|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Pamplemousse. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Pamplemousse, Citrus paradisi. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Agrumes (Agrumes) Famille: Rutacées (Rutacées) Origine: Asie du Sud Zone: Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, notamment en Amérique du Sud et centrale, en Afrique, en Australie et en Asie. Composition chimique: Le pamplemousse contient des vitamines C, A, B6, des fibres alimentaires, du calcium, du potassium, de l'acide folique, de la niacine et de la thiamine. Il contient également des composés phénoliques tels que la naringine, la bergamotine et l'acide dichodroxycolique. Valeur économique: Le pamplemousse est utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production de jus et de marmelades. Ses huiles essentielles sont utilisées en parfumerie et en aromathérapie. Le pamplemousse est également considéré comme un aliment sain, car il contient de nombreuses vitamines et minéraux et peut également aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la culture chinoise, le pamplemousse est associé à la richesse et à la prospérité. En chinois, le mot "pamplemousse" sonne comme "la richesse vient", donc le pamplemousse est souvent utilisé comme symbole de richesse et de prospérité. En médecine chinoise, le pamplemousse est utilisé pour traiter divers maux tels que la toux, le rhume et les maux de tête. Dans le symbolisme chrétien, le pamplemousse est associé à la pureté et à la nouveauté. Dans certains pays chrétiens, le pamplemousse est utilisé comme symbole de chasteté et de vie nouvelle. Dans certaines cérémonies, le pamplemousse est également utilisé pour la purification et la consécration. Dans la culture mexicaine, le pamplemousse est associé à la résistance et à l'endurance. Dans le folklore mexicain, le pamplemousse est décrit comme un fruit capable de résister à la chaleur et de survivre dans des conditions difficiles, c'est pourquoi il est souvent utilisé comme symbole d'endurance et de résistance.
Pamplemousse, Citrus paradisi. Description, illustrations de la plante Pamplemousse, Citrus paradisi Macf. Description botanique, histoire d'origine, valeur nutritionnelle, culture, utilisation en cuisine, médecine, industrie
Arbre fruitier à feuillage persistant atteignant 12 m de haut, à cime bien feuillée ; rameaux à petites épines. Les feuilles sont alternes, grandes, ovales, coriaces, brillantes. Les fleurs sont parfumées, blanches, solitaires ou ramassées en pinceau. Les fruits sont gros, arrondis. La pulpe est juteuse, parfumée, avec un goût amer fortement prononcé, jaune ou jaune verdâtre. Fleurit début avril. Le pamplemousse à l'état sauvage est inconnu. On pense qu'il est apparu pour la première fois en Inde et qu'il s'agit d'un hybride de sheddock et d'orange. Dans les pays méditerranéens, il a été introduit dans la culture au XIe siècle et au XVIe siècle, il a commencé à être largement cultivé. La plupart de tous sont maintenant cultivés dans les pays d'Amérique du Sud, en Italie, en Espagne, au Maroc et en Grèce. Le pamplemousse appartient au genre Citrus. La plante est à la fois résistante au froid et thermophile, comme un citron : elle tolère bien la chaleur, ne craint pas les rayons directs du soleil, résiste aux gelées jusqu'à -20°C, et résiste aux vents secs. L'arbre commence à porter ses fruits la quatrième ou cinquième année, vit jusqu'à 100 ans. Les fruits diffèrent par leur qualité de conservation et leur bonne transportabilité. Sous une écorce épaisse, leurs qualités gustatives sont préservées tout au long de l'année. Le pamplemousse est un produit diététique précieux. Les fruits contiennent beaucoup de jus - jusqu'à 98% de la masse de la pulpe, une grande quantité de vitamines C et P. Ils contiennent de l'acide citrique, de la pectine, des substances colorantes et minérales, des vitamines B1, D, PP, de l'huile essentielle et sucres. Le pamplemousse dépasse souvent l'orange en teneur en sucre. Les glycosides naringine et limonine, qui s'accumulent surtout dans la peau et les films internes, donnent de l'amertume aux fruits. Sur la face externe de la peau se trouvent des glandes remplies d'huile essentielle. Les fleurs et les feuilles contiennent de l'huile essentielle et des glycosides. Les fruits de pamplemousse ont la capacité de stimuler l'appétit, de redonner de la force après une maladie débilitante, avec un surmenage physique et mental, d'améliorer la digestion, d'abaisser la tension artérielle et d'éliminer partiellement les troubles fonctionnels du foie. Les glycosides contenus dans les pamplemousses ont un effet anti-sclérotique. Le pamplemousse est une délicatesse merveilleuse utilisée à la fois frais et en conserve. Les fruits confits sont fabriqués à partir de l'écorce, de la pectine et de l'huile essentielle en sont également extraites, qui sont utilisées dans les industries de la cuisine, de la confiserie et des boissons alcoolisées, ainsi que dans l'industrie du parfum. Auteurs : Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Pamplemousse, Citrus paradisi Macf. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation.
La famille de la rue est Rutacées. Un arbre à faible croissance de 200 à 500 cm de haut, caractérisé par des feuilles comprimées et un type de fruit particulier. Le pistil est multifruité. Le fruit est une baie multicellulaire. Dans le péricarpe externe charnu, il y a un grand nombre de glandes à huile essentielle. Le péricarpe interne est blanc, spongieux. La pulpe est constituée de processus juteux en forme de fuseau qui poussent à partir des parois des carpelles. Les graines contiennent généralement plusieurs embryons. On le trouve en Amérique du Sud et du Nord, en Afrique du Nord, en Europe du Sud et en Méditerranée.
La composition des fruits comprend des sucres (jusqu'à 7%), de l'acide citrique et d'autres acides organiques (environ 3%), des sels minéraux, des substances pectines, du glycoside de noringine, des vitamines - acide ascorbique, rutine, ergostérol, carotène. L'écorce contient 1 à 2 % d'huile essentielle. Les pamplemousses sont un bon produit diététique vitaminé. Les fruits et jus sont consommés frais, ils servent à faire des confitures, des liqueurs ; Les fruits confits sont fabriqués à partir de la peau du fruit et de la pectine et de l'huile essentielle sont obtenus. Le pamplemousse stimule l'appétit, améliore la digestion, élimine les troubles fonctionnels du foie, a un effet tonique et hypotenseur. En tant qu'épice, le pamplemousse est utilisé dans la préparation de salades de fruits, de divers produits de confiserie, de sauces, de plats de poisson, de volaille et de riz. Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Pamplemousse, Citrus paradisi. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Les fruits du pamplemousse sont consommés frais, ils servent à faire du jus ou à conserver des segments. Originaire il y a plusieurs centaines d'années. Le pamplemousse a été décrit pour la première fois sur environ. La Barbade en 1750, puis la Jamaïque en 1814. Inconnu à l'état sauvage. Introduit en Floride (USA) au début du XNUMXème siècle. L'origine du pamplemousse n'est pas connue. Certains chercheurs pensent qu'il s'agit d'un hybride de pompelmus et d'orange douce, qui est apparu spontanément déjà dans le Nouveau Monde, les Antilles ; selon d'autres, il serait issu des graines de Citrus grandis préalablement croisées avec Citrus sinensis. Cependant, personne n'a été capable de le reproduire artificiellement. Mais sa culture industrielle n'a commencé qu'après 1880 aux USA. Au XXe siècle. il a pris une position de leader sur le marché mondial des fruits, ce qui a entraîné une augmentation rapide de la production. Actuellement, le pamplemousse est cultivé dans de nombreux pays des zones subtropicales et tropicales. Cultivé dans les Caraïbes, aux États-Unis (Floride, Californie, Texas, Arizona), au Brésil, en Israël, en Afrique du Sud et dans d'autres régions subtropicales, mais pousse dans tous les pays tropicaux. Les conditions d'un climat tropical humide sont défavorables au pomelo, car la qualité des fruits et la productivité des arbres diminuent, de sorte que les plantations commerciales se concentrent principalement dans la zone subtropicale (États-Unis, pays méditerranéens, Argentine, Australie, etc.). Sous les tropiques, les meilleurs produits proviennent de régions au climat relativement sec pendant la maturation des fruits (île de Huventud à Cuba, Jamaïque, etc.). Dans la zone équatoriale, le pamplemousse est cultivé à une altitude de 900 à 1300 m, bien que la qualité du fruit soit un peu moins bonne ici (l'acidité est plus élevée, moins de jutosité, une peau plus épaisse). Les pamplemousses sont cultivés sur la côte de la mer Noire du Caucase, dans les régions de l'ouest de la Géorgie.
Le pamplemousse est un arbre vigoureux à cime étendue. Les fruits sont gros, arrondis, la couleur est le plus souvent des tons jaunes. La peau est beaucoup plus fine que celle du sheddock. La pulpe est jaunâtre, parfois rose, juteuse, contient 7,3% de sucres, 2,4% d'acide citrique, 33,6-44,2 mg/100 g de vitamine C. Le goût est aigre-doux avec une amertume caractéristique. Elle s'explique par la présence de naringine, une substance biologiquement active qui renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore la digestion, augmente l'appétit et le tonus général du corps humain. Cependant, la naringine dépasse même la quinine en amertume et se trouve déjà dans les solutions aqueuses à une concentration de 1:50 000. La naringine est le glycoside prédominant du pamplemousse et du sheddock. Trouvé également dans trifoliata et un certain nombre de variétés d'orange amère. Les pépins de pamplemousse sont souvent multi-graines. Les pamplemousses fleurissent, comme les oranges, une fois par an, après la saison sèche. Dans un climat tropical relativement uniforme, il fleurit également les autres mois, mais cette floraison est généralement insignifiante. Ce phénomène est souvent observé à Porto Rico, Cuba, Inde. Un trait caractéristique de la fructification du pamplemousse est les "grappes" de fruits, d'où son nom (de l'anglais "raisin" - une grappe de raisin). De toutes les fleurs de l'inflorescence, une seule produit un fruit mûr. Mais comme les inflorescences ou les fleurs simples sont placées les unes à côté des autres sur une branche, à maturité, il semble qu'elles se soient formées sur une seule inflorescence. La durée de maturation des fruits varie de 9 à 12 mois. Le dernier terme a été noté dans les jardins de Cuba et des États-Unis (Californie du Sud), où pendant plusieurs mois des fruits mûrissants et de jeunes ovaires sont suspendus à l'arbre en même temps. Contrairement aux oranges, les pamplemousses perdent facilement leur couleur verte même dans les climats chauds. Marsh est la variété la plus cultivée, contenant de 0 à 8 graines par fruit. La variété populaire Thompson (Pink Marsh) à pulpe rose a 3 à 5 graines par fruit, provenant d'une mutation de bourgeon en Floride (USA), Ribi et Webb sont des variétés à pulpe rose, qui sont des mutants de bourgeon de la variété Thompson. Les hybrides de pamplemousse comprennent le tangelo (mandarine x pamplemousse). Les fruits sont conservés au lit pendant plusieurs mois ; la température de stockage optimale est de 7-10 °C à une humidité relative de 85-90 %. Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Pamplemousse. Informations de référence
Un arbre atteignant 12 m de haut de la famille rue. Les fruits sont gros, arrondis, avec une peau jaune et une odeur particulière. La chair du fruit est jaune clair ou jaune verdâtre, avec une odeur spécifique agréable et un goût aigre-doux. Le pamplemousse est originaire d'Inde. Introduit dans la culture à la fin du XIXe siècle. Cultivé avec succès sur la côte de la mer Noire (Géorgie). La composition des fruits comprend des sucres (jusqu'à 7%), des acides organiques (environ 3%), des substances minérales, de la pectine, des vitamines A, C, D, P. Les pamplemousses sont un bon produit diététique vitaminé. Les fruits et jus sont consommés frais, ils servent à préparer des confitures, des conserves, des liqueurs ; Les fruits confits sont fabriqués à partir de la peau du fruit et de la pectine et de l'huile essentielle sont obtenus. le pamplemousse stimule l'appétit, améliore la digestion, abaisse la tension artérielle, aide à éliminer les troubles fonctionnels du foie, augmente le tonus général de l'organisme et réduit la sensation de fatigue. Auteurs : Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Pamplemousse, Citrus paradisi. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Pamplemousse, Citrus paradisi. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Le pamplemousse est un gros agrume au goût aigre-doux et à la peau rose ou jaune vif. Conseils pour cultiver, récolter et conserver le pamplemousse : La culture:
Pièce :
Stockage:
▪ Mousse d'Islande (cetraria islandaise) ▪ Chamenerium angustifolia (Ivan-thé) ▪ Jouez au jeu "Devinez la plante à partir de l'image"
L'existence d'une règle d'entropie pour l'intrication quantique a été prouvée
09.05.2024 Mini climatiseur Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 L'énergie de l'espace pour Starship
08.05.2024
▪ Les requins blancs stressent les animaux ▪ Clavier pour conditions extrêmes sur le capacimètre FDC2214 ▪ Le pôle Nord se dirige vers la Russie ▪ Plus il y a de poussière, plus il fait chaud ▪ Le disque magnéto-optique stocke jusqu'à 1 Go d'informations
▪ Section Palindromes du site. Sélection d'articles ▪ article Piège à ours. Conseils pour le maître de maison ▪ article Histoire. Grande encyclopédie pour enfants et adultes ▪ article Instructeur d'une institution culturelle et éducative. Description de l'emploi
Page principale | bibliothèque | Articles | Plan du site | Avis sur le site
www.diagramme.com.ua |
Nous recommandons des articles intéressants section 
Voir d'autres articles section 
Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :
Toutes les langues de cette page