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Raifort gulyavnikovy (raifort des prés). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
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Teneur
- Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
- Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
- Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
- Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Raifort gulyavnikovy (raifort des prés), Armoracia sisymbrioides. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Tige: armurerie
Famille: Chou (Brassicacées)
Origine: Patrie raifort gulyavnikovogo - Europe du Sud et centrale, ainsi que l'Asie occidentale.
Zone: Raifort Le raifort est cultivé principalement dans les climats tempérés d'Europe et d'Asie.
Composition chimique: La racine de raifort contient de nombreuses substances bénéfiques, notamment des glucosinolates, des flavonoïdes, des caroténoïdes, des vitamines C, B1, B2, B3 et des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et le cuivre.
Valeur économique: Le raifort Le raifort est utilisé en cuisine pour ajouter du piquant et de la saveur aux plats. En outre, l'assaisonnement est préparé à partir de la racine de raifort Gulyavnikova et ses feuilles peuvent être utilisées dans les salades. De plus, le raifort est utilisé dans la médecine populaire comme agent anti-inflammatoire, antimicrobien et cholérétique.
Légendes et mythes : Dans la culture des peuples du monde, le raifort, en règle générale, symbolise la netteté et la force qui peuvent affecter les gens. Dans l'Égypte ancienne, le raifort était utilisé pour traiter les maladies respiratoires, ainsi que pour améliorer l'humeur et augmenter l'activité sexuelle. Dans la Grèce antique et à Rome, le raifort était également utilisé comme médicament. Dans la culture chinoise, le raifort est considéré comme un symbole de chance et de prospérité. Dans la médecine traditionnelle chinoise, le raifort est utilisé pour traiter les maladies liées au système respiratoire, ainsi que pour renforcer le système immunitaire et augmenter l'énergie.
Raifort gulyavnikovy (raifort des prés), Armoracia sisymbrioides. Description, illustrations de la plante
Raifort raifort (raifort des prés), Armoracia sisymbrioides (D. C.) Cajand. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
En Sibérie et en Extrême-Orient, l'espèce de raifort Armoracia sisymbrioides (D. C.) Cajand, appelée raifort gulyavnikovy ou raifort des prés, est commune.
La racine est longue, jusqu'à 1 cm d'épaisseur ou plus; la tige est droite, ramifiée au sommet, de 40 à 120 cm de hauteur, côtelée, complètement nue avec les feuilles ; les feuilles sont vert bleuâtre, basilaires, souvent très grandes, oblongues ou presque lancéolées, progressivement rétrécies vers la base puis descendant le long du pétiole, arrondies à dents dentelées.
Sur les spécimens provenant de lieux inondés, les feuilles de la tige inférieure sont pennées ou pennatipartites en lobes entiers linéaires ; sur les plantes provenant de lieux non inondés, les feuilles de la tige inférieure sont entières, moyennes et supérieures - ovales, oblongues et lancéolées, sessiles, profondément cardiaques -formé à la base, amplexicaule, inégalement denté, parfois entier.
Racèmes à fruits allongés, ramassés à l'extrémité de la tige et rameaux paniculés : pédicelles de 10-30 mm de long ; pétales uniculés, arrondis à l'apex, 2 à 2,5 fois plus longs que les sépales et les étamines ; gousses oblongues, de 12-29 mm de long, de 3-6,5 mm de large, souvent quelque peu recourbées, égales ou un peu plus courtes que les pédicelles, à style très court et à large stigmate bilobé.
Les valves sont fortement convexes, le follicule est comprimé perpendiculairement au septum; le septum est incomplet, sous la forme d'une bordure le long du bord; colonnes de 0,75-1,75 mm de long, 1,25 de large ; les graines sont brun-rouge, finement ponctuées, d'environ 1,5 mm de diamètre.
Il se reproduit principalement de manière végétative, par la progéniture des racines, de sorte que les plantes de raifort simples sont rares, il pousse généralement dans des «nids», dont toutes les plantes peuvent avoir un seul système racinaire. La période de floraison est prolongée de juin à août, les fruits ne mûrissent pas non plus en même temps, beaucoup n'ont pas le temps de mûrir avant le gel, la propagation des graines ne joue donc pas un rôle significatif.
La racine de raifort est largement utilisée, ses racines, riches en vitamine C, sont largement utilisées comme assaisonnement alimentaire, notamment pour les plats de viande. Il a également une signification médicale en tant que prophylactique antiscorbutique.
Auteur : Ipatiev A.N.
Raifort gulyavnikovy (raifort des prés), Armoracia sisymbrioides. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
- Pour soigner un rhume : mélanger le jus de raifort frais avec du miel et boire 2 à 3 fois par jour. Il peut aider à soulager les symptômes du rhume tels que l'écoulement nasal et la toux.
- Pour le traitement des maux de tête : mettre sur le front et les tempes une masse fraîche hachée de feuilles et de racines de raifort gulyavnikova et laisser reposer 10-15 minutes. Cela peut aider à soulager les maux de tête.
- Pour le traitement des troubles gastriques : buvez du jus de raifort frais 2 à 3 fois par jour pour réduire les symptômes d'indigestion tels que nausées, vomissements et dyspepsie.
- Pour le traitement des douleurs articulaires : appliquez de l'huile d'argousier sur les articulations douloureuses avec l'ajout de racines de raifort et de réglisse. Il peut aider à soulager les douleurs articulaires.
- Pour renforcer l'immunité : Ajoutez du jus de raifort frais à votre alimentation quotidienne pour renforcer votre système immunitaire.
Cosmétologie:
- Masque pour le visage : mélanger la poudre de racine de raifort avec du miel et de l'huile d'olive pour faire une pâte. Appliquer sur le visage et laisser agir 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque peut aider à hydrater et éclaircir la peau.
- Produit de soin des yeux : ajoutez une petite quantité d'extrait de raifort à votre crème pour les yeux habituelle. Ce remède peut aider à réduire les poches autour des yeux et à réduire les signes de vieillissement.
- Nettoyant pour la peau : mélanger l'extrait de raifort avec du miel et un peu de lait pour faire une pâte. Appliquer sur le visage et masser en mouvements circulaires, puis rincer à l'eau tiède. Ce remède aidera à éliminer l'excès de sébum et de saleté, ainsi qu'à réduire l'inflammation de la peau.
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Raifort gulyavnikovy (raifort des prés), Armoracia sisymbrioides. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Le raifort (Armoracia sisymbrioides), également appelé raifort des prés, est une plante crucifère qui peut être cultivée au jardin ou dans le jardin.
Conseils pour la culture, la récolte et la conservation du raifort des prés :
La culture:
- Le raifort préfère les sols meubles et fertiles à haute teneur en matière organique. Choisissez un emplacement ensoleillé pour la plantation.
- Plantez des plants de raifort à une profondeur de 5 à 7 cm et à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres. Plantez les plantes au printemps ou au début de l'automne.
- Le raifort a besoin d'un arrosage régulier, surtout par temps chaud. Assurez-vous que le sol est toujours humide, mais pas sursaturé d'humidité.
Pièce :
- Le raifort peut être récolté et utilisé toute l'année, mais le meilleur moment pour récolter les racines est à l'automne lorsque la plante est en dormance.
- Pour ramasser les racines, déterrez-les avec une pelle. Nettoyez les racines de la saleté et coupez les racines en excès.
- Les racines peuvent être coupées en morceaux et utilisées fraîches ou séchées pour un stockage ultérieur.
Stockage:
- Le raifort frais peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
- Le raifort peut être séché et stocké dans des sacs en papier ou des bocaux en verre dans un endroit frais et sec tout au long de l'année.
- Pour garder le raifort le plus épicé possible, il est recommandé de le couper juste avant de le consommer.
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