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Le yaourt combat la dépression

25.12.2020

Les probiotiques présents dans le yogourt naturel améliorent l'humeur des gens car ils affectent la fonction cérébrale.

Les chercheurs de l'UCLA ont découvert que l'activité cérébrale des personnes qui mangeaient du yaourt probiotique deux fois par jour pendant un mois changeait. Cela a été observé à la fois pendant le repos cérébral et en réponse à une "tâche d'attention émotionnelle" qui suivait la façon dont le cerveau réagissait à certaines émotions.

Les bactéries intestinales symbiotiques, l'écosystème complexe de micro-organismes qui vivent dans le système digestif humain, sont connues depuis longtemps pour protéger contre les maladies en stimulant le système immunitaire, en facilitant la digestion et en favorisant un poids et une tension artérielle sains. On sait que le cerveau envoie des signaux aux intestins, de sorte que le stress et d'autres émotions peuvent entraîner des maladies du tractus gastro-intestinal. Une nouvelle étude montre que les signaux se déplacent dans la direction opposée.

Les chercheurs ont recruté 36 femmes de poids santé âgées de 18 à 53 ans. Ils ont été divisés en trois groupes. Un groupe a consommé du yaourt avec des souches probiotiques telles que Bifidobacterium animalis, Streptococcus thermophiles et Lactobacillus bulgaricus deux fois par jour pendant un mois. Un autre groupe a consommé un produit laitier sans bactéries vivantes et un troisième groupe n'a pas consommé de produits laitiers du tout.

Avant et après l'étude d'un mois, les chercheurs ont scanné le cerveau de la femme. À chaque séance, ils ont commencé par une scintigraphie cérébrale au repos de cinq minutes pendant que les femmes restaient immobiles, les yeux fermés. Les participants ont ensuite été invités à effectuer une "tâche d'attention émotionnelle" dans laquelle leur cerveau a été scanné alors qu'ils reliaient des visages exprimant de la colère et de la peur avec d'autres visages sur un écran d'ordinateur.

Les résultats ont montré que lors d'une tâche émotionnelle, les femmes qui consommaient du yogourt probiotique avaient une activité réduite dans la partie du cerveau associée au toucher. Chez les femmes qui mangeaient du yogourt sans probiotiques ou qui ne consommaient pas de produits laitiers, il n'y avait aucun changement dans l'activité de cette partie du cerveau au fil du temps. Les scientifiques espèrent maintenant déterminer quels signaux des bactéries intestinales entraînent des changements dans l'activité cérébrale.

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée 09.05.2024

La mécanique quantique continue de nous étonner avec ses phénomènes mystérieux et ses découvertes inattendues. Récemment, Bartosz Regula du RIKEN Center for Quantum Computing et Ludovico Lamy de l'Université d'Amsterdam ont présenté une nouvelle découverte concernant l'intrication quantique et sa relation avec l'entropie. L'intrication quantique joue un rôle important dans la science et la technologie modernes de l'information quantique. Cependant, la complexité de sa structure rend sa compréhension et sa gestion difficiles. La découverte de Regulus et Lamy montre que l'intrication quantique suit une règle d'entropie similaire à celle des systèmes classiques. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de la science et de la technologie de l’information quantique, approfondissant notre compréhension de l’intrication quantique et de son lien avec la thermodynamique. Les résultats de l'étude indiquent la possibilité d'une réversibilité des transformations d'intrication, ce qui pourrait grandement simplifier leur utilisation dans diverses technologies quantiques. Ouvrir une nouvelle règle ...>>

Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'été est une période de détente et de voyage, mais souvent la chaleur peut transformer cette période en un tourment insupportable. Découvrez un nouveau produit de Sony - le mini-climatiseur Reon Pocket 5, qui promet de rendre l'été plus confortable pour ses utilisateurs. Sony a introduit un appareil unique - le mini-conditionneur Reon Pocket 5, qui assure le refroidissement du corps pendant les journées chaudes. Grâce à lui, les utilisateurs peuvent profiter de la fraîcheur à tout moment et en tout lieu en le portant simplement autour du cou. Ce mini-climatiseur est équipé d'un réglage automatique des modes de fonctionnement, ainsi que de capteurs de température et d'humidité. Grâce à des technologies innovantes, Reon Pocket 5 ajuste son fonctionnement en fonction de l'activité de l'utilisateur et des conditions environnementales. Les utilisateurs peuvent facilement régler la température à l'aide d'une application mobile dédiée connectée via Bluetooth. De plus, des T-shirts et des shorts spécialement conçus sont disponibles pour plus de commodité, auxquels un mini climatiseur peut être attaché. L'appareil peut oh ...>>

L'énergie de l'espace pour Starship 08.05.2024

La production d’énergie solaire dans l’espace devient de plus en plus réalisable avec l’avènement de nouvelles technologies et le développement de programmes spatiaux. Le patron de la startup Virtus Solis a partagé sa vision d'utiliser le Starship de SpaceX pour créer des centrales électriques orbitales capables d'alimenter la Terre. La startup Virtus Solis a dévoilé un projet ambitieux visant à créer des centrales électriques orbitales utilisant le Starship de SpaceX. Cette idée pourrait changer considérablement le domaine de la production d’énergie solaire, la rendant plus accessible et moins chère. L'essentiel du plan de la startup est de réduire le coût du lancement de satellites dans l'espace à l'aide de Starship. Cette avancée technologique devrait rendre la production d’énergie solaire dans l’espace plus compétitive par rapport aux sources d’énergie traditionnelles. Virtual Solis prévoit de construire de grands panneaux photovoltaïques en orbite, en utilisant Starship pour livrer l'équipement nécessaire. Cependant, l'un des principaux défis ...>>

Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes 08.05.2024

Avec le développement de la technologie et l’utilisation croissante de l’électronique, la question de la création de sources d’énergie efficaces et sûres devient de plus en plus urgente. Des chercheurs de l'Université du Queensland ont dévoilé une nouvelle approche pour créer des batteries à base de zinc de haute puissance qui pourraient changer le paysage de l'industrie énergétique. L’un des principaux problèmes des piles rechargeables traditionnelles à base d’eau était leur faible tension, qui limitait leur utilisation dans les appareils modernes. Mais grâce à une nouvelle méthode développée par des scientifiques, cet inconvénient a été surmonté avec succès. Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques se sont tournés vers un composé organique spécial : le catéchol. Il s’est avéré être un composant important capable d’améliorer la stabilité de la batterie et d’augmenter son efficacité. Cette approche a conduit à une augmentation significative de la tension des batteries zinc-ion, les rendant ainsi plus compétitives. Selon les scientifiques, ces batteries présentent plusieurs avantages. Ils ont b ...>>

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Mini-robots BeerBots pour accélérer la fermentation de la bière 30.04.2023

Les scientifiques ont développé des capsules magnétiques BeerBots qui peuvent se déplacer d'elles-mêmes. Ils aideront à accélérer le processus de fermentation de la bière et à éliminer le besoin de filtrer la boisson.

Le scientifique Martin Pumera et ses collègues ont inventé des robots automoteurs qui se déplacent activement dans la bière et contribuent à une fermentation plus rapide. Les capsules BeerBot mesurent 2 mm de diamètre et sont infusées de levure, de nanoparticules d'oxyde de fer, d'alginate de sodium d'algues et d'une solution de chlorure ferrique.

"Il s'est avéré que les boules contenant de la levure peuvent fermenter le sucre et produire des bulles de dioxyde de carbone qui les poussent vers le haut", ont déclaré les scientifiques cités par ACS.

Remontant à la surface, les mini-ouvrages libèrent du dioxyde de carbone dans l'air, puis s'enfoncent à nouveau, et tant de fois.

L'expérience a montré que les BeerBots transforment les sucres plus rapidement que les cellules de levure libres, ce qui contribuera à changer l'industrie brassicole.

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