Quel goût et quelles propriétés nutritionnelles les œufs blancs diffèrent-ils des œufs bruns ? Réponse détaillée

Bibliothèque technique gratuite

GRANDE ENCYCLOPÉDIE POUR ENFANTS ET ADULTES
Bibliothèque gratuite / Annuaire / Grande encyclopédie pour enfants et adultes

Quel goût et quelles propriétés nutritionnelles les œufs blancs diffèrent-ils des œufs bruns ? Réponse détaillée

Grande encyclopédie pour enfants et adultes

Annuaire / Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation

Commentaires sur l'article

Le saviez-vous?

Quel goût et quelles propriétés nutritionnelles les œufs blancs diffèrent-ils des œufs bruns ?

Les œufs blancs et bruns ne diffèrent pas par leur goût et leurs propriétés nutritionnelles, ainsi que par la résistance de la coquille. La couleur de la coquille dépend de la race et de la couleur de la poule elle-même : les individus blancs pondent généralement des œufs blancs, les individus colorés pondent généralement des œufs bruns. Les différents prix des œufs de différentes couleurs dans le magasin sont très probablement dus à d'autres paramètres, par exemple la taille. De plus, le prix peut dépendre des traditions d'un pays particulier. Si les femmes au foyer d'une région donnée préfèrent acheter des œufs blancs, les œufs bruns peuvent coûter plus cher car leur offre est limitée, et vice versa.

Auteurs : Jimmy Wales, Larry Sanger

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

Par quel poète écossais Lermontov et Byron sont-ils hypothétiquement liés ?

L'un des représentants les plus célèbres de la famille écossaise Lermontov est le poète, chanteur et voyant Thomas Lermont, qui a vécu au XIIIe siècle, également connu sous le nom de Thomas le Rhymer. Bien qu'il soit impossible de dire sans équivoque s'il était une vraie personne ou juste un héros de légendes, son image a eu un impact notable sur la culture écossaise et pas seulement. Le lieutenant capturé Georg Lermontov est entré au service de la Russie au XVIIe siècle, s'est converti à l'orthodoxie et est devenu Lermontov, et le poète Mikhail Lermontov fait partie de ses descendants. Un ancêtre de George Byron nommé Gordon au 13ème siècle était marié à Margaret Lermont, ce qui a donné au poète une raison d'inclure Thomas le Rhymer dans son arbre généalogique. Enfin, la poésie et le monde moral de Byron ont eu une influence notable sur l'œuvre de Lermontov, et on peut parler de leur parenté non seulement au sens littéraire mais aussi (hypothétiquement) au sens littéral.

Testez vos connaissances! Le saviez-vous...

▪ Pourquoi l'Antarctique est-il le plus haut continent de la Terre ?

▪ Comment un enfant apprend-il à parler ?

▪ Pourquoi un chameau est-il représenté sur le drapeau de la région de Tcheliabinsk, alors qu'on ne les y trouve pas?

Voir d'autres articles section Grande encyclopédie. Questions pour le quiz et l'autoformation.

Lire et écrire utile commentaires sur cet article.

<< Retour

Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :

Machine pour éclaircir les fleurs dans les jardins 02.05.2024

Dans l'agriculture moderne, les progrès technologiques se développent visant à accroître l'efficacité des processus d'entretien des plantes. La machine innovante d'éclaircissage des fleurs Florix a été présentée en Italie, conçue pour optimiser la phase de récolte. Cet outil est équipé de bras mobiles, lui permettant de s'adapter facilement aux besoins du jardin. L'opérateur peut régler la vitesse des fils fins en les contrôlant depuis la cabine du tracteur à l'aide d'un joystick. Cette approche augmente considérablement l'efficacité du processus d'éclaircissage des fleurs, offrant la possibilité d'un ajustement individuel aux conditions spécifiques du jardin, ainsi qu'à la variété et au type de fruits qui y sont cultivés. Après avoir testé la machine Florix pendant deux ans sur différents types de fruits, les résultats ont été très encourageants. Des agriculteurs comme Filiberto Montanari, qui utilise une machine Florix depuis plusieurs années, ont signalé une réduction significative du temps et du travail nécessaires pour éclaircir les fleurs. ...>>

Microscope infrarouge avancé 02.05.2024

Les microscopes jouent un rôle important dans la recherche scientifique, car ils permettent aux scientifiques d’explorer des structures et des processus invisibles à l’œil nu. Cependant, diverses méthodes de microscopie ont leurs limites, parmi lesquelles la limitation de la résolution lors de l’utilisation de la gamme infrarouge. Mais les dernières réalisations des chercheurs japonais de l'Université de Tokyo ouvrent de nouvelles perspectives pour l'étude du micromonde. Des scientifiques de l'Université de Tokyo ont dévoilé un nouveau microscope qui va révolutionner les capacités de la microscopie infrarouge. Cet instrument avancé vous permet de voir les structures internes des bactéries vivantes avec une clarté étonnante à l’échelle nanométrique. En général, les microscopes à infrarouge moyen sont limités par leur faible résolution, mais le dernier développement des chercheurs japonais surmonte ces limitations. Selon les scientifiques, le microscope développé permet de créer des images avec une résolution allant jusqu'à 120 nanomètres, soit 30 fois supérieure à la résolution des microscopes traditionnels. ...>>

Piège à air pour insectes 01.05.2024

L'agriculture est l'un des secteurs clés de l'économie et la lutte antiparasitaire fait partie intégrante de ce processus. Une équipe de scientifiques du Conseil indien de recherche agricole et de l'Institut central de recherche sur la pomme de terre (ICAR-CPRI), à Shimla, a mis au point une solution innovante à ce problème : un piège à air pour insectes alimenté par le vent. Cet appareil comble les lacunes des méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire en fournissant des données en temps réel sur la population d'insectes. Le piège est entièrement alimenté par l’énergie éolienne, ce qui en fait une solution respectueuse de l’environnement qui ne nécessite aucune énergie. Sa conception unique permet la surveillance des insectes nuisibles et utiles, fournissant ainsi un aperçu complet de la population dans n'importe quelle zone agricole. "En évaluant les ravageurs cibles au bon moment, nous pouvons prendre les mesures nécessaires pour lutter à la fois contre les ravageurs et les maladies", explique Kapil. ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

L'ère du graphène approche 09.10.2013

En 2015, la production de masse de graphène débutera - les scientifiques et ingénieurs de la startup Graphene Frontiers en sont convaincus.

En septembre, la National Science Foundation des États-Unis a donné à l'Université de Pennsylvanie 744 600 $ pour développer une startup appelée Graphene Frontiers. Une telle générosité s'explique par les perspectives d'une startup qui devrait organiser la production de masse de graphène. La disponibilité du graphène est d'une grande importance pour le développement de nombreuses technologies prometteuses basées sur ce matériau aux propriétés uniques.

Graphene Frontiers prévoit de mettre en œuvre une nouvelle technologie pour la production à grande échelle de graphène laminé de haute qualité. La société espère être la première à adapter la méthode de dépôt chimique en phase vapeur, souvent utilisée dans les laboratoires et les petites industries pour créer du graphène polycristallin, aux besoins industriels.

Bien que le graphène polycristallin ait trouvé des applications dans des dispositifs tels que les matériaux composites avancés et les transistors haute fréquence, le graphène monocristallin a des propriétés beaucoup plus attrayantes. Malheureusement, les technologies modernes de production de graphène monocristallin, pour ne pas dire plus, sont loin des applications industrielles, par exemple la méthode de séparation d'une monocouche de graphène du graphite à l'aide de ruban adhésif. D'autres méthodes, telles que la séparation des couches de carbone à l'aide de plasma, ou diverses méthodes chimiques, ne produisent pas de graphène de très bonne qualité. Pour l'introduction massive de l'électronique au graphène de nouvelle génération, une nouvelle technologie de production de masse de graphène monocristallin est nécessaire.

La méthode de dépôt chimique en phase vapeur permet la production de graphène synthétique de très haute qualité et peut être appliquée à la production d'électronique, de panneaux solaires et d'autres dispositifs nécessitant des conducteurs transparents. Les spécialistes de Graphene Frontiers prévoient d'utiliser le laminage continu (roll-to-roll) pour la production de graphène. Il s'agit d'un procédé de fabrication de circuits flexibles dans lequel des microcircuits sont imprimés sur une bande de substrat continue qui est rembobinée d'un rouleau à l'autre. La combinaison de la technologie de dépôt chimique en phase vapeur et du laminage continu produira des composants électroniques en graphène de haute qualité, ce qui ouvrira un marché de l'électronique de nouvelle génération.

Autres nouvelles intéressantes :

▪ Enquête mondiale sur l'eau douce

▪ La composition de la microflore intestinale

▪ Multicuiseur avec Wi-Fi

▪ Monopôles magnétiques dans un milieu de gaz quantique froid

▪ Le bilinguisme améliore la perception de l'information et l'attention

Fil d'actualité de la science et de la technologie, nouvelle électronique

Matériaux intéressants de la bibliothèque technique gratuite :

▪ section du site Manuel de l'électricien. Sélection d'articles

▪ article Les erreurs du débutant lors de la prise de vue vidéo. art vidéo

▪ article Existe-t-il des fuseaux horaires dans le monde ? Réponse détaillée

▪ article Attention malle. Transport personnel

▪ article Convertisseur de tension stabilisé sur la puce YX8018. Encyclopédie de l'électronique radio et de l'électrotechnique

▪ article Gestion de l'alimentation des périphériques informatiques, 1200 watts. Encyclopédie de l'électronique radio et de l'électrotechnique

Laissez votre commentaire sur cet article :

Toutes les langues de cette page

Page principale | bibliothèque | Articles | Plan du site | Avis sur le site