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Pasternak arménien. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Annuaire / Plantes cultivées et sauvages

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Teneur

  1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
  2. Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
  3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
  4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
  5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Panais arménien, Pastinaca armena. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

panais arménien panais arménien

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Panais (Pastinaca)

Famille: Ombellifères (Apiaceae)

Origine: Europe, Asie occidentale

Zone: Le panais arménien est largement répandu dans les climats tempérés d'Europe, d'Asie occidentale et centrale.

Composition chimique: Les racines de panais contiennent des vitamines A, B1, B2, C, E, PP, du calcium, du potassium, du sodium, du fer, du phosphore, du magnésium, du zinc, du manganèse et d'autres substances utiles.

Valeur économique: Le panais arménien est cultivé pour les plantes-racines utilisées en cuisine et en médecine. Il peut également être utilisé comme aliment pour animaux.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans le symbolisme chrétien, les panais sont associés à la croissance spirituelle et à la connaissance du divin, car ses racines poussent jusqu'à la terre et les feuilles atteignent le ciel. Dans certaines cultures, comme le Japon, le panais est considéré comme un symbole du pouvoir masculin et de la fertilité, et dans la culture chinoise, il est associé à la longévité et à la santé. En général, les panais peuvent symboliser la productivité, la longévité, la virilité et la croissance spirituelle.

 


 

Panais arménien, Pastinaca armena. Description, illustrations de la plante

Panais arménien, Pastinaca armena Fisch. et Mey. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation

panais arménien

Famille du céleri - Apiacées.

Plante herbacée vivace. La racine est verticale ou ascendante ; tige droite, à côtes angulaires, légèrement ramifiée, légèrement pubescente à poils doux épars, de 20 à 60 cm de haut ; la tige inférieure et les feuilles basilaires sur les pétioles sont beaucoup plus courtes que le limbe, les feuilles supérieures sont plus petites et moins disséquées.

Inflorescences - parapluies avec des rayons inégaux pubescents rugueux, une enveloppe commune d'une feuille pliée est absente. Les fruits sont glabres ou légèrement pubescents, largement ovales avec trois côtes dorsales filiformes et élargies en ptérygoïde.

Fleurit en juillet - août.

Il pousse dans les prairies subalpines et alpines, les clairières, les forêts de montagne jusqu'à une hauteur de 3000 m.

Trouvé dans les montagnes du Caucase.

Les fruits contiennent 0,16-0,25% d'huile essentielle avec une odeur d'alcool octylique.

Le fruit a été testé et approuvé comme épice dans la transformation du poisson.

Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

Panais arménien, Pastinaca armena. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Ethnosciences :

  • Traitement de la toux et de la bronchite : mélanger 1 cuillère à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe de jus fraîchement pressé de racines de panais arménien. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
  • Traitement des gastrites et des ulcères d'estomac : infuser 2 cuillères à soupe de racines de panais arménien hachées dans 1 litre d'eau bouillante pendant 30 minutes. Prendre 1 verre d'infusion après les repas 3 fois par jour.
  • Traitement de l'arthrite et des rhumatismes : insister sur 100 grammes de racines de panais arménien hachées dans 1 litre d'eau bouillante pendant 2 heures. Prendre 1 verre d'infusion tous les jours avant les repas.
  • Traitement des maladies de la vessie : préparer une décoction de 50 grammes de racines de panais arménien hachées et 1 litre d'eau bouillante. Prendre 1 verre de décoction tous les jours avant les repas.
  • Traitement de la constipation : mélanger 1 cuillère à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe de jus fraîchement pressé de racines de panais arménien. Prendre 1 cuillère à soupe 2 fois par jour.

Cosmétologie:

  • Masque facial pour les rides : mélanger 1 blanc d'œuf avec 1 cuillère à soupe de jus de racine de panais arménien fraîchement pressé et appliquer sur le visage pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, rincez à l'eau tiède. Ce masque aide à réduire les rides et à rendre la peau plus ferme.
  • Gant de toilette: mélanger 1 partie de jus de racine de panais arménien fraîchement pressé avec 2 parties de lait et ajouter un peu de flocons d'avoine. Appliquer le mélange sur le corps et laisser agir 20 à 30 minutes. Ensuite, rincez à l'eau tiède. Cet enveloppement permet d'hydrater la peau, de la rendre plus douce et d'améliorer sa couleur.
  • Traitement de l'acnée: infuser 2 cuillères à soupe de racines de panais arménien hachées dans 1 litre d'eau bouillante pendant 30 minutes. Essuyez la décoction résultante sur les zones de la peau affectées par l'acné avec un coton-tige.
  • Traitement des taches de vieillesse : mélanger 1 cuillère à soupe de jus de racine de panais arménien fraîchement pressé avec 1 cuillère à soupe de miel. Appliquez le mélange sur les taches de vieillesse et laissez agir 20 minutes. Ensuite, rincez à l'eau tiède. Cette recette aide à réduire la pigmentation de la peau.
  • Traitement peau sèche : mélanger 1 cuillère à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe de jus fraîchement pressé de racines de panais arménien. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez agir pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, rincez à l'eau tiède. Cette recette aide à hydrater et adoucir la peau sèche.
  • Traitement de la dermatite séborrhéique : infuser 2 cuillères à soupe de racines de panais arménien hachées dans 1 litre d'eau bouillante pendant 30 minutes. Essuyez la décoction résultante sur les zones touchées de la peau avec un coton-tige. Cette recette aide à réduire l'inflammation et les démangeaisons de la dermatite séborrhéique.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

 


 

Panais arménien, Pastinaca armena. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Le panais arménien (Pastinaca armena) est une plante vivace souvent utilisée dans la cuisine arménienne. Il se distingue des panais ordinaires par un goût plus sucré et une texture délicate.

Conseils pour la culture, la récolte et le stockage :

La culture:

  • Le panais arménien peut être cultivé pendant deux ans. Il préfère les sols fertiles et bien drainés et le plein soleil.
  • Les graines peuvent être plantées dans le sol au printemps ou en automne à une profondeur d'environ 1 cm et les plantes doivent être plantées à une distance d'environ 30 à 40 cm les unes des autres.
  • Les plantes doivent être arrosées régulièrement, surtout par temps chaud. Il est également recommandé de nourrir les plantes avec des engrais.
  • Au cours de la première année de culture du panais arménien, il forme des racines qui peuvent être récoltées à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Au cours de la deuxième année, les plantes commencent à fleurir et à fructifier.

Pièce :

  • Les racines de panais arménien peuvent être utilisées dans les salades, les soupes, les purées et autres plats.
  • Ils peuvent également être séchés ou congelés pour un stockage à long terme.

Stockage:

  • Les panais arméniens frais peuvent être conservés dans un endroit frais et sec jusqu'à plusieurs semaines.
  • Les légumes-racines séchés doivent être conservés dans des contenants hermétiques dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
  • Les légumes-racines surgelés peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 8 mois.

Il est important de se rappeler que les graines et les autres parties de la plante de panais arménien peuvent être toxiques en grande quantité. Avant utilisation, il est recommandé de consulter un médecin et de suivre les recommandations d'utilisation et de posologie.

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