|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Sorgho (Jovar). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Sorgho (Jovar), Sorgho. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Sorgho Famille: Céréales (Poacées) Origine: Afrique Zone: Le sorgho se trouve dans le monde entier dans les régions tropicales et subtropicales, notamment l'Afrique, l'Asie, les Amériques et l'Australie. Composition chimique: Les grains de sorgho contiennent jusqu'à 70 % d'amidon, de protéines, de graisses, de fibres et de microéléments (calcium, phosphore, fer). Valeur économique: Le sorgho est utilisé comme aliment pour animaux et pour la production d'amidon, de sirop, d'alcool éthylique, de papier, de textiles et de biocarburants. Certains types de sorgho sont cultivés comme céréales, comme le maïs ou le blé. Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, le sorgho est associé à la richesse et à la prospérité. En Afrique, il est planté comme symbole de richesse et d'abondance. On pense également que le sorgho aide à protéger les familles de la pauvreté et de la faim. Symboliquement, le sorgho est associé à la vitalité et à la croissance. Il est capable de pousser dans les conditions les plus défavorables, telles que les zones climatiques arides ou sèches. Cette propriété en fait un symbole d'endurance et d'endurance. En général, le sorgho est associé à de nombreuses qualités positives telles que la vitalité, la croissance, la richesse et l'abondance.
Sorgho (Jovar), Sorgho. Description, illustrations de la plante Sorgho (Jovar), Sorgho. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Le sorgho (jowar) est une culture vivrière précieuse dans les régions sèches et chaudes des tropiques, impropre à la culture du blé, du riz et du maïs. Le grain est utilisé pour préparer des céréales, de la farine, de l'amidon, de la bière locale et des boissons alcoolisées, du sorgho soufflé (pop sorgho), des grains frais sucrés - un régal délicieux. Le grain contient de 68 à 82 % de glucides, 8 à 15 % de protéines, 2 à 5 % de matières grasses, 1,2 à 3,2 % de cendres et 1 à 3 % de fibres. Les tiges sucrées de certaines espèces sont également utilisées pour l'alimentation (voir la section Plantes sucrières). Dans de nombreux pays de différentes zones climatiques, le sorgho est cultivé comme plante fourragère. Le grain est utilisé pour l'alimentation des volailles et pour la préparation d'aliments composés, et la masse verte est utilisée pour les aliments frais, le foin, l'ensilage et l'ensilage. Lors de l'alimentation en masse verte fraîche, il convient de tenir compte du fait que les jeunes pousses de nombreuses variétés fourragères présentent une teneur accrue en acide cyanhydrique, qui diminue progressivement avec l'âge des plantes. Par conséquent, l'alimentation et le pâturage précoces des animaux sur les pâturages de sorgho ne sont pas autorisés. La masse végétale sèche et ensilée ne contient pas de composés cyanurés nocifs. Balais, brosses, grattoirs sont fabriqués à partir de panicules de certaines variétés. Les cultures mondiales de sorgho occupent 45,6 millions d'hectares et la production céréalière annuelle est de 61,8 millions de tonnes.Elles sont principalement concentrées en Asie (42,2%) et en Afrique (38,5%), mais la production totale dépasse à peine la moitié de la récolte mondiale. Cela est dû au faible rendement des cultures (de 0,3 à 1,5 t/ha) dans la plupart des pays producteurs de sorgho de ces continents : Inde, Vietnam, Pakistan, Soudan, Nigeria, Burkina Faso, Ethiopie, Tanzanie, Somalie, etc. Les récoltes de sorgho en Amérique sont relativement faibles (17%), tandis que la récolte annuelle de céréales dépasse 40% de la production mondiale. Il provient principalement des États-Unis, du Mexique et d'Argentine, où le rendement en grain est de 2,9 à 4,4 t/ha. En plus de ces pays, la culture est courante au Venezuela, en Colombie, au Brésil et en Haïti. Il occupe des zones importantes en Australie et petites dans les pays d'Europe du Sud et de l'Est. Le sorgho appartient au genre Sorghum, qui était cultivé en Ethiopie plus de 3 2 ans avant JC. e. On pense que de là, la culture est arrivée en Inde à la fin du 1e ou au début du XNUMXer millénaire avant notre ère. e., et a ensuite déménagé en Asie centrale. En Europe, le sorgho n'a commencé à être cultivé qu'au XNUMXème siècle, et en Amérique - au XNUMXème siècle. Selon la classification botanique, le genre Sorgho comprend 31 espèces cultivées. La plupart des espèces sont originaires du continent africain. Ici le sorgho guinéen (maïs guinéen) est cultivé pour le grain - S. guineense Stapf, éthiopien (maïs kaffir) - S. caffrorum Beauv, soudanais (feterita) - S. caudatum Stapf, grain (durra, durro) - S. durra (Forsk ) Stapf (également cultivé sur d'autres continents). Sorgho à sucre - S. mellitum Snowd., maïs oiseau - S. drummondii (Steud.) Millsp. et Chase, herbe soudanaise - S. sudanense (Piper) Stapf et Negro (beer) sorgho - S. nigricans (Ruiz et Pavon) Snowd. En Asie du Sud-Est, principalement en Inde, les espèces de sorgho à grains prédominent - durra blanc (jugara) - S. cernuum Host (également cultivé sur tous les autres continents), kaoliang - S. nervosum Bess, et Schult., principalement en Chine, et d'autres utilisations . Parmi eux, mignon - S. subglabrescens Schweinf. et Ascers (cultivé sur tous les continents), coquille - S. roxburghii Stapf (grain et fourrage), sucre - S. bicolor (L.) Moench (fourrage et nourriture), genêt - S. dochna (Forsk.) Snowd. (technique et alimentation).
Selon la classification économique, le sorgho est divisé en 5 groupes : grain, sucre (alimentation animale et humaine), pâturage, technique et spécial (pour la production d'amidon, sorgho pop). La plupart des espèces de sorgho à l'âge adulte sont des plantes dressées, hautes et puissantes avec un cycle de développement pérenne, mais le plus souvent d'un an. De l'émergence à 3-4 feuilles, lorsque les racines secondaires commencent à se former, le sorgho pousse très lentement et supporte mal la contamination du sol. Le tallage commence après la formation de 5 à 6 feuilles et, dans les variétés à grains, il est faible (1 à 4 pousses), tandis que dans les variétés à ensilage fourrager, il est moyen et dans les variétés à pâturage, il est fort (jusqu'à 50 pousses ou plus). Dans ce dernier, après la tonte ou le pâturage par les animaux, de nouvelles pousses poussent - ratuna. La croissance des tiges en hauteur commence après la formation de 7-8 feuilles (sortie en tube ou égrappage). Les tiges s'allongent et s'épaississent rapidement, se remplissant d'un noyau juteux et sucré dans les variétés fourragères. Dans le sorgho à grains, les tiges sont sèches, spongieuses, la croissance est plus faible et la hauteur des variétés et des hybrides de reproduction ne dépasse pas 1,5 m. La croissance de la tige se termine après la germination ou l'apparition d'une inflorescence (panicule). Dans le même temps, la floraison commence, qui dure 7-8 jours. Les panicules de sorgho varient en taille et en densité, elles sont droites, retombantes, recourbées, cylindriques, pyramidales ou rondes. Les épillets sont disposés par paires sur les branches, ayant chacune une fleur - bisexuée et mâle, aux extrémités des branches il y a 3 épillets, dont 2 mâles. Pollinisation croisée avec l'aide du vent, l'autopollinisation est partiellement présente. La floraison et la maturation de la panicule vont de haut en bas. Le fruit du sorgho est un petit grain, ayant une masse de 1000 grains de 20 à 45 g.La couleur est blanche, jaune, rouge, brune. Les caryopses sont nus (sous forme de grains), mais le plus souvent membraneux, recouverts d'écailles fleuries et d'épillets. Dans les grains membraneux, il y a des glycosides amers. L'endosperme est dur ou en forme de corne à l'extérieur et blanc et poudreux à l'intérieur. Selon le rapport de ces couches et de leur pellicule, les grains de sorgho (graines) pendant la période de germination nécessitent de 37 à 55 % d'eau par rapport à la masse sèche. S'il y a suffisamment d'eau et que la température atteint 26-30 ° C, les pousses apparaissent rapidement. Lorsque la température descend à 8-10 ° C, les graines germent très mal et lentement. Les gelées causent des dommages ou la mort complète des semis, elles sont particulièrement dangereuses pendant la période de floraison des plantes. Ceci doit être pris en compte lors du placement du sorgho dans les zones subtropicales et montagneuses des tropiques. Le régime thermique optimal pour le sorgho du début de l'égrappage à la maturation est créé à une température moyenne de l'air de 27 à 32 °C avec un minimum de 14-15 °C. Pour obtenir de bons rendements dans des conditions optimales, les variétés à maturation précoce doivent recevoir au moins 2000-2300 ° pendant la saison de croissance, à maturation tardive - 2400-3000 ° (avec un niveau de chaleur d'au moins 10 °). Outre le fait que le sorgho est une plante exceptionnellement thermophile, c'est aussi la plus résistante à la sécheresse. Parmi les grandes cultures, il n'y a presque pas d'équivalent en termes de capacité à supporter de longues sécheresses. Pas étonnant que le sorgho soit appelé le "chameau" parmi les plantes du monde. Dans les savanes d'Afrique de l'Ouest, il est cultivé principalement dans des zones à faible humidité de l'air et à pluviométrie annuelle de 300 à 500 mm. En Inde, la ceinture du sorgho est située dans des zones à longue saison sèche, où les précipitations tombent principalement de juin à début octobre à hauteur de 400 à 1000 mm par an. Ici, plus de 60% du sorgho est cultivé en été (kharif), le reste - en hiver (rabi), et pratiquement sans irrigation (environ 4 à 5% des cultures de sorgho sont irriguées).
La haute résistance à la sécheresse de la culture est associée aux particularités du système racinaire, qui déjà dans les premières phases pousse vigoureusement, nettement en avance sur la masse aérienne. De plus, les 3 types de racines poussent et fonctionnent : germinales (primaires), nodales (secondaires) et aériennes, formées dans la phase de la tige à partir des nœuds aériens inférieurs de la tige. Les racines nodales ont la capacité de percer une couche sèche de sol et de pénétrer à une profondeur de 2 m ou plus, atteignant des horizons humides. Lors de sécheresses sévères, une couche protectrice de silicium se forme dans les racines, les protégeant du dessèchement. Le revêtement de cire sur les tiges et les feuilles des plantes joue le même rôle. De plus, la surface d'évaporation des feuilles est d'environ la moitié de celle du maïs et, en raison de la structure xérophytique, elles ne dépensent pas d'eau en excès pour leur refroidissement. Pour la formation d'une unité de matière sèche, le sorgho consomme 15 à 20 % moins d'eau que le maïs. S'il reste même un peu d'eau dans le sol, la culture continue de pousser malgré une chaleur extrême, une faible humidité de l'air et des vents secs. Lorsque le sol s'assèche complètement, les plantes tombent dans un état de dormance, cessent de croître et de se développer, et après les précipitations, elles reviennent à la vie active. Malgré sa grande résistance à la sécheresse, le sorgho répond bien à l'irrigation, multipliant par plusieurs le rendement en grains, en particulier sur les sols fertiles à structure structurale ayant une bonne capacité de rétention d'eau et une réaction neutre. Le sorgho peut pousser dans une variété de sols, des plus lourds et même gorgés d'eau aux pauvres, légers, épuisés par des années d'utilisation. Il est cultivé sur des sols acides et alcalins et même salins inadaptés à la plupart des cultures. En Inde, le sorgho rabi est semé sur des sols de coton noir profond moyennement limoneux, et le kharif est semé sur des sols légers (voir section "Maïs"). Dans la ceinture africaine du sorgho, les terres fertiles alluviales le long des rivières et des ruisseaux sont considérées comme les meilleures pour la culture. Le délai entre le semis et la récolte du sorgho grain est de 90 à 190 jours et plus. Cela dépend principalement des variétés. Parmi les variétés tropicales locales, les formes de jours courts sont plus courantes, pour lesquelles l'éclairement solaire optimal est de 10 à 11 heures par jour. Une diminution et surtout une augmentation de cette période ralentit fortement le développement des plantes. Cependant, il existe des formes qui réagissent mal à la longueur du jour. La réaction photopériodique des variétés d'élevage et des hybrides dépend des lieux de leur zonage. L'orientation principale dans la sélection du sorgho grain pluvial dans les régions tropicales semi-arides et subtropicales sèches est la sélection de variétés et d'hybrides résistants à la sécheresse. Ils doivent être très productifs (plus de 3 t/ha), à tige courte, résistants au charbon nu et à la chute, et pour les zones à courte saison des pluies - maturation précoce. Cette dernière direction est très importante pour le déploiement du sorgho dans les hautes terres d'Afrique de l'Est et les hautes terres d'Amérique latine. Pour ces conditions, des variétés résistantes au froid et à maturation précoce sont nécessaires. Les variétés de sorgho irriguées devraient avoir une productivité plus élevée (6-10 t/ha), un faible buisson, une résistance à la verse, aux maladies et aux ravageurs, une réponse positive à l'épaississement, un agrofond élevé et des méthodes de culture intensive. Dans la majorité des zones de culture du sorgho, où prédominent les petites exploitations paysannes, les pratiques de culture du sorgho sont primitives. En Afrique, cela est principalement dû au système agricole itinérant, dans lequel les cultures céréalières prédominent, et la fertilité des sols augmente naturellement, sans intervention humaine - sous l'influence de la croissance forestière, de la jachère ou de la jachère. Ici le sorgho est cultivé après la jachère, l'arachide, le coton, l'igname, la patate douce. Lorsqu'il est placé après la jachère, surtout sans engrais, de faibles rendements sont obtenus. Avec une augmentation du niveau de l'agriculture, les jachères sont remplacées par des jachères d'engrais verts, où les cultures sont cultivées pour l'engrais vert, ou des cultures de graminées vivaces. Exemples de telles rotations culturales : sorgho - mil africain - niébé - mil africain - sorgho - jachère engrais vert ; arachide - sorgho - sorgho - fonio - niébé - millet africain - jachère engrais verts ; coton - sorgho - arachide - millet africain - arachide - graminées fourragères. En Inde, des rotations de cultures de 2 à 3 ans sont pratiquées, dans lesquelles le sorgho alterne avec le coton, les arachides, les pois chiches et le carthame. Ici, ses cultures conjointes avec le mungo, le haricot mungo, le niébé, l'urd, le millet africain et d'autres cultures sont très courantes. Les cultures permanentes de sorgho sont très rares, car elles épuisent considérablement les réserves d'eau et de nourriture du sol, les plantes souffrent souvent de bactériose, sont obstruées par des mauvaises herbes semi-parasitaires malveillantes du genre Striga et d'autres types de mauvaises herbes. Sous les tropiques, le sorgho est planté à différentes périodes calendaires, généralement associées aux précipitations. En Afrique, où prédominent les cultures pluviales, elle est réalisée plus souvent en mai-juin, c'est-à-dire au début de la saison des pluies. La préparation préliminaire du sol est la plupart du temps primitive. Pendant la saison sèche, les paysans ameublissent leurs parcelles avec des houes ou font paître les moutons et les chèvres sur les résidus secs de chaume de la récolte précédente, tandis que les animaux fertilisent le sol et recouvrent les graines éparses. En Afrique de l'Ouest, sur des sols pauvres ou humides, après le drainage des eaux de crue, des crêtes ou des tas de terre sont formés, dans lesquels les graines sont semées à une distance de 30 à 60 cm, 3 à 5 pièces chacune. dans le trou. Parfois, jusqu'à 7-10 t/ha de fumier et d'engrais minéraux sont appliqués pour le traitement de pré-semis. Par exemple, au Ghana, pendant cette période, 15 kg / ha de la substance active d'azote, de phosphore et de potassium sont administrés, et 45 jours après le semis, 40 kg supplémentaires d'azote sont ajoutés au top dressing. Dans certaines parties de l'Afrique de l'Ouest, le sorgho est transplanté. Pour ce faire, fin août, les graines sont semées en pépinière, des semis sont obtenus, qui sont repiqués au champ en octobre. En Inde, la principale période de semis du sorgho est en juillet. Rabi est semé de novembre à janvier. Avant de semer des variétés locales, du fumier est appliqué et des labours ou des cultures à petite échelle sont effectués, souvent avec l'aide d'animaux. Semis à la volée ou par semoirs avec un espacement des rangs de 30 à 45 cm.Pour les variétés et les hybrides à haut rendement, des engrais minéraux (N, P30-40) sont utilisés, dont la moitié est plantée pour un labour profond ou une culture de pré-semis, le reste est donné pour le top dressing 30-40 jours après le semis. Sur sols lourds, la totalité de la dose d'engrais est appliquée avant le semis. Pour obtenir la densité de semis optimale - 180-200 10 plantes/ha - des graines d'une quantité de 12-45 kg/ha sont semées selon le schéma 60-10X15-78 cm, à l'aide de semoirs de précision. En Amérique latine, la meilleure période pour semer le sorgho est d'août à octobre. Au Mexique, le semis en sillon large est utilisé avec l'introduction de 174 kg/ha d'urée et XNUMX kg/ha de superphosphate triple dans la préparation des sillons. Dans les régions subtropicales, le moment du semis du sorgho est le printemps, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 15-20 ° C - environ 7 à 10 jours après le semis du maïs. Lors de la préparation du sol, ils pratiquent un labour d'automne profond (automne) jusqu'à 25-35 cm, un hersage au début du printemps, 1-2 cultures et un nivellement soigneux de la surface du sol, en particulier sur les cultures irriguées, sous lesquelles de fortes doses d'engrais minéraux sont appliquées. . Le sorgho à grains, lorsqu'il est irrigué le long des sillons, est semé avec des espacements de 60 à 90 cm, ce qui porte la densité de semis à 160-200 250 plantes/ha, et les variétés naines - jusqu'à 400-2 3 plantes/ha. La profondeur de semis sur les sols meubles et humides est de 5 à 6 cm et sur les sols secs de XNUMX à XNUMX cm.
L'entretien des cultures commence tôt. Dans les premiers stades, il est très important d'éviter le blocage, car en raison de la croissance lente du sorgho, il a peu de concurrence avec les mauvaises herbes. En Afrique et en Inde, les mauvaises herbes sont presque universellement désherbées à la main et les semis sont éclaircis en même temps. Uniquement dans les grandes exploitations, dans les associations coopératives et les entreprises agricoles d'État, lors de la culture intensive de variétés et d'hybrides, des méthodes mécanisées et chimiques de lutte contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs sont utilisées. Ce dernier est également caractéristique du sorgho cultivé en Amérique et en Australie. Sur les cultures de sorgho pluvial, 2-3 traitements inter-rangs sont effectués, sur les cultures irriguées il peut y en avoir plus. Le contrôle des mauvaises herbes est également effectué à l'aide d'herbicides. Le choix des herbicides pour la protection du sorgho est limité par le fait que la culture est très sensible aux médicaments utilisés. L'herbicide de sol (de base) le plus approprié est l'atrazine. Il est efficace contre les mauvaises herbes monocotylédones et dicotylédones. Il est appliqué à une dose de 4-6 kg/ha 2-3 mois avant le semis. Pour détruire les céréales vivaces et annuelles résistantes à l'atrazine et certaines mauvaises herbes dicotylédones, un traitement supplémentaire du sorgho végétatif (3-6 feuilles) avec l'herbicide 2,4-D (amine, sel de sodium) à une dose de 0,5-0,75 kg/ha est utilisé .V La lutte contre les maladies et les ravageurs est similaire à celle décrite dans la section sur le maïs. Contre le ravageur spécifique le plus dangereux - le moustique du sorgho (Contaria Sorghicola) au Mexique, lorsban 408E (1 l/ha), diazinon (25%, 1 l/ha) ou sevin (80%, 1 l/ha) sont utilisés. Entre autres opérations d'entretien dans les zones sèches non irriguées, le paillage du sol avec de la matière organique est pratiqué. Par exemple, en Inde, le paillage d'espacement des rangées de sorgho fourrager avec de la paille de riz (6 t/ha) a entraîné une augmentation de 13 à 22 % du rendement en masse verte en raison de la réduction de la surchauffe du sol et de l'efficacité accrue de l'utilisation de l'eau et des engrais azotés. Dans les régions subtropicales sèches d'Afrique du Nord, d'Amérique, d'Australie, du Proche et du Moyen-Orient et dans des zones limitées des tropiques d'Asie du Sud-Est, où les précipitations annuelles sont inférieures à 450 mm, le sorgho est irrigué 3 à 4 fois pendant la saison de croissance à partir du tallage au remplissage des semences, en dépensant pour chaque irrigation de 500 à 800 m3 d'eau pour 1 ha (taux d'irrigation). S'il n'y a pas assez d'eau, un seul arrosage est fait après le semis pour que les graines germent et donnent de bonnes pousses. Pour les conditions d'irrigation, les variétés à tiges courtes et non versantes conviennent, qui réagissent bien à l'épaississement et à un agrofond élevé. Aux États-Unis (Nebraska et Texas), la culture de telles variétés avec une irrigation régulière fréquente pendant la saison sèche (2 fois par semaine à 500 m3/ha) donne un rendement en grain de 9,5-10,7 t/ha. Dans le sud de la France, les rendements en grains des variétés de sorgho à tiges courtes vont de 8,6 (précoce - 350-450 10,8 plants/ha) à 200 t/ha (maturité tardive - 300-2 4 plants/ha), en croissance sur un fond agricole élevé et en arrosant XNUMX à XNUMX fois pendant la saison de croissance - du début de la tige au remplissage des graines. En Inde et dans la majeure partie de l'Afrique, le sorgho grain est récolté à la main. Les panicules sont coupées seules ou avec des tiges, attachées en bottes et séchées dans des endroits inaccessibles aux oiseaux, aux rats et surtout aux insectes, qui endommagent le sorgho plus que toute autre culture céréalière. Le battage est effectué avec des bâtons, après quoi le grain est vanné et stocké dans des bacs ou des sacs. Les variétés à tige courte et à maturation uniforme conviennent à la récolte mécanisée. Il est effectué de manière séparée, en utilisant des en-têtes et des moissonneuses-batteuses avec des pick-up ou des moissonneuses-batteuses de sorgho qui coupent les panicules à une hauteur de 0,6 à 2,5 m.De plus, des moissonneuses-batteuses converties en céréales ou en silos sont utilisées, qui assurent à la fois la coupe des panicules et récolte des tiges. Les panicules coupées sont séchées et battues à des points fixes. Les plantes sont récoltées pour l'ensilage par les ensileuses à la fin de la laiteuse - le début de la maturité de la cire du grain, lorsque les tiges contiennent le maximum de sucre. Les cultures de sorgho mélangées à du niébé, du soja, des haricots ou d'autres légumineuses, lorsqu'elles sont utilisées pour l'ensilage, sont fauchées pendant la période de floraison - le début de la formation des haricots, lorsque le mélange alimentaire est le plus riche en protéines et bien ensilé. La récolte du fourrage vert et du foin s'effectue en plusieurs étapes. La première tonte est effectuée avant que les plantes ne germent, les suivantes - au fur et à mesure que la masse végétative se développe. Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Sorgho. Description botanique de la plante, zones de croissance et écologie, importance économique, applications
Comment imaginer le sorgho ? Aussi facile que la tarte. Prenez des balais ordinaires, qui sont apportés du sud. C'est du sorgho à balais. Retournez le balai - c'est comme ça qu'il grandit, seulement il peut être beaucoup plus haut. Et pour un balai, seule la panicule elle-même est coupée. Sur celui-ci, à certains endroits, des grains rouges sont encore conservés, semblables au millet (un parent du millet), si le balai est neuf. Les grains de sorgho, comme le millet, sont un aliment préféré des poulets et des oiseaux en général. Cependant, il n'y a pas que la volaille qui aime le sorgho et le mil. Les moineaux, par exemple, tombent souvent en armadas sur les champs de sorgho et de mil. En particulier, ils agacent les stations expérimentales, où différentes variétés sont semées sur de petites parcelles. Les scientifiques ont testé différentes méthodes de protection anti-moineau. Ils sont arrivés à un consensus : le meilleur moyen est un canon à craquer. Il s'agit d'un morceau de tuyau en fer avec un dispositif simple. Chargez-le avec du carbure. Un coup à blanc est tiré. Les moineaux s'envolent. Il semble que ce soit là le premier cas d'application pratique du dicton : "Du canon aux moineaux". C'est maintenant au tour de la production industrielle de fusils anti-moineau. Il était une fois, ils ont essayé de faire du sucre à partir de sorgho. En Russie, au milieu du siècle dernier, quelqu'un a publié un article dans l'un des magazines, où il a décrit en détail comment il a pressé le jus, l'a évaporé dans une cuillère à soupe et a obtenu les cristaux blancs comme neige habituels. Il y avait des suiveurs immédiats. L'un d'eux a immédiatement planté deux acres (plus de deux hectares !). Le jus s'est écoulé, mais n'a pas reçu de cristaux. De plus, il a également eu des ennuis. Dans ces années-là, il y avait un dicton en vogue : « Le sorgho nourrit à la fois l'homme et la terre ». Croyant au dicton, le pauvre garçon pensait qu'au moins le sol s'améliorerait. Au lieu de cela, le contraire s'est produit. Le sorgho a tellement creusé dans la steppe vierge qu'il n'a pas été facile d'en extraire les racines. La charrue habituelle de ces années-là s'est cassée. J'ai dû prendre une pelle, creuser des quatre côtés. Ce n'est qu'alors que la plante a abandonné. Mais essayez d'extraire de la terre les 42 XNUMX racines qui sont restées sur deux acres! Oui, et ce serait la moitié du problème. Les racines déchirées sont ensuite restées longtemps, jonchant les terres arables, car sous le soleil de la steppe, elles ne pourrissaient pas du tout. Ainsi, le sorgho n'est pas encore très adapté à la production de sucre. La canne à sucre reste. Il ressemble vraiment un peu à notre roseau habituel qui pousse dans les endroits humides, le long des rives des lacs et aux abords des marécages. Longues, étroites, comme toutes les céréales, feuilles d'un mètre ou demi de long. Le même tronc noué coudé. Le même rhizome souterrain. Panicule - en haut. Et aussi haut que notre roseau, jusqu'à six mètres. différence d'épaisseur de la tige. Il est comme un poteau en sucre. Et plus fort. A Cuba, le roseau accompagne l'homme partout. Il voulait des bonbons, est sorti de la route, a coupé un morceau de la tige avec un canif et l'a sucé comme un bonbon. Le sucre fond. Ce qui reste est du bois non comestible, semblable à de la sciure de bois. Elle est recrachée. Macateros - coupeurs de canne - faites-le encore plus facilement. Lorsqu'ils ont soif, ils prennent une perche de roseau, la cassent en deux d'un coup sec, l'élèvent au-dessus de leur tête et exposent leur bouche. Le jus coule comme d'une bouteille. On dit que dans la chaleur il étanche la soif. Et surtout, hygiénique. Il y a cependant un inconvénient. Vous devez immédiatement vous rincer la bouche avec de l'eau, sinon les dents se détériorent rapidement, comme celles qui sucent beaucoup de bonbons. Bombay est différent. D'énormes hachoirs à viande, de la taille d'un bureau, sont installés dans les rues. A proximité se trouve un tas de perches, comme des broussailles ramassées dans la forêt. A la première demande, le vendeur met la perche dans la bouche du hachoir à viande. Il y a un craquement, vous substituez un verre et le jus y est filtré. Bien sûr, vous devez également vous rincer les dents.
Le roseau est une plante vivace. Une fois que vous avez planté une bouture, récoltez pendant trois ou quatre ans. Les troncs sont coupés et à leur place de nouveaux apparaissent à partir du rhizome. Parfois la plantation fonctionne pendant 10 ans. Le seul inconvénient lors du nettoyage est les feuilles. Ils interfèrent. Parfois, ils sont simplement brûlés sur la vigne. À quoi mène un tel événement, j'en étais convaincu aux îles Fidji. Le matin, je suis sorti dans les airs de l'hôtel et j'ai été stupéfait. Devant nous, sur une verte plaine couverte de plantations de canne à sucre, un tourbillon ardent faisait rage. La fumée s'éleva comme une corde noire vers le ciel et s'y répandit en un nuage menaçant. - Ils brûlent des roseaux, - expliqua le guide - Les troncs ne brûlent pas. Ensuite, ils sont plus faciles à traiter. Les montagnes étaient bleues au loin. Je m'attendais à voir des forêts tropicales luxuriantes sur eux. Et prenez une photo pour mémoire. Après le petit déjeuner, nous avons fait une excursion le long de ces montagnes. Nous avons parcouru une centaine de kilomètres. Les montagnes n'étaient pas vertes, mais noires. Tout a brûlé sur eux. Toutes les forêts tropicales. Le feu de la plantation est allé dans la forêt. Bien sûr, le roseau lui-même souffre souvent de diverses adversités. Le premier est les ouragans. Surtout, semble-t-il, va à l'île Maurice. L'histoire a conservé le souvenir de l'ouragan de 1892. Le 29 avril, le vent a atteint une vitesse terrifiante de 103 milles à l'heure. Le tourbillon a balayé le centre même de l'île. Les roseaux craquaient et pliaient presque jusqu'au sol. Puis l'ouragan a tourné brusquement et a soufflé dans la direction opposée à la même vitesse folle. Ce roseau ne pouvait pas le supporter. La moitié de la récolte est perdue. Les historiens ont calculé qu'en un demi-siècle Maurice a été vaincue 42 fois. Il y a un ouragan presque chaque année. Si seulement cela se limitait aux ouragans. En plus d'eux, les tremblements de terre. 1934 Tremblement de terre catastrophique au Bihar. La canne n'a pas été particulièrement touchée, mais les usines se sont effondrées. Nous avons dû transporter des matières premières vers d'autres endroits. Pire encore sont les nuisibles. La liste de leurs invasions était longue. Cette invasion de souris en Egypte, puis de chenilles en Sicile, puis d'outrages de fourmis à Cuba et à Porto Rico. Mais peut-être que l'histoire la plus terrible est arrivée au roseau au début de notre siècle dans les îles hawaïennes. Soudain, la canne à sucre a commencé à mourir de la pourriture des racines. Le coupable de la catastrophe était le champignon Veselka rougeâtre. Il ressemble aux champignons comestibles ordinaires en ce sens qu'il a une tige et un chapeau. Et bien que la conception de ce champignon soit différente, tout est très similaire à l'extérieur. Seul le capuchon est recouvert de bave puante pour attirer les mouches. Le médecin-chef de la plantation a été horrifié lorsqu'il a vu combien de Veselok se sont installés sous les buissons de canne. De plus, une myriade de mouches sont apparues, attirées par "l'arôme" nauséabond des champignons. La nouvelle de l'invasion des champignons est venue de toutes les îles. Les planteurs se rendirent compte que le sort de la canne était décidé. Ils ont commencé à se préparer à le remplacer par une autre culture. Cependant, les champignons ont disparu aussi soudainement qu'ils sont apparus. Pourquoi ils se sont si soudainement multipliés et ce qui les a fait disparaître reste un mystère. Depuis lors, Veselka n'a plus donné de nouvelles. Mais l'angoisse demeurait toujours. Et si le champignon réapparaissait ? Et si un autre parasite sortait de l'oubli et détruisait les roseaux ? L'éternel souci du roseau épuise les nerfs. Dans les années 80, les planteurs craignaient que la canne ne dégénère. Il y a de bonnes raisons de s'inquiéter : elles se propagent par bouturage depuis des centaines d'années. Graines - jamais. Bien sûr, on ne peut pas dire que le roseau ne fleurit pas. En Colombie, ses panicules sont visibles à tout moment de l'année. Mais les graines ne germent pas - et c'est tout ! Combien de tentatives ont été faites - toutes en vain. Enfin, à la fin du siècle, les premières pousses sont reçues à Java. La génération de graines est plus fiable, plus stable et plus résistante aux ravageurs. L'histoire du sucre est aussi vieille que le monde. Et la canne aussi. Mais ces dernières années, le sort du roseau a radicalement changé. L'humanité s'est souvenue que le sucre peut être transformé en alcool et que l'alcool est un excellent carburant qui, soit dit en passant, n'obstrue presque pas l'environnement. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, des véhicules à alcool roulaient déjà à Cuba. Par conséquent, le Brésil essaie maintenant de convertir les véhicules à l'alcool. C'est juste un peu plus cher que l'essence. Le carburant est rare au Brésil, et la canne pousse si vite... Certes, les économistes s'inquiètent : y aura-t-il assez de sucre à manger si les Brésiliens le gaspillent dans les moteurs de voiture ? Auteur : Smirnov A.
Sorgho (Jovar), Sorgho. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Sorgho (Jovar), Sorgho. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Le sorgho (Sorgho) est une plante qui est utilisée comme culture fourragère, ainsi que pour la production de sirop, d'amidon et d'alcool. Dans certaines régions du monde, les graines de sorgho sont utilisées pour l'alimentation et pour la fabrication de produits sans gluten. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage : La culture:
Préparation et conservation :
Les graines de sorgho peuvent être utilisées comme substitut du riz ou d'autres céréales dans les recettes alimentaires. Un sirop à base de sorgho peut être utilisé comme ajout sucré aux repas ou aux boissons. L'amidon produit à partir du sorgho peut être utilisé comme épaississant pour les soupes et les sauces.
▪ Okra (okra, abelmosh comestible, gombo) ▪ Jouez au jeu "Devinez la plante à partir de l'image"
L'énergie de l'espace pour Starship
08.05.2024 Nouvelle méthode pour créer des batteries puissantes
08.05.2024 Teneur en alcool de la bière chaude
07.05.2024
▪ Création d'un appareil pour simuler les odeurs dans les jeux vidéo ▪ Impression de circuits électroniques souples sur matériaux et tissus élastiques ▪ Batterie externe ZMI 20 Power Bank avec chargeur 120W ▪ Voiles solaires pour engins spatiaux
▪ section du site Sécurité au travail. Sélection d'articles ▪ article Entre (entre) deux feux. Expression populaire
Page principale | bibliothèque | Articles | Plan du site | Avis sur le site
www.diagramme.com.ua |
Nous recommandons des articles intéressants section 
Voir d'autres articles section 
Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique :
Toutes les langues de cette page