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Récupération d'œufs

11.11.2015

Harvard a accueilli une autre cérémonie de remise du prix Ignobel. Les gagnants étaient dix équipes scientifiques, dont les représentants lors de la cérémonie ont écouté le mini-opéra en trois actes, prononcé le discours de 60 secondes requis et reçu dix billions de dollars (zimbabwéens). Le prix de chimie a notamment été décerné à des chercheurs de l'Université de Californie à Irvine et à leurs collègues australiens, qui ont « partiellement restauré un œuf à la coque ».

Il semblerait, qui a besoin d'une telle opération réparatrice? Discutons. Un œuf à la coque diffère d'un œuf cru en ce que ses protéines ont perdu leur structure en raison du chauffage, c'est-à-dire qu'elles se sont dénaturées. Approximativement de cette manière, perdant leur structure, les grosses protéines souffrent également lorsqu'elles sont retirées des cellules. Une protéine qui a perdu sa structure perd également ses propriétés inhérentes, principalement cicatrisantes. De plus, les grosses protéines ont tendance à s'emmêler et à former des agrégats insolubles. Par conséquent, extraire les protéines que les bactéries et les levures ont synthétisées à partir des matrices des gènes introduits est une tâche distincte pour les biotechnologistes et, dans les cas complexes, il est nécessaire d'utiliser des cellules plus capricieuses d'insectes et de mammifères. Tout cela entraîne une hausse du coût des produits biotechnologiques, principalement des médicaments. Les auteurs des travaux voulaient réduire le coût de cette technologie.

Ils ont vraiment pris la protéine d'un œuf de poule, l'ont fait bouillir, puis l'ont dissoute dans de l'urée et ont commencé à travailler avec cette solution. A savoir : versé dans un tube à essai et centrifugé dans une centrifugeuse à grande vitesse. Le liquide a formé un film mince sur la paroi du tube à essai et de fortes contraintes de cisaillement se sont produites à l'intérieur. Ils se sont avérés très utiles - en seulement deux minutes et demie, la structure de l'une des protéines, le lysozyme, a été restaurée. Plus - plus : il a été possible de restaurer la structure de la cavéoline synthétisée par la bactérie, une protéine membranaire des vertébrés ; l'extraction s'est accélérée cent fois et ses propriétés se sont considérablement améliorées. Le plus grand domaine catalytique de la protéine kinase a dû être modifié, mais non sans succès.

De ce travail, une industrie prospère pourrait bien naître. Non sans raison, dans la biographie de certains chercheurs, le prix Nobel a suivi le prix Ignobel...

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée 09.05.2024

La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>

Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>

L'énergie de l'espace pour Starship 08.05.2024

La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>

Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes 08.05.2024

Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Le village des bâtisseurs de Stonehenge 19.10.2007

Des archéologues anglais de l'Université de Sheffield ont mis au jour un village près du célèbre complexe astronomique de Stonehenge, dont les habitants auraient construit ce complexe et l'auraient utilisé pour leurs rituels.

Les restes de huit huttes avec des sols en adobe ont été retrouvés dans le village. Le charbon de bois laissé à l'emplacement des foyers a permis de déterminer l'âge des habitations ; elles ont été construites entre 2600 et 2500 avant JC, c'est-à-dire dans les mêmes années que Stonehenge. Les archéologues n'excluent pas qu'il y ait eu une centaine de maisons au total.

Depuis le village, une large route pavée de 170 mètres de long mène à la rivière Avon, et à trois kilomètres en amont, une autre section similaire est posée jusqu'à Stonehenge. On pense que la route a d'abord été utilisée pour transporter des constructeurs et des matériaux de construction vers le lieu de création de la structure légendaire, et plus tard - pour des voyages vers les fêtes religieuses annuelles.

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