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Comment les étoiles sont-elles étudiées ? Réponse détaillée Annuaire / Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation Le saviez-vous? Comment les étoiles sont-elles étudiées ? La distance de la Terre à l'étoile la plus proche est de quatre années-lumière et demie. Il y a environ six millions de millions de miles dans une année-lumière - ou 6 000 000 000 000 de miles ! La question est, si les étoiles sont à une si grande distance de nous, comment pouvons-nous déterminer leur taille, leur composition, etc. Il fut un temps où le télescope était le seul instrument des astronomes. Actuellement, de nombreux instruments permettent aux astronomes d'étudier le mouvement, la luminosité, la couleur, la température et la composition des étoiles. C'est d'abord un appareil photo qui sert à photographier en permanence les étoiles observées. Un autre instrument est le spectrographe, qui sert à photographier les spectres des étoiles ou les rayons lumineux qui en émanent. Avec l'aide du spectrographe, les astronomes ont obtenu la plupart des informations sur la composition des étoiles, leurs températures et leurs vitesses de déplacement. Le spectre d'une étoile peut ressembler à celui d'une autre. Il s'est avéré que les étoiles de chaque type spectral ont une couleur. Les couleurs peuvent aller du bleu au rouge. Notre Soleil est l'étoile jaune au milieu de cette rangée. La température d'une étoile peut également être déterminée en mesurant les couleurs du spectre. Les étoiles bleues sont grandes, chaudes et brillantes et ont des températures de 25 000 degrés et plus. Les étoiles rouges sont plutôt froides, avec des températures de surface de 1600 degrés ou moins. Pour connaître la composition chimique d'une étoile, un astronome compare les spectres des étoiles avec des spectres obtenus en laboratoire. Tous les éléments trouvés dans les étoiles existent sur Terre, mais les étoiles sont pour la plupart des boules de gaz très chaud, principalement de l'hydrogène et de l'hélium. Les astronomes utilisent également des télescopes spéciaux qui leur permettent de photographier de vastes zones du ciel. Les radiotélescopes sont encore un autre type d'instrument. Ils se composent d'une très grande antenne, d'un récepteur et d'un capteur d'enregistrement. Cet appareil enregistre la puissance des émissions radio des étoiles et des planètes. Ainsi, vous voyez que nous pouvons parcourir de grandes distances et en apprendre beaucoup sur les étoiles à l'aide de divers instruments. Auteur : Likum A. Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie : Qu'est-ce que la levure ? Si une solution de sucre faible est laissée dans l'air pendant plusieurs jours, une légère mousse apparaîtra à sa surface et une odeur d'alcool commencera à en émaner. Cette réaction est due au fait que de minuscules cellules végétales appelées levure pénètrent dans le liquide depuis l'air. Ils se retrouvent dans des conditions favorables à leur croissance. L'homme sait depuis longtemps que ce procédé existe, et depuis des milliers d'années on l'utilise pour fabriquer toutes sortes de boissons alcoolisées. Des solutions de sucre à base de mélasse, de pommes de terre, de seigle, de blé, de malt et de houblon, de pommes et de raisins ont été exposées à l'air pour produire de l'alcool, du whisky, de la bière, de la bière, du cidre et d'autres boissons. Peut-être que quelqu'un a accidentellement remarqué que si la pâte pour la cuisson du pain reste pendant un certain temps, un processus spécifique s'y déroule souvent. La surface plane de la pâte commença mystérieusement à gonfler et à monter. Il dégageait une odeur étrange mais agréable. Lorsque cette pâte a été cuite, au lieu d'un gâteau plat et lourd, il s'est avéré être un pain léger, poreux et moelleux ! En 1857, Louis Pasteur annonce qu'il a trouvé une explication à ces changements qui, selon lui, sont dus à de minuscules plantes unicellulaires appelées levures. Les levures appartiennent à la famille des champignons et sont de petites particules rondes et incolores. Elles sont plus grosses que les bactéries ordinaires, mais toujours si petites qu'il faudrait les empiler de 1200 à 1600 pour obtenir une chaîne de 1 centimètre de long. Les cellules de levure se reproduisent par bourgeonnement. Cela signifie que les processus partent d'eux, qui sont coupés de la cellule mère par la membrane cellulaire. Finalement, les pousses atteignent leur pleine taille. En grandissant, ils produisent des substances appelées cymase et invertase. Ces substances sont appelées fermenteurs et ont la capacité de fermenter l'amidon en sucre et le sucre en alcool et en dioxyde de carbone. Pendant la fermentation, du dioxyde de carbone se forme et monte. Ensuite, il s'évapore, laissant derrière lui l'alcool. La bière, la bière, le vin et le cidre sont des boissons fermentées dans lesquelles la levure a transformé une partie du sucre en dioxyde de carbone et en alcool. Lors de la cuisson, le dioxyde de carbone bouillonne dans la pâte, ce qui fait lever la pâte. La chaleur du four élimine alors le dioxyde et le pain devient poreux et léger.
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