D'où viennent les différentes épices ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

D'où viennent les différentes épices ?

Dans la nature, il existe une grande variété de plantes herbacées, et il n'est donc pas surprenant que beaucoup d'entre elles aient trouvé une utilisation en médecine ou en parfumerie. Un autre domaine où les herbes sont extrêmement largement utilisées est la cuisine. Tout le monde sait que diverses épices ajoutées en petites quantités au plat le plus ordinaire peuvent en faire un plat exquis. De plus, certains des assaisonnements ont un goût et un arôme si forts et particuliers qu'ils doivent être utilisés avec beaucoup de précautions.

Il existe un très grand nombre d'épices dans le monde, nous nous concentrerons donc ici sur quelques-unes qui sont largement répandues en Europe.

Le basilic est une herbe douce et sucrée qui a un peu le goût du poivre. Il est généralement ajouté aux salades et aux collations épicées.

La sauge est particulièrement bonne dans les plats gras. Il a un arôme assez fort et les têtes de fromage sont souvent enveloppées dans ses feuilles pour lui donner une odeur plus raffinée.

Plusieurs variétés d'une autre épice sont connues - le thym. Leur patrie est les pays de la région méditerranéenne.

Le thym a un goût prononcé et spécifique et peut être utilisé aussi bien frais que séché.

Les clous de girofle sont mis dans des plats sucrés ou épicés. Ce condiment sucré et parfumé est la fleur du giroflier qui pousse aux Moluques.

La menthe, dont le goût et l'odeur sont bien connus de tous, a reçu son nom en l'honneur de l'ancienne nymphe grecque ! Selon le mythe, une certaine déesse, dans un accès de jalousie, aurait transformé sa belle nymphe rivale en cette plante. La menthe fait partie de la famille de la menthe, ainsi que de nombreuses autres herbes utilisées comme épices : thym, basilic, sauge, romarin, marjolaine. Il existe 20 à 25 types de menthe, mais pour cuisiner divers plats et pour aromatiser les chewing-gums, la menthe du jardin est le plus souvent utilisée.

Auteur : Likum A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Combien de doigts a un paresseux à deux doigts ?

Soit six, soit huit. La réponse à la question de savoir pourquoi le paresseux en question était appelé "à deux doigts" est connue de certains taxonomistes. Fait intéressant, les paresseux à deux et à trois doigts ont trois orteils sur chaque "jambe". Les paresseux "à deux doigts" diffèrent des paresseux "à trois doigts" en ce que les premiers ont deux doigts sur chaque "main", tandis que les seconds en ont trois. Malgré les similitudes évidentes entre les deux espèces, les paresseux à trois doigts et les paresseux à deux doigts ne sont pas liés. Deux doigts est un peu plus rapide. Les trois doigts ont neuf os dans le cou, tandis que les deux doigts en ont six. Les paresseux à trois doigts sont des parents attentionnés, les paresseux à deux doigts sont l'incarnation du mal et du vice. Les paresseux à trois doigts sifflent par les narines. Les deux doigts sifflent d'excitation.

Les paresseux sont les plus lents de tous les mammifères. La vitesse maximale de leur déplacement est légèrement supérieure à 1,6 km / h, mais, en règle générale, le paresseux ne rampe pas plus vite que deux mètres par minute.

Les paresseux dorment entre quatorze et dix-neuf heures et passent toute leur vie accrochés aux arbres, le dos baissé. Ils mangent, dorment, s'accouplent, accouchent et meurent la tête en bas. Certains bougent si peu que deux espèces d'algues prennent racine dessus, ce qui donne au pelage du paresseux une teinte verdâtre qui joue aussi le rôle de camouflage protecteur. Certains papillons de nuit et coléoptères sont parfaitement équipés dans la peau d'un paresseux.

Le métabolisme des paresseux est également lent. Il leur faut plus d'un mois pour digérer les aliments, et les grands et petits paresseux n'y vont qu'une fois par semaine. Ils le font juste sous les arbres dans lesquels ils vivent, et de tels tas répréhensibles ont leur propre nom romantique : "lieux de rencontre".

Comme les reptiles, les paresseux pratiquent la thermorégulation : ils rampent au soleil pour se réchauffer et rampent à l'ombre lorsqu'ils ont besoin de se rafraîchir.

Tout cela ralentit leur processus de digestion léthargique déjà compliqué. Pendant la saison des pluies, lorsque les paresseux se suspendent immobiles dans le feuillage pour ne pas se mouiller, certains d'entre eux accomplissent un exploit vraiment étonnant : ils meurent de faim le ventre plein.

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