Four micro onde. Schéma, description

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Four micro onde. Encyclopédie de l'électronique radio et de l'électrotechnique

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Inventé le four à micro-ondes et breveté en 1945 le principe de son fonctionnement Percy Spencer, ingénieur de la société américaine Raytheon Corporation, qui au milieu des années 40 a mené des recherches dans le domaine de la technologie radar. En mesurant les paramètres d'un magnétron nouvellement conçu, Spencer a accidentellement découvert que les bonbons dans sa poche avaient fondu.

Le chercheur n'est pas passé à côté de ce fait, a poursuivi les expériences et a constaté que les produits sont chauffés très rapidement à l'aide d'un magnétron. Ainsi, tout en travaillant sur des problèmes complètement différents, le four à micro-ondes a été inventé - une invention exceptionnelle du XXe siècle.

Les aliments dans un four à micro-ondes sont cuits sous l'influence des micro-ondes, également appelées rayonnement micro-ondes. Un appareil à micro-ondes émet des micro-ondes - un magnétron.

Микроволновая печь

Le faisceau de micro-ondes frappe un ventilateur réflecteur rotatif, qui réfléchit les micro-ondes dans toutes les directions. Les aliments cuits sont placés sur un disque rotatif, de sorte qu'ils sont cuits uniformément. Les micro-ondes créent des courants électriques de Foucault dans tout le volume des aliments, chauffant et cuisant les aliments de l'intérieur, de sorte que le processus de cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel. La cuisson peut être observée à travers la vitre de la porte du four. Un treillis métallique spécial sur la porte retarde les micro-ondes.

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