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Pourquoi les Parisiens ont-ils mangé deux éléphants de zoo en 1870 ? Réponse détaillée

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Pourquoi les Parisiens ont-ils mangé deux éléphants de zoo en 1870 ?

Lorsque les Allemands assiègent Paris pendant cinq mois pendant la guerre franco-prussienne en 1870, des pénuries alimentaires surviennent rapidement dans la ville. Alors que les aliments ordinaires commençaient à manquer, les Parisiens ont commencé à manger de la viande de cheval, puis des chats, des chiens et des rats. Lorsque cette viande a également pris fin, les chefs ont commencé à acheter des animaux dans les zoos, offrant à leurs riches clients des plats exotiques. Après les antilopes, les chameaux et les zèbres, c'est au tour de deux éléphants parisiens - Castor et Pollux, dont la viande, de toute évidence, était insipide. A titre de comparaison, pendant plus de deux ans du blocus de Leningrad, ses habitants n'ont pas touché un seul animal du zoo.

Auteurs : Jimmy Wales, Larry Sanger

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