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Rhum BABA

CEKS

GÂTEAU

(5)

WAFILI

GALET

PIE

ROULEAU

(6)

pain d'épice

(7)

(8)

GÂTEAU

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Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Facteur de risque majeur de dépendance au jeu 07.05.2024

Les jeux informatiques deviennent une forme de divertissement de plus en plus populaire parmi les adolescents, mais le risque de dépendance aux jeux vidéo reste un problème important. Des scientifiques américains ont mené une étude pour déterminer les principaux facteurs contribuant à cette dépendance et proposer des recommandations pour sa prévention. Pendant six ans, 385 adolescents ont été suivis pour découvrir quels facteurs pouvaient les prédisposer à la dépendance au jeu. Les résultats ont montré que 90 % des participants à l’étude ne couraient aucun risque de dépendance, tandis que 10 % d’entre eux devenaient dépendants du jeu. Il s'est avéré que le facteur clé de l'apparition de la dépendance au jeu est un faible niveau de comportement prosocial. Les adolescents ayant un faible niveau de comportement prosocial ne manifestent pas d'intérêt pour l'aide et le soutien des autres, ce qui peut conduire à une perte de contact avec le monde réel et à une dépendance accrue à l'égard de la réalité virtuelle offerte par les jeux informatiques. Sur la base de ces résultats, les scientifiques ...>>

Le bruit de la circulation retarde la croissance des poussins 06.05.2024

Les sons qui nous entourent dans les villes modernes sont de plus en plus perçants. Cependant, peu de gens réfléchissent à l'impact de ce bruit sur le monde animal, en particulier sur des créatures aussi délicates que les poussins qui ne sont pas encore sortis de leurs œufs. Des recherches récentes mettent en lumière cette question, indiquant de graves conséquences sur leur développement et leur survie. Les scientifiques ont découvert que l’exposition des poussins à dos diamant zèbre au bruit de la circulation peut gravement perturber leur développement. Des expériences ont montré que la pollution sonore peut retarder considérablement leur éclosion et que les poussins qui émergent sont confrontés à un certain nombre de problèmes de santé. Les chercheurs ont également constaté que les effets négatifs de la pollution sonore s’étendent aux oiseaux adultes. Des chances réduites de reproduction et une fertilité réduite indiquent les effets à long terme du bruit de la circulation sur la faune. Les résultats de l'étude soulignent la nécessité ...>>

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Un oxygène ultra-léger insaisissable découvert 12.04.2019

Des chercheurs américains ont réussi à synthétiser un nouveau type d'oxygène - son isotope ultra-léger. Sa demi-vie est extrêmement courte, de sorte que l'oxygène-11 ne peut être détecté qu'à partir des produits de ce processus. L'expérience et les calculs qui l'accompagnent par des chercheurs des universités du Connecticut et de l'ouest du Michigan ont produit deux surprises.

Tout d'abord, un nouvel élément chimique se désintègre avec l'émission de deux protons à la fois. Il s'agit d'un type de carie assez rare, découvert assez récemment. Deuxièmement, l'oxygène-11 est le miroir nucléaire du lithium-11. Il possède 8 protons et 3 neutrons, alors que dans l'isotope lourd du lithium, le noyau est au contraire constitué de 3 protons et 8 neutrons.

De tels éléments "miroirs" ont un certain nombre de propriétés intéressantes peu étudiées. Ils ont le même spin et la même parité, et des énergies de liaison très proches ou identiques. La spécularité des noyaux étant mal comprise, la découverte d'un nouvel élément, qui est un « reflet » du bien connu lithium-11, sera un excellent outil pour les scientifiques.

La recherche d'isotopes de substances connues est d'un grand intérêt pour la science fondamentale - la physique et la chimie. Les scientifiques découvrent de nouveaux modèles et comprennent mieux les processus se produisant avec la participation de divers éléments chimiques.

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