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L'amour du café est génétique

26.08.2016

Des chercheurs de l'Université d'Édimbourg au Royaume-Uni ont découvert que les personnes présentant une mutation de l'ADN dans le gène PDSS2 ont tendance à boire moins de café que celles sans mutation. Selon les scientifiques, cela est dû au fait que le gène muté ralentit le traitement de la caféine par l'organisme et préserve l'effet du café plus longtemps.

Les scientifiques ont étudié la composition génétique de 370 personnes vivant dans un petit village du sud de l'Italie et l'ont comparée à l'ADN de 843 personnes de villages du nord-est du pays. En plus de cela, on a demandé à chacun d'eux combien de café il buvait chaque jour.

Il s'est avéré que les personnes atteintes de PDSS2 muté buvaient en moyenne une tasse de café de moins que les autres. La même expérience, menée auprès de 1731 XNUMX personnes aux Pays-Bas, a donné le même résultat, seule la différence de consommation était légèrement inférieure. Les scientifiques ont expliqué cet écart par les différentes portions de café qui sont acceptées dans chacun des pays : en Italie ce sont de petites tasses, aux Pays-Bas ce sont de grandes tasses, avec une teneur plus élevée en caféine.

"L'étude confirme l'idée que la génétique joue un rôle très important dans nos habitudes quotidiennes et notre mode de vie, et comprendre cela nous aidera non seulement à comprendre comment les gens se comportent, mais aussi pourquoi ils le font", ont déclaré les scientifiques.

Dans une étude plus vaste menée en 2014, des scientifiques ont examiné l'ADN de plus de 120000 XNUMX personnes et ont découvert que les gènes mutés aident les gens à ajuster la quantité de café qu'ils boivent en fonction de l'efficacité avec laquelle leur corps est capable de métaboliser la caféine - pour des effets de café optimaux.

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée 09.05.2024

La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>

Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>

L'énergie de l'espace pour Starship 08.05.2024

La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>

Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes 08.05.2024

Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Quand nous dormons, nous nous souvenons 20.10.2012

Pour la première fois, des chercheurs de Los Angeles ont mesuré l'activité d'une zone du cerveau impliquée dans l'apprentissage, la mémoire et la maladie d'Alzheimer pendant le sommeil. Ils ont découvert que même pendant le sommeil et sous anesthésie, cette partie du cerveau est active et se comporte comme si elle essayait de se souvenir de quelque chose. Cette découverte soutient non seulement la théorie de l'importance du sommeil dans l'ordre et la consolidation des souvenirs, mais fournit également des informations importantes sur la routine quotidienne correcte.

L'équipe de recherche a mesuré simultanément l'activité de neurones individuels de différentes parties du cerveau impliquées dans la formation de la mémoire. Les scientifiques ont pu déterminer quelles zones du cerveau des souris étaient activées par d'autres et comment cette activation se propageait.

Les premières recherches ont déjà indiqué que le cortex cérébral et l'hippocampe "se parlent" pendant le sommeil - cette "conversation" est censée jouer un rôle important dans la création ou la consolidation de la mémoire. Les gens passent un tiers de leur vie à dormir et le manque de sommeil entraîne des problèmes de santé, notamment des problèmes de mémoire.

Le professeur Mayank Mehta et son équipe ont observé trois régions cérébrales connectées chez la souris : le néocortex, l'hippocampe et la région entorhinale (la région intermédiaire qui relie les deux précédentes). Bien qu'il soit déjà connu par des recherches antérieures que le dialogue entre l'ancien et le nouveau cerveau pendant le sommeil est important pour la formation de la mémoire, la contribution du cortex entorial à cette "conversation" n'a pas été envisagée auparavant. Et cette contribution, selon le professeur Meta, s'est avérée essentielle. Le cortex entorial, qui est actif dans la vie réelle lorsque nous essayons de nous souvenir de quelque chose, s'est comporté de la même manière dans un rêve.

"La grande surprise est que ce type d'activité soutenue se produit presque tout le temps pendant le sommeil", explique Meta.

Les neurones enthoriaux chez la souris ont montré une activité constante. Même lorsqu'elle était anesthésiée et donc incapable d'entendre ou de sentir quoi que ce soit, elle agissait comme si elle se souvenait de quelque chose. Il est à noter que cela durait parfois plus d'une minute - un temps énorme pour l'activité cérébrale, généralement mesuré en millièmes de seconde.

Les scientifiques pensent que l'activité active du cerveau pendant le sommeil est associée à des tentatives de "décharger" la mémoire et de supprimer les informations traitées pendant la journée, mais n'est pas d'une grande importance. En conséquence, les souvenirs importants deviennent plus accessibles et facilement récupérés de la mémoire. En pratique, cela signifie que le manque de sommeil chronique peut causer des problèmes bien plus graves que la fatigue et l'inattention.

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