Agriculture - Fruits et baies. Manuel du croisé

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Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Facteur de risque majeur de dépendance au jeu 07.05.2024

Les jeux informatiques deviennent une forme de divertissement de plus en plus populaire parmi les adolescents, mais le risque de dépendance aux jeux vidéo reste un problème important. Des scientifiques américains ont mené une étude pour déterminer les principaux facteurs contribuant à cette dépendance et proposer des recommandations pour sa prévention. Pendant six ans, 385 adolescents ont été suivis pour découvrir quels facteurs pouvaient les prédisposer à la dépendance au jeu. Les résultats ont montré que 90 % des participants à l’étude ne couraient aucun risque de dépendance, tandis que 10 % d’entre eux devenaient dépendants du jeu. Il s'est avéré que le facteur clé de l'apparition de la dépendance au jeu est un faible niveau de comportement prosocial. Les adolescents ayant un faible niveau de comportement prosocial ne manifestent pas d'intérêt pour l'aide et le soutien des autres, ce qui peut conduire à une perte de contact avec le monde réel et à une dépendance accrue à l'égard de la réalité virtuelle offerte par les jeux informatiques. Sur la base de ces résultats, les scientifiques ...>>

Le bruit de la circulation retarde la croissance des poussins 06.05.2024

Les sons qui nous entourent dans les villes modernes sont de plus en plus perçants. Cependant, peu de gens réfléchissent à l'impact de ce bruit sur le monde animal, en particulier sur des créatures aussi délicates que les poussins qui ne sont pas encore sortis de leurs œufs. Des recherches récentes mettent en lumière cette question, indiquant de graves conséquences sur leur développement et leur survie. Les scientifiques ont découvert que l’exposition des poussins à dos diamant zèbre au bruit de la circulation peut gravement perturber leur développement. Des expériences ont montré que la pollution sonore peut retarder considérablement leur éclosion et que les poussins qui émergent sont confrontés à un certain nombre de problèmes de santé. Les chercheurs ont également constaté que les effets négatifs de la pollution sonore s’étendent aux oiseaux adultes. Des chances réduites de reproduction et une fertilité réduite indiquent les effets à long terme du bruit de la circulation sur la faune. Les résultats de l'étude soulignent la nécessité ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Papier électronique avec reproduction optimale des couleurs 17.07.2021

Pour que les écrans réfléchissants puissent concurrencer les écrans rétro-éclairés énergivores, ils doivent reproduire les images et les couleurs avec la même qualité élevée. Grâce aux recherches de la Chalmers University of Technology (Suède), cette percée pourrait bientôt devenir réalité.

"Notre étude montre comment cette technologie peut être optimisée pour la rendre commercialement viable", déclare Marika Gugole du Département de chimie et de génie chimique de Chalmers.

Sur la base d'un matériau poreux et nanostructuré précédemment étudié contenant du trioxyde de tungstène, ainsi que de l'or et du platine, ils ont testé une nouvelle tactique inversée. Le composant qui rend le matériau électriquement conducteur a été placé sous la nanostructure de pixels qui reproduit les couleurs, et non au-dessus, comme auparavant. Ce nouveau design signifie que vous regardez directement la surface pixélisée, de sorte que les couleurs sont perçues beaucoup plus clairement.

"Notre principal objectif en développant ces écrans réfléchissants, ou 'papier électronique' comme on les appelle parfois, était de trouver des solutions vertes et économes en énergie. Et dans ce cas, la consommation d'énergie est quasi nulle, car nous utilisons simplement la lumière ambiante, " explique le responsable de l'étude, le professeur Andreas Dahlin.

Selon lui, un acteur industriel majeur disposant de l'expertise technique nécessaire peut commencer à développer des produits basés sur cette nouvelle technologie d'ici quelques mois. En plus des smartphones et des tablettes, il peut également être utile pour la publicité extérieure, étant une option plus rentable par rapport aux affiches imprimées et aux écrans numériques.

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