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Description du poste de beurrier. Document complet

la protection du travail / Les descriptions d'emploi

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I. Dispositions générales

1. Le Beurrier est directement subordonné à _______.
2. Le beurrier suit les instructions de _______.
3. Beurrier remplace _______.
4. Beurrier remplace _______.
5. Maslodel est nommé au poste et révoqué par le chef du département en accord avec le chef du département.
6. Doit savoir:

• installation d'équipements de production pétrolière;
• composition et propriétés physico-chimiques du lait, de la crème et du beurre ;
• technologie pour la production de tous les types de beurre;
• but et types d'appareils d'instrumentation et de contrôle utilisés ;
• exigences de qualité des matières premières et des huiles utilisées.

Ii. Responsabilités du travail

Le Maslodel assume les responsabilités professionnelles suivantes :

1. Conduite du processus de fabrication du beurre sur des lignes de production de différents types et dans des beurreries en continu.
2. Régulation du mode de pasteurisation, de désodorisation et de formation d'huile, du bon fonctionnement des machines, des appareils selon l'instrumentation.
3. Séparation de la crème, régulation du niveau de crème dans les cuves intermédiaires et bains cumulatifs en fonction des relevés instrumentaux.
4. Régulation des modes de réception de la crème, de leur barattage, transformation, lavage des grains de beurre selon instrumentation.
5. Surveillance de l'état et du fonctionnement de l'huileur, dépannage.
6. Préparation d'un mélange de charges, introduction d'un mélange ou d'autres composants : sel de table, starter bactérien.
7. Vérification de la qualité de la production d'huile.
8. Contrôle du remplissage uniforme des cartons avec de l'huile, contrôle du poids, changement des cartons.
9. Préparation de l'huile pour l'expédition.

III. Droits

L'huileur a le droit :

1. donner des affectations aux employés subalternes, des tâches sur une gamme de questions incluses dans ses tâches fonctionnelles ;
2. contrôler l'exécution des tâches de production, l'exécution en temps voulu des commandes individuelles par les employés subordonnés;
3. demander et recevoir les matériaux et documents nécessaires liés aux problèmes de leurs activités et des activités des employés qui lui sont subordonnés ;
4. interagir avec d'autres services de l'entreprise sur la production et d'autres questions faisant partie de ses tâches fonctionnelles ;
5. prendre connaissance des projets de décisions de la direction de l'entreprise concernant les activités de la Division ;
6. proposer à l'examen du gestionnaire des propositions d'amélioration du travail lié aux tâches prévues dans la présente description de poste ;
7. soumettre à l'examen du chef la proposition sur la promotion des employés distingués, l'imposition de sanctions aux contrevenants à la production et à la discipline du travail;
8. rendre compte au responsable de toutes les violations et lacunes identifiées en rapport avec le travail effectué.

IV. Une responsabilité

L'huileur est chargé de :

1. En cas de non-exécution (exécution incorrecte) de leurs fonctions officielles prévues par la présente description de poste, dans les limites déterminées par la législation du travail en vigueur en Ukraine.
2. Pour les infractions commises dans le cadre de l'exercice de leurs activités - dans les limites déterminées par la législation administrative, pénale et civile en vigueur en Ukraine.
3. Pour avoir causé des dommages matériels - dans les limites déterminées par la législation du travail, pénale et civile en vigueur en Ukraine.

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