La choucroute comme remède contre le cancer. Actualités de la bibliothèque technique gratuite

Bibliothèque technique gratuite

NOUVELLES DE LA SCIENCE ET DE LA TECHNOLOGIE, NOUVEAUTÉ EN ÉLECTRONIQUE
Bibliothèque technique gratuite / Fil d'actualités

La choucroute comme remède contre le cancer

05.01.2003

Jusqu'à présent, les médecins ne pouvaient recommander la choucroute que comme source de vitamines généralement disponible pour la période hivernale.

Aujourd'hui, des spécialistes finlandais du Centre de recherche du ministère de l'Agriculture ont découvert que des isothiocyanates apparaissent lorsque la choucroute est de la choucroute. Ils inhibent la division des cellules malignes, en particulier dans les tumeurs du sein, des poumons, du foie et des intestins.

Jusqu'à présent, cela n'a été prouvé que dans des expérimentations animales, mais il y a des raisons de penser que les isothiocyanates agissent de la même manière sur les humains. Ainsi, selon les statistiques américaines, les femmes de nationalité polonaise vivant aux États-Unis sont plus susceptibles d'avoir un cancer du sein que leurs compatriotes au pays. On pense que cela est dû à la choucroute, qui n'est pas très populaire en Amérique, mais qui est l'un des composants préférés de la cuisine nationale polonaise (avez-vous déjà essayé de vrais bigos polonais ?).

Les scientifiques finlandais espèrent modifier le processus de fermentation de manière à ce que la concentration d'isothiocyanates dans le produit final augmente encore plus.

<< Retour : radar de sol 05.01.2003

>> Transférer : Cinéma de poche 04.01.2003

Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée 09.05.2024

La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>

Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>

L'énergie de l'espace pour Starship 08.05.2024

La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>

Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes 08.05.2024

Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Création du démon quantique mangeur d'informations de Maxwell 31.07.2018

Au lieu de recevoir des informations sur l'état du système, un appareil ou un observateur agissant comme le démon de Maxwell peut le détruire de manière irréversible.

Le démon de Maxwell est une expérience de pensée, qui consiste dans le fait qu'un certain appareil (démon) est capable de séparer les molécules à mouvement rapide des molécules lentes et ainsi extraire la chaleur d'un gaz froid, le refroidissant encore plus. Dans ce cas, il a été démontré que l'appareil ne peut effectuer aucun travail et, par conséquent, la deuxième loi de la thermodynamique est prétendument violée, car l'entropie dans le système diminue.

Bien que le démon puisse consommer de l'énergie en mesurant la vitesse d'une molécule, dans certains cas, il peut éviter d'augmenter l'entropie s'il écrit les mesures dans la mémoire, rendant le processus thermodynamiquement réversible. Cependant, il est démontré que tôt ou tard, l'appareil manquera de ressources mémoire et qu'il sera obligé d'effacer les anciennes données, ce qui est déjà irréversible, ce qui signifie que l'entropie finira par augmenter.

Les scientifiques ont mis en place une expérience pour découvrir comment l'information se comporte dans le cas du démon quantique de Maxwell, c'est-à-dire un appareil qui tente de mesurer la caractéristique d'un système quantique. Les chercheurs ont effectué des mesures faibles d'un qubit - un système qui se trouve dans une superposition de deux états - un état excité et un état fondamental. Pour les mesures faibles, le système change son état quantique de manière insignifiante, lorsque, sous des observations ordinaires, la superposition « s'effondre » en l'un des deux états.

Dans l'expérience, les scientifiques ont tenté d'extraire des informations d'un qubit implémenté comme un dispositif supraconducteur transmon. Dans ce cas, la superposition d'états s'est avérée non perturbée, bien qu'elle puisse changer de manière imprévisible. Il s'est avéré que dans ce cas, les informations sur l'état du système sont devenues négatives, c'est-à-dire qu'à la fin de l'expérience, les expérimentateurs en savaient moins sur le système qu'auparavant.

Selon les scientifiques, les résultats de l'étude montrent qu'extraire des informations d'un ordinateur quantique peut être une tâche difficile, car il faut apprendre à éviter de les perdre.

Voir complet Archives de l'actualité scientifique et technologique, nouvelle électronique

Toutes les langues de cette page

Page principale | bibliothèque | Articles | Plan du site | Avis sur le site