Qui sont les hommes des cavernes ? Réponse détaillée

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Qui sont les hommes des cavernes ?

Il y a des milliers d'années, les gens ne savaient pas comment construire des maisons et vivaient donc dans des grottes de pierre. Cependant, il convient de noter que les tout premiers habitants des grottes ne nous ressemblaient même pas.

Ces créatures sont appelées Néandertaliens par les scientifiques modernes. Leur cerveau - l'une des principales différences entre l'homme et l'animal - était de la même taille que celui des gens modernes, mais ils avaient des traits très grossiers avec de lourds sourcils suspendus au-dessus de leurs yeux. La croissance des Néandertaliens ne dépassait pas 160 cm, leur posture n'était pas aussi droite que celle des hommes d'aujourd'hui. Les "hommes des cavernes" ne se souciaient pas trop de la propreté de leurs habitations et donc toutes les ordures étaient laissées à même le sol.

Pendant mille ans, certaines grottes ont été presque remplies à ras bord de tas de déchets en décomposition. Étant à l'intérieur de leurs habitations, les hommes des cavernes avaient peur de l'immensité des grottes et de l'obscurité impénétrable qui y régnait. Par conséquent, ils ont essayé de rester à l'entrée des grottes, dont les voûtes les protégeaient du vent, de la pluie et de la neige, et n'ont pas osé grimper à l'intérieur. À la fin de la période glaciaire, les Cro-Magnons - les descendants des Néandertaliens, dont l'apparence ressemblait déjà beaucoup plus à l'apparence des hommes modernes - ont commencé à s'installer en Europe.

Cependant, comme leurs prédécesseurs, ils ont continué à vivre dans des grottes. Peu à peu, leur nombre a augmenté et il n'y avait pas assez d'espace dans la grotte pour tout le monde. Ensuite, certains d'entre eux ont commencé à construire des huttes à partir de branches ou à creuser une habitation dans le sol.

Ce sont les Cro-Magnons qui sont les auteurs des célèbres peintures rupestres du sud de la France et du nord-ouest de l'Espagne. Ces dessins sont remarquables en ce qu'ils sont une réalisation - ce sont les premières œuvres d'art créées par des personnes. Ils sont très expressifs et témoignent de la richesse de l'imagination et du talent de leurs créateurs, qui ont représenté principalement les animaux que chassaient les Cro-Magnons : bisons, ours, sangliers, mammouths et rhinocéros.

Auteur : Likum A.

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Qu'est-ce que l'huile d'olive ?

L'huile d'olive est obtenue à partir d'olives qui poussent sur un olivier. Cet arbre a l'histoire la plus intéressante de toutes les plantes sur Terre. Les anciens Grecs avaient une légende selon laquelle la déesse Athéna leur avait donné un olivier, après quoi ils ont nommé la ville Athènes. Les frontières des possessions grecques étaient marquées d'oliviers. Cet arbre était pour les anciens Grecs un symbole de liberté, d'espoir, de miséricorde, de pureté, d'ordre.

Dans la Grèce antique, une couronne de rameaux d'olivier était décernée au vainqueur des Jeux Olympiques. L'huile d'olive a été extraite des olives et a été utilisée à de nombreuses fins depuis l'Antiquité. Jusqu'à l'invention du savon, les sages grecs et romains avaient l'habitude de se frotter l'huile d'olive sur le corps.

Dans les pays méditerranéens, il était utilisé pour la cuisine. Dans les temps anciens, l'huile était extraite des olives en broyant le fruit avec de grosses meules en pierre. Après le broyage, la masse d'olive a été pliée en un chiffon et pressée. Aujourd'hui, ce processus est simplifié et mécanisé.

Des meules modernes broient les olives. Les presses hydrauliques pressent l'huile. Il est ensuite soigneusement filtré et purifié pour le rendre clair. L'huile est obtenue à partir de 15 à 30 pour cent du poids total des olives mûres. Il fut un temps où, dans certaines parties du monde, les rois jugeaient leur richesse au nombre de vases remplis d'huile d'olive et stockés dans leurs entrepôts.

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Des mathématiciens ont mis au point le café expresso parfait 21.01.2020

Les scientifiques ont créé un modèle mathématique pour la fabrication d'espresso, qui a montré les valeurs optimales des paramètres qui vous permettent d'obtenir une répétabilité du goût, tout en économisant du café. La principale recommandation est de broyer les grains à une certaine taille qui est plus grossière que ce qui est utilisé aujourd'hui dans la plupart des cas.

L'espresso est l'un des moyens les plus populaires de préparer du café. Pour obtenir cette boisson, de l'eau chaude sous pression est passée à travers des grains torréfiés moulus. Malgré la prévalence de cette méthode, le résultat de son application diffère souvent de temps en temps. En règle générale, cela est attribué au facteur humain, bien qu'il n'y ait aucune preuve complète de cela.

Il existe des directives officielles pour la préparation d'espresso. Selon eux, le volume final de la boisson devrait être de 25 à 35 millilitres, tandis que l'eau devrait être fournie sous une pression de 9 bars, à une température de 92 à 95 degrés Celsius et pendant 20 à 30 secondes, et la masse requise de grains pour une tasse doit être comprise entre 7 et 9 grammes. Cependant, de nombreux cafés s'écartent de ces règles, car les machines à café modernes vous permettent d'ajuster non seulement ces paramètres, mais bien d'autres.

Le goût final du café est déterminé par le rapport des concentrations d'environ deux mille composés chimiques contenus dans les grains. On pense généralement que plus la mouture est petite, meilleure sera la boisson, car cela augmente la surface de contact entre le café et l'eau. Cependant, dans la réalité, il est très difficile de préparer plusieurs fois de suite le même expresso au goût.

Jamie Foster de l'Université de Portsmouth et ses collègues ont développé un nouveau modèle mathématique pour le brassage d'espresso qui offre une explication ingénieuse de la variabilité de la qualité. Selon les résultats des travaux, la quantité de café infusé dépend de manière non linéaire du degré de mouture : à mesure que la taille des grains diminue, la productivité de dissolution augmente, mais après une certaine valeur, elle commence à baisser.

Les auteurs n'ont pas utilisé de modélisation directe de tous les processus physiques et chimiques lors de l'écoulement de l'eau dans le café, mais ont modifié des méthodes bien développées pour simuler le mouvement des particules chargées dans les batteries lithium-ion. Il s'est avéré qu'un broyage trop fin conduit à un colmatage partiel du filtre et à une diminution de la proportion de substrat dissolvant.

En fin de compte, les auteurs suggèrent de ne pas utiliser la mouture la plus fine, d'ajouter un peu moins de grains et d'utiliser moins d'eau. Selon les chercheurs, cette stratégie permet d'économiser de l'argent et des ressources, et assure la reproductibilité du goût de la boisson. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'y a qu'un seul réglage de paramètre qui produit le meilleur café, car les préférences gustatives varient d'une personne à l'autre. Dans certains cas, il peut être nécessaire de mélanger plusieurs infusions de manière optimisée pour reproduire le goût préféré.

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