Gluten pour les pointes fourchues
19.02.2018
Nos cheveux (ainsi que les ongles, les griffes, les poils d'animaux, les cornes et les sabots) sont constitués principalement de protéines de kératine. Les molécules de kératine sont interconnectées par ce qu'on appelle des ponts disulfure - des liaisons chimiques entre les atomes de soufre qui composent l'acide aminé cystéine.
La force et la souplesse des cheveux dépendent du nombre de ces ponts disulfures dont ils disposent. En raison de diverses influences externes, y compris cosmétiques (comme la teinture), les liaisons disulfure se cassent et, par conséquent, nous obtenons des pointes fourchues, ce qui gâche parfois assez l'apparence.
La solution semble évidente : restaurer les liaisons chimiques entre les protéines. Mais depuis de nombreuses années, les fabricants de shampooings et autres produits de soins capillaires expérimentent différentes manières de restaurer les cheveux, et les choses progressent ici, au mieux, avec un succès mitigé. Pour comprendre quel est le problème ici, vous devez vous rappeler que les acides aminés, les peptides courts et les protéines longues ont une charge électrique qui dépend de l'acidité du milieu.
Pour « recoudre » les cheveux, on utilise des protéines et des peptides d'origine végétale ou animale : ils doivent s'insérer là où la cassure s'est produite dans les cheveux et lier le soufre des molécules de kératine avec leur soufre. Mais pour cela, les kératines et les peptides réticulants doivent être électriquement neutres. Et capter une telle acidité, un tel niveau de pH est très, très difficile ; par conséquent, l'efficacité de tels moyens n'est pas satisfaisante.
Des chercheurs de l'Université de Jiangnan ont trouvé un moyen d'épisser assez efficacement les pointes fourchues. En tant qu'agent de réticulation, ils ont pris du gluten, ou gluten - c'est le nom d'un groupe de protéines contenues dans les graines de plantes céréalières.
Le gluten de blé a été décomposé en peptides courts à l'aide d'une enzyme spéciale, après quoi ils ont été mélangés avec un composé chimique qui a permis de rapprocher les points de neutralité électrique (ou, plus précisément, les points isoélectriques) des peptides de gluten et de la kératine. Le mélange chimique résultant a été ajouté au shampooing, ce shampooing a été appliqué sur les cheveux puis peignés à l'état sec ou humide.
Étant donné que le peignage des cheveux abîmés nécessite plus de temps et d'efforts, c'est exactement ainsi que nous avons décidé d'évaluer l'efficacité du nouveau produit - à quel point il devient plus facile de peigner les pointes fourchues avec. Il s'est avéré que les cheveux secs après traitement avec des peptides de gluten nécessitent 21% d'efforts en moins, et s'ils sont peignés humides, jusqu'à 50%. Sur les micrographies électroniques, on a vu que les cheveux deviennent vraiment plus lisses et plus uniformes ; en d'autres termes, le nouvel outil a vraiment comblé les lacunes et les ruptures.
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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :
L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée
09.05.2024
La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>
Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5
09.05.2024
L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>
L'énergie de l'espace pour Starship
08.05.2024
La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>
Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes
08.05.2024
Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>
Teneur en alcool de la bière chaude
07.05.2024
La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>
| Nouvelles aléatoires de l'Archive Carte graphique pour centre de données AMD FirePro R5000
11.03.2013
AMD a annoncé la sortie de la carte graphique professionnelle AMD FirePro R5000, conçue pour fonctionner avec des applications graphiques exigeantes sur un réseau IP. La carte graphique AMD FirePro R5000 compacte, économe en énergie et abordable est « idéale pour les responsables informatiques des centres de données qui sont régulièrement confrontés à des problèmes d'espace, de budget et de refroidissement coûteux », selon le fabricant.
L'AMD FirePro R5000 combine l'architecture AMD Graphics Core Next (GCN) avec la technologie PCoIP de Teradici (récemment présentée dans l'article d'actualité CLI LT4100 "zéro client") pour fournir des graphismes 5000D de haute qualité et minimiser la latence. La nouvelle solution améliore l'efficacité et simplifie considérablement le travail, par exemple dans la CAO, l'imagerie médicale ou les services financiers. La carte AMD FirePro RXNUMX complète également les protocoles de sécurité pour assurer la sécurité des réseaux IP d'entreprise.
La carte PCIe x16 est configurée avec 2 Go de mémoire GDDR5 connectée à un bus 256 bits avec une bande passante de 102 Go/s. La carte prend en charge la connexion à distance de jusqu'à quatre écrans avec une résolution allant jusqu'à 1920 x 1200 pixels (à une fréquence d'images de 60 Hz) ou jusqu'à deux écrans avec une résolution de 2560 x 1600 pixels (du côté client, vous aurez besoin un adaptateur qui combine les ports par paires). De plus, il y a deux sorties mini-DisplayPort pour connecter des moniteurs localement et un port Ethernet.
La liste des API prises en charge comprend DirectX 11.1 avec Shader Model 5.0, OpenGL 4.2 et OpenCL 1.2, et la liste des systèmes d'exploitation compatibles comprend Windows Vista, Windows 7, Windows 8 et Linux (versions 32 bits et 64 bits).
Dans un boîtier d'ordinateur, le produit occupe un emplacement et ne consomme pas plus de 150 W, étant équipé d'un connecteur à six broches pour fournir une alimentation supplémentaire.
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