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Ulyuko (Baselle tubéreuse). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Ulyuko (basella tubéreuse), Ullucus tuberosus. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Ulyuko (Ullucus)

Famille: Patates douces (Basellacées)

Origine: Uluko vient des Andes en Amérique du Sud, où il est cultivé et utilisé comme aliment par de nombreux Indiens depuis des milliers d'années.

Zone: Ulyuko est cultivé dans diverses parties du monde, notamment en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie.

Composition chimique: Ulyuko contient de nombreux nutriments, notamment de l'amidon, des protéines, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. La plante contient des caroténoïdes, qui lui donnent une couleur orange clair.

Valeur économique: Ulyuko est utilisé pour préparer des soupes, des ragoûts, des salades et d'autres plats. Ulyuko est également utilisé comme source d'amidon pour la production d'amidon et d'autres produits tels que les médicaments. Il peut également être utilisé comme aliment pour le bétail.

Légendes et mythes : Dans la culture des Incas, Ulyuko était considérée comme une plante sacrée, qu'ils apportaient du jardin divin. Ils croyaient que cette plante pouvait soulager la maladie et prolonger la vie. De plus, l'uluko était utilisé dans les rituels liés à la vénération des ancêtres, ainsi qu'un symbole de richesse et de prospérité. Uluko est également souvent mentionnée dans les mythes et légendes des Incas. Par exemple, selon une légende, ulyuko a été créé par le grand dieu du soleil Int et accordé aux gens afin qu'ils puissent recevoir l'énergie du soleil et survivre dans les conditions difficiles des Andes. Ulyuko est également considéré comme un symbole de paix et d'harmonie dans la nature. Ses tubercules brillants et colorés sont associés à la beauté et à la diversité de la nature, et leur goût unique et leur valeur nutritive symbolisent la vitalité et la fertilité de la terre.

Ulyuko (basella tubéreuse), Ullucus tuberosus. Description, illustrations de la plante

Ulyuko (basella tubéreuse), Ullucus tuberosus. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture

Systématique et origine. L'Ulyuko ou tubéreuse tubéreuse (Ullucus tuberosus C.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Basellaceae.

La plus ancienne plante alimentaire et fourragère du Nouveau Monde, ses tubercules ont été trouvés dans les anciens lieux de sépulture des tribus indiennes des hautes terres des Andes.

Cultivé dans les régions montagneuses de Colombie, de Bolivie et du Pérou jusqu'à une hauteur de 3800 m.

La tige de la plante est bouclée, les feuilles sont sèches, en forme de cœur.

Les tubercules se forment sur des pousses souterraines - des stolons, de forme très similaire aux tubercules de pomme de terre, parfois plus allongés, de couleur jaune. Elles sont riches en amidon (environ 20%), mais contiennent aussi du mucus et sont moins savoureuses que les pommes de terre.

La période de végétation des formes culturales annuelles à tige courte est de 6 à 8 mois.

Ulyuko se propage par tubercules.

Les tubercules frais ne sont pas stockés plus de deux mois, ils sont donc stockés congelés ou des matières premières de stockage à long terme sont préparées - chunye, ainsi que des plantes oki.

Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Ulyuko (basella tubéreuse), Ullucus tuberosus. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Traitement des maladies oculaires : Le jus d'uluko peut être utilisé comme collyre pour traiter diverses affections oculaires telles que la conjonctivite et la kératite.
• Boost d'immunité : Les tubercules d'Ulyuko contiennent beaucoup de vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies associées à une faible immunité.
• Réduction du cholestérol : uluco contient des fibres hydrosolubles qui peuvent se lier aux acides biliaires et au cholestérol dans l'intestin, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin.
• Traitement de la gastrite : uluco peut être utilisé pour traiter la gastrite en raison de ses propriétés antiseptiques et antispasmodiques.
• Prévention du diabète : uluco contient de l'inuline, qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète car elle peut aider à stabiliser la glycémie.

Cosmétologie:

• Masque pour le visage : hacher les tubercules d'ulyuko et les mélanger avec du miel et de l'huile d'olive. Appliquez ce masque sur votre visage et laissez-le pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Ce masque aide à hydrater et nourrir la peau.
• Gommage corporel : Mélangez des tubercules d'ulyuko finement hachés avec de l'huile d'olive et du sel marin. Appliquer sur la peau du corps et masser en mouvements circulaires, puis rincer à l'eau tiède. Ce peeling permet d'éliminer les cellules mortes de la peau et de rendre la peau plus lisse et plus douce.
• Crème pour les mains: Hacher les tubercules d'uluko et les mélanger avec de l'huile de jojoba et de l'huile essentielle de lavande. Appliquez cette crème sur vos mains et massez jusqu'à absorption complète. Cette crème aide à hydrater et adoucir la peau des mains.
• Masque capillaire : hacher les tubercules d'ulyuko et les mélanger avec de l'huile de jojoba et des œufs. Appliquez ce masque sur vos cheveux et laissez agir 30 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Ce masque aide à renforcer les cheveux et à les rendre plus brillants et plus sains.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Ulyuko (basella tubéreuse), Ullucus tuberosus. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

L'Uluko (Ullucus tuberosus) est une petite plante qui produit de savoureux tubercules utilisables en cuisine.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver l'ulyuko :

La culture:

• Ulyuko préfère un emplacement semi-ombragé et peut pousser dans une variété de types de sol, mais préfère un sol avec une bonne capacité de drainage.
• Le sol doit être fertile et avoir un pH compris entre 5,5 et 6,5.
• Les graines d'Ulyuko doivent être plantées à une profondeur de 2-3 cm et la distance entre elles doit être d'au moins 30 cm afin que les plantes aient suffisamment d'espace pour pousser.
• Arrosez les plantes régulièrement pour garder le sol humide.
• Nourrissez régulièrement vos plantes avec un engrais pour racines.
• Enlevez les mauvaises herbes et autres plantes en compétition pour les nutriments.
• Éclaircissez régulièrement les plantes pour garder une distance suffisante entre elles et éviter le surpeuplement.
• Protéger les plantes du gel.

Pièce :

• Récoltez les tubercules lorsqu'ils sont complètement développés et de couleur vive.
• Retirez la terre des tubercules et laissez-les sécher au soleil pendant 1 à 2 jours.
• Conserver les tubercules dans un endroit frais et sec.

Stockage:

• Les tubercules d'ulyuko frais peuvent être conservés à température ambiante pendant plusieurs semaines.
• Les tubercules peuvent être conservés au congélateur pour une conservation à long terme.

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