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Description de poste pour le cuisinier d'un établissement d'enseignement. Document complet

la protection du travail / Les descriptions d'emploi

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I. Dispositions générales

1. Le cuisinier est nommé et révoqué par le directeur du MOU sur proposition du directeur adjoint de l'AHS.
2. Le cuisinier doit avoir une éducation spéciale.
3. Le cuisinier relève directement du directeur adjoint de l'ACh.
4. Dans son travail, le Cuisinier est guidé par :

• résolutions et ordonnances de l'administration sur les questions d'assainissement et d'hygiène, de préparation des aliments ;
• normes nutritionnelles pour les enfants d'âge préscolaire et primaire;
• règles d'utilisation sûre des détergents et des désinfectants. moyens;
• règles de fonctionnement des équipements techniques;
• règles et normes générales de protection du travail, d'assainissement industriel et de protection contre l'incendie;
• la Charte et le Règlement intérieur du travail du ministère de l'Éducation et des Sciences;
• cette consigne.

Ii. Responsabilités du travail

1. Le cuisinier assure le traitement hygiénique des produits, la distribution de plats cuisinés aux enfants conformément à la norme de nourriture prévue pour un enfant.
2. Doit connaître les normes alimentaires pour les enfants d'âge préscolaire et primaire, les règles de base pour la cuisiner, la conserver et l'enrichir en vitamines.
3. Conforme aux normes de sécurité et de sécurité incendie.
4. Supervise l'ordre dans la zone assignée, réprime avec tact les violations évidentes de l'ordre par les employés subalternes et, en cas de désobéissance à une exigence légale, informe l'adjoint. directeur de l'ACH.
5. Examens médicaux périodiques gratuits.
6. Se conforme aux normes éthiques de comportement dans un établissement d'enseignement.

III. Droits

Le chef a le droit :

1. Recevoir les uniformes selon les normes établies.
2. Refuser d'effectuer des travaux dangereux pour la vie et la santé dans des conditions où les mesures de sécurité nécessaires sont absentes et (ou) ne peuvent être prises.
3. Participer aux travaux d'un établissement d'enseignement de la manière prescrite par la Charte.
4. Protéger l'honneur et la dignité professionnelle.
5. Prendre connaissance des plaintes et autres documents contenant une évaluation de son travail; leur donner des explications.

IV. Une responsabilité

Le chef est responsable de :

1. En cas de non-respect ou de mauvaise exécution sans motif valable du règlement intérieur du travail de l'établissement d'enseignement, des ordonnances légales et des ordonnances du directeur et d'autres actes locaux. Accepté dans l'OU, les devoirs établis par cette instruction, le Cuisinier porte la responsabilité disciplinaire de la manière prescrite par la législation du travail.
2. Pour l'infliction coupable de dommages à l'établissement d'enseignement ou aux participants au processus éducatif dans le cadre de l'exécution (mauvaise exécution) de leurs fonctions officielles, le cuisinier sera responsable de la manière et dans les limites établies par la loi.

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