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Capucine tubéreuse (anyu, capucin tubéreux). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
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Teneur
- Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
- Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
- Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Capucine tubéreuse (anyu, capucin tubéreux), Tropaeolum tuberosum. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Tige: Tropéole
Famille: Tropaeolaceae (Tropaeolaceae)
Origine: Amérique du Sud (Andes)
Zone: Amérique du Sud, actuellement cultivé dans diverses régions du monde
Composition chimique: La plante contient de l'acide capere (capuccinique), de l'acide ascorbique (vitamine C), des caroténoïdes, des anthocyanes, des flavonoïdes et d'autres substances biologiquement actives.
Valeur économique: La capucine tubéreuse est cultivée pour être utilisée dans l'industrie alimentaire. Ses tubercules sont comestibles et riches en amidon. La plante est également utilisée en médecine et en cosmétique comme source d'ingrédients actifs tels que des antioxydants et des agents antibactériens.
Légendes, mythes, symbolisme : Dans la Rome antique, la capucine était utilisée comme aphrodisiaque, et dans l'ancien Pérou, elle était utilisée en médecine pour traiter les blessures et autres maux. Dans la culture inca, la capucine tubéreuse avait une signification particulière et était utilisée comme symbole de force et d'énergie. Lors des cérémonies, la capucine tubéreuse était utilisée pour confectionner des boissons spéciales considérées comme sacrées. Les Capucins, ordre catholique, tirent leur nom de la capucine, très répandue en Europe au XVIe siècle lors de la fondation de l'ordre.
Capucine tubéreuse (anyu, capucin tubéreux), Tropaeolum tuberosum. Description, illustrations de la plante
Capucine tubéreuse (capucin tubéreux), Tropaeolum tuberosum Ruiz et Pavon. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
Noms : fr. capucine tubéreuse; Anglais capucine tubéreuse; Allemand Peruanische Knollen-Kresse; Suédois, knolig indisk krasse; fl. knollcapucien ; Espagnol capucine tuberculeuse; au Pérou mayna; polonais rzezucha puklowa ; en Bolivie ysano.
Tige de 50 cm de haut ; feuilles 5-7-lobées ; fleurs rouge foncé; tubercules en forme de poire, jaune pâle. On les mange, on les conserve, en France on les range dans les "piculi". Au début de la saison de croissance (avril-mai), les tubercules sont plantés à une distance de 50 cm les uns des autres et cultivés comme des pommes de terre.
Espèce Tropaeolum edule Paxton, T. polyphyllum Cavan. u T. sessilifolium Poeppig et Endlicher sont originaires des Andes chiliennes et ont des tubercules comestibles, comme T. tuberosum. Au Chili, une autre espèce de T. patagonicum Spagazzini pousse avec des tubercules de forme cylindrique, charnus, de couleur blanchâtre, de 5-10 cm de long, 5-8 mm de large.
Auteur : Ipatiev A.N.
Anu (capucine tubéreuse), Tropaeolum tuberosum. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Anu ou capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum R.) est une plante herbacée annuelle de la famille des capucines ou capucins (Tropaeolaceae).
La tige de la capucine tubéreuse est rampante, succulente, les feuilles sont lobées, les fleurs sont solitaires, grandes, en forme d'entonnoir, de couleur jaune, orange ou rouge vif. Les fleurs ont une odeur spécifique due à la teneur en myrosine alcaloïde.
Les feuilles, les fleurs, les fruits et les graines sont utilisés pour la nourriture et chez certaines espèces, comme la capucine tubéreuse et les tubercules rhizomateux. Le vinaigre, les marinades sont préparées à partir de fleurs et sont également utilisées dans la médecine traditionnelle. Les feuilles vertes conviennent aux salades.
Les tubercules de rhizome sont ovales allongés ou en forme de fuseau avec une chair jaune. Mangez seulement après la cuisson.
Plus de 80 espèces de la famille sont largement distribuées dans les tropiques américains du Mexique au centre du Chili et à l'Argentine. Parmi elles se trouvent des plantes ornementales, médicinales et alimentaires.
Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Capucine tubéreuse (anyu, capucin tubéreux), Tropaeolum tuberosum. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
- Traitement contre la toux : mélanger le jus tubéreux de capucine frais avec du miel et prendre 1 cuillère à soupe plusieurs fois par jour.
- Traitement des troubles gastro-intestinaux : préparer une infusion de racines tubéreuses de capucine et prendre 1 cuillère à soupe plusieurs fois par jour.
- Traitement du diabète : prendre une infusion de racines de capucine tubéreuse 1 cuillère à soupe 2 fois par jour.
Cosmétologie:
- Masque pour le visage : mélanger la racine tubéreuse de capucine broyée avec du miel et appliquer sur le visage. Laisser agir 15 à 20 minutes, puis rincer à l'eau tiède.
- Crème pour les mains: Mélangez l'huile tubéreuse de capucine avec l'huile de rose musquée et appliquez sur vos mains avant de vous coucher. Cette crème nourrit et hydrate la peau des mains.
- Shampooing: faire infuser des fleurs de capucine tubéreuse dans de l'eau bouillante et utiliser le liquide obtenu comme shampoing. Ce shampooing aide à renforcer les cheveux et à réduire la chute des cheveux.
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Capucine tubéreuse (anyu, capucin tubéreux), Tropaeolum tuberosum. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La capucine tubéreuse (anu, capucin tubéreux) est une plante cultivée pour les tubercules comestibles utilisables en cuisine.
Conseils pour la culture, la récolte et la conservation de la capucine tubéreuse :
La culture:
- La capucine tubéreuse préfère un endroit ensoleillé avec un sol fertile.
- La plante a besoin d'un arrosage régulier, surtout par temps chaud.
- Les graines peuvent être plantées dans le sol au printemps, lorsque les dernières gelées passent, ou au début de l'été.
- La plantation doit être effectuée à une distance de 30 à 40 cm l'une de l'autre.
- L'entretien des plantes comprend l'élimination des mauvaises herbes, l'assouplissement du sol et un arrosage régulier.
- Les tubercules sont prêts à l'emploi 4 à 6 mois après le semis.
Pièce :
- Les tubercules tubéreux de capucine doivent être récoltés en fin de saison, lorsque les feuilles de la plante commencent à jaunir et à se flétrir.
- Les tubercules déterrés doivent être soigneusement nettoyés du sol et laissés au soleil pour sécher pendant plusieurs jours.
- Les tubercules peuvent ensuite être conservés dans un endroit frais et sec jusqu'à 6 mois.
Stockage:
- Les tubercules de capucine frais doivent être conservés au réfrigérateur dans un sac avec plus d'humidité (comme des essuie-tout humides ou du papier).
- Pour conserver les tubercules plus longtemps, ils peuvent être cuits à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, puis refroidis et séchés pendant 2 à 3 jours. Après cela, les tubercules peuvent être stockés dans un endroit sec et frais pendant plusieurs mois.
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Le transistor en bois a été créé par une équipe de scientifiques de l'Université du Maryland qui a utilisé un processus appelé "délignification" pour éliminer un composant clé du bois appelé lignine. Ce qui restait était un matériau appelé nanofibrilles de cellulose, qui étaient ensuite recouvertes d'une fine couche d'or pour créer les électrodes du transistor.
Le transistor en bois résultant présente plusieurs avantages des transistors en silicium traditionnels. Il est biodégradable, non toxique et peut être fabriqué à l'aide de méthodes peu coûteuses et à faible consommation d'énergie. De plus, le bois étant un isolant naturel, le transistor est moins susceptible de surchauffer et donc plus économe en énergie.
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