Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis), Alpinia officinarum. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis)

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Alpinia (Alpinia)

Famille: Gingembre (Zingibéracées)

Origine: Alpinia officinalis est originaire des régions du sud de la Chine, de l'Asie du Sud-Est et de l'Inde.

Zone: La plante est commune dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie et d'Amérique du Sud.

Composition chimique: Les racines d'Alpinia officinalis contiennent de nombreuses huiles essentielles, dont le cinéole, le camphre, la carvone, le géraniol, le pinène, le linalol, etc. De plus, les racines contiennent du galantolide, une substance biologiquement active qui a des effets anticonvulsivants, sédatifs et anti-inflammatoires.

Valeur économique: Alpinia officinalis est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter de nombreuses maladies, telles que les maux de tête, la dépression, l'insomnie, la gastrite, les ulcères d'estomac, les coliques intestinales, l'asthme bronchique, l'arthrite et autres. Alpinia est également utilisé en parfumerie, en cosmétologie et dans la production d'huiles essentielles.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans la culture chinoise, le galgant est associé à la masculinité et à la force, et ses rhizomes sont donnés en signe de respect et de souhaits de longévité.

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis), Alpinia officinarum. Description, illustrations de la plante

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis), Alpinia officinarum Hance. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis)

Famille du gingembre - Zingibéracées.

Une plante avec un long rhizome horizontal fortement ramifié de 1-2 cm d'épaisseur, brun rouge à l'extérieur, avec des cicatrices foliaires annulaires claires; quelques racines descendent. Les feuilles sont vaginales, étroites-lancéolées, de 18 à 30 cm de long, alternes.

Les fleurs sont rassemblées en un court épi apical, blanc, avec un tube court et de longs lobes, le labelle en forme de pétale est blanc, avec des rayures rouges. Le fruit est une boîte.

Dans la nature, trouvé uniquement sur environ. Hainan en Chine ; cultivée en Chine, au Japon, en Inde et aux Antilles.

Utilisez des rhizomes secs de couleur rouge-brun, parfumés, épicés, au goût brûlant.

Les matières premières contiennent 0,6 à 1% d'huile essentielle, composée de sesquiterpènes et d'alcools sesquiterpéniques, de cinéol, d'eugénol.

L'huile essentielle et la résine qu'elle contient (environ 5%) ont un goût brûlant. On y trouve des tanins (environ 1 %) et des flavonoïdes (flavonols), kaempférol méthyl éther, galangine, etc. Le rhizome contient jusqu'à 33 % d'amidon.

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis)

L'odeur épicée caractéristique et le goût épicé piquant du galgant rappellent le gingembre. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire dans la production de liqueurs d'estomac amères et de vinaigres. En tant qu'épice, il est principalement utilisé sous forme de poudre (principalement dans la cuisine indienne et indonésienne).

Lorsqu'il est utilisé dans la cuisine maison, la prudence est de mise et, surtout, le dosage correct doit être déterminé.

Il est ajouté au bœuf frit, qui acquiert un goût agréable, à la soupe de pommes de terre, aux plats de légumes, au goulache, au riz, aux sauces, aux champignons, aux salades et au poisson.

Au Moyen Âge, dans le sud de l'Europe, il était connu comme un médicament répandu par les guérisseurs arabes. L'huile de galang était célèbre.

Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis), Alpinia officinarum. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

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Ethnosciences :

Du mal des transports : prendre 1 cuillère à café de racine de galganthe broyée et verser un verre d'eau bouillante. Laisser infuser 15 à 20 minutes, puis filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe d'infusion 3 à 4 fois par jour avant les repas.
Pour les maux de tête : prendre 2 cuillères à café de racine de galganthe broyée et verser 2 tasses d'eau. Cuire à feu doux pendant 10-15 minutes, puis filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe d'infusion 3 fois par jour avant les repas.
Pour l'indigestion : prendre 1 cuillère à café de racine de galganthe broyée et verser un verre d'eau bouillante. Laisser infuser 15 à 20 minutes, puis filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe d'infusion 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Cosmétologie:

Tonique visage : verser 1 cuillère à soupe de racine de galganthe broyée avec 1 tasse d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 15 à 20 minutes, puis filtrer l'infusion. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau de rose et 1 cuillère à soupe de thé vert à l'infusion. Utilisez ce tonique pour nettoyer votre peau et resserrer les pores.
Masque pour le visage : Mélangez 2 cuillères à soupe de racine de galganthe moulue avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Appliquez le mélange obtenu sur votre visage et laissez agir pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, rincez à l'eau tiède. Ce masque aidera à hydrater et éclaircir votre peau.
Crème pour le visage: Mélangez 2 cuillères à soupe de racine de galganta broyée avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco et 1 cuillère à soupe d'huile de jojoba. Appliquer le mélange obtenu sur le visage et masser en mouvements circulaires jusqu'à absorption complète. Cette crème va aider à hydrater et nourrir la peau.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Galgant (alpinia officinalis, galanga officinalis), Alpinia officinarum. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

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Galgant, également connu sous le nom d'alpinia officinalis ou galangal officinalis, est une plante vivace de la famille du gingembre. Ses racines et ses rhizomes sont utilisés en médecine et en cuisine.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver le galgant :

La culture:

Galgant a besoin de chaleur et d'humidité, il est donc préférable de le cultiver dans une serre ou dans des pots dans une pièce très humide.
La plante préfère un sol léger et fertile avec un pH neutre.
Galgant peut atteindre 2 mètres de haut, il doit donc disposer de suffisamment d'espace pour se développer.
La plante a besoin d'arrosages et d'engrais réguliers, en particulier pendant la période de croissance active et de floraison.

Récolte et stockage :

Récoltez les racines et les rhizomes de galganthe au début de l'automne lorsque la plante cesse de croître activement.
Coupez les racines et les rhizomes, lavez-les à l'eau et séchez-les.
Conserver le galgant dans un endroit sec et frais.

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