Comment les fourches sont-elles nées ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Comment les fourches sont-elles nées ?

La première personne à utiliser une forme grossière de fourchette en mangeant a dû vivre il y a des milliers d'années. Cependant, la fourchette que nous utilisons au dîner est une invention très récente.

Comme fourchette pour manger de la viande, l'homme primitif utilisait une petite branche fourchue. Certains érudits réputés pensent que la fourchette est apparue en même temps que la flèche et qu'elle a d'abord été utilisée comme cure-dent.

Les fourchettes qui nous sont familières ne servaient à l'origine qu'à la cuisson : elles retenaient la viande lors de sa découpe. Les premières fourches étaient longues, à deux dents, elles étaient en fer, en os, en bois dur.

Il a fallu beaucoup de temps avant que les fourchettes ne soient utilisées à table pour manger. Il y a encore 300 ans, les fourches étaient rares en Europe. En effet, en France, on mangeait avec les mains jusqu'au XNUMXème siècle. Nous avons tous entendu parler de la magnifique cour de Louis XIV et des fêtes dans son palais. Saviez-vous qu'aucun de ces élégants courtisans n'utilisait de fourchettes ?

Quand certains se sont mis à manger avec des fourchettes, d'autres se sont moqués de leur finesse excessive. Lorsqu'une riche dame de Venise au XIe siècle se fabriqua une petite fourchette en or sur commande, on écrivit à son sujet : « Au lieu de manger comme les autres, elle doit couper les aliments en petits morceaux et les manger avec une fourchette à deux dents. ”

500 ans se sont écoulés, mais même au XVIe siècle à Venise, les gens qui utilisaient des fourchettes étaient encore ridiculisés comme des excentriques : "A Venise, en plus d'un couteau et d'une cuillère, chaque personne est servie avec une fourchette pour tenir la viande quand vous coupez-le, car c'est considéré comme une mauvaise manière de toucher de la viande avec vos mains."

Depuis le XVIIe siècle, les règles de comportement à table ont commencé à correspondre aux règles modernes. Fourchettes en argent répandues dans toute l'Italie. Et à la fin du XVIIIe siècle, la fourchette est devenue tout simplement nécessaire dans les foyers des gens cultivés.

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Pourquoi le bâillement est-il contagieux?

Les scientifiques n'ont pas encore de réponse exacte à cette question. Selon une théorie, dans les temps anciens, lorsque les gens vivaient en tribus séparées, les activités de chacun devaient être strictement coordonnées avec les actions des autres : ensemble, la tribu chassait, mangeait et se reposait. Le bâillement était un signal pour tout le monde : c'est l'heure d'aller au lit. Cette caractéristique au cours de l'évolution s'est fixée et est devenue un réflexe. Il semble que lorsque nous voyons une personne bâiller, nous obéissons à cet ancien réflexe persistant.

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Piège à air pour insectes 01.05.2024

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Les scientifiques ont développé un nouveau type d'électrocatalyseur peu coûteux qui peut extraire efficacement l'hydrogène de l'eau. Le catalyseur est à base d'un composé nickel-molybdène-azote sous forme de feuilles froissées à l'échelle nanométrique.

L'eau est une source idéale d'hydrogène pur : il y en a beaucoup sur la planète et elle ne contient pas de sous-produits nocifs de gaz à effet de serre. L'électrolyse de l'eau en oxygène et en hydrogène nécessite une source d'énergie externe et un catalyseur efficace. Dans ce cas, le rendement en hydrogène doit être supérieur à la consommation d'énergie pour l'électrolyse.

À la recherche d'un catalyseur efficace, les scientifiques ont chauffé un composé nickel-molybdène à des températures élevées en présence d'azote et ont soudainement vu que la substance se transformait en nanofeuilles. Malgré le fait que les nitrures métalliques soient largement utilisés, il s'agit du premier exemple de formation de nanofeuillets. L'azote a dilaté les réseaux du composé nickel-molybdène et augmenté la densité électronique. Ainsi, une substance relativement peu coûteuse dans sa structure électronique s'est approchée des métaux nobles. Si ces feuilles sont froissées, alors un catalyseur avec une grande surface réactive peut être obtenu.

Le nouveau catalyseur fonctionne presque aussi bien que le platine. Dans son activité électrocatalytique, il n'a pas d'égal parmi les autres composés de métaux non précieux. De plus, le processus de création de nanofeuilles est simple, évolutif et adapté à un large éventail d'applications industrielles.

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