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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Orchis tacheté (palmier tacheté, salep, larmes de coucou). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Orchis tacheté (dactylorhithus tacheté, salep, larmes de coucou), Orchis maculata. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Orchis (Orchis) Famille: Orchidées (Orchidacées) Origine: L'orchis tacheté vient d'Europe et d'Asie occidentale. Zone: L'orchidée tachetée pousse dans les zones climatiques tempérées d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Composition chimique: L'orchidée tachetée contient des glucosides, des tanins, des acides phénoliques et d'autres substances biologiquement actives. De plus, les racines de cette plante sont utilisées comme compléments alimentaires et comme source d'inuline. Valeur économique: L'orchidée tachetée est utilisée comme plante ornementale en horticulture et en aménagement paysager. En médecine traditionnelle, il est prescrit pour traiter les maladies du système génito-urinaire, ainsi que pour augmenter la puissance. Les racines d'orchidées sont utilisées dans l'industrie alimentaire pour la production d'inuline, qui peut être utilisée comme substitut du sucre et des additifs gras dans les aliments. Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, l'orchidée est associée au pouvoir érotique et a été utilisée comme aphrodisiaque. Dans la mythologie grecque, l'orchidée était considérée comme un symbole de fertilité et était utilisée dans les rituels associés à la déesse de la fertilité et de l'amour, Aphrodite. Dans la mythologie égyptienne, l'orchidée était également associée à la fertilité et était associée à la déesse de la fertilité, Isis. L'orchis peut également être associé à la beauté, en raison de sa couleur vive et de sa forme de fleur gracieuse.
Orchis tacheté (dactylorhithus tacheté, salep, larmes de coucou), Orchis maculata. Description, illustrations de la plante Orchis. Légendes, mythes, histoire
Noms populaires : mains d'Ivan, orchidée, larmes de coucou. C'est le nom de plantes herbacées qui appartiennent pour la plupart à l'un des genres de la famille des orchidées (principalement des espèces avec des taches sombres sur les feuilles). Dans les manuscrits anciens - las, lasis, imtelas. Les Allemands croyaient que l'orchidée par mauvais temps appelait au bonheur. Et l'ancienne légende d'Itelmen dit que celui qui, avec le lever du soleil, avec ses premiers rayons, entre dans les eaux du lac, le long des rives desquelles fleurit l'orchidée, trouvera la beauté, la santé et la jeunesse éternelle. On dit que le cœur du prince Igor a été à jamais donné à une simple porteuse de filles Olga, lorsqu'elle lui a donné un brin d'orchidée. Dans le village russe, il y avait des coutumes de réunions et de voir les saisons. À la veille de l'été rouge, ils ont célébré les dernières vacances de printemps - l'Ascension. A partir de ce jour, le printemps demande le repos, laissant place à l'été. "Et je serais heureux d'avoir le printemps en Rus' pour les siècles à venir, et le jour de l'ascension viendra, il chantera comme un coucou, il se remplira d'un rossignol, il sera enlevé par l'été dans son sein" - a été condamné dans l'Antiquité. Auteur : Martyanova L.M.
Orchis tacheté (salep, larmes de coucou), Orchis maculata L. Description botanique, aire de répartition et habitats, composition chimique, application en médecine et industrie
Plante herbacée vivace à tubercule racinaire souterrain, famille des orchidées (Orchidaceae). Tige simple dressée, de 25 à 50 cm de hauteur, portant 4 à 8 feuilles. Les feuilles sont oblongues-obovales, tachetées, déviées en arc de cercle. Les fleurs sont irrégulières, en forme de casque, rose-violet, rassemblées dans un épi cylindrique dense de 5 à 15 cm de long.Le fruit est une boîte contenant de nombreuses petites graines. Floraison de mai à juillet, fructification en août. Gamme et habitats. L'aire de répartition de l'espèce s'étend de la côte atlantique de l'Europe à la Sibérie centrale, la plante se trouve également en Afrique du Nord-Ouest. Il se produit dans les régions du nord et du centre de la région de la Terre non noire de Russie, atteignant l'est jusqu'à la région de la Trans-Volga. Pousse dans les forêts moussues humides, les prairies humides, les clairières, souvent sur les sphaignes. Composition chimique. Les tubercules racinaires contiennent du mucus - 47-50%, de l'amidon - 27-31%, de la dextrine-13%, des pentosanes, des méthylpentosanes, du saccharose. Le mucus se compose principalement de manane, un polysaccharide de poids moléculaire élevé qui s'hydrolyse en 1-mannose. La partie aérienne de l'orchidée contient le glycoside loroglossine, qui se décompose en loroglossigénine et en glucose. De plus, les tubercules de racine d'orchidée contiennent des substances amères et de l'huile essentielle. Les tubercules sont déterrés pendant la floraison ou immédiatement après la floraison, lorsque la flèche de la fleur n'est pas encore tombée. À des fins médicales, seuls les jeunes tubercules sont utilisés. Les tubercules collectés sont nettoyés du sol, lavés, pelés, enfilés sur une ficelle et immergés dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes pour empêcher la germination. Sécher à l'air, suspendu à des fils. Avec cette méthode de traitement, les tubercules perdent leur goût amer et leur odeur désagréable. Les tubercules séchés sont de couleur jaune clair, en forme de corne, quelque peu translucides, lourds, denses, de 4 cm de long, de 0,5 à 2 cm de diamètre, inodores. Dans les matières premières, l'humidité pour les racines entières ne doit pas dépasser 13%, pour la poudre 10%, les racines noircies dans la composition des matières premières ne doivent pas dépasser 3%. Ils sont stockés dans les pharmacies dans des bocaux bien bouchés, dans des entrepôts - dans des sacs. Application en médecine. Les racines des tubercules d'orchidées, en raison de la teneur en mucus, ont des propriétés enveloppantes. Le mucus d'orchidée est utilisé pour les maladies inflammatoires du système digestif - colite, gastrite, ulcère peptique. Il est également utilisé pour les catarrhes des voies respiratoires supérieures et les maladies inflammatoires de la cavité buccale. Le mucus d'orchidée empêche l'absorption des substances du tractus gastro-intestinal. Il est utilisé pour l'empoisonnement avec diverses substances toxiques, notamment excrétées par les intestins. Auteurs Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Orchis. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
En Asie Mineure, divers types d'orchidées comestibles sont utilisées comme plante alimentaire. En Turquie, en Iran, en Grèce, un produit appelé "salep" est préparé à partir de tubercules d'orchidées. Après séchage, les tubercules acquièrent une couleur brun-jaune et une odeur spécifique. Ils sont transformés en gelée et en pâte, qui sont ajoutées au chocolat, aux tubercules et aux soupes. Ils contiennent 5% de protéines et 48% de substances muqueuses, 25% d'amidon. Dans le Caucase, certaines espèces d'orchidées sont également consommées. Les espèces d'orchidées comestibles sont : Orchis mas cula L., O. Morio L. O. militaris L., O. latifolia L., O. coriophora L., O. tongicrurus L., O. pyramidalis L., O. ustutata L. . Les plantes de ce genre se distinguent par un arrangement particulier de fleurs. Il n'y a qu'une seule étamine dans la fleur, fusionnée avec le style ; il a deux nids, ce qui donne l'impression que l'étamine a deux anthères. Les fleurs sont disposées en grappes ou en épillets. O. Morio L. - a des fleurs rouge-violet ou blanches, leurs ailes sont parsemées de taches vertes. Une autre espèce - O. militaris L. - une belle plante avec des glands denses de fleurs brunes. Le premier et le second ont tous deux deux tubercules. A l'état sauvage, ils poussent dans les prairies sèches et les lisières des forêts. La population locale des régions orientales de Madagascar mange des tubercules des espèces Cynorchis flexuosa Lindley, Lissochilus Livingstonianus Reich et Eulophia plantaginea Rolfe. Un certain nombre de plantes comestibles de cette famille poussent en Australie. Chez Cymbidium canaliculatum R. Brown et Dendrobium speciosum Smith, les faux bulbes sont consommés. Les tubercules des espèces australiennes des genres Dipodium, Diuris, Geodorum, Lyperanthus, Microtis, prosophyllum, Pterostylis et Thetymitra sont également comestibles. En Tasmanie, les tubercules de la soi-disant « pomme de terre locale » (pomme de terre indigène) - Gatrodia sesamoides R. Brown sont utilisés pour l'alimentation. Auteur : Ipatiev A.N.
Orchidée tachetée. La valeur de la plante, l'approvisionnement en matières premières, l'utilisation en médecine traditionnelle et en cuisine
Cette graminée forestière est une véritable unique latitude moyenne. Elle se démarque parmi les copines vertes et son apparence est assez inhabituelle, et d'un rare pouvoir de guérison. Jetez un coup d'œil aux clairières émeraude à la fin du printemps : parmi l'herbe qui s'épaissit, il est facile de trouver une tige droite avec des fleurs tachetées recueillies dans un pinceau et des feuilles oblongues, également tachetées. Tout d'abord, une fleur violette est frappante, copiant exactement une orchidée tropicale. Certes, les orchidées sont majestueuses, grandes et luxueuses, car leur patrie est les tropiques, et les orchidées sont beaucoup plus modestes et peu avenantes. Mais c'est aussi une orchidée, uniquement septentrionale. L'un des six pétales fait allusion à une relation avec des fleurs brillantes - il pend avec une lèvre, un éperon est visible à la base. Les feuilles d'orchidée ressemblent aux feuilles de tulipe par leur forme et leur disposition. Et, comme ces derniers, ils sont dépourvus de pubescence. Et le colon des clairières forestières humides a-t-il besoin de dispositifs contre la perte d'eau ! Et pourquoi y a-t-il des taches brun noir sur les feuilles d'orchidées ? Leur objectif est très probablement lié au besoin de chaleur supplémentaire de cette installation. Les feuilles tachetées, bien sûr, réchauffent plus que les feuilles vertes solides. Des feuilles bien chauffées augmentent la quantité d'eau évaporée absorbée par les racines. Plus la plante évapore d'eau, plus les nutriments pénètrent dans ses organes. Il s'avère qu'un chauffage supplémentaire des feuilles est bénéfique pour l'orchidée. Les fleurs d'orchis sont recueillies dans un épillet. Cela les rend plus visibles pour les insectes. De plus, leur coloration panachée attire également les pollinisateurs à six pattes. Alors les bourdons et les mouches affluent vers la jolie herbe, s'asseyant sur le pétale inférieur. De nombreuses rayures et taches sur les pétales - une sorte de "marques de miel"; montrer aux invités ailés la direction des délices accumulés pour eux. Un insecte qui s'est accroupi sur un pétale de lèvre doit percer la paroi charnue de l'éperon, et alors seulement, l'accès au jus sucré s'ouvrira. Obtenir du jus d'une fleur, d'un bourdon ou d'une mouche est récompensé par deux "clubs de pollen" - des polylignes, avec lesquelles il vole vers une autre fleur. Ainsi, en pèlerinage à travers les plantes, les gourmets à six pattes pollinisent les orchidées tachetées, qui sans leur participation ne pourraient pas se reproduire. Fruits d'orchidées - de petites boîtes se fissurent avec six fentes pour libérer de nombreuses petites graines. Cela se produit généralement au début du mois d'août, lorsque commence en fait la récolte du salep. Au cours de l'année, chaque tige acquiert un nouveau tubercule juteux ou une épaisse racine palmée. Ils sont nécessaires pour la collecte des médicaments. L'orchis tacheté (Orchis musculata) possède de nombreuses herbes apparentées belles et même parfumées. Prenez, par exemple, un amour à deux feuilles - c'est aussi une orchidée du nord. Lorsque la lyubka fleurit, la forêt semble se remplir de son parfum subtil et délicat. Il sent particulièrement fort la nuit, d'où son surnom de violette. Il pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, parmi les arbustes et occasionnellement dans les prairies. Cette plante a besoin de la protection la plus stricte contre les braconniers. Après tout, dès que les muguet descendent, les pilleurs de cadeaux forestiers sont pris pour de l'amour. De tels bouquets n'ont aucun sens et la plante souffre de mains calleuses. Les herbes rares et en voie de disparition nécessitent une attitude exceptionnellement raisonnable, sinon la forêt perdra ses habitants les plus intimes. L'aspect de l'orchidée est original, mais il n'est pas intéressant pour les fleurs, mais pour les tubercules. Oui, notre herbe a des tubercules, et non pas un, mais deux: vieux, l'année dernière et jeune - à peine émergeant. C'est dans les tubercules que se concentrent les substances miraculeuses, généreusement dotées de propriétés nutritionnelles et médicinales. Dans la pratique médicale, les tubercules, d'une autre manière les cônes, les orchidées sont depuis longtemps connues sous le nom de salep. Il y a des salep ronds, jusqu'à un centimètre et demi de diamètre, et palmés - allongés et minces. On pense qu'il est préférable de collecter des racines rondes. Salep est riche en amidon, en dextrine, en protéines, en sucre et en un large éventail d'autres nutriments et substances cicatrisantes qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Mais le mucus est particulièrement précieux, ce qui aide les préparations d'orchidées à envelopper les parois du tractus gastro-intestinal, et donc à fermer les ulcères et les inflammations dues à une irritation excessive. C'est pourquoi le salep est utilisé pour les ulcères, la gastrite, la dysenterie et certains empoisonnements. Ils l'utilisent également pour restaurer la force perdue, après une maladie débilitante, de l'épuisement, ainsi que pour maintenir un état de santé joyeux et joyeux. Les tubercules de Salep sont connus en médecine depuis longtemps. Orchidées tachetées et pharmacies reconnues dans d'autres pays. Chez les gens ordinaires, le salep est utilisé depuis des temps immémoriaux et on l'appelait racine de gelée : il était utilisé par les paysans pour préparer des gelées et des soupes bénéfiques pour la santé. Après tout, seuls quarante grammes de poudre de tubercules broyés compensent une personne pour la norme quotidienne de nutriments. Le salep était également largement utilisé pour les maladies de l'estomac, pour la diarrhée (c'est pourquoi l'orchidée était aussi appelée la racine de l'ovaire) et pour la consommation. Ils vont chercher les orchidées dans la forêt à l'été déclinant, quand l'herbe reste avec des fruits et des feuilles grossières. Les jeunes tubercules collectés sont secoués du sol, puis nettoyés de l'herbe, des racines et de la peau supérieure au-dessus du sol. À la maison, ils sont lavés et enfilés sur des fils. Pour que les tubercules ne germent pas, mais en même temps ils découragent l'odeur désagréable et l'amertume, ces monistes sont immergés dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, après quoi les matières premières sont suspendues à l'ombre pour le séchage (le meilleur de tous dans le grenier ou dans une pièce chaude). Le salep fini est constitué de tubercules fermes et translucides, d'aspect légèrement jaunâtre et ridé. Aujourd'hui, la récolte non autorisée de salep est interdite: dans de nombreux endroits, l'orchidée a besoin de protection. Prenez soin de cette fleur légendaire, elle apporte une grande joie à votre forêt natale à tous les vrais amis de la faune. Dans les régions du sud, les orchidées locales sont au bord de l'extinction. Pas étonnant que certains d'entre eux se soient retrouvés dans le Livre rouge. Il dit que les orches sphériques, casquées, endormies, violettes, de sureau et rustiques ne peuvent pas du tout être déchirées. Contrairement à l'orchis tacheté, encore assez commun en forêt, il est rare et nécessite la protection la plus stricte. En ce qui concerne ces orchidées, la cueillette de fleurs et le déterrement de plantes sont strictement interdits. Rappelez-vous : la nature n'est généreuse que pour ceux qui la protègent. Auteur : Strizhev A.N.
Orchis tacheté (dactylorhithus tacheté, salep, larmes de coucou), Orchis maculata. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Orchis tacheté (dactylorhithus tacheté, salep, larmes de coucou), Orchis maculata. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
L'orchis maculé (Orchis maculata) est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie. Ses racines sont utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter un certain nombre de maux, notamment pour renforcer le système immunitaire. Cependant, étant donné qu'il s'agit d'une espèce rare, il n'est pas recommandé de cultiver l'orchidée tachetée à la maison. Conseils pour récolter et conserver les racines tachetées d'orchidées : Pièce :
Stockage:
Il convient de garder à l'esprit que la culture d'espèces végétales rares sans connaissances et autorisations particulières peut nuire à l'écosystème. Il est donc déconseillé de cultiver des orchidées tachetées à la maison. Aussi, avant d'utiliser les racines d'orchidées tachetées à des fins médicinales, vous devriez consulter un spécialiste pour obtenir des conseils.
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