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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Fenouil ordinaire (légume fenouil). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Fenouil commun (fenouil végétal), Foeniculum vulgare. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Fenouil (Foeniculum) Famille: Ombellifères (Apiaceae) Origine: La patrie du fenouil est la Méditerranée, ainsi que les parties occidentale et méridionale de l'Asie et de l'Afrique du Nord. Zone: Le fenouil commun est commun en Europe, Asie, Afrique, Australie, Amérique. Composition chimique: Le fenouil contient de l'huile essentielle, de l'anéthole, du fenchon, du limonène, de la fenhéline, de l'alpha-pinène, du camphène, de la carvone, de la myrcine, de l'alpha-thuyone, du linalol, du méthylchavicol, du dihydroanéthole, de l'estrategol, des saponines et d'autres substances biologiquement actives. Valeur économique: Le fenouil est utilisé dans l'industrie alimentaire comme épice et arôme, ainsi qu'en cuisine pour les soupes, sauces, salades et plats divers. Le fenouil est également prescrit en médecine comme remède pour améliorer la digestion, soulager les ballonnements, réduire les symptômes du rhume et de la toux, ainsi que pour améliorer le sommeil et soulager le stress. De plus, le fenouil est utilisé dans les industries de la parfumerie et de la cosmétique. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie grecque, le fenouil était considéré comme un symbole de force et de victoire. Hercule a utilisé le fenouil comme arme contre le géant Alcaeus. On croyait que le fenouil aide à gagner en force et en endurance. Dans la mythologie romaine, le fenouil était associé à la déesse de la fertilité Seres. On croyait que le fenouil aide à la grossesse et à l'accouchement. Dans les coutumes populaires, le fenouil était utilisé pour chasser les mauvais esprits et se protéger des influences néfastes. On croyait que la plante aidait à fournir une protection contre le mauvais œil et l'énergie négative.
Fenouil commun (fenouil végétal), Foeniculum vulgare. Description, illustrations de la plante Fenouil ordinaire, Foeniculum vulgare. Description de la plante, zone, culture, application
Plante herbacée bisannuelle ou vivace de la famille des Apiacées. La tige est dressée, ramifiée, atteignant 2 m de haut, la racine est pivotante, épaisse, fusiforme. Les feuilles sont alternes, multipennées, vert foncé. Les fleurs sont petites, jaunes, à pollinisation croisée. Le fruit est une plante oblongue à deux graines, atteignant 14 mm de long et 3-4 mm de large. Le fenouil est originaire de la Méditerranée. Il est connu dans la culture depuis le Moyen Âge. Il est cultivé sur de petites surfaces dans de nombreux pays européens, en Chine, au Japon, en Inde, en Afrique du Nord-Est et aux États-Unis. Deux types de fenouil sont propagés - ordinaire et végétal. Le fenouil végétal est cultivé en Italie. L'épaississement charnu est utilisé dans l'alimentation. Fenouil ordinaire propagé par graines. Il résiste au froid, mais il doit être semé lorsque la température de l'air atteint 6-10 ° C. Exigeant sur le sol. Les meilleurs pour sa culture sont les loams fertiles calcaires-argileux ou chernozem. La plante fleurit déjà la première année, mais la floraison et la fructification les plus abondantes se produisent généralement la deuxième année. Les feuilles et les fruits du fenouil ont une odeur agréable et un goût sucré. Les fruits mûrs contiennent 5 à 7 % d'huile essentielle. Sa teneur dans les parties aériennes des plantes en phase de maturation laiteuse des graines de l'ombelle centrale des inflorescences est presque deux fois plus faible. L'huile essentielle est un liquide incolore ou légèrement jaunâtre à l'odeur caractéristique, au goût amer d'abord, puis sucré. Il contient de l'anéthole, de l'aldéhyde anisique, de l'acide anisique, etc. L'huile essentielle est utilisée dans l'industrie alimentaire pour aromatiser les thés, les boissons, et aussi en médecine - elle est ajoutée à l'élixir de réglisse, qui est utilisé pour la toux. En plus de l'huile essentielle, les fruits contiennent de l'huile grasse, qui est un bon substitut au beurre de cacao. L'acide ascorbique, le carotène, les vitamines du groupe B, E.K. ont été trouvés dans le fenouil. Les propriétés épicées et aromatiques du fenouil sont connues depuis longtemps. Extérieurement, il ressemble à l'aneth et au goût - à l'anis. Ses feuilles fraîches sont utilisées dans les salades, les accompagnements et les assaisonnements pour les soupes, les plats de viande, de poisson et de légumes, lors du marinage des légumes. Les fruits et l'huile essentielle de fenouil sont utilisés dans l'industrie alimentaire, pour aromatiser les confiseries, le thé, les boissons, les marinades et en boulangerie. Saupoudrer de fenouil moulu sur la viande rôtie à la broche. Ses racines bouillies sous forme pure sont utilisées pour la nourriture et les déchets sont nourris pour le bétail. Le fenouil est utilisé en médecine depuis l'Antiquité. Les fruits mûrs sont utilisés comme laxatif, font partie des thés gastriques et sont utilisés pour préparer de l'eau à l'aneth. Le fenouil stimule l'appétit, améliore la digestion et a un léger effet diurétique.
Cultivation. Fenouil ordinaire propagé par graines. Ses prédécesseurs peuvent être toutes les légumineuses, les pommes de terre. Le sol dans la zone après le prédécesseur est ameubli à une profondeur de 5 à 6 cm.Après la germination massive des mauvaises herbes, il est creusé jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm, en même temps 2 à 3 kg de fumier ou l'humus est appliqué par 1 m2. Au printemps, le sol est soigneusement hersé et les graines sont semées dans des trous à une profondeur de 2,5 à 3 cm.La distance entre les rangées est de 20 à 25 cm.Les pousses apparaissent après 20 jours. Après l'émergence des semis et de 2-3 vraies feuilles, le premier désherbage, le relâchement et, si nécessaire, l'éclaircissage des plantes sont effectués en laissant une distance de 10 à 20 cm entre elles. En même temps, des engrais minéraux sont appliqués: 10-20 g de nitrate d'ammonium ou de sulfate d'ammonium, 20-25 g de superphosphate, 10-12 g de sel de potassium pour 1 m2. Pendant toute la saison de croissance, les espacements des rangs sont régulièrement desserrés et le pansement minéral est répété 2 à 3 fois. Au cours de la deuxième année de vie, la repousse des plantes commence début avril, le bourgeonnement - au début de la troisième décade de juin, la floraison - en juillet - août, Les graines mûrissent en septembre. Les bonnes graines mûrissent pendant les étés chauds et secs. Pour l'hiver, les cultures doivent être couvertes, car s'il n'y a pas ou peu d'enneigement, et que les gelées sont sévères, elles peuvent geler de façon importante. Pour un usage quotidien, les verts d'une jeune plante sont utilisés. Dans le but d'un stockage à long terme, les verts sont séchés à l'ombre sous un auvent ou dans un endroit bien ventilé, en les étalant en une fine couche. Lorsque vous marinez des concombres et d'autres légumes, vous pouvez utiliser des herbes fraîches et séchées. Les légumes secs sont emballés dans des récipients hermétiquement fermés. Les fruits du fenouil ne mûrissent pas tous en même temps. Ils apparaissent sur la même plante à différents stades de son développement. Par conséquent, ils doivent être collectés progressivement, en découpant leurs parties matures des parapluies de fleurs. Les graines récoltées doivent être séchées sur un chiffon ou une maille épaisse à une température ne dépassant pas 33°C. Ensuite, les parapluies secs sont battus et les graines sont stockées dans un emballage étanche dans un endroit frais. Auteurs : Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Fenouil végétal, Foeniculum vulgare Mill. Description botanique, histoire d'origine, valeur nutritionnelle, culture, utilisation en cuisine, médecine, industrie
Plante herbacée vivace (rarement âgée d'un ou deux ans) atteignant 2 m de haut.Tige dressée, arrondie, creuse, fine, ramifiée. Feuilles alternes, grandes, pinnatiséquées à plusieurs reprises, vaginales ; pétiolé inférieur, moyen et supérieur presque sessiles. Les fleurs sont petites, jaunes ou blanches, rassemblées dans un parapluie complexe. Le fruit est de couleur brun verdâtre oblong à deux graines. Fleurit en juillet - août. Le fenouil est originaire de la Méditerranée. Introduit dans la culture dans les temps anciens. Il était connu des Romains, des Grecs, des Égyptiens, des Indiens et des Chinois comme épice et médicament. Au Moyen Âge, le fenouil a été importé en Europe centrale. En Europe de l'Est, on a tenté de cultiver le fenouil au milieu du XIXe siècle. Le fenouil commun est cultivé, car il n'existe pas encore de variétés de légumes reproducteurs. On le trouve aussi à l'état sauvage. Le fenouil est connu comme une plante épicée et médicinale précieuse. On l'appelle aussi aneth de pharmacie. Cultivé afin d'obtenir de jeunes pousses et graines. Le fenouil est une plante qui aime la chaleur et la lumière et qui résiste à la sécheresse, mais elle nécessite un arrosage du semis à la maturation de la rosette. Il pousse mieux sur des sols argilo-calcaires fertiles et des chernozems. Réactif aux engrais. Le fenouil peut être semé dans le sol avant l'hiver ou au début du printemps à une température de l'air de 6 à 10 ° C. La distance entre les plantes et les rangées est de 20 à 30 cm, la profondeur de plantation est de 10 à 20 cm, les cultures sont roulées. Les premières pousses apparaissent dans 15 à 20 jours. Le désherbage est effectué lorsque deux ou trois vraies feuilles apparaissent, et dans la phase de trois ou quatre, elles sont éclaircies et sped. Pendant la saison de croissance, le sol est maintenu dans un état meuble et sans mauvaises herbes, si nécessaire, la plante est arrosée trois à quatre fois et nourrie avec des engrais. Les fruits ne mûrissent pas en même temps, la récolte est donc effectuée de manière sélective. Après le battage, les graines sont immédiatement séchées dans une zone ombragée. Les graines de fenouil contiennent une grande quantité d'huile essentielle, composée à 60% d'anéthole - une substance qui lui donne un goût sucré, légèrement piquant et une odeur caractéristique d'anis. De la vitamine C et du carotène, de l'huile grasse ont été trouvés dans les graines. Les feuilles contiennent également de l'huile essentielle, mais en moindre quantité. Leur valeur principale est qu'ils contiennent des vitamines C importantes pour le corps, des groupes B, E, K, de la rutine, du carotène et des minéraux. Pendant longtemps, cette plante a été utilisée dans la médecine populaire en décoction pour les douleurs intestinales, la toux et l'insomnie. Une infusion aqueuse de graines stimule l'appétit, améliore la digestion, réduit les coliques gastro-intestinales et augmente la lactation chez les mères qui allaitent. Le fenouil est utilisé comme diurétique pour les calculs rénaux, et aussi comme antiseptique. Le fenouil est également utilisé en médecine scientifique. Ses graines font partie de collections médicinales - (généralement avec de la racine de réglisse), qui sont utilisées comme expectorant pour la bronchite, les maladies des poumons et des voies respiratoires supérieures. L'huile essentielle de fenouil est utilisée dans l'industrie médicale pour améliorer le goût et la saveur des médicaments, la fabrication de l'eau d'aneth, qui a un effet cicatrisant sur les ballonnements chez les nourrissons. L'arôme du fenouil est plus fort que celui de l'aneth. Il se consomme frais et séché. Les salades, les assaisonnements pour les plats de viande et de légumes sont préparés à partir de feuilles fraîches. Les graines sont utilisées comme épice pour aromatiser les produits de confiserie et de boulangerie, les boissons. Utilisez du fenouil pour mariner les concombres et les tomates. Auteurs : Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Fenouil commun, Foeniculum vulgare Mill. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation
Famille du céleri - Apiacées. Plante vivace ou bisannuelle atteignant 200 cm de haut, glabre, vert bleuâtre, à rhizome fusiforme. Les feuilles sont disséquées en lobes linéaires étroits. Les fleurs sont jaunes. Le fruit est oblong-concave avec une odeur épicée et un goût sucré, 5-10 mm de long et 2-3 mm de large. Fleurit en juillet - août. Pousse sur les pentes sèches le long des routes et à proximité des habitations. Il pousse à l'état sauvage en Afrique du Nord (Algérie, Égypte, Libye, Maroc, Tunisie), de l'Ouest (Italie, France, Angleterre, Espagne, Portugal) et du Sud-Est (Albanie, Yougoslavie, Bulgarie, Grèce), en Asie centrale et occidentale, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Centrale et du Sud. Les fruits contiennent 4 à 6,5% d'huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur. Il contient environ 60% d'anéthole, jusqu'à 12% de fenchon, méthylchavicol, alpha-pinène, camphène, dipentène, alpha-phellandrène, aldéhyde anisique, acide anisique, etc. L'huile essentielle est un liquide incolore ou légèrement jaunâtre à l'odeur caractéristique de fenouil, au goût d'abord amer puis sucré. Les fruits contiennent également jusqu'à 12-18% d'huile grasse, composée d'acides pétrosélinique (60%), oléique (22), linoléique (14) et palmitonique (4%). L'huile grasse de fenouil peut remplacer le beurre de cacao. L'herbe contient de la quercétine, de la fenicularine, qui est un dérivé de flavone, et une petite quantité d'huile essentielle. Les fruits et l'huile essentielle de fenouil sont utilisés en cuisine comme assaisonnement épicé pour les aliments. Les feuilles de fenouil ont un goût rafraîchissant très agréable et légèrement sucré. Il est consommé cru en dessert, ajouté à une salade, mijoté avec du beurre et un assaisonnement de farine et de bouillon. Le fenouil est consommé par les peuples des pays méditerranéens comme légume. Dans le Caucase, les feuilles sont également utilisées comme épice dans la préparation de plats nationaux. Feuilles juteuses et jeunes parapluies en conserve. Les tiges et les jeunes parapluies servent à saler les légumes, les fruits sont utilisés en pâtisserie. En tant que médicament, le fenouil est utilisé depuis l'Antiquité par Hippocrate et Asclépiade (comme diurétique), Dioscoride et Pline (comme remède pour les yeux), Avicenne (comme expectorant). L'huile de fenouil est utilisée pour les douleurs du tube digestif (quelques gouttes sur du sucre raffiné). Le plus souvent, l'huile essentielle de fenouil sert de matière première pour l'isolement de l'anéthole. À partir des fruits du fenouil, le médicament "Anetin" est obtenu - la quantité d'ingrédients actifs. Il a un effet antispasmodique, en particulier sur les muscles lisses de l'intestin, dans une moindre mesure - sur les vaisseaux coronaires. En pratique thérapeutique, il est utilisé pour la colite spastique chronique, pour les spasmes des organes abdominaux et pour l'insuffisance coronarienne chronique. L'huile essentielle fait partie de l'élixir de réglisse, utilisé comme antitussif. Les fruits du fenouil font partie des collections laxatives, éoliennes, cholérétiques, thoraciques et sédatives. L'huile essentielle est utilisée comme huile parfumée en parfumerie. Après distillation de l'huile essentielle du fruit du fenouil, on obtient une huile grasse, qui est utilisée en technologie. Les déchets après l'extraction de l'huile grasse sont donnés au bétail. Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Fenouil, Foeniculum vulgare Mill. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
Synonymes : F. capillaceum Gilib., F. officinale All., F. Foeniculum Karsten., Anethum Foeniculum L., A. rupestre Salisb., Liguslicum Foeniculum Crantz., Meum Foeniculum Spreng., Ozodia foeniculacea Wight et Arn., Selinum Foeniculum EHL Krause. Noms : allemands Fenchel; Az. razian; bras. khorom-sumit ; fret, ceretso; But. venkel; Rendez-vous fennikel; Suédois, fenkol; Anglais fenouil; fr. fenouil; il. finocchia; Espagnol hinojo ; porto, funcho ; suspendu. capor; slovène kopres, komarsek; Serbe, komorac; tchèque fenykl ; polonais koper wloski, koper wloskowaty, koper, fankul. Plante vivace ou bisannuelle. La tige est lisse, de section ronde, recouverte d'une floraison bleuâtre, de 1 à 2 m de haut, ramifiée. Les feuilles sont fortement disséquées en segments longs, étroits et filiformes, passant à la base dans un pétiole en forme de rainure. Les fleurs sont petites ; corolle jaune ; fleurs en parapluies à 10-12 rayons, nombreuses. Les fruits sont à deux graines, à maturité, facilement divisés en deux parties, de couleur vert grisâtre, sucrés, épicés, avec une odeur agréable et forte; la forme du fruit est oblongue-ovale; sa surface est couverte de nervures bien visibles. Il existe deux formes (plus précisément, deux groupes de formes) de fenouil : ordinaire et italien, ou tendre. Ce dernier diffère en ce que les pétioles des feuilles du fenouil de ce groupe forment des renflements épais à la base, qui sont patates pour le blanchiment. Le fenouil de ce groupe est particulièrement répandu en Italie et est consommé frais. Dans le Caucase, en Crimée, le fenouil commun est commun, dont les pétioles des feuilles ne sont pas renflés. Il est consommé comme assaisonnement épicé (dans les soupes, les salades, les plats de viande) et comme épice lors du marinage des concombres. Les jeunes pousses blanchies de fenouil se consomment bouillies ; les racines sont également comestibles bouillies et écrasées. Une huile essentielle parfumée est extraite des graines. Un certain nombre de variétés de fenouil commun sont connues. Par exemple, dans Pepper, les fruits ont un goût poivré brûlant ; les extrémités des feuilles sont linéaires ; Ogorodny a des feuilles pennées, sa hauteur peut atteindre 2 m; Bologne a des pointes de feuilles fines et poilues et des fruits plus gros que les autres variétés; Grebnevoy a les meilleures feuilles pour la coupe. Le fenouil doit être semé sur des sols fertiles et bien cultivés. Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque le fenouil est semé la deuxième année après l'application d'une grande dose (60 tonnes) de fumier. Il est recommandé d'appliquer les engrais minéraux en quantités telles: superphosphate - au moins 2 centièmes, sel de potassium - 1 centième, nitrate d'ammonium - 2 centièmes. Ce dernier doit également être appliqué en top dressing dans la première période de vie de la plante (avant la floraison). Les graines de fenouil restent viables pendant 2-3 ans ; le taux de semis varie de 8 à 16 kg/ha, selon le mode de semis et en partie selon la variété. Le semis se fait soit en rangées soit en bandes, avec des distances de 20-25 cm entre les rangées, 50-60 cm entre les bandes, en rangées de 10-20 cm Le fenouil italien nécessite un placement un peu plus spacieux. La profondeur de placement des graines est de 1,5 à 2 cm.Parfois, le fenouil se propage également de manière végétative - en divisant le buisson. Le fenouil italien est semé - à différents moments, d'abord dans des serres, puis en pleine terre, afin d'avoir un produit à différents moments. Le fenouil ordinaire est semé au printemps ou à la fin de l'été. Étant donné que les plantes n'hivernent pas toujours en toute sécurité dans le sol, elles doivent être recouvertes de fumier ou d'humus à l'automne. Ceci réalise en même temps la fertilisation de la plantation. À un endroit, le fenouil est rarement semé pendant plus de trois ans. À des fins de semences racines; le fenouil peut être stocké dans un stockage ordinaire, en s'endormant; sable. Au printemps, ils sont plantés de manière carrée ou carrée à une distance de 60x60 cm, une ou deux plantes par nid, formées par les lignes d'intersection du marqueur. Auteur : Ipatiev A.N.
Fenouil commun, Foeniculum vulgare Mill. Description botanique, habitat et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et industrie
Plante herbacée vivace ou bisannuelle de 90-200 cm de hauteur, famille des Ombelifères. Les feuilles sont trois fois quadripennées avec de longs segments filiformes, les fleurs sont jaunes, petites, situées au sommet des tiges en forme de parapluies complexes plats, le fruit est une graine oblongue nue à deux graines brun verdâtre, jusqu'à 8 mm de long, jusqu'à 3 mm de large. Floraison en juillet-août, fructification en septembre. Gamme et habitats. Il pousse à l'état sauvage en Afrique du Nord (Algérie, Égypte, Libye, Maroc, Tunisie), de l'Ouest (Italie, France, Angleterre, Espagne, Portugal) et du Sud-Est (Albanie, Yougoslavie, Bulgarie, Grèce), en Asie centrale et occidentale, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, centrale et du Sud, trouvée dans les régions steppiques du Caucase. Il pousse sur les pentes rocheuses sèches, le long des fossés, des endroits herbeux, ainsi qu'à proximité des routes et des habitations, dans les endroits herbeux. Cultivé dans de nombreux pays. Composition chimique. La plante a une forte teneur en huiles essentielles. Leurs fruits contiennent jusqu'à 6,5% et dans les feuilles - jusqu'à 0,5%. L'huile essentielle de fenouil a un arôme caractéristique et un goût épicé-sucré. Il contient : anéthole, fenchon, méthylchavicol, alpha-pinène, alpha-phellandrène, cinéol, limonène, terpinolène, citral, acétate de bornyl, camphre et autres substances. Les fruits contiennent également jusqu'à 12-18% d'huiles grasses, composées d'acides pétroséliniques (60%), oléiques (22), linoléiques (14) et palmitoniques (4%). L'herbe de la plante contient en outre une grande quantité de flavonoïdes, de glycosides, d'acide ascorbique, de carotène, de vitamines B et de divers minéraux.
Application en médecine. Les fruits de fenouil et ses préparations sont utilisés pour les violations de la fonction motrice de l'intestin, avec colite spastique, flatulences. Pour la bronchite, les préparations de fenouil sont prescrites comme désinfectant, anti-inflammatoire et expectorant. Parfois, les fruits du fenouil sont utilisés comme antispasmodique pour les calculs rénaux et les calculs biliaires. Surtout souvent, les fruits de fenouil sont prescrits dans la pratique des enfants sous forme d'eau à l'aneth. Les fruits de fenouil s'utilisent en infusion : 1 à 2 cuillères à café de fruit sont versées avec un verre d'eau bouillante, infusées pendant 2 heures, prises 1 cuillère à soupe toutes les 2 heures pendant la journée 15 minutes avant les repas. Eau d'aneth (Aqua Foeniculi). Une solution aqueuse d'huile d'aneth 1:1000, un liquide incolore transparent ou légèrement trouble avec un goût sucré, une odeur aromatique. Attribuez à l'intérieur 1 cuillère à café ou 1 cuillère à soupe pour les flatulences, généralement en pratique pédiatrique. Huile de fenouil (Oleum Foeniculi). Liquide transparent, facilement mobile, incolore ou jaunâtre avec une odeur d'anis, un goût amer-épicé. Appliquez 3 à 5 gouttes sur le sucre pour les douleurs dans les intestins. Autres utilisations. L'huile essentielle est utilisée comme huile parfumée en parfumerie. Après distillation de l'huile essentielle du fruit du fenouil, on obtient une huile grasse, qui est utilisée en technologie. Les déchets après l'extraction de l'huile grasse sont donnés aux animaux. Les fruits et l'huile essentielle de fenouil sont utilisés en cuisine comme assaisonnement épicé pour les aliments. Les feuilles de fenouil ont un goût rafraîchissant très agréable et légèrement sucré. Il est consommé cru en dessert, ajouté à une salade, mijoté avec du beurre et un assaisonnement de farine et de bouillon. Chez les peuples des pays méditerranéens, le fenouil est utilisé comme légume. Dans le Caucase, les feuilles sont également utilisées comme épice dans la préparation de plats nationaux. Feuilles juteuses et jeunes parapluies en conserve. Les tiges et les jeunes parapluies servent à saler les légumes, les fruits sont utilisés en pâtisserie. Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Fenouil commun (fenouil végétal), Foeniculum vulgare. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Fenouil commun (fenouil végétal), Foeniculum vulgare. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Le fenouil commun, également connu sous le nom de fenouil végétal, est un légume populaire utilisé en cuisine et en médecine. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage : La culture:
Pièce :
Stockage:
Le fenouil est un légume savoureux et sain qui peut être utilisé dans une variété de plats.
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