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Cetraria islandais (lichen islandais, mousse islandaise). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Cetraria islandais (lichen islandais, mousse islandaise), Cetraria islandica. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Cetraria (Cétrarie)

Famille: Parméliacées (Parmeliaceae)

Zone: Le cetraria islandais est distribué dans les régions arctiques et subarctiques, y compris l'Islande, la Scandinavie, le Canada et les États-Unis.

Composition chimique: La cétrarie islandaise contient des polysaccharides, des lectines, des acides aminés, des vitamines et des minéraux. Ses tanins sont utilisés pour teindre la laine.

Valeur économique: Cetraria islandaise a des usages médicinaux et est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les rhumes, les problèmes gastro-intestinaux et d'autres affections. La plante est également utilisée dans l'industrie alimentaire comme épaississant et aromatisant.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie nordique, le lichen islandais était associé au dieu Odin, qui l'aurait utilisé comme médicament et aphrodisiaque. Il était également associé à la déesse de l'amour, Freya, qui l'aurait utilisé pour augmenter son attrait et enflammer la passion chez les hommes. Dans la culture celtique, la mousse islandaise était utilisée pour fabriquer des parchemins écrits et des livres. On dit que de nombreux textes anciens ont été écrits sur les feuilles de mousse islandaise, qui avaient une résistance et une durabilité élevées.

Cetraria islandais (lichen islandais, mousse islandaise), Cetraria islandica. Description, illustrations de la plante

Cetraria islandais, Cetraria islandica (lichen islandais, mousse islandaise). Description de la plante, zone, culture, application

Parmi les six espèces de cetraria, la cetraria islandaise est la plus commune. Il pousse dans les jeunes pinèdes, sur les sols sablonneux, le long des buttes marécageuses, sur les troncs d'arbres. Il y a peu de lichen près des villes - il ne tolère pas l'air pollué.

Lichen foliacé vivace en forme de buisson ramifié en thalle, haut de 10-15 cm, large de 0,5-4 cm, recouvrant le sol par endroits comme un tapis.

Le thalle est dressé, multilobé, constitué de lobes irréguliers en forme de ruban, lisses dessus, blanchâtres ou brun verdâtre, brillants dessous, rougeâtres ou brun clair.

Le long du bord du thalle, il y a de nombreux petits cils foncés. Certaines pointes des pales sont rainurées ou tubulaires roulées, d'autres sont plates.

Aux bords des lobes, se développent des fructifications en forme de soucoupe, initialement vertes, puis brun foncé - apothécies, avec des spores marsupiales microscopiques, avec lesquelles le lichen se reproduit. Il se reproduit également de manière asexuée - par des cellules contenant des algues et des vautours du champignon.

Les thalles sont attachés au sol, l'écorce des arbres par des rhizoïdes - de fines excroissances filamenteuses. Par temps de pluie, les thalles ont la peau douce, par temps sec ils sont durs, cassants, cassants, bruns.

Pousse lentement. Pendant un an, il augmente de 3 à 5 mm, pendant 30 ans, il augmente de 10 cm.

Cetraria contient des acides organiques de lichen aux propriétés antibiotiques, des substances muqueuses, des glucides, de l'amidon, des graisses, des protéines, de la gomme, de la cire, des protéines, des pigments, une substance amère, des sels minéraux, de l'acide usnique, qui ralentit la croissance du bacille tuberculeux de Koch.

À des fins économiques, la cetraria est utilisée pour isoler les bâtiments en bois. Il a également un effet bactéricide, protégeant l'arbre de la pourriture.

Cetraria est utilisé dans l'alimentation depuis l'Antiquité, en particulier chez les habitants des régions du nord, où il est appelé pain esquimau.

Farine de cétrarie. Faire tremper cetraria dans une solution de soude ou de potasse pendant plusieurs heures, puis rincer abondamment, verser de l'eau froide pendant une journée, presser et moudre en farine. À utiliser pour cuire du pain mélangé à de la farine de seigle.

Gelée de cetraria. Faire bouillir du cétraire écrasé dans de l'eau pendant 1 à 2 heures. Il va bouillir, vous obtiendrez une masse gélatineuse d'une agréable odeur légèrement champignon. 1 kg de cetraria, 1 litre d'eau.

Gelée de cétraire. Faire bouillir le cetraria écrasé dans l'eau pendant 1-2 heures, puis filtrer et continuer à cuire à feu doux jusqu'à la consistance de la gelée. Vous pouvez ajouter du sucre. 1 kg de cetraria, 1 litre d'eau, 200 g de sucre.

Kissel de cetraria. Rincer le cetraria à l'eau froide, faire bouillir pendant 2 heures, puis filtrer. Ajouter le sucre au bouillon, verser le jus de canneberge ou le jus d'autres baies, porter à ébullition. Utiliser la gelée chaude ou froide. 500 g de cetraria, 200 ml de jus de canneberge, 500 ml d'eau, sucre au goût.

Pâtes à sandwich de cetraria. Rincer le cetraria à l'eau froide, faire bouillir pendant 2 heures, puis passer au hachoir à viande, assaisonner avec du beurre, ajouter la moutarde, le poivre noir moulu, saler, mélanger et réserver au froid. 200 g de cetraria, 30 g de moutarde de table, 100 g de beurre, poivre, sel au goût.

Cetraria aux champignons. Rincez le cetraria à l'eau froide, laissez cuire 2 heures. Faites bouillir les champignons séparément, hachez-les, versez-les avec une décoction de cetraria, salez, remuez et laissez refroidir. 1 kg de cetraria, 1 litre d'eau, 1 kg de champignons, sel au goût.

En médecine traditionnelle, la cetraria est utilisée comme amer.

Il améliore les fonctions de l'estomac, des intestins, du pancréas.

Antiseptique enveloppant, la cétraire favorise la cicatrisation des plaies et des ulcères.

Une décoction de cetraria. Faire bouillir 100 g de cetraria à feu doux dans 250 ml d'eau pendant 1 heure, filtrer, refroidir. Boire 1 à 2 cuillères à soupe 3 fois par jour avant les repas pour la gastrite, la colite, l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, ​​la tuberculose pulmonaire, la bronchite, la coqueluche. Laver les plaies, les ulcères, les brûlures, les gelures.

Les contre-indications n'ont pas été établies.

Cetraria se récolte tout l'été, mais c'est mieux en juillet - août, avec les mains ou un râteau en bois. Ils sont nettoyés de la terre, de l'herbe sèche, des aiguilles, des feuilles et séchés dans un courant d'air, dans des pièces bien ventilées, dans des fours, des fours, des séchoirs à une température de 45 ° C, entiers ou coupés en tranches.

Les thalles séchés sont ramifiés, en forme de feuille, jusqu'à 10 cm de long, bruns dessus, brun noir, plus clairs dessous, durs, cartilagineux, durs, inodores, goût amer, avec une touche de mucus. Une fois trempées, elles deviennent souples, visqueuses.

Rappelons que le lichen islandais est l'un des éléments de la forêt vivante au-dessus du sol, qui joue un rôle important dans les régimes hydriques et gaziers. Il pousse très lentement, sur des décennies, cette plante doit donc être récoltée de manière à ne pas détruire tout le fourré, mais à laisser des zones importantes pour son renouvellement naturel.

Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Cetraria islandais (lichen islandais, mousse islandaise), Cetraria islandica. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Améliorer la digestion : 1 cuillère à soupe de matière végétale broyée et séchée versez 250 ml d'eau bouillante. Faire infuser le thé pendant 10 à 15 minutes, filtrer et boire avant les repas pour améliorer la digestion et réduire l'inflammation de l'estomac.
• Traitement contre la toux : Versez 1 cuillère à soupe de matière végétale broyée et séchée avec 250 ml d'eau et faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes. Filtrez et buvez 1 verre de décoction tout au long de la journée pour réduire les symptômes de toux et les problèmes respiratoires.
• Traitement grippe et rhume : Versez 1 cuillère à soupe de matière végétale broyée et séchée avec 500 ml d'eau bouillante et insistez pendant 30 minutes. Filtrer et boire 1 verre d'infusion tout au long de la journée pour améliorer l'immunité et réduire les symptômes de la grippe et du rhume.

Cosmétologie:

• Masque pour le visage : Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de cetraria islandaise avec 1 cuillère à soupe de miel et suffisamment d'eau pour faire une pâte épaisse. Appliquer sur le visage et laisser agir 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.
• Crème pour le visage: ajoutez une petite quantité de poudre de cetraria islandaise à votre crème pour le visage préférée. Cela lui ajoutera des propriétés antioxydantes et aidera à réduire l'inflammation.
• Masque capillaire : Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de cetraria islandaise avec suffisamment d'huile de noix de coco pour faire une pâte épaisse. Appliquer sur les cheveux et laisser agir 30 minutes, puis rincer à l'eau tiède et faire un shampoing. Cela aidera à nourrir et à renforcer les cheveux.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Cetraria islandais (lichen islandais, mousse islandaise), Cetraria islandica. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

La cétraire islandaise, également connue sous le nom de lichen islandais ou de mousse islandaise, est un type de lichen qui pousse dans les climats froids.

Conseils pour la culture, la récolte et la conservation des cétraires :

La culture:

• Cetraria islandais pousse sur les rochers et les pierres dans les régions froides, il n'est donc pas cultivé dans le jardin.
• Vous pouvez acheter de la cétraire séchée et l'utiliser pour faire des teintures et des décoctions.

Pièce :

• Récoltez le cetraria pendant l'été ou au début de l'automne lorsqu'il est en bon état.
• Séparez le cetraria du sol et des autres contaminants qui pourraient s'y attacher.
• Laissez sécher la cetraria dans un endroit aéré.
• Conservez cetraria dans des récipients hermétiquement fermés ou des sacs de stockage.

Stockage:

• Conservez Cetraria dans un endroit frais et sec entre 0 et 5°C.
• Fournir une ventilation adéquate pour empêcher la croissance de moisissures.
• Ne laissez pas une humidité trop élevée ou trop basse pour éviter la pourriture du matériel végétal.
• Vérifiez périodiquement le cetraria pour la moisissure ou la pourriture et retirez les parties de plantes endommagées.

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