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Le changement climatique affecte la viticulture

28.03.2016

Après avoir étudié le rendement des vignobles en France et en Suisse de 1600 à 2007, les chercheurs Benjamin I. Cook de l'Institut Goddard de la NASA pour la recherche spatiale et Elizabeth M. Wolkovich de l'Université de Harvard (USA) ont découvert que les températures élevées et les précipitations affectent négativement la vinification. Les raisins atteignent maintenant la maturité technique 10 jours plus tôt qu'en 1981. Une situation se dessine dans laquelle les connaisseurs de vin pourraient bientôt ne pas reconnaître leur merlot préféré.

On pense que le goût du vin est né d'une combinaison des propriétés uniques du sol et des traditions viticoles locales. Cependant, il s'est avéré que le climat n'est pas moins important.

Les températures élevées accélèrent la maturation des raisins, stimulant la maturité précoce du fruit. Dans le passé, les printemps et les étés chauds coïncidaient souvent avec la sécheresse. Cela a créé de bonnes conditions pour la récolte. Cependant, maintenant, en raison du changement climatique global en France et en Suisse, les étés chauds n'impliquent plus du tout de faibles précipitations. Les fortes pluies, de plus en plus au moment optimal des vendanges, retardent les vendanges, obligeant les viticulteurs à utiliser des fruits trop mûrs. Cela affecte négativement la qualité du produit.

L'un des moyens de résoudre le problème, selon les scientifiques, pourrait être le transfert progressif de la production de vin et des vignobles vers des régions au climat plus favorable.

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée 09.05.2024

La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>

Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>

L'énergie de l'espace pour Starship 08.05.2024

La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>

Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes 08.05.2024

Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Incendie mesuré avec un voltmètre 23.06.2012

Des chimistes de l'University College de Londres ont découvert une nouvelle propriété du feu qui leur permet de contrôler les réactions à la surface d'un corps solide englouti par le feu, ouvrant de tout nouveaux domaines de recherche chimique. Selon une étude publiée dans la revue Angewandte Chemie, de vieilles idées sur la façon dont une flamme interagit avec une surface solide vont maintenant être révélées dans de nouveaux détails.

Pour la première fois, les scientifiques ont démontré une nouvelle façon de contrôler les réactions redox à la surface des solides. Ceci est d'une grande importance pour les technologies de pointe, la détection de produits chimiques dans l'air ou la recherche sur la foudre. Il ouvre également la possibilité d'électrolyse de l'oxyde d'azote et du dioxyde de carbone afin d'éliminer les gaz à effet de serre de l'atmosphère.

La découverte des scientifiques aidera à créer des procédés plus efficaces et commercialement viables pour l'électrodéposition, l'électroanalyse et l'électrolyse.
Les résultats de l'étude montrent qu'en fonction de la présence de certains produits chimiques à la surface d'un solide, une certaine quantité d'électrons est échangée lors de la combustion, ce qui permet d'obtenir des indicateurs de tension électrique précis. Ce sont une sorte d '"empreintes digitales" qui vous permettent de déterminer avec précision la composition des composants de combustion. De plus, le contrôle de la tension ouvre la possibilité de contrôler les réactions redox à l'interface solide/gaz.

L'équipe de scientifiques a développé un système d'électrodes permettant d'étudier la composition chimique de la flamme et d'obtenir des modèles de voltamétrie spécifiques pour un type de flamme particulier. Ainsi, les scientifiques ont démontré que les voltammogrammes pour trois oxydes métalliques différents (oxyde de tungstène, oxyde de molybdène, oxyde de vanadium) sont uniques et dépendent largement de la quantité d'azote dans la flamme.

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