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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Medunitsa médicinal. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Pulmonaire officinalis, Pulmonaria officinalis. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Pulmonaire (Pulmonaire) Famille: Étain (Boraginacées) Origine: Europe et Asie occidentale Zone: Lungwort officinalis pousse dans les forêts, sur les pentes des montagnes, dans les gorges et les marécages en Europe et en Asie occidentale. Composition chimique: La pulmonaire contient des caroténoïdes, des tanins, du mucus, des saponines, du silicium, du calcium, du potassium et d'autres oligo-éléments. Les racines et les feuilles de la plante contiennent des alcaloïdes, notamment des alcaloïdes de pyrrolizidine. Valeur économique: La pulmonaire est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter la toux, la bronchite, l'asthme, l'hémoptysie, les hémorroïdes, les ulcères d'estomac, la gastrite, la dysenterie, les maux de tête et d'autres maladies. La pulmonaire est également utilisée pour la prévention et le traitement des maladies des poumons et des bronches dans la médecine traditionnelle chinoise. Malgré ses propriétés médicinales, la pulmonaire est une plante vénéneuse en raison de sa teneur en alcaloïdes pyrrolizidine. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie grecque antique, la pulmonaire était associée à la déesse abeille, Déméter, et à l'Amazone qui utilisait la pulmonaire pour soigner les blessures. On croyait également que la pulmonaire aidait à contrer la colère et à calmer l'esprit. Symboliquement, la pulmonaire est associée à la pureté, au bien-être spirituel, à la tranquillité et à la protection. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement de diverses maladies, car il contient de nombreuses substances utiles, notamment des huiles essentielles, des flavonoïdes et des terpènes. La pulmonaire est également utilisée en cuisine, pour aromatiser les boissons et pour faire des tisanes. Dans la symbolique de l'art floral, la pulmonaire peut symboliser l'amitié, la joie et la générosité. Dans certaines cultures, il est également utilisé dans des rituels magiques pour apporter chance, succès et protection spirituelle.
Pulmonaire officinalis, Pulmonaria officinalis. Description, illustrations de la plante Pulmonaire (pulmonaire). Légendes, mythes, histoire
Selon une légende, les fleurs bleues de la pulmonaire sont les fleurs d'Adam, le premier homme. Et les roses sont les fleurs d'Eve, la première femme. Deux couleurs différentes de fleurs sur une plante symbolisent l'unité des contraires. Il y a même une énigme à propos de cette plante : quelle fleur printanière change quatre fois de couleur ? La réponse est la fleur de pulmonaire : lorsqu'elle fleurit, elle devient rose, puis violette, violette et bleue. Et une ancienne légende slave dit: "Si vous buvez le nectar de vingt fleurs de pulmonaire rose et vingt violettes, votre cœur deviendra sain et gentil, et vos pensées seront pures." Auteur : Martyanova L.M.
Pulmonaire officinalis, Pulmonaria officinalis. Description de la plante, zone, culture, application
Il pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, dans les champs, les lisières, parmi les arbustes. Plante herbacée vivace de 10 à 30 cm de haut.Une tige dressée et ramifiée, couverte de poils durs et courts, part du rhizome. Les feuilles sont basales, apparaissent après la floraison, à long pétiole, ovales en forme de cœur, forment une rosette basale. Feuilles caulinaires plus petites que les feuilles basilaires, alternes, sessiles. Toutes les feuilles sont tachetées de blanc, rugueuses, couvertes de duvet. Fleurit en avril - mai. Fleurs - cloches, situées aux extrémités des branches. Les corolles tubulaires sont initialement brillantes, rose-cramoisi, attirent les abeilles et les bourdons. En une à deux semaines, sur une tige épaisse et hirsute, en plus des fleurs de framboisier, des cloches bleues et violettes apparaissent. Nectar n'est disponible qu'en fleurs cramoisies uniques. Les fleurs pollinisées par les insectes perdent leur éclat. Après la floraison, la pulmonaire est difficile à trouver, il ne reste qu'un tas de feuilles basales rugueuses au sol. Les fruits sont constitués de 4 noix, ovoïdes arrondies, pointues. Les feuilles et les tiges contiennent des tanins, des substances muqueuses, du carotène, des résines, de la vitamine C, de la rutine, de nombreux sels, des oligo-éléments, notamment du manganèse. L'amidon se trouve dans le rhizome, qui se transforme en sucre au printemps et nourrit la plante. En nutrition, les jeunes feuilles basilaires sont utilisées. Des salades vitaminées, des soupes, de la purée de pommes de terre, des accompagnements de plats de viande et de poisson en sont préparés. Salade de pulmonaire à l'oseille. Couper les feuilles de pulmonaire et l'oseille, ajouter les oignons verts hachés, les pommes râpées, l'ail, le sel, mélanger. Assaisonner avec de la crème sure, de la mayonnaise ou de l'huile végétale, saupoudrer d'aneth et de persil. 150 g de pulmonaire, 50 g d'oseille, 25 g d'oignons verts, 100 g de pommes, 1 gousse d'ail, 30-50 g de crème sure (ou mayonnaise, ou huile végétale), sel, aneth, persil. Salade de pulmonaire aux carottes et à l'oseille. Couper les feuilles de pulmonaire et l'oseille, ajouter les pommes râpées, les carottes, l'ail, les oignons verts hachés, le sel. Assaisonner avec de la crème sure, de la mayonnaise ou de l'huile végétale. 50 g de pulmonaire, 150 g d'oseille, 150 g de carottes, 100 g de pommes, 1 gousse d'ail, 30 g d'oignons verts, 100 g de crème sure (ou mayonnaise, ou huile végétale), sel. Salade de pulmonaire à la choucroute. Couper les feuilles de pulmonaire, mélanger avec la choucroute, les oignons verts hachés, le raifort, le cumin. Assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise ou de l'huile végétale. 150 g de pulmonaire, 150-200 g de choucroute, 30 g d'oignon vert, 25 g de raifort, 5 g de cumin, 25-50 g de crème sure (ou mayonnaise, ou huile végétale). Salade pulmonaire aux betteraves et pommes. Râpez les betteraves, coupez les pommes en lanières, hachez les feuilles de la pulmonaire. Mélangez le tout, ajoutez du jus (citron, pomme, canneberge), des graines de cumin, de l'aneth, du sucre ou du miel, assaisonnez avec de la crème sure ou de la mayonnaise. 150-200 g de betteraves, 150 g de pommes, 150 g de feuilles de pulmonaire, 50 ml de jus, 5 g de cumin et d'aneth, 50 g de crème sure (ou mayonnaise), sucre ou miel, sel au goût. Soupe à la pulmonaire. Faire bouillir les pommes de terre, la racine de persil, les carottes dans un bouillon de viande salé ou de l'eau, ajouter les feuilles de pulmonaire hachées, les oignons dorés et faire bouillir pendant 3 à 5 minutes. Avant de servir, assaisonnez avec de la crème sure, saupoudrez d'aneth et de persil. 500 ml de bouillon, 100 g de pommes de terre, 15 g de persil, 50 g de carottes, 25 g d'oignons, 100-150 g de pulmonaire, 25 g de crème sure, sel, aneth et persil. Shchi avec pulmonaire. Faire bouillir le chou, les pommes de terre, les carottes dans un bouillon salé ou de l'eau, ajouter les feuilles de pulmonaire hachées, l'oseille, le sel, assaisonner avec les oignons dorés, la sauce tomate et faire bouillir pendant 3 à 5 minutes. Avant de servir, mettez des tranches d'œufs durs, de la crème sure, saupoudrez d'aneth et de persil dans une assiette. 500 ml de bouillon, 150 g de chou, 50 g de pommes de terre, 25 g de carottes, 100 g d'oseille, 150 g de pulmonaire, 25 g d'oignon, 10 g de racine de persil, 25 g de crème sure, 1 œuf, 20-25 g de sauce tomate, sel, herbes aneth et persil. Bortsch avec pulmonaire. Dans un bouillon salé ou de l'eau, faire bouillir les betteraves hachées, les carottes jusqu'à mi-cuisson, ajouter les pommes de terre, le chou et poursuivre la cuisson à feu doux. 5-10 minutes avant la préparation, mettez la pulmonaire hachée, les oignons dorés, assaisonnez avec la sauce tomate. Avant de servir, mettre dans une assiette des cercles d'œufs durs, de la crème sure, saupoudrer d'aneth et de persil. 500 ml de bouillon, 50 g de pommes de terre, 50 g de betteraves, 50 g de carottes, 25 g d'oignons, 150 g de pulmonaire, 150 g de chou, aneth, 1 œuf, 25 g de crème sure, 25-50 g de sauce tomate, sel, aneth et persil . Cœur cuit à la pulmonaire. Paner les morceaux de cœur dans la farine, faire frire jusqu'à ce qu'une croûte rose se forme, mettre dans une casserole, ajouter le concombre mariné haché sans graines et peler, les carottes, les betteraves, les oignons, les feuilles de laurier, les poivrons, verser une petite quantité de bouillon et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit, en ajoutant périodiquement du bouillon. En fin de cuisson, saler, assaisonner avec de la pulmonaire hachée, de la crème sure ou de la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à tendreté. 400 g de cœur, 25-50 g de matière grasse, 25 g de farine, 100-150 g de betteraves, 100 g de carottes, 100 g de concombre mariné, 150 g de pulmonaire, 50 g d'oignon, 50-100 g de crème sure (ou sauce tomate), épices, sel au goût. 158 Pulmonaire mijotée avec du poisson. Saler les morceaux de poisson frais, les paner dans la farine et les faire frire. Les pommes de terre, coupées en lanières ou en cubes, sont également légèrement frites. Placer des couches de poisson, de pommes de terre, de poumons hachés, d'oignons dans un plat ou une casserole de canard, les pommes de terre à nouveau dessus, verser le bouillon de poisson ou la crème sure et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 300 g de poisson, 250 g de pommes de terre, 75 g d'oignons, 150-200 g de pulmonaire, 100 g de crème sure, 25 g de farine, 30 g d'huile végétale, sel. Légumes mijotés à la pulmonaire. Faire revenir les morceaux de viande, les mettre dans un bol de canard, ajouter le chou haché, les carottes, les oignons, les pommes de terre, un peu de bouillon et laisser mijoter à feu doux. 10-15 minutes avant la préparation, salez, ajoutez les épices, la pulmonaire hachée et assaisonnez avec la sauce tomate. Saupoudrer d'aneth et de persil avant de servir. 400 g de viande, 50 g de graisse ou d'huile végétale, 300-400 g de chou, 100 g de carottes, 50 g d'oignons, 200 g de pommes de terre, laurier, 150 g de pulmonaire, piment de la Jamaïque et amer, aneth et carvi graines au goût, 150- 200 g de sauce tomate, sel.
En médecine populaire, on utilise de l'herbe, des feuilles, des tiges de pulmonaire. Ils normalisent le métabolisme, les fonctions des glandes endocrines, améliorent la composition du sang, ont un effet antiseptique, astringent, hémostatique, diurétique, anti-inflammatoire, cicatrisant, expectorant, enveloppant. Infusion de pulmonaire aux herbes. Faire infuser 10 g d'herbes dans 400 ml d'eau bouillante dans un thermos pendant 2 heures, filtrer. Boire 100 ml 4 fois par jour, 30 minutes avant les repas en cas de toux, enrouement, diarrhée, maladies gynécologiques. Infusion de pulmonaire aux herbes. Faire infuser 25-30 g d'herbes dans 500 ml d'eau bouillante dans un thermos pendant 2 heures, filtrer. Boire frais 100 ml 3 à 4 fois par jour 30 minutes avant les repas en cas de gastrite, colite avec diarrhée, maladie rénale, vessie, lithiase urinaire, saignement hémorroïdaire, anémie. Prenez des bains avec diathèse, lavez les plaies purulentes, les abcès. Infusion de pulmonaire aux herbes. Faire infuser 100 g d'herbe pulmonaire dans 500 ml d'eau bouillante pendant 2 heures. Utiliser pour les compresses, les lotions, le lavage des plaies, les ulcères, les brûlures, les escarres. Poudre de feuilles séchées pour combler les plaies, les ulcères. L'essence d'une plante fraîche à fleurs est utilisée en homéopathie. Aucune contre-indication n'a été trouvée. Les feuilles et les fleurs de pulmonaire officinalis sont récoltées pendant la floraison. Sécher à l'ombre, dans un endroit bien aéré. Stocké dans des sacs, des boîtes. Durée de conservation - 1 an. L'herbe est récoltée avant la floraison des fleurs, séchée à l'ombre, dans des greniers, des vérandas ouvertes, dans un endroit bien aéré. Herbe séchée de couleur vert foncé avec des fleurs non soufflées. Stocké dans des boîtes doublées de papier. Durée de conservation - 1 an. Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Pulmonaire officinalis, Pulmonaria officinalis L. Description, habitats, valeur nutritive, utilisation en cuisine
La pulmonaire est une plante herbacée vivace de la famille des bourraches. Les feuilles sont rugueuses, ovales, allongées, pointues. La couleur des fleurs est instable dans l'inflorescence supérieure rose, puis vire au bleu et au violet, selon la période de développement de la fleur. Pousse sur les lisières des forêts et les clairières des forêts de feuillus et mixtes. Il fleurit l'un des premiers, souvent simultanément avec des perce-neige. La composition chimique de la pulmonaire est très riche et variée. Les parties vertes de la plante contiennent des tanins, des sels de silicium, de potassium et de calcium. 100 g de plante fraîche contiennent 3,8 mg de manganèse, 20 mg de fer, 3,5 mg de bore, 3,7 mg de titane, 0,7 mg de nickel, 0,5 mg de cuivre, 9 mg de vitamine C, rutine, carotène. Il convient de noter que la vitamine C est conservée dans la pulmonaire après séchage, ébullition, salage et marinage. Les gens ont depuis longtemps remarqué que manger de la pulmonaire a un effet bénéfique sur le corps.
La pulmonaire est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire. En Angleterre, il est cultivé spécifiquement comme plante à salade. Il y a beaucoup de pulmonaires dans les forêts et, avec une utilisation appropriée, non seulement leur nombre ne diminuera pas, mais il pourra augmenter considérablement. Il faut se rappeler qu'en aucun cas les plantes ne doivent être arrachées avec des racines, vous ne devez pas piétiner les endroits où pousse la pulmonaire, car elle aime les sols meubles. Mais vous pouvez nourrir la pulmonaire avec des mélanges de légumes minéraux et la transplanter dans la forêt dans des conditions plus favorables. C'est encore mieux de le faire pousser dans les parterres. La pulmonaire est peut-être la première plante de laitue d'extérieur. Au réfrigérateur, il peut être conservé dans un sac en plastique pendant 15 à 20 jours. Auteur : Koshcheev A.K.
Pulmonaire. Informations de référence
La pulmonaire est commune dans toute l'Europe, plus commune dans les forêts de chênes des zones de steppe forestière et de steppe d'Ukraine. En forêt on croise une pulmonaire officinalis, appelée "fashionista" à cause de ses fleurs multicolores. Au début du printemps, les feuilles basilaires de la pulmonaire sont récoltées pour les salades. En Angleterre, il est cultivé en grande quantité dans les fermes maraîchères comme plante à salade. Les feuilles de pulmonaire contiennent 6 à 10 % de tanins, de la vitamine C, du carotène, 4 % de composés organosiliciés, du mucus, des résines et d'autres substances organiques. Les feuilles ont un goût aigre-doux, adaptées à la cuisson non seulement des salades, mais aussi des soupes, du bortsch, de l'okrochka. Au début du printemps, les jeunes feuilles de pulmonaire sont un peu séchées, puis bouillies pour faire de la purée de légumes ou directement utilisées pour les accompagnements et les assaisonnements pour les pommes de terre. La purée avec du sucre ou du sel et de la viande hachée est une excellente garniture pour les tartes. Riche en mucus et en tanins, l'herbe pulmonaire contient des acides silicique et ascorbique. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme agent émollient, astringent et cicatrisant, ainsi que pour le traitement des catarrhes des voies respiratoires. En médecine moderne, le médicament cholélitine est obtenu à partir de la pulmonaire. Auteur : Reva M.L.
Pulmonaire officinalis, Pulmonaria officinalis. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Pulmonaire officinalis, Pulmonaria officinalis. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La pulmonaire (Pulmonaria officinalis) est une plante vivace aux belles fleurs utilisée en médecine populaire. Conseils pour cultiver, récolter et conserver la pulmonaire : La culture:
Pièce :
Stockage:
La pulmonaire a de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires et antitussives. Les feuilles de pulmonaire sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes respiratoires, la toux et d'autres affections.
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