Qu'est-ce qu'un acide ? Réponse détaillée

Bibliothèque technique gratuite

GRANDE ENCYCLOPÉDIE POUR ENFANTS ET ADULTES
Bibliothèque gratuite / Annuaire / Grande encyclopédie pour enfants et adultes

Qu'est-ce qu'un acide ? Réponse détaillée

Grande encyclopédie pour enfants et adultes

Annuaire / Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation

Commentaires sur l'article

Le saviez-vous?

Qu'est-ce que l'acide?

Souvent, les journaux publient des articles selon lesquels quelqu'un a été brûlé à l'acide. En effet, nous croyons tous que l'acide est un liquide très dangereux qui brûle la peau et traverse les tissus.

Mais cela s'applique à une petite quantité d'acides. Les acides présents dans les aliments sont essentiels pour notre santé. D'autres acides sont utilisés dans la fabrication de médicaments, de peintures, de cosmétiques et de produits industriels.

Il existe de nombreux types d'acides, mais ils peuvent tous être divisés en deux classes - les acides inorganiques et organiques. Faisons connaissance avec les représentants les plus importants de chaque classe.

L'acide sulfurique est largement utilisé dans la production industrielle. Il est nocif pour les yeux et provoque des brûlures de la peau. Un autre acide fort est l'acide chlorhydrique. Il est obtenu en combinant de l'acide sulfurique et du chlorure de sodium. Il est utilisé dans la production de divers composés chimiques et dans le nettoyage des surfaces métalliques. Le corps humain produit une petite quantité d'acide chlorhydrique faible, qui est utilisé dans la digestion des aliments.

L'acide nitrique est également un acide fort et est également nocif pour les yeux et la peau. L'acide borique, quant à lui, est un acide faible. Il est naturellement présent en Italie. Il est utilisé dans la fabrication de céramiques, de ciments et de cosmétiques. Parfois, il est utilisé pour combattre les germes, mais il n'est pas assez efficace. L'acide carbonique est obtenu à partir du dioxyde de carbone, une partie est ajoutée aux boissons aux fruits. L'acide arsenic est utilisé dans la fabrication de désinfectants.

Les acides organiques ne sont pas aussi forts que les acides inorganiques. L'acide acétique se trouve dans le vinaigre et peut être obtenu à partir de la fermentation du cidre de pomme. Lorsque le sucre se forme dans le lait, de l'acide lactique se forme. Il oxyde le lait mais est également utilisé dans la fabrication du fromage.

L'utilisation d'acides aminés contribue au maintien d'une bonne santé, nous les obtenons avec des aliments protéinés. Les oranges, les citrons et les pamplemousses contiennent de l'acide ascorbique - c'est le nom chimique de la vitamine C. L'acide nicotinique est présent dans le foie, la viande de volaille, le bœuf, il prévient le développement des maladies de la peau.

Comme vous pouvez le voir, cette histoire difficile sur les acides peut se poursuivre pendant longtemps. Certains d'entre eux sont dangereux pour l'homme, mais utiles dans l'industrie. D'autres sont nécessaires au maintien de la vie humaine et sont présents dans les produits alimentaires. Il y a des acides qui sont produits par notre corps et qui sont nécessaires à sa vie.

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

D'où vient le pamplemousse ?

Le pamplemousse apparaît sur de nombreuses tables chaque matin pour le petit-déjeuner comme plat préféré. Et vous devriez tout savoir sur le fruit qui est devenu si commun. Mais l'origine du pamplemousse est entourée de mystère ! Il existe un fruit appelé pompelmus (pumelo), ou pomme paradisiaque, qui est beaucoup plus petit qu'un pamplemousse. Certains scientifiques pensent que le pamplemousse est issu de pompelmus à la suite d'une mutation. C'est ce qu'on appelle la déviation de l'échantillon.

En 1814, un scientifique a découvert une variété de pomelo, qu'il a décrit et appelé "pamplemousse" en raison de la similitude de l'odeur avec le raisin. Mais même maintenant, personne ne peut dire avec certitude où le pamplemousse est apparu, mais l'hypothèse la plus probable est qu'il est apparu en Jamaïque. Les pamplemoussiers atteignent la même taille que les orangers et peuvent atteindre 46 mètres de haut. Le fruit lui-même est deux fois plus gros qu'une orange. Au cours du processus de culture, les pamplemousses ont acquis de nouvelles qualités. Ainsi, la chair de certains d'entre eux est devenue rose ou rougeâtre au lieu de jaune clair.

Il existe actuellement 23 espèces à chair jaune clair et 4 espèces à chair rose ou rougeâtre originaires des États-Unis. Aux Antilles, le pamplemousse était reconnu comme un fruit bien avant qu'il ne commence à pousser sur le continent. Il y a près de 80 ans, la culture du pamplemousse a commencé à être cultivée en Floride. Il est actuellement cultivé dans de nombreux États américains et dans d'autres pays.

Le pamplemousse pousse mieux dans les terres sablonneuses mais fertiles. Il faut 4 à 6 ans pour qu'un arbre planté porte ses fruits. Mais, ayant commencé à porter ses fruits, il donne une récolte importante - de 590 à 680 kilogrammes par arbre ! Les gens mangent du pamplemousse toute l'année, mais il n'est utilisable qu'à partir du moment où il mûrit jusqu'au début du printemps. Par conséquent, il est très important d'établir des conserves de pamplemousse.

Le plus souvent, nous rencontrons des pamplemousses, en conserve sous forme de morceaux ou de jus. Le pamplemousse est très bénéfique pour la santé. Il est plus riche en vitamine C que la plupart des fruits et légumes que nous consommons. Seuls le citron et l'orange contiennent plus de vitamine C que le pamplemousse.

Testez vos connaissances! Le saviez-vous...

▪ Pourquoi les samouraïs ne servent-ils pas dans la police japonaise ?

▪ Que disent les gens quand ils éternuent ?

▪ De quelle nationalité constituait le régiment le plus décoré de l'histoire des États-Unis ?

Voir d'autres articles section Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation.

Lire et écrire utile commentaires sur cet article.

<< Retour

Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

Machine pour éclaircir les fleurs dans les jardins 02.05.2024

Dans l'agriculture moderne, les progrès technologiques se développent visant à accroître l'efficacité des processus d'entretien des plantes. La machine innovante d'éclaircissage des fleurs Florix a été présentée en Italie, conçue pour optimiser la phase de récolte. Cet outil est équipé de bras mobiles, lui permettant de s'adapter facilement aux besoins du jardin. L'opérateur peut régler la vitesse des fils fins en les contrôlant depuis la cabine du tracteur à l'aide d'un joystick. Cette approche augmente considérablement l'efficacité du processus d'éclaircissage des fleurs, offrant la possibilité d'un ajustement individuel aux conditions spécifiques du jardin, ainsi qu'à la variété et au type de fruits qui y sont cultivés. Après avoir testé la machine Florix pendant deux ans sur différents types de fruits, les résultats ont été très encourageants. Des agriculteurs comme Filiberto Montanari, qui utilise une machine Florix depuis plusieurs années, ont signalé une réduction significative du temps et du travail nécessaires pour éclaircir les fleurs. ...>>

Microscope infrarouge avancé 02.05.2024

Les microscopes jouent un rôle important dans la recherche scientifique, car ils permettent aux scientifiques d’explorer des structures et des processus invisibles à l’œil nu. Cependant, diverses méthodes de microscopie ont leurs limites, parmi lesquelles la limitation de la résolution lors de l’utilisation de la gamme infrarouge. Mais les dernières réalisations des chercheurs japonais de l'Université de Tokyo ouvrent de nouvelles perspectives pour l'étude du micromonde. Des scientifiques de l'Université de Tokyo ont dévoilé un nouveau microscope qui va révolutionner les capacités de la microscopie infrarouge. Cet instrument avancé vous permet de voir les structures internes des bactéries vivantes avec une clarté étonnante à l’échelle nanométrique. En général, les microscopes à infrarouge moyen sont limités par leur faible résolution, mais le dernier développement des chercheurs japonais surmonte ces limitations. Selon les scientifiques, le microscope développé permet de créer des images avec une résolution allant jusqu'à 120 nanomètres, soit 30 fois supérieure à la résolution des microscopes traditionnels. ...>>

Piège à air pour insectes 01.05.2024

L'agriculture est l'un des secteurs clés de l'économie et la lutte antiparasitaire fait partie intégrante de ce processus. Une équipe de scientifiques du Conseil indien de recherche agricole et de l'Institut central de recherche sur la pomme de terre (ICAR-CPRI), à Shimla, a mis au point une solution innovante à ce problème : un piège à air pour insectes alimenté par le vent. Cet appareil comble les lacunes des méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire en fournissant des données en temps réel sur la population d'insectes. Le piège est entièrement alimenté par l’énergie éolienne, ce qui en fait une solution respectueuse de l’environnement qui ne nécessite aucune énergie. Sa conception unique permet la surveillance des insectes nuisibles et utiles, fournissant ainsi un aperçu complet de la population dans n'importe quelle zone agricole. "En évaluant les ravageurs cibles au bon moment, nous pouvons prendre les mesures nécessaires pour lutter à la fois contre les ravageurs et les maladies", explique Kapil. ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Le vol silencieux des hiboux résolu 04.02.2024

Des scientifiques de l'Université CHIBA au Japon ont révélé le secret du vol silencieux des hiboux. Des chercheurs longtemps fascinés par cette capacité unique des hiboux ont découvert que la microfibre, une caractéristique particulière du bord de fuite des ailes des hiboux, joue un rôle clé dans la suppression du bruit tout en maintenant des performances aérodynamiques optimales.

La découverte de l'influence des microfaisceaux sur les niveaux de bruit des hiboux en vol fournit des connaissances précieuses qui peuvent être appliquées à la technologie pour créer des systèmes aérodynamiques plus silencieux et plus efficaces. Les perspectives d’utilisation de ces principes dans divers domaines, notamment l’aviation et l’ingénierie, laissent présager des progrès constants dans les domaines de la réduction du bruit et de l’innovation bioinspirée.

L'équipe de scientifiques a construit deux modèles d'ailes en trois dimensions : l'un avec une microfibre et l'autre sans. En utilisant une combinaison de techniques de modélisation de vortex et d’acoustique informatique Fox-Williams-Gocking, ils ont simulé l’écoulement des fluides pour reproduire avec précision les conditions de vol. L'attention principale a été portée à la vitesse de vol plané des vrais hiboux.

Les résultats de l'étude ont montré que la microfibre réduit efficacement le niveau sonore de l'aile, en particulier aux angles d'attaque élevés, sans nuire à l'aérodynamisme par rapport aux ailes dépourvues de cette caractéristique. Les scientifiques ont identifié deux mécanismes complémentaires par lesquels le microbiome affecte le flux d’air.

Premièrement, le micro-aile brise les tourbillons au bord de fuite de l’aile, réduisant ainsi les fluctuations du flux d’air. Deuxièmement, cela réduit l’interaction entre les plumes au bord de l’aile, empêchant ainsi la formation de tourbillons. La combinaison de ces mécanismes améliore les propriétés aérodynamiques et réduit les niveaux de bruit.

Cette découverte a de larges perspectives au-delà de l’ornithologie. L’étude suggère que des bandes similaires pourraient être utilisées pour réduire le bruit dans diverses structures artificielles, notamment les drones, les éoliennes, les hélices et même les voitures volantes.

Les experts estiment qu'une compréhension approfondie de ces mécanismes ouvre la voie au développement de méthodes de réduction du bruit dans les équipements fonctionnant en milieu liquide.

Autres nouvelles intéressantes :

▪ Le Japon va introduire des numéros de téléphone à 14 chiffres

▪ Smartphone Huawei Ascend P7

▪ Conservation de la biodiversité avec la vanille

▪ La taille humaine et les préférences politiques sont interconnectées

▪ Voiture électrique unique

Fil d'actualité de la science et de la technologie, nouvelle électronique

Matériaux intéressants de la bibliothèque technique gratuite :

▪ section du site Et puis un inventeur (TRIZ) est apparu. Sélection d'articles

▪ article Électrobrosse. Conseils pour le maître de maison

▪ article Que font les travailleurs avec des baguettes lorsqu'ils embauchent des fabricants de puces asiatiques ? Réponse détaillée

▪ Article Shikcha. Légendes, culture, méthodes d'application

▪ article Indicateur de tension de batterie sur la puce K1003PP1. Encyclopédie de l'électronique radio et de l'électrotechnique

▪ article Vases à riz. Concentrer le secret

Laissez votre commentaire sur cet article :

Toutes les langues de cette page

Page principale | bibliothèque | Articles | Plan du site | Avis sur le site