Pourquoi l'ancien du village d'Eugene Onegin a-t-il écrasé les mouches? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

Pourquoi l'ancien du village d'Eugene Onegin a-t-il écrasé les mouches?

Dans "Eugene Onegin", on peut trouver les lignes : "Il s'est installé dans cette paix // Où l'ancien du village // A grondé pendant quarante ans avec la femme de ménage, // Il a regardé par la fenêtre et a écrasé les mouches." Le mot "mouche" n'est pas utilisé ici dans son sens direct, mais comme une métaphore de l'alcool. Une autre métaphore d'une personne ivre est également connue - "sous la mouche", où le mot mouche est utilisé dans le même sens.

Auteurs : Jimmy Wales, Larry Sanger

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Qu'est-ce qui donne sa saveur aux aliments ?

L'ensemble du processus de perception du goût est assez complexe. Nous devons commencer par le fait que sur la langue, nous avons de minuscules bosses ressemblant à des verrues qui sont responsables de nos sensations gustatives. On les appelle papilles ("papilas", selon le terme latin scientifique). Une personne en possède environ trois mille. Les sensations gustatives sont causées par la réponse des poils sensoriels de ces papilles aux molécules liquides lorsqu'elles les frappent. Seules les substances en solution, où les atomes sont libres de se déplacer, peuvent produire la sensation de goût ; une perle de verre, par exemple, ne le fera pas.

Tout ce qui fait bouger les atomes plus rapidement, comme la chaleur, améliore l'expérience gustative. C'est pourquoi le café chaud a un goût plus amer que le froid, la poitrine salée rôtie plus salée et les plats de viande chauds ont meilleur goût que le froid. Nos papilles gustatives enregistrent trois ou quatre sensations gustatives : sucrée, amère, salée et peut-être aussi acide.

Différentes parties de la surface de la langue sont sensibles à différentes sensations gustatives: le dos de la langue - à l'amer, sur les côtés - à l'acide et au salé, le bout de la langue - au sucré. Étant donné que presque tous nos aliments sont composés de différents composants, ils provoquent des sensations gustatives complexes.

De plus, les sensations gustatives ne sont jamais vécues dans leur forme pure, elles sont toujours compliquées par des sensations olfactives. Lorsque nous mangeons, nous ressentons aussi la chaleur, le froid, la pression atmosphérique. Toutes ces sensations s'ajoutent à ce que nous appelons le "goût des aliments". Et il faut aussi dire que souvent ce que l'on considère comme "goût" est en réalité une odeur. Par exemple, le café, le thé, les pommes, les oranges, les citrons et autres stimulent davantage l'organe de l'odorat que l'organe du goût.

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