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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Sureau commun (sureau rouge, racème de sureau, racème de sureau). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Sureau commun (sureau rouge, racémeux de sureau, racémeux de sureau), Sambucus racemosa. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Sambucus Famille: Adoxacées (Moscovie) Origine: Le sureau commun vient d'Europe et d'Asie occidentale. Zone: répartis dans le monde entier, notamment en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et en Afrique. Il pousse dans les forêts, les prairies et au bord des routes. Composition chimique: Le sureau contient des flavonoïdes, des saponines, des tanins, des huiles essentielles, ainsi que de la vitamine C et des caroténoïdes. Les fleurs et les baies de sureau sont utilisées en cuisine et en pharmacologie. Valeur économique: Le sureau est largement utilisé en médecine, notamment pour le traitement du rhume, de la grippe et d'autres maladies respiratoires. Ses fleurs servent à la confection de tisanes, sirops, confitures et autres desserts. Les baies de sureau sont également utilisées pour faire du jus, du vin et des teintures. De plus, le sureau est apprécié en aménagement paysager pour créer des haies et décorer jardins et parcs. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie celtique, l'aîné était associé à la déesse de la maternité et du pouvoir féminin. On dit que le sureau était une plante qui aidait les femmes lors de l'accouchement. On croyait également que le sureau avait des propriétés magiques, et ses branches et ses feuilles étaient utilisées pour créer des amulettes et des talismans. Dans la mythologie grecque, le sureau était associé à la déesse des fleurs, Flora. On dit que Flora utilisait le sureau dans ses potions et élixirs magiques. On dit aussi que le sureau était une plante qui protégeait des mauvais esprits et dirigeait l'énergie positive dans la maison. Symboliquement, le sureau peut servir de symbole de force féminine et de maternité. Il peut également servir de symbole de protection et de direction de l'énergie positive dans la maison. Le sureau peut également être utilisé comme symbole de renaissance, car il traverse des cycles de croissance puis meurt, et ses baies peuvent servir de symbole de renouveau et de continuation de la vie.
Sureau commun (sureau rouge, racémeux de sureau, racémeux de sureau), Sambucus racemosa. Description, illustrations de la plante Rouge sureau. Légendes, mythes, histoire
L'étymologie du nom générique latin n'est pas connue avec certitude. On pense qu'il est associé au mot grec sambuke (sambuke - une sorte de harpe) et reflète la similitude des branches de la plante avec les cordes de cet instrument de musique. Il est possible que le nom sambucus soit associé à la couleur rouge des fruits de sureau (sambyx grec - rouge). Selon la mythologie grecque antique, Prométhée emporta du mont Olympe le feu qu'il avait dérobé dans une tige creuse de sureau. Au Moyen Âge, l'image de l'aîné était entourée de mystère. La plante a été associée à la sorcellerie et à la magie. Afin de se protéger des forces impures, la nuit de Walpurgis, il était de coutume d'épingler des brins de sureau aux vêtements. La légende chrétienne prétend que l'odeur spécifique et désagréable du sureau est apparue au moment où Judas s'y est pendu. Les habitants du Pays de Galles croyaient que le sureau ne pousserait que là où le sang humain avait été versé sur le sol. Dans le langage des fleurs, le sureau symbolise la diligence. Auteur : Martyanova L.M.
Sureau commun (sureau rouge, racémeux de sureau, racémeux de sureau), Sambucus racemosa. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Auparavant, ce genre était inclus dans la famille Honeysuckle ou isolé dans une famille de baies de sureau distincte. Il y a une opinion que le nom latin de la plante "sambucus" est directement lié au sambucus - un instrument de musique oriental (genre de harpe), fabriqué à partir de son bois, et reflète la similitude des branches de la plante avec les cordes d'un instrument de musique . Il est possible que le nom "sambucus" soit associé à la couleur rouge du sureau et provienne de "sambyx" - colorant rouge. L'épithète spécifique dans le nom scientifique de la plante (racemosa) peut être traduite par "racémeux", "en forme de grappe", "ramifié" (de racemus - "pinceau de raisin", "grappe de raisin"). Le sureau est un arbuste fortement ramifié (parfois un petit arbre) d'un mètre et demi à 3-5 mètres de haut avec des tiges dressées. L'écorce des jeunes plantes est lisse, tandis que celle des plantes âgées est feuilletée. À la surface des tiges, il y a des tubercules blanchâtres (les soi-disant "lentilles"); ils sont constitués de tissus lâches à travers lesquels l'air peut passer et servent d'évents dans la couverture liégeuse - les tissus vivants des branches respirent à travers eux. Les branches de sureau sont très cassantes. Cela est dû au fait qu'ils contiennent très peu de bois: une partie importante du volume est occupée par un noyau lâche (par rapport aux autres arbustes, le sureau a le plus grand pourcentage de volume de noyau). Les reins sont gros, ovoïdes. Les feuilles sont opposées, pennées, composées de cinq à sept folioles. Les folioles sont dentelées, ovales ou oblongues-lancéolées, de 5 à 10 cm de long, avec une forte odeur désagréable caractéristique. Les jeunes feuilles ont souvent une couleur rouge foncé ou violette - cela est dû à la forte teneur en anthocyanes ; ce pigment a la capacité de convertir l'énergie lumineuse en chaleur, ce qui est important pour le développement des plantes au début du printemps. Les fleurs sont petites, bisexuées, parfumées, recueillies dans des inflorescences paniculaires oblongues denses de forme ovoïde ou conique d'un diamètre allant jusqu'à 20 cm.Le périanthe est double, à cinq chaînons. Corolle en forme de roue, jaune blanchâtre ou jaune verdâtre. Cinq étamines. La floraison a lieu en mai - juin simultanément avec la floraison des feuilles, annuellement et abondamment, pendant 15 jours. La couleur du pollen est jaune. Le fruit est une drupe (pas une baie) de couleur rouge (rouge vif). Dans une drupe, contrairement à une baie, il y a une graine. Les fruits mûrissent d'août à septembre. La couleur du fruit chez les espèces sauvages est rouge, comme dans la plupart des variétés, mais il existe des formes cultivées avec des fruits jaunes et oranges. Les fruits ont une odeur et un goût désagréables (contrairement aux fruits d'un autre type de sureau commun en Europe - le sureau noir). Les fruits du sureau rouge sont facilement mangés par les oiseaux - avec leur aide, les graines sont principalement distribuées.
Largement distribué dans l'hémisphère nord dans les régions tempérées - à la fois en Eurasie et en Amérique du Nord.La partie ouest-européenne de l'aire de répartition couvre les pays méditerranéens et les pays d'Europe centrale et orientale. On le trouve en Chine, en Corée et au Japon, ainsi qu'au Canada et aux États-Unis (y compris l'Alaska). Dans la nature, le sureau rouge se trouve le plus souvent dans les ravins, à la lisière des forêts de feuillus et mixtes, dans les clairières et les zones brûlées; selon d'autres sources - le plus souvent dans les forêts de pins. Dans les colonies, la plante pousse dans les friches, les ruines des bâtiments et souvent sur les toits des maisons. Les fruits non mûrs et les feuilles de sureau contiennent le glycoside toxique sambunigrin, qui se décompose en acide cyanhydrique et en benzaldéhyde. Diverses substances biologiquement actives ont été trouvées dans les tissus végétaux: dans l'écorce - terpénoïdes alpha-amirines, bétuline, acide bétulinique, ainsi que le stéroïde bêta-sitostérol; dans les fleurs - quercétine flavonoïde. Les fruits du sureau commun (rouge) ne sont pas toxiques, cependant, ils ne sont pas considérés comme comestibles. Les propriétés médicinales du sureau sont connues depuis l'Antiquité. Le sureau a été inclus dans l'une des premières herbes européennes médiévales, le Kreutter Buch de Hieronymus Bock, publié en 1546. Le sureau n'est pas utilisé comme plante médicinale en médecine scientifique. En médecine populaire, on utilise les fleurs et les fruits de la plante. Dans le traitement des rhumes, de l'asthme bronchique, des maux de tête et des rhumatismes, ils boivent une infusion de fleurs. Une infusion de fleurs en tant qu'agent externe est utilisée pour le rinçage avec une amygdalite aiguë (amygdalite) et des processus inflammatoires dans la cavité buccale. Comme laxatif, on utilise de la gelée à base de fruits. Le sureau rouge est contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle, d'allergies. Les feuilles et les tiges sont toxiques, les fruits sont légèrement toxiques et ne sont pas recommandés pour une consommation en grande quantité, en particulier les baies non mûres sont toxiques. Manger de grandes quantités de baies fraîches peut provoquer une indigestion. La cuisson élimine la toxicité des fruits mûrs. Les fruits ne sont récoltés qu'après maturation complète, les fruits non mûrs sont toxiques ! Les inflorescences sont récoltées après la pleine floraison. Cultivé comme plante ornementale de jardin. Le sureau est utilisé pour réparer les ravins et les pentes en raison de sa croissance rapide et de sa simplicité. Les fleurs et les fruits sont utilisés en médecine populaire. Les fruits frais sont utilisés pour nettoyer les ustensiles en cuivre des dépôts sombres. Le sureau est une bonne plante mellifère, bien que certaines sources affirment que les fleurs du sureau rouge n'émettent pas de nectar et que les abeilles ne récoltent que le pollen des fleurs, dans d'autres - que les abeilles visitent le sureau pour collecter du pollen et partiellement du nectar. Les branches de sureau sont utilisées pour repousser les souris. Il est pratique de se laver les mains avec des fruits rouges de sureau - leur pureté est obtenue par frottement élémentaire des baies dans les paumes. Le jus libéré ne mousse pas, mais il élimine bien les saletés tenaces, dissout les résines végétales et adoucit la peau. Dans certains pays européens, l'huile utilisée à des fins industrielles est extraite des graines de sureau rouge, l'alcool est obtenu à partir des fruits et la peinture verte est obtenue à partir des feuilles. Le bois du sureau rouge est bien poli et utilisé en tournage. Les influx sur les racines ont une valeur ornementale particulière. Le noyau de l'arbre est très large, lâche; il trouve son application en microscopie et dans la fabrication de certains instruments physiques. Les jouets couineurs pour enfants étaient fabriqués à partir de jeunes branches spongieuses à l'intérieur de sureau rouge, ainsi que de divers dispositifs pour la couture à domicile - bobines, bobines, bobines, souvent combinées sous le nom général de bobine. Le sureau est depuis longtemps cultivé comme plante ornementale pour décorer les jardins et les parcs. Plusieurs variétés ont été sélectionnées: Plumosa Aurea - une plante d'environ deux mètres de haut avec des feuilles dorées profondément disséquées et des inflorescences en forme de cône avec des fleurs jaunâtres; Tenuifolia ("à feuilles fines") - une plante avec des pousses arquées et des feuilles semblables à des feuilles de fougère. Certaines variétés de baies de sureau (par exemple, Tenuifolia) sont caractérisées par la soi-disant "couronne ajourée" - une couronne avec de grandes lacunes, donnant une teinte claire dans laquelle les plantes qui aiment la lumière peuvent se développer normalement. Pour la culture du sureau dans le jardin (ceci s'applique à la fois au sureau rouge et au sureau noir), n'importe quel sol convient, y compris un sol argileux. Au début du printemps, il est recommandé de couper certaines des vieilles pousses. Reproduction - boutures lignifiées en plein champ à la fin de l'automne.
Sureau rouge, Sambucus racemosa. Description botanique de la plante, zones de croissance et écologie, importance économique, applications
Famille Chèvrefeuille, classe Dicotylédones, département Angiospermes. Le sureau est un arbuste bas, de 1 à 5 m de haut. Les feuilles sont pennées, composées, le plus souvent à 5 folioles. Fleurit en mai - juin. De petites fleurs blanc jaunâtre sont recueillies dans une inflorescence - une panicule dense. La corolle et le calice de la fleur sont à cinq parties, les étamines au nombre de 5, le pistil au nombre de 1. Le fruit est une drupe. Le sureau se trouve dans les forêts perturbées, où les incendies ont fait rage où il fait des abattages. Le sureau est une plante très commune et familière, que l'on trouve partout : dans les parcs, les ravins forestiers, dans les friches. Parfois, de petits sureaux peuvent être vus sur de vieilles clôtures en briques, des balcons abandonnés, des ruines de bâtiments en pierre. Dans ces endroits inhabituels pour les plantes, les graines sont transportées par les oiseaux. Ils mangent volontiers des fruits de sureau rouge vif et les graines non digérées finissent là où les oiseaux se reposent ou passent la nuit. Les petites fleurs parfumées de sureau ne contiennent pas de nectar, mais ont suffisamment de pollen pour les mouches et les coléoptères. Volant d'une inflorescence à l'autre, les insectes effectuent une pollinisation croisée. Les feuilles de sureau apparaissent tôt à partir des bourgeons, lorsque le gel est encore possible. Les jeunes feuilles ont une teinte violette, elle est donnée par une substance chimique spéciale, grâce à laquelle les rayons lumineux se transforment en rayons de chaleur et protègent le sureau en fleurs du gel. Les feuilles et l'écorce de sureau ont une odeur désagréable. Le sureau est un arbuste ornemental et est cultivé dans les jardins et les parcs. L'écorce, les feuilles, les fleurs et les fruits de la plante sont utilisés en médecine populaire. Auteurs : Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Rouge sureau. Informations de référence
Arbuste d'une hauteur de 1,5 à 5 m de la famille des chèvrefeuilles. Les fleurs sont verdâtres, puis blanc jaunâtre. Les fruits sont des baies charnues rouge vif au goût désagréable avec quelques graines jaunâtres. Les fruits contiennent des sucres (glucose, fructose), des acides organiques et des tanins ; Des glycosides, des huiles essentielles, de la vitamine P ont été retrouvés dans les fleurs. Dans la médecine traditionnelle, une décoction de fruit était utilisée comme laxatif, une infusion et une décoction de fleurs - comme agent anti-inflammatoire pour se gargariser avec des maux de gorge, comme antitussif pour l'asthme bronchique et aussi comme diaphorétique pour le rhume. Auteurs : Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Sureau commun (sureau rouge, racémeux de sureau, racémeux de sureau), Sambucus racemosa. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Sureau commun (sureau rouge, racémeux de sureau, racémeux de sureau), Sambucus racemosa. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Le sureau commun (Sambucus racemosa) est un arbuste pouvant atteindre 3 mètres de haut. Contrairement au sureau noir, ses baies sont non comestibles. Mais cette plante est toujours très populaire en raison de son effet décoratif et de ses précieuses propriétés médicinales. Conseils pour cultiver, récolter et conserver le sureau : La culture:
Pièce :
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