Qu'est-ce qu'un zeste ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Qu'est-ce qu'un zeste ?

Il s'agit de la couche supérieure (pas plus épaisse que 2 mm) de zeste d'agrumes. Le zeste contient des huiles essentielles et donne à divers plats, pas seulement aux confiseries, un goût agréable particulier.

Auteur : Mendeleïev V.A.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Pourquoi les marins anglais portent-ils des cravates noires autour du cou ?

En 1805, après la bataille de Trafalgar, les marins de la flotte anglaise reçurent l'ordre de porter une cravate noire lâche autour du cou - en signe de deuil pour l'amiral Horatio Nelson.

Testez vos connaissances! Le saviez-vous...

▪ Une autruche se cache-t-elle la tête dans le sable ?

▪ Qu'est-ce qu'une récession?

▪ Comment la société chinoise, poursuivie pour avoir cloné des Segways, a-t-elle résolu le problème ?

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Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

Une nouvelle façon de contrôler et de manipuler les signaux optiques 05.05.2024

Le monde moderne de la science et de la technologie se développe rapidement et chaque jour de nouvelles méthodes et technologies apparaissent qui nous ouvrent de nouvelles perspectives dans divers domaines. L'une de ces innovations est le développement par des scientifiques allemands d'une nouvelle façon de contrôler les signaux optiques, qui pourrait conduire à des progrès significatifs dans le domaine de la photonique. Des recherches récentes ont permis à des scientifiques allemands de créer une lame d'onde accordable à l'intérieur d'un guide d'ondes en silice fondue. Cette méthode, basée sur l'utilisation d'une couche de cristaux liquides, permet de modifier efficacement la polarisation de la lumière traversant un guide d'ondes. Cette avancée technologique ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de dispositifs photoniques compacts et efficaces, capables de traiter de gros volumes de données. Le contrôle électro-optique de la polarisation assuré par la nouvelle méthode pourrait constituer la base d'une nouvelle classe de dispositifs photoniques intégrés. Cela ouvre de grandes opportunités pour ...>>

Clavier Primium Sénèque 05.05.2024

Les claviers font partie intégrante de notre travail informatique quotidien. Cependant, l’un des principaux problèmes auxquels sont confrontés les utilisateurs est le bruit, notamment dans le cas des modèles haut de gamme. Mais avec le nouveau clavier Seneca de Norbauer & Co, cela pourrait changer. Seneca n'est pas seulement un clavier, c'est le résultat de cinq années de travail de développement pour créer l'appareil idéal. Chaque aspect de ce clavier, des propriétés acoustiques aux caractéristiques mécaniques, a été soigneusement étudié et équilibré. L'une des principales caractéristiques du Seneca réside dans ses stabilisateurs silencieux, qui résolvent le problème de bruit commun à de nombreux claviers. De plus, le clavier prend en charge différentes largeurs de touches, ce qui le rend pratique pour tout utilisateur. Bien que Seneca ne soit pas encore disponible à l'achat, sa sortie est prévue pour la fin de l'été. Le Seneca de Norbauer & Co représente de nouvelles normes en matière de conception de clavier. Son ...>>

Inauguration du plus haut observatoire astronomique du monde 04.05.2024

L'exploration de l'espace et de ses mystères est une tâche qui attire l'attention des astronomes du monde entier. Dans l’air pur des hautes montagnes, loin de la pollution lumineuse des villes, les étoiles et les planètes dévoilent leurs secrets avec plus de clarté. Une nouvelle page s'ouvre dans l'histoire de l'astronomie avec l'ouverture du plus haut observatoire astronomique du monde, l'Observatoire Atacama de l'Université de Tokyo. L'Observatoire d'Atacama, situé à 5640 XNUMX mètres d'altitude, ouvre de nouvelles opportunités aux astronomes dans l'étude de l'espace. Ce site est devenu l'emplacement le plus élevé pour un télescope au sol, offrant aux chercheurs un outil unique pour étudier les ondes infrarouges dans l'Univers. Bien que l'emplacement en haute altitude offre un ciel plus clair et moins d'interférences de l'atmosphère, la construction d'un observatoire en haute montagne présente d'énormes difficultés et défis. Cependant, malgré les difficultés, le nouvel observatoire ouvre de larges perspectives de recherche aux astronomes. ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Moteur de fusée miniature alimenté par l'eau 20.09.2023

Des chercheurs de l'Imperial College de Londres ont présenté au monde un petit miracle technologique : le moteur de fusée ICE-Cube Thruster (Iridium Catalysed Electrolysis CubeSat Thruster), qui fonctionne grâce à l'électrolyse catalysée par l'iridium. Ce micromoteur est si petit que sa production est réalisée selon les mêmes méthodes que la production de puces semi-conductrices. Le moteur est conçu pour équiper des satellites compacts - CubeSats.

Comme indiqué sur le portail New Atlas, jusqu'à 90 % des lancements spatiaux se concentrent sur le lancement de petits satellites pesant jusqu'à 10 kilogrammes sur une orbite terrestre basse. Beaucoup d’entre eux ne sont même pas plus grands qu’un smartphone classique. Pour un tel vaisseau spatial, créer des composants à la bonne échelle constitue un défi. L'un des principaux défis consiste à créer de petits moteurs de fusée, compte tenu des paramètres limités de ces satellites. Dans ce cas, les moteurs doivent non seulement être miniatures, mais aussi aussi simples que possible, ne nécessiter pas de création de vide, consommer peu d'énergie et pouvoir être utilisés en toute sécurité sans utiliser de matériaux toxiques.

Le moteur-fusée ICE-Cube Thruster, créé avec le soutien de l'Agence spatiale européenne, ne mesure qu'environ 2 centimètres de long, et la longueur de la chambre de combustion et de la tuyère n'est que de 1 millimètre. Son fonctionnement ne nécessite que 20 watts de puissance électrique. Lors des tests, le moteur a produit 1,25 millinewton de poussée à une impulsion spécifique de 185 secondes, soit environ un demi-milliard de fois inférieure à la poussée des moteurs utilisés sur la navette spatiale.

Cependant, la véritable particularité de ce micromoteur est qu’il utilise comme carburant de l’eau ordinaire, absolument non explosive et ininflammable. Le principe de fonctionnement consiste à effectuer une électrolyse de l'eau à l'aide d'un courant électrique, ce qui permet de diviser l'eau en hydrogène et oxygène. Ces éléments sont ensuite introduits dans la chambre de combustion, créant ainsi la poussée nécessaire pour corriger l'orbite du satellite.

L'utilisation de l'eau comme carburant pour fusée favorise non seulement une exploration spatiale respectueuse de l'environnement, mais réduit également la masse globale de l'engin spatial, car elle ne nécessite pas l'utilisation de systèmes complexes pour son stockage et son approvisionnement. Cependant, le développement de la chambre de combustion et des tuyères d'un tel moteur, qui sont essentiellement bidimensionnels, a représenté un véritable défi, nécessitant des techniques de microélectronique et la technologie des systèmes microélectromécaniques (MEMS), généralement utilisées pour traiter des tranches de silicium afin de produire des puces avec une précision micrométrique. .

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