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Chou Kerguelen. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

  1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
  2. Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
  3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
  4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
  5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Chou de Kerguelen, Pringlea antiscorbutica. Légendes, mythes, symbolisme, Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Chou Kerguelen Chou Kerguelen

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Pringléa

Famille: Brassicacées (crucifères)

Origine: Îles Kerguelen

Zone: Le chou Kerguelen a une aire de répartition limitée, trouvée uniquement dans les îles Kerguelen dans le sud de l'océan Indien

Composition chimique: Le chou de Kerguelen contient des niveaux élevés de vitamine C, de calcium et de fer

Valeur économique: Le chou de Kerguelen est utilisé comme source de vitamine C et dans l'industrie alimentaire pour la production d'antioxydants et de colorants. Également utilisé dans l'industrie cosmétique.

Légendes, mythes, symbolisme : Il existe un mythe selon lequel rien d'autre que le chou Kerguelen ne pousse sur les îles Kerguelen, ce qui en fait la seule source de nourriture pour les animaux et les personnes vivant sur l'île. En fait, il existe d'autres plantes aux îles Kerguelen, mais le chou de Kerguelen est le plus célèbre d'entre eux. Il existe un mythe selon lequel le chou de Kerguelen serait apparu aux îles Kerguelen grâce à un grain cosmique tombé sur terre. Ce mythe vient du fait que les îles Kerguelen sont un endroit isolé où la végétation ne peut être emportée par le vent ou les animaux.

 


 

Chou de Kerguelen, Pringlea antiscorbutica. Description, illustrations de la plante

Chou de Kerguelen, Pringlea antiscorbutica R. Browrr. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Chou Kerguelen

Noms : fr. chou de kerguelen, choucavalier.

Plante antarctique, pousse sur l'île Kerguelen.

Diffère en endurance.

L'inflorescence a la forme d'un pinceau atteignant 70 cm de haut, les feuilles sont utilisées en salade et la racine est utilisée comme du raifort.

Les feuilles forment une rosette. Racine pivotante, jusqu'à 30 cm de long.

Chou Kerguelen

Kerguelen, ou chou de cavalerie, possède des propriétés antiscorbutiques, ce que nota le capitaine Cook, qui l'utilisa lors de ses voyages en Antarctique.

La plante est comestible, riche en vitamine C, elle était donc consommée par les marins des navires de passage comme remède contre le scorbut. Le nom même de l'espèce "antiscorbutica" signifie en latin "contre le scorbut".

Auteur : Ipatiev A.N.

 


 

Chou de Kerguelen, Pringlea antiscorbutica. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Le chou de Kerguelen n'est pas utilisé en médecine traditionnelle et en cosmétologie.

 


 

Chou de Kerguelen, Pringlea antiscorbutica. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Le chou de Kerguelen (Pringlea antiscorbutica) est une plante vivace qui pousse dans les îles antarctiques et proches de l'antarctique.

Conseils pour la culture, la récolte et la conservation du chou Kerguelen :

La culture:

  • Le chou de Kerguelen pousse sur un sol composé de gravier, de sable et de terre. Il pousse mieux dans les zones ombragées et nécessite un bon drainage.
  • Dans des conditions ambiantes, le chou Kerguelen peut être cultivé en pot. Il préfère les climats frais et l'humidité, il doit donc être arrosé régulièrement, mais pas inondé.
  • La reproduction du chou de Kerguelen se fait par graines ou boutures.

Pièce :

  • Le chou de Kerguelen était connu des marins comme une source précieuse de vitamine C, il était donc souvent utilisé pour prévenir le scorbut. Aujourd'hui, il peut être utilisé comme source supplémentaire de vitamine C.
  • Les feuilles de chou de Kerguelen peuvent être consommées fraîches ou bouillies. Les feuilles doivent être récoltées pendant la croissance active, lorsqu'elles sont jeunes et juteuses. Ils doivent être soigneusement lavés et coupés avant utilisation.

Stockage:

  • Les feuilles de chou de Kerguelen sont les plus saines fraîches, mais elles peuvent être congelées ou séchées pour une conservation à long terme.
  • Pour congeler les feuilles, elles doivent être coupées et étalées sur une plaque à pâtisserie en une seule couche, puis placées au congélateur. Une fois congelées, les feuilles peuvent être emballées dans des sacs de congélation et conservées jusqu'à 6 mois.
  • Pour sécher les feuilles, étalez-les en une seule couche sur du papier absorbant et séchez-les dans un endroit frais et sec. Après séchage, les feuilles peuvent être conservées dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à 1 an.

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