À quelles créatures la consommation de vin perdue en raison du rétrécissement est-elle attribuée ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

À quelles créatures la consommation de vin perdue en raison du rétrécissement est-elle attribuée ?

Le vin et les spiritueux, comme le cognac ou le whisky, sont traditionnellement vieillis en fûts de chêne, car le bois de chêne est très efficace pour laisser passer l'oxygène à travers la boisson. Au cours du processus de vieillissement, plusieurs pour cent du volume de la boisson s'évapore chaque année - le chiffre exact dépend de la température et de l'humidité de la pièce, ainsi que de la densité, de la taille et de l'âge du fût. Les vignerons appellent poétiquement la partie qui s'évapore "part des anges".

Auteurs : Jimmy Wales, Larry Sanger

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Quand le pain a-t-il été cuit pour la première fois ?

Dans chaque pays, dans chaque coin du monde, il y a un plat qui ne se mange que là-bas. Mais il y a un aliment que les gens mangent, peu importe où ils vivent. C'est du pain.

Cela s'est produit parce que l'homme a compris la valeur des céréales dans son alimentation dès les premières années de son existence. Au début, l'homme primitif mâchait des grains pour en tirer l'énergie nécessaire. Plus tard, il a commencé à moudre les grains en farine à l'aide de deux pierres, comme le faisaient les Égyptiens en 3000 av. e.

Ils ajoutaient de l'eau pour pétrir la pâte, faisaient des gâteaux et les cuisaient dans le foyer, qu'ils construisaient dans des fosses creusées dans le sol, dont les parois étaient tapissées d'argile. Parfois, ils cuisaient des gâteaux à l'extérieur de récipients en terre cuite, à l'intérieur desquels ils faisaient du feu. Ce pain était très grossier et lourd et ne contenait pas d'agents levants, ce qui faisait « lever » le pain et le rendait léger et tendre.

Même dans les temps anciens, les Juifs utilisaient du levain pour le levain, mais seuls les Égyptiens se rendaient compte que le levain contient de la levure. Ils ont été les premiers à apprendre à obtenir de la levure et à faire de la pâtisserie. Des échantillons de ce pain ont été trouvés dans les premières sépultures égyptiennes.

Les Juifs cuisaient leur pain sous forme de fines assiettes, qu'ils cassaient avec leurs mains plutôt qu'avec un couteau. C'est ainsi qu'est née l'expression « rompre le pain », qui signifie « manger quelque chose ». Pendant des milliers d'années, les Juifs ont célébré la Pâque en mangeant un pain appelé matzah, qui est cuit sous forme de gaufrettes à base de pâte mélangée à de la farine et de l'eau. Les prosvirki, que les chrétiens utilisent lors de leurs cérémonies religieuses, sont similaires aux "matza", mais de plus petite taille.

Dans différentes parties de notre planète, le pain est fabriqué de différentes manières, en utilisant pour cela des haricots, des pommes de terre, diverses herbes, du riz et des pois. Dans les pays d'Extrême-Orient, des glands de chêne et de hêtre sont ajoutés à la farine.

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