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Noix de coco en conserve

12.01.2001

Une noix de coco non mûre contient environ un demi-litre d'un liquide clair, frais et aigre-doux qui désaltère bien et contient une grande quantité de vitamines, de potassium et de sucre.

C'est ce qu'on appelle l'eau de coco, qui plus tard, à mesure que la noix mûrit, est saturée de gouttelettes de graisse et se transforme en lait de coco. Dans le même temps, la boisson perd une partie de son utilité, car l'huile de coco est riche en acides gras saturés et contribue à l'athérosclérose.

L'eau de coco est l'une des boissons préférées des pays où pousse le cocotier. Il pourrait être très demandé en dehors des tropiques, mais il ne peut pas être stocké pendant longtemps. L'eau de coco ne se prête pas à la pasteurisation, elle coagule lorsqu'elle est chauffée, elle ne peut donc pas être mise en bouteille et vendue hors des tropiques. Des spécialistes de la FAO - l'Organisation des Nations Unies pour l'agriculture et les ressources alimentaires - ont développé et breveté une méthode de stérilisation de l'eau de coco sans chauffage.

La boisson est filtrée à travers des filtres microporeux qui piègent les microbes et leurs spores. Sur l'île de la Dominique dans les Caraïbes, une usine pilote a déjà ouvert, produisant de l'eau de coco en bouteilles plastiques. Les avis clients sont les plus positifs.

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée 09.05.2024

La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>

Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>

L'énergie de l'espace pour Starship 08.05.2024

La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>

Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes 08.05.2024

Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Systèmes de stockage sur bande Fujitsu Eternus LT 03.02.2016

Fujitsu a présenté les systèmes de stockage sur bande Fujitsu Eternus LT basés sur la dernière génération de la technologie Linear Tape Open (LTO). Ces systèmes offrent un stockage sur bande abordable, évolutif et à long terme, par exemple en conjonction avec l'appliance Fujitsu Eternus CS200c S2/CS800 S6 récemment lancée. Avec la nouvelle technologie de bande LTO-7, les temps de sauvegarde sont réduits, même pour des volumes de données à l'échelle du téraoctet (2,7 To par heure par lecteur de bande LTO-7), et la capacité totale du système est multipliée par 2,4.

La famille Eternus LT offre un cryptage matériel des données pour améliorer la sécurité et assurer la conformité. Alors que tous les systèmes Eternus LT chiffrent de manière autonome les données de sauvegarde à l'aide d'un chiffrement matériel pour le lecteur de bande LTO, le système Eternus LT260 génère et gère les clés de chiffrement au sein de la bibliothèque sans le coût d'un logiciel de sauvegarde ni la nécessité d'un serveur supplémentaire. Pour répondre aux exigences réglementaires accrues, tous les systèmes Eternus LT prennent en charge la fonctionnalité WORM (Write Once, Read Many).

Les systèmes de bandes Eternus LT dotés de la technologie LTO-7 répondent aux exigences de sécurité élevées des systèmes de stockage, y compris l'archivage pour la conservation à long terme et la reprise après sinistre, et permettent aux organisations de toutes tailles de faire face à des volumes sans cesse croissants de données non structurées. Les systèmes Eternus LT sont certifiés pour fonctionner avec un logiciel de sauvegarde et d'archivage. En raison du haut niveau d'automatisation, de la facilité d'utilisation et de la possibilité de contrôle à distance, le fonctionnement de ces systèmes ne nécessite aucune compétence particulière de la part du personnel.

En adoptant une approche de déploiement qui augmente progressivement les coûts de stockage informatique à mesure que l'entreprise se développe, les clients peuvent éviter des investissements initiaux supplémentaires tout en conservant la flexibilité des configurations système.

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