont conservées longtemps sous une forme trempée. En Finlande et en Suède, on produit de la liqueur de chicouté, très appréciée des touristes étrangers. Les mûres sont utilisées dans la nutrition diététique et clinique, pour le traitement des maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales, des brûlures et des maladies de la peau, pour l'empoisonnement aux métaux lourds, comme agent anti-fébrile. Les baies de chicouté ont des effets antimicrobiens, diaphorétiques et antispasmodiques. En termes de teneur en provitamine A, les mûres sont supérieures aux carottes. Les mûres sont une source de tocophérols, nécessaires au déroulement normal de la grossesse et à la naissance d'un enfant en bonne santé. Les fruits peuvent être utilisés comme aide dans le traitement du béribéri et de l'hypovitaminose. De plus, ils ont un effet diurétique. La baie est utilisée comme désaltérant, ce qui est utile pour les rhumes. Les mûres au miel peuvent être administrées lors de l'alimentation de patients affaiblis. La chicouté est capable d'améliorer la coagulation du sang, a un effet fixateur. Le jus de chicouté lubrifie les zones de la peau touchées par la gale. Les feuilles de chicouté ont des effets astringents, cicatrisants, anti-inflammatoires, hémostatiques et diurétiques. Une décoction de feuilles est utilisée pour l'ascite. Ils peuvent être utilisés comme aide en cas de diarrhée, d'hydropisie, de cystite, de goutte et de troubles métaboliques. L'infusion de feuilles est utilisée comme agent anti-inflammatoire et cicatrisant pour les saignements internes, la diarrhée. Les racines de chicouté sont utilisées comme diurétique, pour la néphrolithiase, le béribéri, les troubles métaboliques, pour le rhume et le paludisme. Les fruits et les feuilles sous forme d'infusion sont pris en médecine populaire comme diurétique, pour les gastrites à faible acidité, les tumeurs malignes. La chicouté est efficace dans le traitement des plaies non cicatrisantes. Dans ce cas, des baies et d'autres parties de la plante sont utilisées - feuilles, racines et sépales. L'une des maladies courantes des habitants des pays polaires est le scorbut. Le nom de cette maladie chez les Nenets - singa, sigga - est emprunté aux Russes, mais des méthodes pour y faire face ont été trouvées bien avant leur arrivée. Par conséquent, les extraterrestres souffraient davantage du scorbut, jusqu'à ce qu'ils empruntent des médicaments aux Nenets, aux Khanty, aux Pomors, aux Evens, aux Koryaks, aux Chukchi et aux Esquimaux, notamment les chicoutés. Khanty et Nenets utilisent les feuilles de chicouté comme pansement et matériau hémostatique. Khanty applique des feuilles de chicouté lubrifiées avec de l'huile de poisson sur les plaies purulentes pour accélérer leur libération de pus, en les changeant deux fois par jour. La chicouté ne doit pas être consommée avec un ulcère gastrique, un ulcère duodénal et une gastrite à forte acidité. La chicouté est une plante alimentaire et médicinale. De plus, les fleurs de chicouté fournissent aux abeilles mellifères du nectar et du pollen, et les baies elles-mêmes sont une source de nourriture pour de nombreux animaux de la toundra et des zones forestières.
La chicouté. Informations de référence
Plante herbacée vivace de 10-25 cm de haut, famille des roses. Fruits - drupes préfabriquées de 2 à 20 drupes avec un fruit séparateur, orange, au goût et à l'odeur caractéristiques. Ils sont assez sucrés, contiennent jusqu'à 5 % de sucres, des acides citrique et malique, une petite quantité de tanins et jusqu'à 30 mg % de vitamine C. Elles sont consommées fraîches, cuites à la vapeur ou trempées, en vinification, pour la préparation de produits gélatineux, de confiture ou de jus. La chicouté est un bon remède vitaminé, particulièrement largement utilisé dans les régions du nord. Les fruits de la chicouté sont utilisés depuis longtemps dans la médecine populaire pour le traitement et la prévention du scorbut, comme agent diaphorétique et anti-inflammatoire, infusion de fruits, de feuilles et de racines - comme diurétique, infusion de feuilles - comme astringent pour les troubles gastro-intestinaux, hémostatique pour les hémorragies internes et la cicatrisation. Auteurs : Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
La chicouté. L'histoire de la culture d'une plante, son importance économique, sa culture, son utilisation en cuisine
Qu'est-ce qu'une chicouté? Le squat de la chicouté, Rubus chamaemorus, est bien un squat. La hauteur de cette plante herbacée vivace ne dépasse pas 25 cm.La chicouté résiste aux gelées inférieures à -40 ° C, mais ne tolère pas la sécheresse et les sols salés, elle pousse donc dans les endroits humides et les marécages. Son aire de répartition est la taïga, la toundra forestière et la toundra d'Eurasie et d'Amérique. La chicouté est traditionnellement appelée une baie, bien que d'un point de vue botanique, son fruit soit une drupe complexe. Le nom russe "moroshka" peut provenir du mot "morokha", emprunté à la langue finnoise ; son origine exacte se perd dans les marécages du nord. Le genre Rubus est nombreux, il comprend des framboises, des mûres, des kumanika et de nombreuses autres espèces aux fruits savoureux et sains. La chicouté diffère de la plupart d'entre eux de deux manières. La rougeur de ses fruits indique l'immaturité, les chicoutés mûres sont de couleur ambrée, translucides, douces et juteuses. De plus, les chicoutés sont dioïques, c'est-à-dire qu'elles ont des fleurs mâles et femelles sur des plantes différentes. Il a besoin d'être pollinisé pour porter des fruits. Les papillons participent à ce processus et leurs chenilles se nourrissent avec plaisir des feuilles de chicouté. Le petit papillon indéfinissable Coleophora thulea est connu pour le fait que ses chenilles ne mangent rien d'autre que ces feuilles. Les tiges de la chicouté sont minces, herbacées et non épineuses, et elles ont également de longs rhizomes ramifiés, à partir desquels de nouvelles pousses poussent chaque année. La plante se reproduit magnifiquement végétativement, et les oiseaux et les mammifères répandent les graines, ce qui est merveilleux car, malgré la forte demande et les prix élevés, les chicoutés sont toujours récoltées dans les forêts et les marécages. C'est une plante sauvage. Depuis le milieu des années 1990, la Norvège, la Finlande, la Suède et l'Ecosse ont uni leurs forces pour développer des variétés adaptées à la culture industrielle. Depuis 2002, ces variétés sont à la disposition des agriculteurs. À quoi sert la chicouté? C'est l'une des premières baies du court été nordique, elle mûrit fin juillet - août. Le goût des mûres est aigre-doux, légèrement acidulé, les baies trop mûres acquièrent une texture épaisse, comme le yaourt. "La chicouté a absorbé toute la fraîcheur de la forêt humide, toute la douceur du marais de mousse, et il y avait beaucoup de fraîcheur, et un peu de douceur", a écrit Yury Koval. Il y a vraiment peu de sucres dans les chicoutés, de 3 à 6 % de fructose et de glucose. Les fruits contiennent également des acides organiques, citrique et malique, des tanins, notamment des ellagitanins antioxydants (où serions-nous sans antioxydants actuellement), des pigments. La couleur des fruits mûrs est apportée par les caroténoïdes utiles à la vision, principalement le bêta-carotène et la zéaxanthine. En termes de concentration de caroténoïdes, les chicoutés ne sont pas très inférieures à l'argousier ; pour obtenir la norme quotidienne de pigments (700-900 mcg), il suffit de manger 200 g de baies fraîches. Le problème du Nord est le béribéri. Il y a plus de vitamine C dans les mûres que dans les oranges, environ 0,2 %. Ses fruits contiennent également de la vitamine E, des oligo-éléments essentiels dont le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium, le chrome et le cuivre, des polyphénols et des substances volatiles. Au moins 14 composants, dont la vanilline, sont responsables de l'arôme des chicoutés. Il y a aussi de la pectine dans les baies - environ 2%, cette quantité est suffisante pour faire de la gelée sans gélatine. Certes, la recette ne prévoit pas l'ajout d'eau, seulement le jus de mûres mûres et le sucre. Qu'est-ce qui est préparé à partir de mûres ? Les gens ont depuis longtemps inclus la chicouté dans leur alimentation, chez les peuples autochtones du Nord, tant en Eurasie qu'en Amérique, c'est un élément indispensable des plats nationaux. Les pays nordiques ont aussi leurs propres plats "signatures". En Finlande, par exemple, les chicoutés sont servies avec du fromage local et transformées en une liqueur très douce et forte appelée Lakkalikoori. En Norvège, les chicoutés sont utilisées dans un dessert traditionnel avec du sucre et de la crème fouettée. En général, à partir de celle-ci, comme de toute autre baie acidulée, ils cuisinent de la confiture, des compotes et de la gelée, préparent des confitures, farcissent des tartes, ajoutent aux sauces pour la viande et toutes sortes de boissons de différentes forces, du kvas aux liqueurs (et même la bière !), aromatisent de nombreux aliments, dont le yaourt. Et bien sûr, mangez-le frais. Les mûres ont des noyaux assez grands et de nombreuses recettes suggèrent de passer les mûres à travers un tamis pour s'en débarrasser. Comment conserver les mûres ? Lorsque les mûres mûrissent, elles sont nombreuses, mais le problème est de savoir comment conserver les baies mûres. Ils ne tolèrent pas bien les chocs mécaniques, ils sont collectés dans un plat peu profond pour ne pas se froisser. Même dans les recettes de confiture de chicouté, il est conseillé de ne pas remuer les baies avec une cuillère, mais de secouer la bassine. La livraison des fruits de la forêt au lieu de transformation est un gros problème. Dans les pays d'Europe du Nord, où les activités humaines en forêt sont strictement réglementées, les résidents sont autorisés à cueillir et à manger des mûres sur place, et seules les baies mûres peuvent être retirées de la forêt. Maintenant, afin de conserver les baies, on en fait de la confiture, mais avant le sucre était cher, et maintenant il est devenu cher. Les framboises, la sœur méridionale des chicoutés, sont séchées, mais sous le soleil du nord, les fruits ne sèchent pas bien, la congélation et le trempage restent. Les baies sont congelées, étalées en une seule couche, puis soigneusement transférées dans des sacs ou des conteneurs. Si tout est fait correctement, les chicoutés ne se détérioreront pas pendant deux ans. Il existe plusieurs façons de faire tremper les mûres. Il peut être rempli d'eau bouillie ou de source et stocké au froid dans des bacs ou des bouteilles scellées. Dans le champ, où il n'y a ni cave ni réfrigérateur, un baril de baies est immergé dans un ruisseau. Soit dit en passant, l'eau de chicouté, qui a acquis le goût des baies, est une boisson merveilleuse. Vous pouvez préparer des mûres trempées avec du sucre. William Pokhlebkin a défini la miction comme une méthode de conservation, dans laquelle une saumure très faible est utilisée, 1,5-2%, avec l'ajout indispensable de sucre, qui doit être d'au moins 6%. Les recettes modernes de mûres trempées ne contiennent pas du tout de sel, les baies sont conservées dans un sirop refroidi à 10-20%. A la place du sucre, vous pouvez utiliser de la réglisse : elle ajoutera du sucré et réduira le risque de fermentation de la solution (voir « Chimie et Vie », 2014, n°12). Cependant, lorsqu'elles sont correctement stockées, les chicoutés trempées ne se gâtent pas jusqu'à une nouvelle récolte. Sa conservation est facilitée par le conservateur naturel contenu dans les baies - l'acide benzoïque. Ni la congélation suivie d'une décongélation, ni le stockage à long terme des fruits trempés n'ont presque aucun effet sur la teneur en vitamine C et sur les autres propriétés utiles des chicoutés. Soit dit en passant, avant la transformation, les mûres fraîches doivent être soigneusement triées afin de les nettoyer des feuilles, brindilles et autres débris, mais les experts déconseillent de laver les baies si elles ne sont pas très sales. Que guérit la chicouté? R. chamaemorus est inclus dans la liste des plantes médicinales. Ses fruits, ses feuilles et ses racines sont utiles. À propos des propriétés curatives des mûres, ainsi que de toute plante, qui n'est pas écrite, jusqu'à l'effet anti-cancérigène. Les principales propriétés de la chicouté sont antipyrétiques et anti-inflammatoires. Il doit ces qualités à l'acide benzoïque en tant qu'agent antimicrobien et antifongique, ainsi qu'à l'action anti-inflammatoire d'autres flavonoïdes, terpénoïdes et tanins. Mais peut-être que les principales substances actives des mûres sont les salicylates, les sels de l'acide acétylsalicylique, c'est-à-dire l'aspirine. Sa principale source est l'écorce de saule, mais elle est insipide, vous ne pouvez pas en faire cuire de la soupe ou de la confiture, alors les gens préfèrent les plantes du genre Rubus. Tout le monde connaît les propriétés curatives du thé avec de la confiture de framboises, et les mûres à cet égard sont l'analogue nordique des framboises. Les infusions de fruits et de feuilles sont utiles contre la fièvre et le rhume. Le jus de baies est utilisé pour les maladies inflammatoires de la gorge et de la bouche. En raison de la teneur élevée en vitamine C, les mûres sont un agent antiscorbutique. Les mûres au miel sont utiles pour les patients affaiblis. Qu'est-ce que la chicouté rouge? C'est le nom de la framboise, c'est la princesse R. arcticus. Comme les chicoutés, il pousse dans les forêts humides et les toundras de l'hémisphère nord. Ses fruits mûrs sont de couleur rouge foncé, ils sont sucrés, avec une saveur d'ananas. Elles s'utilisent de la même manière que les chicoutés, mais elles sont trempées moins souvent, sans doute parce que la princesse est une baie rare et qu'il est difficile de la récolter en grande quantité. Le prince contient des salicylates, mais en tant que plante médicinale il n'est presque jamais utilisé, toujours à cause de sa rareté. Les jeunes feuilles sont séchées au soleil, infusées et bues en infusion de fruits. Recette de confiture des spécialistes de l'Université d'Alaska. Ils conseillent de prendre une tasse de mûres écrasées à travers un tamis, deux tasses de rhubarbe en dés et trois tasses de sucre. Bien mélanger le tout dans une grande casserole et chauffer doucement en remuant de temps en temps. Lorsque le sucre se dissout, vous devez accélérer le chauffage sans affaiblir votre attention. À une température d'environ 104 ° C, le mélange va s'épaissir, une gelée va se former et il faut le remuer à nouveau rapidement pour qu'il ne colle pas. La confiture est transférée dans des pots stériles chauds pré-préparés, laissant moins d'un centimètre d'espace libre, qui sont fermés avec des couvercles et chauffés pendant cinq minutes dans de l'eau bouillante.
La chicouté. Informations utiles
La chicouté n'est pas une plante très importante. Une tige mince, dessus - une feuille ronde et une fleur blanche. C'est tout. Les fleurs faneront, les pétales tomberont, seuls les sépales rouges resteront. Qui ne sait pas, pense que ce sont des fleurs rouges, et se trompe. Les baies de chicouté ressemblent à des framboises. Et ses botanistes l'appellent "squat framboise". Cloudberry était populairement appelé. La chicouté vit, comme la princesse, dans la toundra. Et dans la région forestière, dans les marécages, le long des bosses de mousse, on le trouve. Dans la toundra, les cerfs aiment beaucoup la chicouté. Ils aiment cette herbe indéfinissable plus que la mousse de renne et plus que les champignons. Au printemps, il apparaît en premier, et en automne il reste vert plus longtemps que les autres. Parfois même sous la neige, il devient vert. Ensuite, les cerfs le déterrent sous la neige en hiver et le mangent. Auteur : Smirnov A.
Plaquebière, Rubus chamaemorus. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Plaquebière, Rubus chamaemorus. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La chicouté (Rubus chamaemorus) est un petit arbuste qui pousse dans les régions nordiques. Ses baies peuvent être utilisées comme nourriture et ont de nombreux bienfaits pour la santé. Conseils pour cultiver, récolter et conserver les chicoutés : La culture:
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