Lima (haricots de lune, haricots de Lima). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Lima (haricot de lune, haricot de Lima), Phaseolus lunatus. Légendes, mythes, symbolisme, Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Lima (haricot de lune, haricot de Lima)

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Phaseolus

Famille: Légumineuses (Fabaceae)

Origine: Amérique Centrale et du Sud

Zone: Amérique centrale et Amérique du Sud, distribuée dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier.

Composition chimique: Les feuilles, les haricots et les graines de Lima contiennent des protéines, des glucides, des acides gras, des vitamines et des minéraux. Les haricots contiennent des phytates, qui peuvent réduire l'absorption du calcium, du fer et du zinc.

Valeur économique: Lima est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production d'aliments en conserve, d'aliments surgelés et de farine. La plante est utilisée comme produit alimentaire dans diverses cuisines du monde, ainsi que comme fourrage pour le bétail. Lima est considérée comme une source précieuse de protéines, d'amidon, de vitamines et de minéraux.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, Lima symbolise la vitalité et l'énergie. Son utilisation peut être associée au désir de renforcer l'organisme et d'augmenter sa vitalité. Lima est également associée à l'idée de richesse et d'abondance. La légende raconte que son utilisation peut conduire à la prospérité financière et à l'abondance. Lima pousse à l'état sauvage et son utilisation peut symboliser un lien avec la nature. On pense que l'utilisation de lima peut aider à trouver un équilibre entre le corps et la nature. Lima est également associée à l'idée de cyclicité et de renaissance. Son utilisation peut être associée au désir d'attirer des changements positifs dans la vie et de commencer un nouveau cycle.

Lima (haricot de lune, haricot de Lima), Phaseolus lunatus. Description, illustrations de la plante

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Lima (haricot de lune, haricot de Lima)

Synonymes : Ph. Xuaresii Zucc, Ph. macrocarpus Moench., Ph. bipunctatus Jacq., Ph. foecundus Macfod. Ph. inpabenus L., Ph. limensis Macfod., Ph. maximus Roxb.

Noms : fr. haricot de Lima, fève créole, haricot d'Amérique, h. Bonnette (à Alger), h. de Madagascar ; Anglais haricot de Lima, gros haricot de Lima; Allemand Breitschotige lima Bohne, Sichelhulsige Bohne; Suédois, lima-bona ; il. fagiuolodi lima; Espagnol Judia de Lima; avr. porto de manteca.

Lima, comme les haricots communs, a des formes buissonnantes et frisées. Ces derniers atteignent parfois des hauteurs très élevées (jusqu'à 15 m). Les feuilles de Lima sont brillantes, car elles sont recouvertes d'une couche de cire.

Les grappes de fleurs sont à nombreuses fleurs, avec 20 à 30 fleurs. Les fleurs sont petites, blanc verdâtre ou violettes.

Les fèves sont larges, plates, de 7 à 20 cm de long, vertes à l'état jeune (amovible) ou légèrement colorées d'anthocyanes. Les haricots ont 2-3 grosses graines. Les haricots mûrs craquent facilement.

Les graines sont sphériques, en forme de lune ou de rein, avec une surface striée radiale particulière, ce qui les rend similaires aux tranches de mandarine ou d'orange, unicolores ou bicolores, et souvent l'une des couleurs est située radialement. Le poids de 1000 graines varie selon les variétés de 240 à 1150 g.

Lima (haricot de lune, haricot de Lima)

Comme les autres haricots, le lima est une plante thermophile qui ne tolère pas le gel, le semis se fait juste avant le passage des dernières gelées printanières.

Plante de jours courts, assez tolérante à la sécheresse et au sel. Selon la méthode de pollinisation, il est classé comme auto-pollinisateur facultatif. Avec une sécheresse de l'air importante, Lima connaît une chute importante de bourgeons.

Il a été noté que Lima, par rapport aux haricots communs, est plus résistante aux maladies bactériennes et virales, n'est pas affectée par la rouille et le charançon du haricot.

Tapez Ph. lunatus L. est divisé en quatre groupes géographiques de variétés, qui sont également divisés en fonction de caractéristiques économiques importantes :

1. Groupe mineur N. Iv. Les graines sont sphériques, petites, avec un éclat faiblement prononcé.

2. Groupe microspermus N. Iv.

Les graines sont plates-elliptiques et plates, avec un bord tranchant, la longueur de la graine est de 12-17 mm. La plupart des cultivars appartiennent à ce groupe, comme Henderson's Bush et Philadelphia.

3. Groupe macrospermus N. IV.

Les graines sont grosses, plates, la longueur de la graine est de 15-28 mm, les haricots sont larges.

4. Groupe majeur N. IV. Les graines sont épaisses (plus de 10 mm). La variété Fordhoek appartient à ce groupe.

Sur les sols légers, la lima mûrit plus vite que sur les sols lourds, et sur les sols riches en azote, sa maturation ralentit. Cependant, l'application d'engrais minéraux accélère la maturation du lima.

Les variétés élevées de lima nécessitent une substitution de piquets, tandis que les plantes sont placées en fonction de ces zones d'alimentation: entre les rangées de 75 à 90 cm et en rangées de 15 à 30 cm Quant au buisson de lima, il est semé en rubans ou dans un ordinaire manière, comme les haricots nains, avec des distances entre les rangées et les rubans 40-50 cm, et entre les lignes en rubans 20-25 cm.

Lima est endommagée par la bactériose. Pour réduire les dégâts par bactériose, les auteurs américains recommandent de pulvériser du liquide bordelais ; le même remède est aussi utilisé contre le mildiou sur tilleul.

Lima est cultivée dans les régions méridionales de l'Europe; peut se développer avec succès également en Asie centrale, en Transcaucasie, dans le Caucase du Nord et dans le sud de l'Ukraine. La culture de Lima est particulièrement répandue aux États-Unis.

Les jeunes graines non mûres sont utilisées pour la nourriture, qui sont bouillies ou en conserve. Récemment, la congélation de Lima a été utilisée.

Auteur : Ipatiev A.N.

Lima (haricot de lune, haricot de Lima), Phaseolus lunatus. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

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Ethnosciences :

Réduction du cholestérol : Lima contient des fibres hydrosolubles, qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.
Renforcement de l'immunité : Lima contient de la vitamine C et d'autres antioxydants qui peuvent aider à renforcer l'immunité. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.
Améliorer la digestion : Lima contient des fibres hydrosolubles, qui peuvent aider à améliorer la digestion. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.
Traitement du diabète : Lima contient des protéines qui peuvent aider à stabiliser la glycémie. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.
Inflammation réduite : Lima contient des antioxydants et d'autres substances qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.
Amélioration de la vue : Lima contient de la vitamine A et d'autres nutriments qui peuvent aider à améliorer la vue. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.
Élimination de la fatigue : Lima contient de la vitamine B1, qui peut aider à soulager la fatigue et améliorer l'humeur. Pour ce faire, vous devez manger régulièrement des plats contenant du lima.

Cosmétologie:

Nettoyage de peau : Lima peut être utilisé pour nettoyer la peau. Pour ce faire, vous devez préparer un masque de lima en le mélangeant avec du lait ou du yaourt. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
Hydratation de la peau : Lima peut aider à hydrater la peau et à la rendre plus douce et plus lisse. Pour ce faire, vous devez préparer un masque de lima en le mélangeant avec de l'huile d'olive ou du miel. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
Réduction de la pigmentation : Lima peut être utilisé pour réduire la pigmentation de la peau. Pour ce faire, vous devez préparer un masque de lima en le mélangeant avec du jus de citron. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
Amélioration de la couleur de la peau : Lima peut aider à améliorer le teint de la peau. Pour ce faire, vous devez préparer un masque de lima en le mélangeant avec du miel et un peu d'eau. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
Traitement de l'acnée: Lima peut aider à traiter l'acné en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Pour ce faire, vous devez préparer un masque de lima en le mélangeant avec un peu de miel. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Lima (haricot de lune, haricot de Lima), Phaseolus lunatus. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

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Le haricot de Lima, ou haricot lunaire, Phaseolus lunatus, est une plante annuelle thermophile de la famille des légumineuses. Elle est connue pour ses gros haricots blancs, qui peuvent être utilisés dans une variété de plats.

Conseils pour la culture, la récolte et la conservation de Lima :

La culture:

Placez le lima dans une position ensoleillée dans un sol riche en nutriments.
Plantez les plantes dans le sol une fois que la menace de gel est passée et que le sol s'est réchauffé.
Arrosez les plantes régulièrement pour garder le sol humide mais pas sursaturé.
Fertilisez vos plantes une fois par mois avec un engrais organique tel que du compost ou du fumier.
Soutenez les plantes à l'aide de supports ou d'accessoires pour éviter d'endommager les tiges et les gousses.

Pièce :

Récoltez les haricots de Lima lorsqu'ils atteignent leur taille maximale et commencent à se dessécher sur la plante.
Coupez les haricots de la plante en laissant la tige à environ 2-3 cm des haricots.
Nettoyez les haricots des tiges et autres débris végétaux.
Faites sécher les grains à l'air libre pendant plusieurs jours.

Stockage:

Conservez les haricots de Lima dans un endroit frais et sec, comme un réfrigérateur ou un sous-sol.
Les haricots de Lima peuvent également être congelés pour une conservation plus longue. Les haricots doivent être lavés et séchés avant d'être congelés.
Les haricots de Lima peuvent être conservés en les coupant en morceaux et en les plaçant dans des pots de vinaigre ou de marinade.

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